牛肉和萝卜怎么炒好吃？ Tips

锅中热油，放入葱、姜、蒜炒香，然后加入牛肉，加水煮20分钟，加入葱、白萝卜。

牛肉炒萝卜怎么做才好吃？

材料：牛里脊肉500克，白萝卜半个，鸡蛋液一碗，料酒半勺，生抽两勺，极鲜酱油一勺，盐适量，适量花椒适量，韭菜少许，葱少许，姜少许，生粉少许。

步骤：

第1步：准备原料。使用前将牛里脊肉浸泡在沥干水中。

第二步、牛里脊肉切成薄片，加入适量料酒。

第三步、生抽适量。

第四步、加入适量蛋液。

第五步，加入少许蚝油。

第6步，白胡椒粉少许。

步骤 7. 添加玉米淀粉适量，食用油少许。

第8步。加入少许玉米淀粉。

第九步：用手抹匀，腌制30分钟。

第十步：葱、韭菜、姜切丝备用。

第十一步：锅里烧热适量的油，比平时炒菜的油多一点。

第12步，然后加入腌制好的牛肉片，快速摊开。煎一会儿后，牛肉就不粘了。

第13步、另一个锅里倒入少许油，加入一勺豆豉。

第14步、加入葱、白姜，出香味。

第15步、加入白萝卜丝翻炒均匀。

第16步、加入牛肉，加入极鲜酱油，翻炒均匀。

第十七步，撒上香葱。

第十八步，加入适量的盐，炒均匀

萝卜炒牛肉的家庭小窍门

在我们南方的牛肉炒萝卜中，radish不需要浸泡在水中。先把牛肉切成片，加入调料摊匀，再加入一些木薯粉或红薯粉摊匀；

锅烧热，倒油，多倒点油，把牛肉炒一下首先，将牛肉炒至70%至80%熟。先盛起来，然后加入切成薄片的萝卜，炒至萝卜半熟。然后把炸好的牛肉放回去一起翻炒。然后起锅，一道美味的牛肉炒萝卜菜就做好了。

小窍门：牛肉和萝卜炒起来好吃

萝卜和萝卜炖牛肉不用炒。等牛肉快熟的时候，把萝卜切成块，放进去一起炖。会很香但不油腻。过年的时候买的牛肉是用酱油腌一夜的，没有添加任何东西。第二天，我把它放在火上炖了2个小时。最后加入萝卜块炖他们在一起。牛肉和萝卜块配米饭或面条。切片做成牛肉面，非常香。

牛肉炒萝卜怎么做才好吃？小贴士图片

牛肉炒萝卜，当然是胡萝卜最好了。胡萝卜含有丰富的维生素和红色素，可以与牛肉的营养很好地融合在一起。更重要的是，颜色漂亮，味道完整。具体做法是，将牛肉去掉水分，切成小块，然后焖，加水煮30分钟，然后加入胡萝卜煮40分钟。这时加入味精和葱花，起锅。

萝卜炒牛肉怎么做？小贴士视频

牛肉不需要炒，做法如下：

1.食材

白萝卜450克，牛肉（瘦）克100克，葱2段，姜2片，八角3个，鲜汤500毫升，料酒5克，料酒3克精盐，5克酱油、味精3克

二．做法

1.将萝卜、牛肉分别洗净，切成2厘米见方的块，在沸水中稍烫一下，捞出；

2.锅中烧热油，放入葱段、姜块，将八角炒香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，焖至熟；

3.加入萝卜块，煮沸，撇去浮沫；

4.萝卜块煮熟后，加入精盐、酱油、味精，挑出葱、姜、八角；

5.撇去浮上的肉汁，从锅中取出，放入汤碗中。

牛肉炒萝卜的制作技巧

原料：牛肉1公斤（黄牛肉最好），白萝卜250克，生姜10克，胡椒粉1克，植物油100毫升，郫县豆瓣90克，料酒25毫升，酱油5毫升，八角1个，草果1个，大葱25克，香菜100克，鲜汤800毫升

做法：

1. 白萝卜去皮，然后切成约2.5厘米的块。

2.将牛排骨或带筋肉洗净，放入水中焯烫。除去血水和腥味后，取出冲洗表面，然后切成3厘米左右的片。要使用的块数。

3.香菜切段，姜打碎，葱打结。将西洋菜稍微切碎并放在一边。

4.将炒锅置旺火上，加入油，加热至30%温度。加入豆瓣菜，炒至油变成红色。加入牛肉块略炒，然后倒入鲜汤。加入后加入碎姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧开，然后小火煮2小时左右，至牛肉刚刚软烂。

5.最后将萝卜放入牛肉中煮约30分钟，直至萝卜和牛肉变软糯。使用高他待汤汁浓稠后，将其从锅中舀入凹盘中，撒上香菜即可。服务。