牛肉和香菜拌的时候用什么牛肉比较好？

加点生抽、香油、花生碎、香菜、牛肉块拌匀

什么牛肉和香菜拌在一起比较好？牛肉拌香菜？

河北家常菜、凉菜

牛肉可以拌什么蔬菜？

可以加蒜末、香菜、辣椒等

>什么牛肉可以和香菜和牛肉混合？

香菜牛肉。

香菜牛肉是一道以牛肉为主料制成的菜肴。是一道特色湖南菜。主要原料有黄牛肉、香菜、辣椒等，色香味俱全，味辣鲜美。一些资料来源也将这道菜列入川菜食谱中。

制作方法：

1．将牛肉切成细条

2.将料酒、酱油、糖、淀粉混合成汁

3.将牛肉拌入酱汁中腌制20分钟

4香菜洗净切段

5锅中加入油

6油热后腌制，将准备好的牛肉丝放入锅中翻炒

7加入香菜、少量盐，炒匀，起锅

如何炒牛肉

1.将购买的牛筋肉（必须是牛筋肉）切成大块（半斤左右，用刀切成长条），用水煮开，撇去浮沫；

2 。将生姜、葱、花椒、大料、桂皮、香叶、少量花椒、牛肉汤放入砂锅中，煮沸后小火煮；

3. 1小时后，用筷子看牛肉是否能戳开，加盐；

4.炒锅中加入适量汤，加白糖少许，将酱油烧开，加入牛肉，收汁出锅，冷却后切片即可食用。

冷牛肉都是红烧牛肉。红烧牛肉是指经过红烧的牛肉。煮好后，就会变成褐色色泽鲜艳，表面有光泽，不烧焦。还不错，酱汁浓郁，味道鲜美。红烧牛肉有补中益气、补脾胃、强筋骨、化痰祛风、止渴生津的功效。适合气虚、气短、体质虚弱、筋骨无力、贫血、久病、面色黄眩的人食用。 。

香菜和牛肉搭配什么牛肉好吃？

1.将水加入腌料中，用小火加热。同时，将牛肉放入沸水中煮，去除血丝。不要煮太久。

2.

卤水中加入料酒和少量盐。当盐水沸腾时，加入牛肉，小火煮2小时。

3.

牛肉蒸熟切片，香菜摘洗切段；将葱切碎备用。将牛肉片放入盘中，加入盐、味精和辣椒。加入油、花椒粉、葱和香菜段拌匀。

美味拌香菜牛肉的做法

材料：牛肉1块，黄瓜1条，香菜1条，十三香2小把，姜一汤匙，葱半片，蒜三段，老抽三块，料酒适量，盐适量，糖适量 黄瓜红烧牛肉一汤匙，辣椒粉适量。将牛肉洗净，整块放入炖锅中，加入葱、姜、蒜、料酒、老抽、辣椒粉、十三香、盐、糖调味。小火煮2小时。中间可以尝到腌料的味道，及时调整调味料。将腌制好的牛肉取出，放凉。将黄瓜去皮并切成薄片。红烧牛肉不热时，切成薄片。加入黄瓜片和牛肉片到一个大盆地。加入切碎的香菜、蒜末、生抽、香醋和糖。加入适量的盐，加入一勺刚刚腌牛肉的腌料。如果喜欢吃辣的，可以多拌一点老干妈的辣油。将所有东西搅拌均匀。最后装盘上桌

香菜牛肉用的是什么牛肉

黄牛肉。

香菜牛肉是一道以牛肉为主料制成的菜肴。是一道特色湖南菜。主要原料有黄牛肉、香菜、辣椒等，色香味俱全，味辣鲜美。

1⃣️牛肉加1勺料酒、1勺老抽、少许盐、1勺淀粉腌制15分钟

2⃣️多放一点油将煮熟的牛肉放入锅中沥干。取出，加入蒜末、辣椒圈、熟芝麻、辣椒面、五香粉少许，淋上热油

3⃣️加1勺葱油酱油，蚝油1勺，陈醋1勺，盐少许，香菜，搅拌一下就很香

香菜和牛肉是用牛肉的什么部位混合的？

主要原料

牛肉一斤

辅料

香菜适量

洋葱适量

洋葱适量蒜末

洋葱少许

调料

香醋适量

盐少许

A鸡精少许

生抽适量

香油少许

糖少许

花生油适量

步骤

1.将牛肉切成块，放在一边。

2.切一些洋葱并放在一边。

3.将香菜切碎放在一边。

4.制作酱汁，将上面列出的调味料搅拌均匀。

5.用冷水煮牛肉。

6.除去过冷水并放在一边。

7.倒入切碎的香菜和洋葱，倒入准备好的材料榨汁，搅拌均匀。

8.搅拌均匀后倒入盘中。

牛肉怎么拌香菜

牛肉拌野香菜可以增味、去腥、提高新鲜度。做法如下：

原料：红烧牛肉200克，野香菜50克。

辅料：盐、香油、葱花、辣椒油、醋、生抽、花椒粉、小米辣椒、鸡精、大蒜适量。

方法：

1．将小米和辣椒洗净切成圈，大蒜切末。

2.野生香菜采摘洗净，切成段。

3.将红烧肉切成薄片。

4.取一个小碗，加入盐、鸡精、辣椒油、花椒粉、葱、小米辣椒圈、少许生抽、醋拌匀。

5.另取一盘，加入切碎的红烧肉和野香菜段。

6.倒入准备好的酱汁，搅拌均匀拌匀，淋少许香油，撒上芝麻即可食用。

冷牛肉里放香菜吗？

牛小腿500克，生姜3片，八角1个，花椒粒，白酒半瓶，盐4克，葱适量，适量香菜适量，白芝麻适量，自制辣油：干辣椒2个，自制辣油：大葱少许，自制辣油：大蒜1瓣，自制辣油：食用油适量，凉拌酱：生抽2勺，凉拌酱：香醋2勺，凉拌酱：蒜泥3瓣，凉拌酱：香油少许，凉拌酱：自制辣油适量

烹饪步骤：

第1步首先将牛小腿放入清水中浸泡2小时，去除血水。

第二步：将牛肉放入冷水中，加入姜、八角、花椒、白酒和盐，用大火煮沸，然后撇去浮沫。起泡后，转小火继续煮1个半小时。如果你买的牛筋很大，建议在煮之前先切成比较小的块，这样更容易煮熟。

第三步牛肉煮熟后，继续在锅中煮至牛肉汤凉。然后取出牛肉，用塑料袋包好，放入冰箱保存，最好隔夜。牛肉冷藏后会变得更紧实，更容易切成薄片而不会散开。

第4步现在我们制作辣油。将干辣椒切成小块，放入锅中，用小火炒香。锅里不用放油，直接炒干即可，大约1分钟左右。

第五步，大蒜拍碎，葱切碎，放入小碗中。将刚刚炒好的辣椒放入碗中。

第6步锅中倒入花生油，加热至油冒烟。

第7步然后倒入Ho将油倒入小碗中，用勺子搅拌，放凉备用，辣油就做好了。

第8步制作凉拌酱，将大蒜切碎，将生抽、香醋、芝麻油和自制辣油在小碗中混合，备用。

第九步：将牛肉切成薄片，加入葱丝、香菜、白芝麻和自制凉拌酱，拌匀即可食用。