牛肉可以用以下蔬菜制作：

1.卷心菜和牛肉；

2.新鲜蘑菇和牛肉；

3.白萝卜和牛肉；

4．芹菜和牛肉。制作牛肉馅的注意事项：牛肉可以自己切碎，也可以用绞肉机绞碎。牛肉不能有筋膜，而且牛肉一定要剁碎，这样才能吸收更多的水分，让牛肉变得嫩滑。扩展资料：饺子馅料主要分为肉馅料、素馅料、荤素馅料。制作买来的肉馅之前，先加入少量水搅拌均匀，然后加入葱花、姜末、花椒或五香粉、味精、盐、少量酱油。 、料酒之类的，不喜欢的也可以加点植物油，但是如果肉馅够肥的话可以省略。然后朝一个方向搅拌均匀，调整咸味。是喜欢的话还可以加芝麻油，看个人口味。包饺子前，先将肉馅静置一段时间。也可以用这个方法制作牛肉馅、羊肉馅等，肉馅最好用刀剁碎。由于肉味物质残留在细胞内，用手切肉时，肉受到机械挤压不均匀，肌肉细胞损伤较小，部分肉汁仍混合或分散在肉馅中。然而，当肉被机器绞碎时，由于强烈和发热产生的高温使肉变性，细胞内的氨基酸、肌苷酸等风味物质随血液大量流失。

牛肉白菜饺子不是很好吃，因为牛肉喜欢萝卜洋葱饺子才好吃，

准备工作原料：牛肉300克，大白菜1根，面粉500克，葱末20克，姜末20克，酱油15毫升，香油30毫升，盐3克，调料水50毫升

1.加入新鲜牛肉、葱末、姜和盐。将酱油和香油搅拌均匀，然后分批加入调味水，顺时针剧烈搅拌

2。大白菜洗净切碎，加少许盐腌一会儿

3。然后用干净的布包住白菜，挤出汤汁放入牛肉馅中

4。混合均匀备用

5.将面粉与温水混合成面团，盖上保鲜膜静置半小时

6。揉条，把饺子拉出来，挤干

7。用擀面杖擀成皮，包上馅料

8.中间捏在一起

9。双手捏成饺子

10。这样一个肚皮饺子就完成了，剩下的就这样

材料：牛肉、葱、白菜、粉丝、姜适量

调料：花椒水、料酒、老抽、油、十三香、白胡椒粉、盐

做法： 1.准备好所有材料。首先，将牛肉清洗干净，切成薄片。然后切成小块，开始切馅料。灌装过程中分三次倒入15毫升生抽，让生抽的味道慢慢渗透。放入牛肉中，然后分批倒入20毫升冷水，这样备馅的时候就不用往里倒水了。

2.肉绞碎后，开始调馅。先将20毫升花椒水倒入馅料中，朝一个方向搅拌均匀；然后倒入15毫升料酒，同方向搅拌均匀；然后加入10毫升老抽，再次搅拌。制服。

3.然后加入葱花，朝一个方向搅拌均匀；然后添加1个表勺油搅拌均匀，然后加入姜末、十三香、白胡椒粉搅拌均匀。

4.最后加入香菜丁、15毫升芝麻油和1茶匙盐，调匀。牛肉包子的馅料就做好了。

5.用提前做好的面包来做包子就可以了。需要注意的是，包子包好后，需要进行第二次醒发10分钟，然后才可以开火。开蒸汽后蒸15分钟，关火后小火煮3分钟。 ，然后提起盖子并从锅中取出。

牛肉可以用以下蔬菜制作：

1．卷心菜和牛肉；

2.新鲜蘑菇和牛肉；

3．白萝卜和牛肉；

4．芹菜和牛肉。

制作牛肉馅时要小心：牛肉可以自己切碎，也可以用绞肉机绞碎。牛肉里面不能有筋膜，而且牛肉一定要切碎，这样它可以吸收更多的水分并使其变软。

扩展信息：

饺子馅料的制作方法：

饺子馅料主要分为肉馅、素馅、荤素馅。制作购买的肉馅前先加入少量水搅拌均匀，然后加入葱花、姜末、花椒或五香粉、味精、盐、少量酱油、料酒等。如果不太油腻的话也可以加点植物油，但是如果肉馅够肥的话，就可以省略，朝一个方向搅拌均匀，然后调整咸味。如果你喜欢的话也可以加芝麻油，这取决于你的个人口味。包饺子前，先将肉馅静置一段时间。也可以用这个方法制作牛肉馅、羊肉馅等。

肉馅最好用刀剁碎。由于肉味物质残留在细胞内，当肉吃时采用手工切碎，肉质受机械挤压不均匀，肌肉细胞损伤较小，部分肉汁仍混合或分散在肉馅中。然而，当肉被机器绞碎时，由于强烈和发热产生的高温使肉变性，细胞内的氨基酸、肌苷酸等风味物质随血液大量流失。

参考：百度百科-饺子

可以。

配料：面粉、牛肉、白菜、盐、花椒粉、姜、葱、胡椒粉、生抽、蚝油。

具体做法： 1、取500克面粉，250克纯净水和面，静置10分钟左右。

2.先将牛肉剁成肉末，白菜切成沫，撒上盐浸入水中，挤干水分，放入牛奶中，取适量葱、姜，切成丝。上午，倒入熟油，加入花椒粉、盐、生抽、蚝油、胡椒粉。

3.将面粉切成小块，然后将面团擀开。

4.包饺子，5.准备大蒜切成蒜末，加入辣椒和醋。沾酱也完成了。

6.吃饺子。

热量是70卡路里。

白菜牛肉蒸饺的做法，共3步

1/3。将牛肉磨碎，加水和油，将白菜切碎，焯水，与牛肉拌匀，加入其他调味品拌匀

2/3。将一半面粉用沸水烫一下，然后用冷水和成面团。醒后包成蒸饺

3/3。锅里加水，蒸15分钟。

白菜猪肉饺子很好吃。

白菜猪肉馅的饺子，味道很淡香浓可口，肉厚汁多。这是一道非常美味的菜肴，让人百吃不厌。也是最合理、最健康的营养搭配。俗话说：百菜不如白菜；俗话说：鱼生火，肉生痰，白菜萝卜保平安，所以白菜和猪肉拌成的馅是最好的饺子馅，所以白菜猪肉饺子好吃。

包白菜猪肉饺子，要用大白菜。将一半绿叶和一半白菜坤子切碎，去掉多余的水分。将新鲜猪肉按照三肥七瘦的比例切成肉馅。和白菜拌在一起，加入一些我最喜欢的调味料，姜，葱，蒜，油和盐混合在一起。手工制作的白菜猪肉水饺，皮薄馅料丰富，无论是煮、蒸、炸，都是不可多得的美味饺子。

饺子用白菜和猪肉做的gs显然比用白菜、羊肉和白菜牛肉做的要好吃。这也是由成分的性质决定的。牛肉和萝卜的馅也很好吃，羊肉可以少量拌。胡萝卜搭配在一起很好吃，白菜和猪肉馅儿更是绝配。

主要原料：

面粉500克

牛肉馅500克

白萝卜800克

辅料：

花椒水适量

葱适量

蚝油1茶匙

老抽1茶匙

胡椒粉适量

香油适量

生姜适量

做法：

1．将1/2面粉放入沸水中摊开，然后加入冷水揉成面团，静置30分钟。

2.面团发酵的同时，处理牛肉馅：牛肉馅、去皮的白萝卜、花椒水

3。白萝卜去皮切丝，萝卜切丝。加入一小勺盐，搅拌几下，去除萝卜丝的水分。

4.肉馅中加入葱末、姜末、白胡椒、蚝油、盐、生抽、食用油等调味料拌匀。

5.将花椒水分批加入混合肉馅中

6.把花椒水全部加进去，肉馅就变得粘稠了。

7.将萝卜丝挤干水分，加入混合好的牛肉馅中。

8.搅拌均匀，形成牛肉和萝卜馅。

9.将醒好的面团再次揉匀，揉长，剂量。

10.将饺子皮擀成中间稍厚、两侧稍薄的形状。

11.取一份，加入适量混合馅料。

12.麦按照自己习惯的方法包饺子。

13.按顺序包好所有东西。蒸锅里的水烧开后，放入蒸锅中蒸10分钟即可关火。

关于蒸牛肉白菜水饺 就加15分钟即可。牛肉白菜蒸饺非常美味多汁。时间长短取决于热量。热度高的时候，10分钟就足够了。当我年轻的时候，需要15分钟。