美味香菜牛肉的做法

材料

牛里脊肉400克，香菜一大把，蒜7到8瓣，青红椒4个，生抽15毫升酱汁、蚝油10毫升、香醋10毫升、辣椒粉3-5克（根据自己喜欢吃辣的程度而定）、生抽15毫升、熟白芝麻、盐2克、白芝麻15毫升料酒、淀粉3克

步骤：

第1步

香菜洗净，沥干水分。根据纹理将牛里脊肉切成很薄的片。加入生抽、盐、料酒腌制20分钟。 ，最后在煮之前加入淀粉拌匀，这样牛肉会更嫩。

第2步

将蒜瓣切成蒜末，青椒和红椒切成圈。

第三步

烧一锅开水，加大水量，加入腌制好的牛肉片煮一分钟，捞出定型在旁边。

第四步

将牛肉片放入深碗中。

步骤5

加入蒜末、青椒、红椒、辣椒粉和熟白芝麻。锅里烧热油，将热油倒在蒜末和辣椒面上。

第6步

加入蚝油、生抽和香醋。

第七步

将蚝油、生抽和香醋倒入碗中。

第8步

香菜洗净沥干，切段加入。

第9步

戴上一次性手套，搅拌均匀。

第10步

牛肉拌香菜就做好了。

牛肉和香菜拌应该用什么牛肉？

加点生抽、香油、花生碎、香菜、牛肉块拌匀

图解制作技巧牛肉拌香菜好吃

材料：牛肉约。 250克、生抽2勺、老抽1勺、细盐10粒、料酒1勺、切丝少许手指，玉米淀粉2勺，水2勺，胡椒粉半勺

调料：香菜一小把，蒜2勺，葱3根，生抽2勺，1个陈醋一汤匙，花椒油一汤匙

步骤：

步骤1 蒜末、辣椒切碎，香菜、葱切段，姜切丝。

第二步：牛肉切成薄片，加入生抽2勺、老抽1勺、酒1勺、盐少许、胡椒粉、姜丝和淀粉浆，搅拌均匀腌制20分钟。 （放一点盐就可以了，最后调一下酱汁，这里不能太咸）

Step 3 锅里准备水，放一些姜丝，少许酒并将其煮沸。水烧开后，倒入腌制好的牛肉，焯水约30秒，取出。喜欢嫩一点的可以缩短时间。

第四步：撒上辣小米和d 将白芝麻放在牛肉片上，倒入热油（这里可以放辣椒粉做辣椒油，大家喜欢），然后加入蒜末，生抽1勺，陈醋1勺，胡椒粉少许油、蚝油1汤匙，拌匀。

Step 5最后加入洋葱和香菜，用筷子搅拌均匀。葱的长度与香菜大致相同。一双筷子，就能把牛肉、香菜、大葱一口吃下去。

美味拌香菜牛肉的做法图片

拌野香菜牛肉

主要原料

红烧牛肉200克，野香菜100克< /p>

辅料

盐适量、香油适量、葱花适量、辣椒油适量、醋适量、生抽适量、花椒粉适量、小米辣椒圈适量、辣椒粉适量鸡精、蒜适量

步骤

1.将小米、辣椒洗净切成圈，大蒜切末

2。野香菜摘洗干净，切成段

3。将红烧肉切成薄片

4。取一个小碗，加入盐、鸡精、辣椒油、花椒粉、葱、小米辣椒圈、少许生抽、醋拌匀

5.另取一盘，放入切碎的红烧肉和野香菜段

6。倒入准备好的酱汁，拌匀，淋上少许香油，撒上芝麻即可上桌

香菜拌牛肉怎么做

野香菜牛肉怎么做 1、小米洗净花椒切圈，蒜切末2.野香菜摘洗干净切段3.红烧猪头切成薄片4.取一个小碗，加入盐、鸡精香精、辣椒油、硅川椒粉、葱、小米辣椒圈、生抽少许、醋拌匀。 5.另取一个大碗，放入切好的红烧肉。将野香菜段倒入调好的酱汁中拌匀，淋上少许香油，撒上芝麻即可食用

香菜拌牛肉的制作技巧

用料

香菜300克红烧牛肉200克

酱油少许，红油适量

味精少许，香油适量

做法步骤

1.去掉香菜的根部。洗净，切段，备用。

2.红烧牛肉（买来的现成的）切成薄片，放入盆中。

3.将香菜段放入盆中，倒入生抽、味精、香油，最后倒入红油，搅拌均匀。

4.将混合好的冷菜放在盘子上即可食用。

牛肉拌香菜综合食谱

Ing原料：红烧牛肉200克，野香菜100克。

辅料：

盐适量、香油适量、葱花适量、辣椒油适量、醋适量、生抽适量酱汁、花椒粉适量、小米辣椒圈适量、鸡精适量、大蒜适量。

步骤：

1.将小米和辣椒洗净切成圈，大蒜切末。

2.野生香菜采摘洗净，切成段。

3.将红烧肉切成薄片。

4.取一个小碗，加入盐、鸡精、辣椒油、花椒粉、葱、小米辣椒圈、少许生抽、醋拌匀。

5.另取一块肉，放入切好的红烧肉中，香菜段。

6.倒入调好的酱汁拌匀，淋上少许芝麻淋上油，撒上芝麻即可食用。

如何制作美味香菜牛肉的视频

材料：

瘦牛肉500克

胡萝卜1根

辅料：

香菜1把

大蒜5瓣

葱2个

玉米淀粉2汤匙

调料：

醋适量

生抽适量

糖1茶匙

芝麻适量油或辣椒油

做法：

1．将牛肉从冰箱冷冻室取出，胡萝卜去皮，香菜、葱洗净。

2.将牛肉切成薄片；窍门一：提前几个小时冷冻成块，室温放置一段时间，趁冷冻切片；窍门二：使用冻肉专用刀，刀刃是锯齿状的，即使是刚刚取出的冻肉，也可以切得很薄。

3.解冻后在肉片上撒2茶匙玉米淀粉。

4。揉匀，按浆使牛肉口感更嫩。

5.烧开一锅水。水烧开后，将肉片分几次放入沸水中焯至变色后捞出。肉片太冷了，要煮很久。分几批放进去，就熟了。快熟了，就像涮锅一样；把所有东西都焯一下，让它自然冷却。

6.胡萝卜切细条，香菜切寸段，小葱切末，大蒜切末。

7.将胡萝卜丝、香菜一半、葱末一半、蒜末全部放入大碗中，加入适量生抽、醋、白糖拌匀；生抽有咸味，根据口味添加盐的量；搅拌均匀，使胡萝卜丝稍微软化。

8.加入牛肉片、剩余的香菜和葱花，淋上少许香油或辣椒油拌匀

牛肉拌香菜的做法

材料：

牛肉约250克

生抽2勺

< p>老抽1勺

细盐粉10粒

酒1勺

姜丝少许

2玉米淀粉一勺

水两勺

胡椒粉半勺

调料：

香菜一小把

p>

大蒜2汤匙

葱3个

生抽2汤匙

陈醋1汤匙

花椒油1勺

牛肉拌香菜的做法：

第1步

蒜切碎，辣椒切碎，香菜和葱切段切段，姜切丝。

第2步

将牛肉切成薄片，加2勺生抽、1勺老抽、1勺酒、少许盐、胡椒粉，切丝生姜和淀粉浆搅拌均匀，腌制20分钟。 （放一点点盐就可以了，而且要调节s最后。这里不要太咸）

第三步

锅里准备水，加入姜丝和少许料酒，煮沸。水烧开后，倒入腌制好的牛肉，焯水约30秒，取出。喜欢嫩一点的可以缩短时间。

第四步

牛肉片上放上辣小米和白芝麻，倒入热油（这里可以放辣椒粉做辣椒油，大家喜欢）然后加入蒜末，生抽1勺，熟醋1勺，花椒油少许，蚝油1勺，拌匀。

第五步

最后加入葱和香菜，用筷子将其舀出均匀。葱的长度与香菜大致相同。一双筷子，就能把牛肉、香菜、大葱一口吃下去。