南瓜肉包子

答：南瓜包子可以做成肉包子和素包子两种。南瓜肉馅的制作方法是：将肉剁成四肥六瘦的泥，加入葱、姜、油、酱油、鸡精、蚝油、香油、十三香等调料。然后用筷子向一个方向搅拌。待肉糊浓稠时，将南瓜洗净，去皮去籽，用刨丝器磨成丝，用盐挤干水分后加入到肉馅中，然后加入适量的盐，搅拌均匀。素馅的制作方法：将锅烧热，倒入食用油。油热后，倒入打散的鸡蛋，打散。冷却后加入南瓜丝，然后加入葱、姜、鸡精、蚝油、十三种香料、香油、食用油等搅拌均匀。

怎么做南瓜肉包子好吃

1.添加批准面粉中加入适量泡打粉，加温水和成面团，放在温暖处发酵备用

2.将南瓜去皮并磨碎

3。加盐揉一会儿，然后用纱布挤干水分。

4.将葱切碎，加入南瓜丝中。将煮熟的粉丝切碎，加入南瓜丝中。

5.锅里多放一些油，加入豆瓣酱和甜面酱。继续搅拌直至香味散发出来

6。将炸好的酱汁倒入南瓜馅中，加盐、香油搅拌均匀

7.将发酵好的面团揉至光滑，擀成长方形。面团形成剂，

8．包成馒头，盖上布，松弛半小时。

9.蒸锅中加入水，煮沸后蒸13分钟。关火后，小火煮一分钟，然后打开盖子，将包子取出。香喷喷的南瓜包子就可以吃了

南瓜肉包子H煎蛋食谱

用料

南瓜（青皮）

去皮青椒550克白葱50克葱油45克（见辣油配方）20克盐 7g 花椒粉​​（烤香后打碎） 3g（青3红7） 十三香粉 1.5g 白胡椒 0.3g 面粉 300g 水（根据吸水性增减） 150-180g 双无铝泡打粉（可选）酵母3g 糖2-3g 猪油5g 3g

南瓜包子的制作方法

第1步

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I用的这个南瓜，皮绿，形状长。切成块并去皮。

第2步

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将南瓜切成与花生大小相似的方块。不要切得太小，否则煮熟后会变得太软。

第3步

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将南瓜丁直接放在篮子上，打开蒸汽，蒸4-5分钟。时间可以根据南瓜的质地灵活调整。蒸至南瓜有点脆e、柔软有形，容易破碎？让它冷却并放在一边⭐️。

第4步

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冷却南瓜丁，加入青椒丁，白葱末，加入葱香油，盐，白胡椒、花椒粉、十三香调料拌匀。调料的用量可以根据喜好增减。不同品牌的盐咸度不同，一定要品尝并灵活调整。 （西安厨师的炒番茄和蛋哨都用了十三种香料，改天想尝尝？） 有些人可能无法接受蔬菜馅料加了很多香料。先尝试少加点香料，尝试到自己能接受的程度。 ）

第5步

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准备好的馅心是这样的。

第6步

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我们来谈谈包子面。在搅拌碗中混合面粉和发酵粉。将酵母糖加水融化，分批加入面粉中，拌成雪花状，然后揉成面团。撒上猪油，揉入面团中，最后形成光滑的面团。如果揉捏后不光滑，可以休息3分钟左右再揉捏。 。水量可以根据面粉吸水量和自己喜欢的口味灵活调整。比如我用的是高筋面粉，吸水很多，而且室内干燥，所以我加水到180克，但还是有点干。最后加了190克水，还是不太湿润。我懒得加了，就揉到光滑了。另外，同样的面粉，水加得越多，面团就越软，馒头皮也就越软。所以，我给的水量是有一个范围的。您可以根据自己的口味喜好，在范围外灵活调整水量。

第7步

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将面包面团擀成14条。您可以滚动或拍打 s亲属。

第8步

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填充馅料中心并按下馅料。馅料的多少决定了包子的形状。比如这个包子，馅料不多，所以包子很薄。包这个麦穗图案，先捏起始位置并向内推，然后左右捏。

第9步

空格

包好后就是这样了，会薄一些。

第10步

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添加尽可能多的填充物。包好后会显得丰满可爱。包好后没有任何馅料，完美！

第11步

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将包好的馒头放入抽屉里发酵。冬季室内温度较低时，可以将抽屉放在温水盆上。醒来。也可以在室温下醒发，但时间会长一些。没有具体时间。这取决于发酵状态。直至轻按包子皮能弹回，魏时感觉包子轻即可。盖德。

第12步

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蒸10分钟。从锅中取出。

第13步

空格

查看有缺陷的产品。做好的包子皮比较粗糙。这是因为面团没有盖好并且已经风干了。如果皮不光滑，馒头就不会光滑。我以为我可以避免阻挡镜头，因为我速度很快，但窗户打开的厨师室往往更容易变干。所以我提醒大家，一定要遮住脸！

第14步

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成熟的南瓜包子。南瓜丁蒸熟后仍保持形状。

第15步

空间

南瓜包子完成。

制作南瓜包子的视频

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南瓜肉包子的做法

主要原料

南瓜肉馅

500克

小麦粉

500克

全麦面粉

100克

辅料

南瓜汁

350ml

< p>酵母

4克

白糖

1勺

步骤

1.南瓜肉备好馅，放入冰箱过夜

2.面粉中加入酵母和糖，与南瓜汁混合，发酵过夜，发酵至第二天早上体积增大一倍，即可用手按压不会收缩。发酵很好，然后蒸包子，继续醒发15分钟

3。上锅蒸，大火蒸20分钟，小火煮5分钟

4。你看，白白胖了。大肥包子出锅了

小贴士

1.面粉里加点糖，发酵效果更好 2.南瓜腌的水和面条拌匀

南瓜肉包子好吃吗？

1.面粉中加入适量泡打粉，用温水和成面团，放置温暖处发酵备用

2。将南瓜去皮并磨碎

3。加盐揉一会儿，然后用纱布挤干水分。

4.将葱切碎，加入南瓜丝中。将煮熟的粉丝切碎，加入南瓜丝中。

5.锅中加入更多的油，加入豆瓣酱和甜面酱。不断搅拌直至散发出香味

6。将炸好的酱汁倒入南瓜中馅料中加入盐和香油搅拌均匀

7.将醒好的面团揉至光滑，然后擀开。面团成型剂，

8．包成馒头，盖上布，松弛半小时。

9.蒸锅内加水，水烧开后蒸13分钟。关火后，小火煮一分钟，然后打开锅盖，将包子取出。香喷喷的南瓜包子就可以吃了

南瓜肉包子葱加多了好吃吗？

一般情况下我是不添加的。我肯定要把它们加到肉包子里，这样肉包子才更香。素包子的馅料可以有鸡蛋、胡萝卜、韭菜、黑木耳、白菜、粉丝、豆腐等，常用的调料有生抽、蚝油、五香粉、蒸鱼豉油等。 、盐、鸡粉、香油，这样做出来的馅料更加美味，更加入味，让人吃一口就难忘。

蒸南瓜肉包子需要多长时间？

用南瓜做馅来蒸馒头，南瓜切丁，加猪肉，加一点韭菜和馅料拌匀。调味料可以根据个人口味添加。

如何制作南瓜包子

想要做出好吃的南瓜丝包子，一定要选择比较新鲜的南瓜。先将新鲜南瓜洗净切丝，然后加入适量的盐对切好的南瓜丝进行腌制，这样可以更好的保证南瓜丝的酥脆度。一两分钟后，挤出里面多余的水，最后加入一定比例的调味料，搅拌均匀。