白萝卜海带牛肉汤的做法

先将洗净的牛骨焯水，然后将汤煮沸，然后加入切好的萝卜片和洗净切好的海带，加入葱、姜、花椒，慢火熬制而成< /p>白萝卜海带怎么炖牛肉

牛肉可以和海带、胡萝卜一起炖，而且所含的成分不会引起不良反应。与牛肉不相容的食物： 牛肉+白酒：同时吃容易上火；因为牛肉味甘性温，可以补气助火，而白酒则是温性之品。如果与牛肉搭配，就会火上浇油，容易引起牙齿发炎。方法：

1.牛肉买回来，洗净，切成大块，泡在水里（炖牛肉要选牛筋、肉、牛胸肉等有油的部分，太薄的话味道就不好了），浸泡时间应至少30分钟。中间最好换两三次水，及时倒出浸湿的血迹。

2.准备好调料：葱、姜、蒜、山楂、桂皮、八角、小茴香、花椒放入调料盒中。

3.将水放入砂锅中。水冷后加入牛肉、调料盒和料酒，烧开（锅里加入热水，牛肉表面会很快紧绷，不利于煮血污。很重要的一点：炖牛肉的时候一定不要焯水，如果先焯水再入锅炖的话，牛肉很容易烧焦）。

4.大火煮沸后，撇去浮沫。 （水一沸腾，就立即开始撇去浮沫，如果等水烧开的时间较长，泡沫就会凝固、散开，就很难撇去，这样不但影响汤的味道和澄清度，也影响牛肉的口感。）

5．待浮渣收得差不多后，加入泡好的水，洗净d、海带丝再次煮沸，然后转小火煮。炖的时间至少要两个小时。

如何做白萝卜海带汤

可以用陈皮做海带汤，因为这些食物并不互斥，而且营养丰富。

萝卜海带羊肉汤的做法

海带炖羊肉的做法

材料：羊肉1200克，白萝卜300克，冻豆腐200克，海带丝50克，洋葱80克，生姜、黄酒3勺、白胡椒2克、青蒜30克、盐适量，香2叶。

方法

1.将羊前腿切成块。

2.将羊肉反复冲泡10次左右，直至不漏血、不漏水（汤用羊肉，必须除去杂质）。

3.准备好洋葱和姜。

4.将青蒜切碎并放在一边。

5.将冷水、羊肉、葱、姜、米酒倒入锅中煮沸。

6.倒掉血液。

7.将羊肉、葱、姜、香叶、黄酒放入电压力锅中，煮约25分钟，保压30分钟。

8.将冻豆腐放入水中解冻。

9.将白萝卜切丝。

10.海带丝用水浸泡1小时后，沥干。

11.将煮好的羊肉汤倒入锅中，加入适量的盐。

12.冻豆腐挤干水分，放入锅中。

13.然后加入海带丝。

14.将萝卜切丝，盖上锅盖，煮约15分钟。

15.撒上大蒜和白胡椒即可食用。

白萝卜海带牛肉汤的制作视频

酱油20ml

干黄酱2勺

葱、姜适量

茴香1勺

桂皮1片

月桂叶1片

八角1颗

洗净花椒和海带，青萝卜去皮切块，白萝卜去皮切块盛入切块。准备干黄酱、桂皮、八角、花椒、当归、葱、姜等。煮熟的牛肉解冻。放入砂锅中，加入香料、葱、姜、陈皮，煮10分钟。加入干黄酱、酱油、料酒、冰糖，煮1. 5小时。加入青萝卜煮15分钟，加入海带煮10分钟。

白萝卜海带牛肉汤的功效

材料：

海带：牛肉（1：1）、葱、蒜。

材料：

白酱油、香油（白酱油是无色酱油。普通酱油也可以，但是汤的颜色会深一些。还有是韩国料理中特有的海带汤酱油。）

配方方法：

1．将海带切成1×5厘米的条，加一碗水，放入微波炉中煮7、8分钟。 （韩国的海带和我们的略有不同，韩国食谱中没有这个过程。）

2.将牛肉切成细条，用白酱油和香油拌匀，腌制10分钟。 。葱切丝3.锅中倒入少许油，加热至70%热，加入蒜爆香后捞出。 （韩国菜里用蒜末来腌牛肉，感觉太浓了。）

4.加入牛肉并翻炒。当牛肉变色时，加入煮熟的海带（包括水）。加盐并煮沸。最后加入葱。

羊肉白萝卜海带汤的做法

材料：羊肉100克，海带50克，豆腐100克，姜2片，葱花少许，酱油1勺、蚝油半勺和盐适量、红薯淀粉20克

第1步

将羊肉斩块，加入酱油、蚝油、花生米油、葱花、红薯粉搅拌均匀。

第二步

锅中倒入半锅水，加入姜片煮沸，挖入sma用勺子把肉丸子填满

第3步

倒入切好的海带和豆腐，煮5分钟，加盐，撒上葱花。

牛肉焖熟白萝卜海带

材料：红辣椒50克，白萝卜200克。带皮牛肉1000克。植物油50克，精盐3克，味精8克，鸡精5克，蚝油10克，辣椒酱20克，料酒20克，姜20克，姜50克大蒜籽，八角、桂皮各5克，干辣椒30克，花椒2克，红油20克，白糖10克，鲜汤500克。

【方法】

1.带皮牛肉焯至去毛全部，洗净，入锅煮至生，捞出切丝

2。红尖牛肉将辣椒去蒂，切成1厘米长的段；去除大蒜种子的茎；将生姜切成厚片；白萝卜去皮切丝

3.放置干净的锅置旺火上，加入油烧至60%左右，将牛肉丝炒至皮上起小泡，加入香料、姜片、干辣椒炒香，加入料酒、炒干水分，加入鲜汤，加入精盐、味精、鸡精、蚝油，拉梅子辣椒酱调好味，加糖和颜色，倒入高压锅压12分钟，然后挑选香料、整个干辣椒和姜片备用。

4.将干净的锅放在旺火上，加入红油，加入蒜籽和红辣椒圈炒香。将带汁的牛肉倒入锅中，然后收浓汤，出锅即可。放入干锅中，上面放白萝卜。

白萝卜海带牛肉汤的制作技巧

主料：熟牛肉块50克

辅料：海带、西红柿、香菇、黑木耳各适量

调料：精制植物油、葱末、姜丝、清汤、盐、味精、五香粉、香油各适量

海带牛肉汤的做法

1.海带温水浸泡6小时，洗净切片：西红柿洗净切片；将香菇、黑木耳用温水浸泡洗净，香菇切块，黑木耳撕成小块，一起放入碗中。

2.炒锅中油烧至70%热，加入葱花、姜丝炒香，加入番茄片炒匀，加入清汤煮沸，加入海带片、牛肉块、香菇块、黑木耳片，改小火煮30分钟，加入盐、味精、五香粉调味，淋上香油。

海带萝卜炖牛肉汤的做法

先将牛肉炒至生，然后加入香料、八角薏米、八角、姜片、料酒、酱油煮=十分钟后，加入海带和胡萝卜一起炖。