原料：牛肉200克，土豆300克，辅油，盐适量，葱10克。步骤1.牛肉和一个土豆。 2.切牛肉。 3.将土豆切成条。然后土豆要在水里泡一会儿，去掉淀粉，这样煮的时候就不会粘锅了。将牛肉切成小块，等待煮熟。 4、牛肉中加入适量酱油、盐、鸡精、红薯粉，搅拌均匀。稍后肉会变硬。 5.锅烧热，将牛肉炒香。注意放下时不要立即翻面，否则肯定会粘锅。 6.加入牛肉翻炒。翻动几下，看看牛肉里没有血水。打散备用 7. 先打牛肉，加入土豆 8. 加点水，盖上锅盖小火煮，然后加入鸡精，盐，葱花 9. 好了，把牛肉放下来翻一下多煎几次就熟了，不然牛肉炒久了就老了。装盘吧

是的，土豆牛肉挺好吃的。土豆焖牛肉 原料：牛肉、土豆；土豆红烧牛肉配料：葱、姜、青椒、鸡精、生抽、料酒、糖、盐、油；土豆红烧牛肉做法：

1．牛肉提前用冷水浸泡2小时，用刀背弄松，切块；锅中烧开水，加入姜片、花椒、料酒，倒入牛肉块煮三分钟，去血水；

2.加热油。爆香葱、姜、辣酱；

3.加入牛肉、生抽、料酒、糖、盐，翻炒片刻；

4.转移到砂锅中，加入适量的水，大火煮开，转小火，盖上锅盖，煮30分钟;

5.这时，将土豆切块，放入油中煎一下，备用；

6. 30分钟后加入土豆继续炖；

7.待土豆熟软后，加入青椒，大火收汁，勾芡，加入少许鸡精，取出，撒上葱花；装盘~~开始吧。 Tips： 1.土豆不要太软，软就好。牛肉可以有点烂，最好是肥牛肉。 2、牛肉要小火炖，土豆入锅适当时间，防止烧锅。 3、肉焯水后最好立即煮，不要长时间放置，否则肉会收缩、变紧，难以煮熟。健康饮食：牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸成分。它比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。它是特别的适合生长发育期及手术或病后恢复期的人群补充失血、修复组织。寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冬里的滋补佳品。中医认为，牛肉具有补中益气、补脾胃、强筋骨、化痰止风、止渴生津的功效。适合气郁气短、体质虚弱、筋骨衰弱、贫血、久病、面黄眩晕等人食用。土豆用于脾胃虚弱、消化不良、胃肠不和、胃脘疼痛、排便困难等症。

主料

牛肉250克

辅料

土豆100克< /p>

胡萝卜80克

材料

胡椒粉适量rs

葱适量

姜适量

八角适量

石块适量糖

老抽适量

料酒适量

油适量

盐适量

土豆煮牛肉的步骤

1.牛肉洗净切小块

2.胡萝卜、土豆去皮，切滚刀块

3.将葱、姜洗净，切片，准备干辣椒、八角。

4.锅中放入适量水，放入牛肉块，焯至牛肉变色后捞出。

5.锅中放入适量油，小火，加入冰糖，炒至糖融化并起泡。

6.加入牛肉，炒至牛肉变色。

7.加入葱、姜、辣椒、八角翻炒，加入少许老抽和料酒。

8.炒匀，加入适量水，煮沸，加入土豆块、胡萝卜块，加适量盐调味。

9.用中小火煮至土豆变软且汤汁减少，然后从锅中取出。

材料：牛腩500克，土豆2个，生姜3片，香叶2片，八角1个，花椒20粒，冰糖7粒、生抽30克、料酒15克、盐2克、老抽15克

步骤：1、牛腩切块，放入锅中凉拌水，加入姜片，用大火煮沸，然后转中火继续煮。 。

2.炒土豆并放在一边。

3.锅里留油，放入沥干的牛肉，炒香。

4.加入调味料，翻炒均匀。

5.倒入热水，煮沸后转小火煮70分钟s。

6.煮沸后，加入土豆，煮15-20分钟。

7.打开盖子收集汁液。待汤汁收得差不多了，就可以出锅了。

主要原料：牛肉200克，土豆丁300克（脱水），调料调和油适量，盐适量，葱10克。炒牛肉和土豆。步骤一：牛肉、土豆。第二步：牛肉和土豆。第三步：将土豆切成条。然后把土豆泡在水里一会儿，去掉淀粉，这样煮的时候就不会粘锅了。将牛肉切成小块，等待煮熟。步骤4 在牛肉中加入一些酱油、盐、鸡精、红薯粉搅拌均匀，这样肉煮起来就会很韧。第五步：锅烧热，加入牛肉，翻炒。注意放下时不要立即翻过来，否则会粘在袋子上t。第6步加入牛肉翻炒几下。如果牛肉中没有血，则将其打碎并放在一边。步骤7.先将牛肉打匀，然后加入土豆。步骤8.加入适量水，盖上锅盖小火煮，然后加入鸡精、盐和葱花。步骤7 9 好了，牛把肉放下来，翻动几下才熟。不然牛肉炒久了就会变老。摆盘吧

材料

牛肉200克

土豆400克

1块胡萝卜

葱1个

姜3片

食油3汤匙

盐1茶匙

维达牌料酒1汤匙

维达牌蚝油1汤匙

六月鲜淡1汤匙

生粉1汤匙

生粉1汤匙

生粉1汤匙

生粉1汤匙

生粉1汤匙

葱、豆瓣酱1汤匙

步骤

步骤1

牛肉切片，姜丝备用；

步骤2

加入料酒；

第3步

加入油、盐和蚝油；

第4步

步骤5

土豆去皮，切丝，泡在水里；

步骤6

胡萝卜切丝，葱切丝；

第7步

土豆沥干，油锅烧热，牛肉炒2分钟，加入酱油酱汁，翻炒均匀，起锅备用；

第8步

重新起锅烧热油，加入胡萝卜丝和土豆丝翻炒；< /p>

第9步

软后加入牛肉炒3分钟；

第10步

加入豆瓣酱，炒匀，从锅中取出，撒上葱花。

牛肉是常见的肉类之一。它含有大量的蛋白质和多种矿物质。很多长辈都说吃牛肉可以强身健体。是真的。吃牛肉可以让你变得更强壮。它适合人想要保持健康和锻炼肌肉的人。那么，什么样的牛肉菜肴最美味、最有营养呢？

1.牛肉西红柿

原料：牛肉300克，西红柿1个，芹菜100克，盐、味精、酱油、淀粉适量。

做法：牛肉洗净切片，西红柿切丁，芹菜洗净切块，牛肉片用淀粉、盐、酱油腌一会儿，锅中热油，加入将牛肉片滑开，加入芹菜。将西红柿炒至熟，加盐和味精调味。

功效：补脾胃、增进食欲、美容养颜。适用于脾胃虚弱导致食欲不振、慢性腹泻、多汗的女性。

2.山药枸杞牛肉汤

原料：牛筋500克，鲜山药600克，枸杞10克，盐6克。

准备工作：将牛肉切块，焯水，取取出，用水冲洗干净，山药去皮，洗净切块。将牛肉放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，然后转小火。文火煮1小时，加入山药、枸杞煮10分钟，加盐调味。

功效：补中益气，养肝明目，适合孕妇、产后、手术后恢复期、脾胃虚弱的女性食用。

热油，将土豆片煎至金黄色，取出，将火锅底料放入底油中，炒出红油，加入牛肉翻炒，加盐、料酒、生抽、老抽加醋炒，加入土豆片翻炒入味

怎么做将牛肉和土豆一起煮至软嫩：

1.炖牛肉时，加入100毫升左右的水啤酒。啤酒有利于肉的软化，这样炖出来的牛肉会更软。

2.炖牛肉锅中加入少许白醋。白醋的作用与啤酒相同，有助于软化肉质。

3.或者在炒牛肉时加入适量冰糖。冰糖可以加速牛肉的软化，然后将炒好的牛肉放入砂锅中炖。还有一点很重要，一定要小火慢炖。

材料：

牛肉500克，土豆2个，葱2根，姜2片，酱油1勺，酱油1勺料酒、盐1勺

牛肉土豆条的制作方法：

第1步

将牛肉切成条。

第2步

将土豆切成条。

第三步

将葱、姜切碎。

第四步

将姜面、辣椒面、大料面、老抽倒入葱碗中。

步骤5

将油冷却在冷锅中，加入平时烹饪时两倍的油。当油热时，加入牛肉并翻炒。

第6步

大火炒至牛肉变色。加入刚刚准备好的洋葱和姜，倒入水，水必须没过肉，煮30分钟，加入土豆。继续煮15分钟，直到汤收干。

第7步

从锅中取出。