黄豆牛肉的做法是一道家常菜

牛排是从靠近肋骨末端的一小部分切下来的，取自牛身中间无骨的部分。 【眼】指肌肉的横截面呈圆形。由于这个部位的肌肉不经常运动，所以肉质非常柔软，多汁，均匀地覆盖着雪花状的脂肪，赋予其无穷的风味。大多数都会被制作成各种口味的炸牛排。

排骨切块，焯水去除多余水分，备用。土豆去皮切块，放一点黄豆。锅里放油烧热，将排骨放入锅中炒至两面焦黄。加水并加入酱油。 、葱、姜、蒜、盐、五香粉，大火煮25分钟，小火煮10分钟，加入土豆和黄豆，喜欢咸的可以加一点黄豆酱，这样味道会更鲜美

黄豆最正宗的做法ke牛肉

主料：牛肉；大豆；八角2个；肉桂1块； 5片月桂叶；茴香; 1 三爷；胡椒;香葱;姜;蒜;煮熟的花生；煮熟的芝麻；干辣椒碎；

调料：黄豆酱；甜面酱；豆沙；料酒；冰糖；胡椒粉;十三种香料；黑豆沙；

步骤与做法：

1．黄豆提前用水泡一晚。第二天做饭时，将牛肉清洗干净，切成大块。如果有时间，也可以将牛肉泡在水里两个小时，以利出血。出去。将油倒入锅中。因为是做酱料，所以需要更多的油。加入材料1（八角2颗、桂皮1片、月桂叶5片、茴香、三奈1粒、花椒粒），小火慢炒。 20分钟，直至出香味。

2.为了更好的口感，将材料捞出，然后倒入牛肉块，用小火慢慢煎。黄豆提前煮熟ce.我煮的时候放了1个八角和少量的盐。然后我准备了姜末、蒜末、葱末、干辣椒末。准备好熟芝麻和熟花生。我用的花生是直接用烤箱烤的，感觉比油炸的更健康。

3.准备好所需的三种酱料（大酱；甜面酱；豆瓣酱；），搅拌均匀。牛肉在煎的过程中，一开始会有很多泡沫，因为水分很多。随着时间的推移，水分慢慢干涸，油变得清澈。因为我家小熊喜欢吃干肉，所以我炒了很长时间。具体时间我没查，不过估计是30分钟。

4.加入姜末、蒜末、葱末，再加入黑豆、冰糖和干辣椒碎，慢慢翻炒。倒入准备好的酱汁，炒至油的颜色变深变红。倒入黄豆，加入十三香、料酒、胡椒粉。将火调至最低，慢慢煮 20-30 分钟。食用前只需加入芝麻和花生即可。

黄豆牛肉的烹饪技巧

材料

生姜1片，牛筋切块1对，煎油50cc，蒜5瓣，去皮压扁，青2颗洋葱切半，辣椒1串，酱油1碗，水2.5碗，米酒30cc，冰糖3汤匙，腌制1包，黄豆2杯泡水隔夜

方法

1.烧开一锅水。水烧开后，加入姜片和黄酒（不含量），然后加入牛筋焯水两分钟，备用。

2.准备一个锅，倒入煎炸油，中小火预热，加入蒜、葱、辣椒炒香。

3.加入牛筋，炒至牛筋表面出油。加入酱油，水、米酒、冰糖、红烧包、黄豆，盖上锅盖，煮约20分钟至滚。 。

4.关小火，煮约 30 分钟，直至酱汁与原料达到一比一的比例即可食用。

黄豆炒牛肉的做法大家都很常见

1.黄豆芽洗净，牛肉洗净切丝，加盐、料酒和适量水淀粉拌匀，青蒜洗净切段。

2.

加入酱油、料酒、白糖、味精、胡椒粉和适量水淀粉调成酱汁。

3.

锅中热油，加入牛肉丝、姜末、蒜末、青蒜段炒香。

4.

最后加入豆芽、辣椒丝炒至生，煮入酱汁，稍等片刻即可装盘，撒上花椒粉。

黄豆牛肉的做法，家庭烹饪视频

答：怎么做e酱油牛肉。

主料：黄豆1000克；牛肉1000克；小米椒350克；黑胡椒 豆豉100克；食用油600克；四川花椒50克；大蒜1头；生姜1块；盐30克；糖20克； 5汤匙老抽。

牛肉酱油的做法：

第1步

黄豆洗净用水浸泡一夜，鲜牛肉用盐腌制隔夜，用高压锅煮黄豆。按压50分钟，取出并放在一边。压黄豆的水留着。

第二步

牛肉捞出水后，捞出晾干。

第三步

将牛肉切成小块。

第4步

生姜去皮切碎。

第5步

将大蒜切成小块。

第6步

小米椒洗净切碎，但不要切得太细。

第7步

将花椒和姜皮一起洗净沥干

第8步

锅下油，烧至微热，倒入花椒和姜皮，小火煮约两分钟，沥干花椒和姜皮，只留食用油锅。

第九步

将油烧热，加入姜末、蒜末和小米椒，炒至小米椒稍微变色。

第10步

加入牛肉块，炒匀。

第11步

加入沥干的黄豆继续翻炒

第12步

倒入将洗净的黑豆洗净，炒匀。

第十三步

炒五六分钟后，将整锅混合物倒入高压锅中，与黄豆汤一起用小火煮。

第14步

加入生抽、盐和冰糖，小火煮，偶尔搅拌。

第15步

煮约一个小时后，大火收干汤汁，将牛肉和黄豆炒香打成糊状，尝一尝，咸甜可口，关火，等酱凉了，装瓶保存

如何做黄豆牛肉，家常菜图片

可以炖牛肉里放酱油，

还有一种酱油炖牛肉的方法

方法一：

材料：牛肉1000克，洋葱一个、黄豆酱2汤匙、蒜少许、糖少许、料酒少许、姜少许、葱少许。

步骤：

1.最好用带点肥肉的牛肉，或者牛腩，也不错。将牛肉洗净，切成块。

2.先烧一锅水。烧开后，倒入切好的牛肉块，加入料酒、姜片、葱，煮至生。

3.捞起并冲洗干净。

4.倒入高压锅中，加少许水，压匀。

5.大蒜去皮，洋葱切片，放在一边。

6.热锅，加入大蒜和洋葱，炒香。

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7.炒至颜色微黄，散发香味。加入黄豆酱，一起翻炒。

8.最后加入牛肉翻炒，倒入少许压牛肉的汤和少许糖。

9.倒入石锅中煮至汤快干即可！

黄豆牛肉用黄豆

先将黄豆放入清水中浸泡5小时以上。然后将黄豆放入锅中，用大火焯一下。然后将煮熟的黄豆放入冷水中冷却。如果温度不降下来，黄豆在锅里腌的话很容易烂掉。最后直接将加工好的黄豆放入炖汤中即可。味道会很快被吸收。给顾客上汤时，只需舀出一些炖黄豆即可。

或者牛肉面店太忙的时候，也可以用高压锅煮黄豆。将黄豆放入锅中，直至水没过黄豆回答。然后盖上高压锅的盖子，开大火。高压锅冒气后，将火调小，煮5分钟以上。同样，煮熟的黄豆也应该用冷水冷却。加工好的黄豆可以放入安徽板面焖汤中。

最正宗的黄豆烤牛肉的做法

1.王光烤牛肉-干锅牛肉

疫苗生产原料为尖椒50克，萝卜200克。王光烤牛肉1000克。食用油50克，盐3克，鸡精8克，味精5克，香油10克，辣酱20克，米酒20克，姜20克，蒜子50克，八角、八角各5克，全干辣椒30克，白胡椒2克，辣椒油20克，炒糖10克，酸菜鱼火锅500克。

1.将王光烤牛肉切成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.5厘米切片并放在一边。

2.辣椒去蒂，切成1厘米长的段；去除大蒜种子的茎；将生姜切成厚片；将萝卜去皮，切成与牛羊肉大小相同的厚片。

3.将干净的锅放在炉子上，加入一些油，加热至60%热。将牛羊肉放入锅中，煎至皮上冒出小气泡。加入香料、姜片和整个干辣椒，炒香。米酒煮开，炒出水，加入酸菜鱼火锅，加入盐、鸡精、味精、香油、辣酱调整味道，加糖让它看起来好吃，倒入压力煮12分钟，然后选择香料和整个食物。干辣椒和姜片备用。

4.将干净的锅放在炉子上，加入辣椒油，加入蒜籽和辣椒圈，炒香。将牛羊肉连汁一起倒入锅中，然后收集浓稠的酱汁，盛入锅中。直接放入辣干锅里，上面放上萝卜即可。

色泽鲜艳，质地软糯，汁浓，回味无穷。

2.王光红烧牛肉-红烧排骨

1.王光红烧牛羊肉片。将水烧开。将牛羊肉放入，大火煮1分钟。取出并清洁。

2.将牛羊肉放入锅中，加入开水，盖过牛羊肉2寸。加入八角、小茴香、葱、姜片、米酒。小火煮1小时。

3.另取一锅，用少量油爆香蒜粒，加入辣味郫县豆瓣酱、花椒、米酒、生抽炒2分钟。

4.将炒好的调味料放入牛肉锅中，加入冰糖，再煮一个小时。这期间

翻动几次，尝尝味道，可以考虑加生抽/老岩酱如果合适的话。

5.待汁浓稠、肉嫩时，即可关火。

3.王光烤牛肉-葱炒牛肉

王光烤筋肉750克（或黄瓜肉），大葱120克，白芝麻50克（烤过的），蒜瓣、姜末3克、生抽50克、辣椒粉1克、豆油40克、干香菇6朵、大米250克、黄酒25克、盐5克、鸡精2克、白醋10克、香油25克。

1.将牛小腿洗净，去掉肌肉筋膜，用冷水浸泡2小时，捞起，沥干，切成小三角形，然后倒入片中，葱洗净切段。进入滚刀头。

2.将牛羊肉放入茶碗中，加入白芝麻、蒜末、姜末、生抽25克、辣椒粉、黄酒、鸡精，搅拌均匀，腌至牛羊肉熟透即可。经验丰富。品尝。

3.后将干蘑菇晒干，洗净，去蒂，切成涤纶丝。

4.炒锅中倒入黄豆油，加热至80%热，加入嫩牛肉、蘑菇丝、白洋葱丝，炒至熟，加入蒜末、白醋、盐、鸡精翻炒均匀。淋上香油，起锅。 5.服用时，配上热米饭吃。

牛肉炖黄豆是大家常见的菜谱。它会引起任何不良反应。味道鲜美，营养价值很高。它含有人体所需的多种维生素、蛋白质、微量元素和矿物质。两者搭配食用，可相辅相成，补血、益气、健脾、胃、肾。补钙、增强免疫力。