美味的海带炖牛肉汤怎么做

海带炖牛肉。虽然牛肉是酸性食物，但海带是强碱性食物。这种食物组合是完全可以安全食用的。

炖牛肉的做法：

1.首先，在做炖牛肉时，要选择像牛胸肉这样肌肉发达、肉多、油腻的部位。如果太薄，就会被烧焦。牛肉买回来后，洗净，切成大块，泡在水里。这一步很关键。

2.浸泡时间应至少30分钟。中间最好换两三次水，及时沥干泡过的血水。虽然在炖的过程中，肉中的血水会部分浮出，但大部分会因温度的升高而凝固在肉中，这不仅会影响牛肉的味道，还会影响其质感。

3.炖牛肉基本干调料：葱、姜、蒜、桂皮、八角、茴香、山楂、花椒、陈皮；液体调味品ng：米酒（或者料酒，如果用点啤酒的话味道会更独特）其他调味料可以根据自己的需要添加：比如添加一些中药可以起到滋补的作用

< p>4。砂锅内放入水，加入牛肉和调料包，大火煮沸。 。炖牛肉时，锅内应放入凉水。热水会使牛肉表面很快收紧，不利于烹饪血迹和污垢。很重要的一点：炖牛肉一定不能焯水。如果先把水焯一下，然后入锅炖，牛肉很容易烧焦。

5.大火煮沸后，撇去浮沫。在此期间不要离开厨房。水沸腾后，立即开始撇去泡沫。如果等待水烧开的时间较长，泡沫就会凝固、消散，很难撇去。这不仅会影响汤的味道和澄清度，还会影响汤的口感。他品尝了汤的味道和清澈度。也会影响牛肉的口感。

6.待浮渣差不多消失后，加入海带再次煮沸，然后转小火煮。

7.根据肉的大小，炖的时间至少要2小时。为了直观判断，可以用筷子叉牛肉。很容易穿透牛肉。小贴士：如果不是时间紧迫、体力不足，建议用砂锅炖牛肉。高压锅虽然省力省时，但是压出来的牛肉并不香。

美味海带炖牛肉的做法

原料：牛肉1000克，海带300克，调料包一包，酱油一勺，盐10克。

海带炖牛肉的做法

1.将牛肉洗净，切成大块，用水浸泡至少30分钟。中间最好换两三次水。 ，倒掉蒂姆里泡过的血e.

2.砂锅内倒入水，加入牛肉、调料包、酱油，大火煮沸后转中小火。

3.大火煮沸后，撇去浮沫。待泡沫几乎消失后，加入海带再次煮沸，然后转小火煮60分钟。

牛肉海带汤的制作小窍门

牛肉海带汤十分钟就能做好

如何做出美味的海带炖牛肉汤视频

【海带黄豆排骨】汤]：

材料：排骨300克，海带结适量，黄豆一小碗，小葱2根，姜1片。

调料：盐、料酒。

所有排骨汤，煮前需将排骨放入锅中冷水中焯一下，加盐1勺、料酒1勺、姜片少许，水后撇去浮沫煮沸后，再煮1~2次即可。取出排骨，用温水洗净呃。 ----这是把排骨清洗干净。

步骤：

1.如果是干海带，提前用水泡软，洗净后切成宽条。如果是新鲜海带，直接洗净沥干。

2.黄豆提前用水泡软，姜切片，葱切末。

3.电饭锅中加入焯水的排骨、黄豆、姜片和足够的凉水。水滚后，小火煮2小时。

4.加入海带结，煮30~40分钟。食用前10分钟加盐调味，撒上葱花。

提示：

1.洗蔬菜时，可以在水中放一勺盐，这样可以洗得更干净。

2.焯排骨的时候要用冷水。这是为了清除骨头接缝处的污垢。把焯过的水倒掉就可以了。

3.炖骨头汤时，加少许醋。骨头汤中的钙更容易渗出，有利于人体对钙的吸收。卢西姆。

4.配料可以根据自己的喜好来放。

其实，无论什么类型的排骨汤，做法都是一样的，只是配料不同而已。您可以根据自己的喜好混合配料，甚至可以添加药材制成养生汤。如果你知道如何做一种排骨汤，你也可以按照同样的方法做其他的东西。

我的公众号【木木美食屋】里正好有一篇文章，列出了排骨汤的不同做法。因为我也是一个汤爱好者，平时喜欢尝试不同口味的汤，所以整理了一些，喜欢的可以看看！还介绍了其他一些简单菜肴的制作方法。

牛肉海带汤怎么炖

是的，干贝会让炖出来的牛肉汤味道更加鲜甜。

材料：牛肉150克，大蒜2瓣，干海带芽一小把，干贝10个。

步骤ke扇贝牛肉海带汤：

1．海带芽比较软嫩。提前将它们浸泡十分钟。扇贝要浸泡半小时以上。

2.将牛肉逆纹切成小片，准备蒜片。锅里倒入少许油，不要太多，因为牛肉会出油。将蒜片炒香，加入牛肉，炒至牛肉变白。

3.加入海带芽，炒至海带水收干。加入两碗温水或开水，然后加入扇贝和泡扇贝的水。盖上盖子，小火煮半小时。

海带炖牛肉汤的做法

主料

牛肉1000克

海带500克

辅料

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生姜两片

八角一个，冰糖一小块，桂皮两支

花椒15克，花椒粉20克，< /p>

黑胡椒10克，五香粉10克，

料酒20毫升，酱油20毫升

植物油30毫升，盐适量，水适量

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辣椒油20毫升

第一步：牛肉用盐洗净，冷水浸泡1小时。肉一定要洗干净，把血水全部沥干。可口。

第二步：切成大块，放入冷水锅中，加入10ml料酒和10g胡椒粉，用小火慢慢去除牛肉的血水，去除腥味同时。

第三步：去掉煮好的泡沫。

第四步：准备红烧材料。将海带洗净，切成大块。沥干多余的水并放在一边。准备姜两片，切片，八角一颗，冰糖一块，两块。桂皮洗净，花椒一把，约15克，料酒10毫升，生抽10毫升，花椒粉10克，花椒粉10克黑胡椒粉、五香粉10克、植物油30毫升、辣椒油20毫升、盐适量调味。

第五步：将所有材料放入高压锅中，搅拌均匀，加入约200毫升的牛肉汤，高压煮45分钟。

第六步：根据自己的口味加盐。牛肉鲜嫩，海带鲜美。

海带炖牛肉汤的做法

主料：熟牛肉块50克

辅料：海带、西红柿、香菇、黑木耳各适量

调料：精炼植物油、葱末、姜丝、清汤、盐、味精、五香粉、香油各适量

海带牛肉汤的做法

1.海带温水浸泡6小时，洗净切片：西红柿洗净切片；将香菇和黑木耳用温水浸泡洗净，香菇切块，黑木耳撕成小块es，然后将它们一起放入碗中。

2.炒锅中油烧至70%热，加入葱花、姜丝炒香，加入番茄片炒匀，加入清汤煮沸，加入海带片、牛肉块、香菇块、黑木耳片，改小火煮30分钟，加入盐、味精、五香粉调味，淋上香油。

如何做出美味的海带炖牛肉汤

牛肉海带炖牛肉要用水。买来海带，先倒入水，然后放入锅中猛煮。煮的时间越长越糊状

如何做美味的牛骨炖海带汤

海带牛排汤材料：水发海带200克，花生100克，花生500克牛排骨、精盐、味精、醋各适量。海带牛排汤的做法：

1）海带洗净，用醋水泡一会儿，切块切片，花生米用热水泡发，去掉内皮，排骨洗净切块。

2）砂锅置火上，加适量水，加入牛排骨、花生米，大火煮沸，撇去浮沫，加入海带，改小火煮开继续煮至肉熟，骨头很容易脱落时，加入精盐、味精调味即可。牛蒡排汤 牛蒡根1-2根，牛排骨1斤，牛蒡去皮切段备用。

将牛排放入冷水中，加入料酒、姜片、葱，去除腥味。水烧开后，撇去浮渣。加入牛蒡一起煮。两个小时后，加盐即可食用。

如何简单美味地炖海带牛肉汤

空白海带和土豆丝，在牛肉汤中加入盐、胡椒粉和鸡精，味道非常鲜美。将海带和土豆煮至熟，加入se同样的油，香菜切末。

如何做美味的牛骨海带汤

材料

海带海带骨

木耳陈皮

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蜜枣盐

方法步骤

第一步

将陈皮和蜜枣洗净

第二步

将木耳和海带浸泡在水中

第三步

将牛骨放入清水中浸泡2小时，换水泡出里面的血水

四步

将牛骨放入冷水锅中，加入葱、姜，将牛骨煮沸，去掉血水

第五步

将陈皮、蜜枣、牛骨放入汤锅中，大火煮沸，然后转小火煮一个小时；一个小时后，汤已浓稠，加入木耳和海带继续煮半小时，加盐调味