菜谱的装订工艺有几种，如蝴蝶装订、铜钉装订、PVC精装、环装订装等。但必须先对内页进行彩印、覆膜，然后再装订封面用硬纸。特殊纸张，然后将封面和内页装框在一起。这是一本食谱。这些是几种常见的装订技术。银联传媒有印后工艺培训。不仅是菜谱，其他的产品装订技巧，都可以去银联传媒网站了解。

如何制作宴会菜谱

如果你的孩子要结婚了，父母通常会摆很多宴会桌。所以看到这么多的宴会菜品就知道怎么做了。是的？以下是我为您整理的宴会食谱。我希望它能帮助你。

宴席菜谱：栗子羊肉汤材料：

材料：羊肉250克，栗子肉100克，适量羊肉汤适量，湿淀粉，精盐，姜汁，黄酒，白胡椒粉，姜片，葱段适量

做法：

1.洗净将羊肉切成1厘米见方的丁，加精盐、黄酒、姜汁拌匀腌制。

2、栗子肉煮至熟，切成小丁。

3、将羊肉汤、姜片、葱段、米酒放入锅中，加入羊肉丁、栗子，煮沸后转中火煮至羊肉熟透。用盐和胡椒调味。用湿淀粉勾芡即可食用。

宴席菜谱：萝卜羊肉汤 原料：

羊肚750克，白萝卜一根，香菜盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒< /p>

做法：

1.羊肚洗净切粗丝，白萝卜洗净切丝；

2.将锅放在火上，倒入底油，爆香姜片，然后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。水烧开后，先加入羊肉煮，然后加入白萝卜，转小火煮至萝卜断掉后，撒上葱丝、香菜叶即可食用。

小贴士：

1、羊肚，即羊腹部的下部，最适合炖。

2、萝卜具有宽中下气、解毒散结、清热化痰的功效。

宴席菜谱：龙头鱼豆腐汤 介绍 豆腐很嫩，鱼更嫩，乳白色的汤汁鲜美无比。

材料

龙头鱼斜段350克、南豆腐丁200克、叶菜温州泡菜100克、油2汤匙（30毫升）、绍兴米3汤匙酒（45ml）、镇江马图1汤匙醋（15ml）、蒜粒1汤匙（15g）、生姜5片、香菜1小把、盐1茶匙（5g）、白糖1/2茶匙（3g）、水500g

做法

1. 锅中放油，小火烧热，放入蒜片、姜片爆香。

2.倒入龙头鱼，开火，用锅铲轻轻搅拌鱼块，炒几分钟，依次加入米酒、陈醋、白糖和盐，盖上盖子并稍微煮一下。

3、锅中放入冷水和温州泡菜，煮沸。煮5分钟后，加入豆腐丁，撒上香菜段即可食用。

宴席菜谱：泰式鸡爪材料

鸡爪1斤，黄瓜半根，青芹半根，葱、姜片各一束。果汁适量：东南亚店的酸辣酱适量 材料：鱼露、适量适量糖

做法

1.将鸡爪剪去指甲，用水洗净。

2.水烧开，加入葱、姜片。

3 加入鸡脚煮20分钟，然后捞起。

4、鸡脚用冰水泡软，放入冰箱浸泡过夜。

5. 将黄瓜、胡萝卜切成细条，芹菜切成细条备用。

如何用word制作菜单菜谱

对于在餐厅工作的人来说，一份好看的菜单或菜谱也会让餐厅更受食客欢迎。那么如何使用word来制作菜谱呢？以下是我所做的，希望您带来的单词创作秘诀对您有所帮助。

Word中创建菜谱的步骤

1.插入-插图-图片，将图片作为菜谱背景图插入到文档中。

浮动在文字上方

2. 选择插入的图片，并将其排列方式设置为浮动在文字上方xt。

对齐页面

3. 选择图片并将其与整个页面的左上角对齐。

修改图像尺寸

4. 拖动图像右下角的手柄，使其与文档尺寸相等。

位于文本下方

5. 选择图片并将其排列更改为位于文本下方。

插入艺术字

6.插入-文本-艺术字，选择艺术字类型。

输入餐厅名称

7. 输入餐厅名称并设置适当的文本字体格式。

移动艺术字

8.将艺术字移动到图片上合适的位置。

设置字体格式

9. 在文档合适的位置输入菜系类别名称，然后为文本设置合适的字体格式。

段落设置

10. 将光标置于下一行，然后单击段落设置对话框启动器。

添加制表位

11. 选择制表位并在 18 个字符的位置添加一个带有前导字符的右对齐制表位。

输入菜品名称和价格

12、依次输入菜品名称和价格，用制表符分隔，输入完成后设置字体格式。

调整菜品名称的位置

13.使用空格调整菜品名称的位置，使其位于菜单的正中间。

删除制表位

14. 用同样的方法打开制表位对话框，清除汤菜单下一行中的所有制表位。

添加制表位

15. 在 35 个字符的位置重新添加没有前导字符的右对齐制表位。

输入菜系名称

16.按Tab键后，直接输入下一个菜系的名称并设置其字体格式。

设置左对齐制表位

17. 清除下一行中的上一个制表位，并在 24 个字符的位置设置左对齐制表位。

设置装备ht 对齐制表位

18. 然后在适当的位置添加包含第三个前导字符的右对齐制表位。

输入菜品名称和价格

19、按Tab键输入菜名，再按Tab键输入价格，并设置字体格式。