牛肉西红柿这道菜非常美味。让我告诉你我是怎么做到的。

先将牛肉洗净，切成小块，放入锅中冷水下。我不加一滴油。锅烧开后，用勺子撇去浮沫，加入葱、姜、蒜、料酒、八角、桂平。 、香叶、胡椒粉、豆瓣酱、少许盐，小火煮至牛肉软嫩，然后将西红柿切块放入锅中，再煮20分钟至西红柿基本呈糊状在汤里。现在你可以吃了。牛肉软烂，汤酸。非常好吃。

【西红柿炖牛肉】

用料：牛肉500克，西红柿3个，生姜1片，大蒜2个，葱1个，番茄酱15克，番茄酱1个糖一小匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、植物油少许、1水00克

【制作方法】：

1．准备好食材，牛肉切成小块浸泡1小时，洗净血水，西红柿洗净准备好食材。

2.将牛肉块放入高压锅中，加水没过牛肉。

3.设置炖功能，用高压炖15分钟左右，将牛肉炖至软烂。

4.将炖好的牛肉取出，用温水洗净，装盘备用。

5.用高压锅炖牛肉的时候，我们要注意一下西红柿。将西红柿切成十字形，倒入开水，浸泡1分钟，这样西红柿就可以轻松剥皮了。

6.将西红柿切成滚刀块，放入盘中。将姜、葱、蒜切碎，放入盘中。

7.锅中倒入适量植物油烧热，加入切好的葱、姜、蒜，炒香。

8.广告d牛肉块，翻炒约1分钟。

9.加入番茄酱，与牛肉一起翻炒拌匀，使牛肉块均匀地沾上番茄酱。

10.将番茄块倒入锅中，翻炒拌匀，直至番茄变软，香气散发出来。

11.加入半碗开水，盖上锅盖，小火煮2分钟，让番茄汤更加浓郁。

12.打开锅盖，加入盐1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙，调味拌匀，收汁后关火。

13.将其倒入汤盘中即可食用。味道浓郁，味道鲜美，与米饭搭配堪称完美。

提示：

1.牛肉提前用高压锅炖至变软。稍后加入西红柿，这样更容易吸收味道，也节省时间。

2.将西红柿焯水，不仅利于去皮，出汁率也较高。

3.如果你有时间的话还可以所以要用砂锅慢慢炖。炖菜味道不错。

西红柿炖牛腩

材料：熟牛腩350克，西红柿2个，土豆2个，胡萝卜1个

辅料：姜1片、蒜2瓣、葱1段、花生油15克、盐5克、八角1个、桂皮1段、香叶2片、料酒10克、料酒10克酱油1克，番茄酱10克

做法：

1.准备原料。

2.土豆和胡萝卜切块。

3、番茄切十字，放入热水中焯十秒。番茄皮很容易撕掉！

4.将西红柿切成片。

5.姜、蒜切薄片，葱切段。

6.锅中烧热适量油至70%热，加入西红柿翻炒。

7.加入番茄酱翻炒。

8.添加土豆、胡萝卜、熟牛肉、葱、姜、蒜炒香，加入适量盐和酱油，翻炒均匀，翻炒片刻，使味道充分融合。

9.加入适量开水，煮至土豆变软、汤浓稠后关火，起锅。

第1步

选择带一点肥肉或者筋的牛肉，这样炖就可以了味道不错。将牛肉洗净，切成稍大的块。

第二步

将牛肉放入冷水中，大火煮沸，然后用勺子将表面的浮沫撇去。

第三步

取出牛肉，用温水冲洗，沥干备用。

第四步

将西红柿、土豆和洋葱分别切成方块。土豆要泡在水里，防止氧化变色。西红柿可以用开水烫一下r 去除皮肤，然后切成方块。

第五步

姜切小片，葱、香菜切段备用。如果你不喜欢香菜，就不必用它。

第6步

锅中倒入适量食用油，加热至50%热。加入葱和姜，用小火炒香。

第七步

然后加入一半的西红柿和洋葱，小火炒西红柿即可出汤。

第8步

加入牛肉块炒匀，然后加入生抽和糖炒至牛肉变色。

第10步

大火烧开后，将火调至中小火，煮约40分钟。加入土豆块，继续煮20分钟。

第11步

当牛肉和土豆片快熟时，加入剩下的一半西红柿，煮五到八分钟。

第12步

根据个人口味加入适量盐，最后撒上香菜段即可关火。

第十三步

一道营养丰富、酸甜可口的番茄牛肉土豆炖菜就做好了。配上米饭吃，真是过瘾，全身都暖和起来！

牛肉切丁，洋葱切丁，西红柿切丁

锅烧热，少加黄油，融化一会

待香黄油融化后，加入蒜片和洋葱炒香

加入牛肉块炒一会儿，然后加入红酒

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炒至牛肉变硬并稍微渗水。加入黑胡椒和迷迭香炒香。

倒入牛肉高汤，先煮滚，然后转小火，盖上锅盖煮一个小时。打开盖子加入盐和少许生抽调味

加入切片的西红柿

高火以减少汁液。可以加一点糖来减少汁液，这样会更漂亮。最后撒上香菜即可食用。

材料：牛腩500克，番茄2个，八角，香叶，葱，姜片，香菜，洋葱，糖，盐，老抽。

步骤：

步骤1、将牛腩放入冷水中，准备焯水。除去血沫，中火保温一分钟。取出牛肉，再次洗净，沥干水分。水分。

第二步：锅中放入适量油，加入糖，炒香，加入牛腩，炒均匀至微带糖，取出备用。

第三步：锅中留底油，加入八角香葱和姜，小火翻炒，加入洋葱，翻炒，加入1/2个西红柿继续翻炒-炒至西红柿和洋葱煮熟。当牛腩肉嫩多汁时，加入牛腩翻炒均匀。

第四步：加入没过食材的开水，加入一勺老抽，水滚后，转小火煮一个小时，将牛肉炖至嫩，加入另一半番茄块，加少许盐，煮五分钟。

西红柿是非常漂亮的蔬菜，可以帮助减肥、降低血脂等。西红柿本身酸甜可口，搭配任何菜肴都非常美味。它们也非常多才多艺。它们可以与肉、蛋或蔬菜搭配，创造出清新甜美的味道。

今天，可以多炖牛腩加西红柿。鲜美得连一滴汤都不剩。味道酸甜可口。牛肉里充满了西红柿的香味，西红柿里也充满了牛肉的香味。酸甜可口，开胃又令人上瘾。别咽口水了，来一起炖

小贴士

1⃣️一定要o 选择牛腩。这部分肉最适合炖。这里的肉很软，厚实多汁，有一点肥肉，还有一点筋。口感软硬适中，但无论炖多久，依然保留了牛筋的嚼劲，口感非常好。好的。不要把牛肉切成太小块，因为在烹饪过程中肉会进一步收缩。

2⃣️选择西红柿最重要的是西红柿的味道一定要足。有些番茄品种不好，根本没有香味。它们必须柔软且有蜡质。又绿又硬的西红柿不仅是酸的。 ，不容易出汁。

3⃣️牛肉一定要焯水，放在凉水下，在煮的过程中不断去除浮渣。等浮渣基本没了就可以捞出，冲洗干净备用

材料

番茄、牛腩五片、葱、姜、八角、月桂各适量叶子，桂皮干山楂、冰糖、红辣椒

菜谱

番茄、牛腩切丁，锅中加水，加入牛腩，加入葱、姜、料酒，大火烧开，撇去浮渣，捞出，冲洗干净，晾干备用

锅中50%油烧热，加入冰糖炒至焦糖色

3.倒入牛腩，炒至焦黄。加入生抽和老抽。用油，加入干辣椒、八角、桂皮、月桂叶、干山楂、葱、姜。大火炒匀

4。倒入一半西红柿，加入不超过牛腩的开水，煮滚，转小火，盖上锅盖焖一个半小时

5。最后加盐调味倒入剩下的西红柿，煮十分钟至汤浓稠

材料

嫩400克牛肩肉

西红柿2个

洋葱半个

大蒜3瓣

番茄酱50克

黑胡椒2.5克

肉桂2.5克

盐5克

冰糖20克

第1步

西红柿切成十字形，放入沸水中浸泡，两面翻面

第2步

牛肉切块，去皮切块西红柿切块，洋葱切碎，蒜去皮

第三步

烧热锅，加少许油，将牛肉两面煎一下

第4步

将锅+油用大火加热，加入洋葱和大蒜炒香

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第5步

加入西红柿

第6步

加入番茄酱拌匀

第7步

加入牛肉，拌匀，加入黑胡椒、肉桂、盐、冰糖

步骤8

加入开水没过材料，小火煮50分钟

步骤9

成品

材料：

材料：牛肉500克，西红柿50克，生姜2片，料酒1勺，盐20克，葱2根，植物油20克， 1勺醋。

方法：

1．将牛肉洗净切成小丁，姜切末，葱切段，西红柿切丁。搁置;

2.植物油50-60%热时，将牛肉煎一下，取出；

3.锅里留油，放入炒好的牛肉，加入姜片、料酒、葱段、盐调味；

4.将西红柿放入锅中，小火煮60分钟。

谢谢邀请，这是番茄炖牛肉的做法

材料：番茄1个，土豆1个，牛腩250克，110大葱克、料酒5克、酱油1克、白糖1克、盐1克、八角1个、姜1小片、蒜3片、色拉油少许、3克番茄酱。

烹饪方法：第一步：将牛腩粗加工。将买来的牛腩洗净，然后锅中水烧开，将生牛腩切成大块，焯水，去掉浮沫。然后将焯水的牛腩切成小块。锅中第二次烧开水，将牛胸肉焯水。焯水时，锅中加入少许料酒，可去除腥味。取高压锅或电饭锅，放入牛腩块，然后倒入料酒、酱油、葱、姜片、八角和刚刚没过牛腩的水。盖上锅盖，小火煮至变软。我一般都是用电饭锅做饭，选择煮肉。模式，约40分钟。烹饪牛胸肉时，通常要煮至半熟。

第二步：

土豆洗净去皮切滚刀，西红柿去皮切滚刀，青椒切滚刀备用使用。在 th时间到了，打开锅盖，加入土豆块和番茄块，盖上锅盖，小火煮。

第三步：

将洋葱切成葱花，锅中放油，将葱花炒香；倒入番茄酱，炒至出汁，中间加水适当加热。倒入土豆块、牛腩块、番茄块，用大火炒，加糖和盐调味，即可出锅。