牛肉面的做法

材料：牛肉末350克，龙须面1/4把

步骤：1.加入蒜末、姜末、白糖、酱油、白酒碎牛肉。搅拌均匀，腌制半小时。 2、先将花生捣碎，然后将黑豆切碎，备用。 3.锅中倒入600毫升玉米油。油烧热后，倒入腌制好的牛肉末，然后加入花椒末，中火翻炒。炒至牛肉变黑，关小火，继续炒至牛肉颜色变深，酥脆。 4.加入黑豆和花生碎，翻炒均匀。 5.加入辣椒粉、甜面酱、糖、盐，炒匀，撒上白芝麻。 6、冷却后装瓶密封保存。 7、好产品是居家旅行的必备品。

如何制作美味的牛肉面

制作牛肉面，先将韭菜、葱切碎；切断 r辣椒和牛肉切成小丁，油烧至80%热，加入一大勺辣酱，炒至颜色变黄，出香味，加入牛肉丁，快速炒至牛肉熟为止变色后，加入辣椒、洋葱和韭菜，拌匀，大火煮约5分钟。这是面条的材料，然后倒入沸水。 ，下面（一定要用新鲜的面条），把面条煮至熟。呵呵，这个应该不言而喻吧。将面条沥干，滤去水，倒在上一步准备好的材料上。哈哈，和餐馆里的不一样。我们看起来不错。就在下面，我心里美极了！拌匀，一道色香味俱全的面食就做好了！做面条的关键是控制牛肉的火候，以免煮过头；还需要先把材料炒好，然后再煮面条，否则就得等到炒面条了。去配料虽多，但面条很粘，加油也行不通。如果有芝麻炒的话，撒在上面就更香了！哈哈，还不错，做起来简单，味道也不错！

炒牛肉面

工具/食材

食材：四级窄鲜面400克，牛里脊肉200克，韭菜1把，大蒜几瓣，油、酱油、黑胡椒、蚝油、料酒、淀粉、醋、芝麻酱、胡椒粉、姜片、盐、辣椒油、温水。

步骤/方法

1/3

将牛肉切成小块，加入酱油、黑胡椒、少许料酒、盐、淀粉，用手抓拌匀，腌制半小时。芝麻酱中加入油拌匀，加入醋、盐、蒜末、辣椒油，拌匀备用；

2/3

锅中烧热油，加入花椒和姜片，炒香后取出。倒入腌制好的料牛肉块炒至变色出汁；

3/3

锅里水烧开后，加入面条，煮二三下即可煮沸。 。将煮好的面条沥干冷水，然后放入事先准备好的温开水中。吃的时候取出来，加酱料和调味料，再加一点韭菜。可以根据自己的喜好添加黄瓜、胡萝卜等蔬菜。

牛肉面太辣怎么办

材料

面条120克

红烧牛肉面1份

葱适量

菜叶适量

牛肉适量

红烧牛肉面的制作方法

步骤1

准备面酱和面条，左边是湿面，右边是干面

第2步

水烧开时，准备一些切碎的青菜洋葱和菜叶

第3步

水烧开后，可以加入面条。煮约3-4分钟

步骤4

取出面条，依次放入酱料袋、红油袋、花生袋

步骤5

搅拌均匀，放几块牛肉，撒上葱花，OK，一碗红烧牛肉面就完成了

牛肉面制作视频

材料：

面条400克（生）

牛肉150克

黄瓜2根

胡萝卜50克

< p>平菇50克

辅料：

香油2勺、甜面酱2勺、花生碎30克、豆沙1勺、豆瓣酱2瓣大蒜

牛肉面做法：

第1步

面条煮熟后，用冷水冲洗干净，捞出，与芝麻拌匀油

第2步

黄瓜、胡萝卜，扁蘑菇切丝

第3步

牛肉切丝，大蒜切末

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第4步

将胡萝卜和平菇焯水，挤干水分

第5步

放入锅中起锅，炒蒜末

第6步

加入甜面酱和豆瓣酱调成酱汁

第7步

放入面条，上面放上配料

第8步

放入酱汁，撒上花生碎，拌匀即可

如何做美味的牛肉面

一碗300克的牛肉面热量约为357卡路里。

牛肉面所含热量需要步行164.2分钟才能消耗掉。牛肉面通常比较清淡，热量也较低。减肥时，只需去除明显的脂肪和油脂即可，然后再进食。

每100克牛肉面，约含碳水化合物16.95克、脂肪3.13克、蛋白质6.09克、纤维0.39克。事实上，牛肉面含有较多的蔬菜和较多的肉类，可以作为正餐食用。不过，由于牛肉面通常很咸，所以建议吃完牛肉面后喝一杯柠檬汁。多补充维生素可以减少胃癌的发生。

酱油牛肉面的做法

牛肉面

先把韭菜、葱切碎；将红辣椒和牛肉切成小丁，将油烧至80%热，加入一大勺辣酱炒至黄香。加入牛肉丁，快速翻炒至牛肉变色。加入辣椒、葱和韭菜，拌匀，大火煮约5分钟。这是用来拌面条的。

然后倒入开水，下面（一定要用新鲜的面条），把面条煮到熟了，呵呵，应该没必要吧，再说吧，把面条捞出来，过滤一下水，倒在上面上一步准备好的材料。哈哈，和餐馆里的不一样。下面是我们好看的，让我们感觉很美！

拌匀，一道色香味俱全的面食就做好了！

做面的关键是控制面的火候ef，不要煮过头；将配料炒匀，然后煮面条。不然炒的时候，面条会粘在一起，就算加油也不起作用。如果有芝麻炒的话，撒在上面就更香了！

哈哈，还不错，做起来简单，味道也不错！

牛肉酱面的做法

1.将食用油倒入锅中并加热，然后关火备用。

2.将面条放入锅中煮至软，捞出，放入篮子中沥干水分。

3.沥干水后，迅速将热油倒入面条中，搅拌均匀。也可以加少许芝麻油来增加风味。油的混合应该很快进行，以防止面条粘在一起并导致以后难以混合。一边搅拌，一边吹电风扇，把面条提起再放下，重复这个动作，直到每根面条都裹上一层用油。当混合物快熟时，将面条放在电风扇前吹。

4.准备面条和肉酱。

青椒切丁，大蒜切末或切丁，准备酱汁（生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，白胡椒1小勺），葱姜水2勺，肉酱就做好了。

锅里放油烧热，放入蒜末炒香。待蒜末变成金黄色后，加入青椒丁，炒至青椒丁碎。加入肉酱，炒至肉酱变白并破裂。煮好后，加入刚才调好的酱汁，再次翻炒。待汁差不多收干时，加入两勺葱姜水翻炒。当它快完成时，你可以关掉暖气。这时肉酱应该有一点汁水。和面的时候不宜太干。 （PS：葱姜水是预先泡过葱、姜片的水。如果没时间泡，可将葱、姜放入水中，榨出汁。）

5 黄瓜切片。

6.拌面条。

面条冷却后，可以加入自己喜欢的调味料拌匀。我一般喜欢加两勺卤饭，一小勺生抽，一小勺醋，一大勺肉酱。一把黄瓜丝，拌匀就可以大口吃。