豆腐海带炖牛肉

牛筋500克，精盐2克，酱油100克，白糖15克，甜面酱50克，料酒10克，葱50克，鲜姜50克，蒜10瓣，香油25克， 、水煮肉配料35克

水煮肉配料

花椒50克、大料10克、桂皮10克、丁香2克、陈皮5克、白芒果5克，沙豆芽5克，豆芽5克，八角2克，小茴香1克。用上述肉料的1/3制作此菜，用纱布包好，料酒用绍兴黄酒。 2. 撇去汤汁中剩余的油，用豆袋过滤，留作其他酱汁使用。

制备方法

1．将牛筋沿肉粒切成拳头大小的块，放入沸水中焯一下，去掉血沫，取出。

2.将葱、姜洗净，切块，放入锅内加入大蒜、精盐、酱油、面酱、白糖、料酒、香油、肉料，加入牛肉汤煮沸。煮成味噌汤。

3.将牛肉放入锅中，煮5至10分钟，直至没过牛肉。关小火，煮约 2 至 3 小时。保持汤稍微冒泡，并经常翻动牛肉。 ，这样受热均匀，当汤汁变稠，可以用竹筷把牛肉切透时，取出，晾凉再切。

牛肉豆腐海带汤的做法

第1步

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绿色的袋子里装的是干海带，取约10克，冷水浸泡约30分钟，会膨胀约10倍。浸泡过的海带很容易用指甲捏断。 （牛肉粉在黄口袋里）

第2步

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胡萝卜切丝，蒜切末，蒜切碎韭菜和香菜各1厘米长的段。

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空间

将豆腐切成1.5厘米至2厘米的方块，用剪刀或菜刀将海带切成合适的大小。

第4步

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将牛肉粉加入砂锅中。

第五步

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加入约1000克开水，制作简单的牛肉汤底。 （如果有时间自己做高汤的话会更美味。）

牛肉、豆腐、海带可以一起炖吗？

将牛肉煮至熟，加入开水没过牛肉。水烧开后，加入黄豆和海带。几分钟就做好了

牛肉汤海带炖冻豆腐

海带和海带炖骨头最好一起吃。

玉米海带骨汤，主要原料是玉米、海带和猪骨。制作起来也非常简单，是一道常见的家常菜。做法如下

材料：排骨600克，甜玉米芯1根

海带半条，生姜1小片，韭菜1根

煮酒2克，盐适量

步骤如下

1.准备好材料

2.买来猪骨，用冷水浸泡1小时。将其从血中浸出并冲洗干净。

3.老姜洗净切片，准备锅，将排骨放入适量凉水中，放入老姜片，大火煮沸，加入料酒焯水3至5分钟，取出并冲洗。

4.处理所有成分

5。将甜玉米棒子洗净切段，干海带浸泡半小时洗净，切块加盐洗净，冲洗干净备用。 。将猪骨、姜片、韭菜结放入电炖锅中。煮沸后，加入2汤匙料酒。把韭菜结去掉并扔掉。加入甜玉米和海带，继续煮两个小时。加入适量的盐。煮10分钟，然后从锅中取出。此时的排骨汤特别鲜美。玉米吸收了肉汁后，鲜嫩可口，排骨也被煮得酥脆。

牛肉汤煮海带

将海带和土豆丝焯水。牛肉汤中加入盐、胡椒粉、鸡精。将海带和土豆煮至熟。加入香油、香菜末。

牛骨海带豆腐汤

先将洗净的牛骨焯水，然后将汤煮沸，然后加入切碎的萝卜和洗净切好的海带，加入葱、姜、胡椒，慢火慢炖

美味海带炖牛肉汤的做法

主料：煮熟的牛肉块50克

辅料：海带、西红柿、香菇适量，黑木耳

调料：精炼植物油、葱末、姜丝、清汤、盐、味精、五香粉、香油适量

海带牛肉的做法汤

1.将海带放入水中浸泡臂水6小时，洗净切片：西红柿洗净，切片；将香菇、黑木耳用温水浸泡洗净，香菇切块，黑木耳撕成小块，一起放入碗中。

2.炒锅中油烧至70%热，加入葱花、姜丝炒香，加入番茄片炒匀，加入清汤煮沸，加入海带片、牛肉块、香菇块、黑木耳片，改小火煮30分钟，加入盐、味精、五香粉调味，淋上香油。

豆腐海带炖牛肉汤的功效

虽然牛肉是酸性食物，但海带却是强碱性食物。这种食物组合是完全可以安全食用的。海带炖牛肉 原料：牛肉50克，海带80克，葱、姜各10克，食油10克，盐适量，炒熟酱油、花椒、大料少许。制作方法： 1、牛肉切成2厘米见方的块，入沸水中煮5分钟，捞出备用。 2、将海带切成与牛肉同样大小的块，备用。 3、锅中热油，爆香葱、姜，加入料酒、酱油、盐、清汤150克、花椒、大料，烧开，加入牛肉、海带，盛出。用中火煮。 。主要材料：牛肉、海带 食品特点：味道鲜美，牛肉嫩香。 (1)海带是一种菌类、藻类食品。除富含钙外，还含有海藻酸、甘露醇和碘。吃一些海带可以预防甲状腺肿大，对维持甲状腺功能非常有益。 (2)牛肉能为大脑提供丰富的动物蛋白、磷、钙等，有健脑、提高智力的作用。

牛肉海带炖豆腐的做法

1.浸泡瓦克海带（不是海带丝）洗净，切段备用；将菌类一点点洗净，撕成小块；将豆腐盒切成格子；

2.锅里放少许油烧开，放入少许葱炒香，然后倒入骨头汤煮沸；

3.扔掉所有原料放入锅中，小火煮2分钟。加盐调味，撒上少量黑胡椒。从锅中取出。