将牛肉切成小块，将海带切成不规则形状，锅中放油，将牛肉、料酒、姜片炒香，然后加入海带，加水焖至熟，加入盐、葱末、胡椒粉、鸡精。

材料：海带100克，瘦猪肉50克。胡萝卜25克。花生油30克，酱油15克，精盐2克。味精1克，花椒水适量，葱、姜、蒜、鸡汤（或水）适量。

海带瘦肉汤的制作方法：

1．将猪肉切成细条。将海带洗净。卷成卷，切成细条。

2.洋葱和姜分别切成细丝。将胡萝卜去皮，切成细条。大蒜切片。

3.将锅加热，加入水并煮沸。海带丝、胡萝卜丝分别焯一下，沥干水。

4.将炒锅放在火上。锅中烧热花生油，放入葱丝、姜丝、蒜片，加入肉丝炒至肉丝变白，加入酱油、鸡汤（或水）、精盐、海带丝、肉丝萝卜。煮沸后，撇去浮沫。调好口味，加入味精，盛入汤碗中。海带瘦肉汤就完成了。

排骨海带汤的制作方法是将牛骨切成小块，锅中烧水，将牛骨放下，煮沸后，打出泡沫，加入花椒、八角、生姜、干辣椒煮半小时。然后放入海带，再煮一个小时。

原料：牛肉1000克，海带300克，调料包一包，酱油一勺，盐10克。

海带炖牛肉的做法

1.将牛肉洗净，切成l大块，放入水中浸泡至少30分钟。中间最好换两三次水。 ，及时倒出浸湿的血水。

2.砂锅内倒入水，加入牛肉、调料包、酱油，大火煮沸后转中小火。

3.大火煮沸后，撇去浮沫。待泡沫几乎消失后，加入海带再次煮沸，然后转小火煮60分钟。

做法：

1.原料：牛肉1000克，海带300克，虾皮适量，葱姜蒜各15克，五香粉5克，八角1个，盐7克，老抽5克。

2.因为牛肉是炖的，所以最好选择排骨，有肥有瘦，味道不太辣，特别香。

3.海带是用干海带浸泡的，肉厚，味道十足。

4.将海带洗净并将其切成碎片。将虾皮用水泡软备用，葱、姜、蒜切成小片。

5.将牛肉放入高压锅中，将水烧开，撇去浮沫。

6.加入八角、海带片、葱、姜、蒜。

7.加入老抽、盐，倒入没过牛肉的水。

8.盖上盖子，用中火煮 15 分钟。

9.香喷喷、肥而不腻的牛肉海带汤就做好了。

【海带黄豆排骨汤】：

材料：排骨300克，海带结适量，一小碗黄豆、葱2根、姜1片。

调料：盐、料酒。

所有排骨汤，煮前需将排骨放入锅中冷水中焯一下，加盐1勺、料酒1勺、姜片少许，水后撇去浮沫煮沸后，再煮1~2次就可以了H。取出排骨，用温水清洗。 ----这是把排骨清洗干净。

步骤：

1.如果是干海带，提前用水泡软，洗净后切成宽条。如果是新鲜海带，直接洗净沥干。

2.黄豆提前用水泡软，姜切片，葱切末。

3.电饭锅中加入焯水的排骨、黄豆、姜片和足够的凉水。水滚后，小火煮2小时。

4.加入海带结，煮30~40分钟。食用前10分钟加盐调味，撒上葱花。

提示：

1.洗蔬菜时，可以在水中放一勺盐，这样可以洗得更干净。

2.焯排骨的时候要用冷水。这是为了清除骨头接缝处的污垢。把焯过的水倒掉就可以了。

3.炖骨头汤时，加少许醋。骨头汤里的钙更容易漏出来，有利于人体对钙的吸收。

4.配料可以根据自己的喜好来放。

其实，无论什么类型的排骨汤，做法都是一样的，只是配料不同而已。您可以根据自己的喜好混合配料，甚至可以添加药材制成养生汤。如果你知道如何做一种排骨汤，你也可以按照同样的方法做其他的东西。

我的公众号【木木美食屋】里正好有一篇文章，列出了排骨汤的不同做法。因为我也是一个汤爱好者，平时喜欢尝试不同口味的汤，所以整理了一些，喜欢的可以看看！还介绍了其他一些简单菜肴的制作方法。

方法/步骤

1/5分步阅读

食材展示：鲜100克海带丝、牛肉克100克、青O克5克葱、蒜5克、酱油5克、盐5克、姜5克。

2/5

准备材料：新鲜海带丝洗净，热水煮开，葱切丝，蒜切末。

3/5

牛肉洗净，切成细条，加酱油、少许葱丝、姜丝拌匀，腌制10分钟。

4/5

锅炒：砂锅烧热油，将蒜末煮沸，加入牛肉丝翻炒，待牛肉丝变色后上色，倒入煮好的海带中加入适量热水，加盐煮5分钟。食用前撒上剩余的葱丝。

好的，好菜。

具体做法：炖牛肉；加入玉米煮沸；加入豆腐，最后加入海带。

正常放置调味料。

有营养的食物，但没有完美的食物。以豆腐为例。其柔软、光滑、融入您的-口感确实让人上瘾，而且在营养方面也不甘落后——富含优质蛋白质，不含胆固醇，还富含钙。不过，豆腐在营养方面也存在一些缺点。幸运的是，豆腐的这个缺点可以通过吃玉米来弥补。玉米富含硫氨酸，但缺乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸。两者一起吃，可以大大提高营养吸收率。而且这两种食物在市场上很容易买到，不妨一起吃。玉米的维生素含量很高，是大米和面粉的5-10倍。它还含有7种“抗衰老剂”：钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。因此，以玉米为主菜，再加上一道豆腐菜，是一个不错的午餐选择。海带味咸，性寒。入肝、胃、肾经，具有祛痰利水的功效。李时子母鸡的《本草纲目》记载，海带“治水瘿，与紫菜功效相同”。现代研究表明，海带含有胡萝卜素、B族维生素、钙、铁等人体必需的营养成分；海带含有多种药理作用。海带淀粉等功能因子。

牛肉就不用说了：补脾胃、补气血、强筋骨、消水肿。可用于治疗虚弱消瘦、口渴、脾弱运衰、积聚、水肿、腰膝酸软等症。

材料：

海带：牛肉（1:1）、葱、蒜。

材料：

白酱油、香油（白酱油是无色酱油。普通酱油也可以，但是汤的颜色会深一些。还有是韩国崔司中比较特别的ne 海带汤酱油。）

配方方法：

1．将海带切成1×5厘米的条，加一碗水，放入微波炉中煮7、8分钟。 （韩国的海带和我们的略有不同，韩国食谱中没有这个过程。）

2.将牛肉切成细条，与白酱油、香油拌匀，腌制10分钟。 。葱切丝3.锅中倒入少许油，加热至70%热，加入蒜爆香后捞出。 （韩国菜里用蒜末来腌牛肉，感觉太浓了。）

4.加入牛肉并翻炒。当牛肉变色时，加入煮熟的海带（包括水）。加盐并煮沸。最后加入葱。

原料：牛小排1公斤，萝卜200克，粉丝1把，大枣10颗，水参4克，葱2根，5颗蒜头、姜末1茶匙、洋葱0.5粒、鸡蛋1粒、2茶匙p韩式酱油、盐适量、胡椒粉适量

做法

1.大小合适的锅里放入准备好的牛排骨、洋葱、葱、蒜。先用大火煮。当气泡开始上升时，将火调至中火。因为排骨汤需要把骨头煮熟，所以最后最好用小火炖更长的时间。

2.牛肋骨煮一段时间后，用筷子插入牛肉。如果觉得熟了，就把牛肋骨拿出来放凉。汤充分冷却后，上面会出现固体黄油。用纱布沥干，除去黄油、洋葱和蒜渣，只留下清爽的汤。

3.去掉黄油后，继续用中火炖排骨。锅烧开后，加入准备好的萝卜、人参、人参、葱、姜末、蒜末，继续炖。萝卜煮熟后捞出，加一小把红薯粉丝。然后用盐和胡椒调整咸味。

4.放入容器中，撒上鸡蛋丝装饰即可食用。

将牛肉煮至熟，加入开水盖过牛肉。水烧开后加入黄豆和海带，五分钟后就可以了