主料

番茄2个

牛肉80克

辅料

蒜末 适量适量，姜丝少许，葱花少许

腌料：生抽少许，糖少许，胡椒粉少许，生粉少许，其他，盐少许，油少许

嫩牛肉如何制作烤西红柿

1.先处理西红柿：西红柿洗净，用刀划十字，放入沸水中焯一分钟，以利去皮，然后切成小块。

2.将牛肉洗净切片，加入腌料腌制15分钟。切一些蒜末和葱花，备用。

3.锅中热油，加入蒜末炒香。

4.加入番茄，用大火炒出番茄汁，加少许盐。

5.加入少许沸水，用大火煮沸。

6.将腌制好的牛肉片铺在上面仅仅停留在表面上。 7.盖上锅盖，煮两分钟。

8.打开盖子，牛肉就熟了。

9.翻炒均匀。

10.盛入盘中，撒上葱花。

原料：牛肉500克，土豆250克，西红柿500克

冰糖20克，葱15克，姜15克，生抽5克，料酒5克

老3克熏15克香菜2克鸡精2克胡椒

如何收集

空白1/4牛肉块洗净，将切好的牛肉放入锅中，加入葱、姜片，料酒焯水，牛肉捞出放入盆中，用温水冲洗几遍备用。

2/4炒糖色给牛肉块上色。锅中倒入油，转小火，加入冰糖炒至栗红色。加入牛肉翻炒均匀上色。倒入料酒，翻炒几下。接下来加入葱片、姜片、八角、香叶，炒香。

加入西红柿3/4翻炒，加入开水。倒入一半去皮的番茄块，翻炒。加入生抽和老抽继续翻炒。炒至西红柿出汁，然后加入沸水。添加牛肉。将汤汁倒入砂锅中，加适量水，盖上锅盖煮40分钟。

放入土豆和西红柿4/4调味，倒入土豆块和剩余的西红柿，加入盐、鸡精和胡椒粉搅拌均匀，盖上锅盖继续煮20分钟，即可食用时间到了就出来。撒上香菜即可食用。

牛腩分为崩沙五花肉和双沙五花肉。建议用崩沙五花肉炖的味道鲜美

1、首选牛腩，因为牛腩是牛肉最重要的部分。它有更多的组织和脂肪和筋膜含量少，所以最合适。

2、牛腩的价格是牛肉中最便宜的（偷偷告诉你），不贵，而且最实惠。

3、牛腩加西红柿还不够，因为只加西红柿，汤不够浓。加一点土豆可以让汤更浓郁。主要作用是土豆中的淀粉。

4.想要美味的炖牛肉，最好用高压锅，这样味道更好，而且省煤气。

5.点睛之笔是上面撒上切碎的香菜，可以缓解油腻感！美食配料

材料：牛腩200克、番茄1个、土豆1个、香菜少许

调料（1）八角、花椒2粒、葱1茶匙、姜粉2段、生抽1茶匙、盐3汤匙、料酒2汤匙

调料（2）生抽少许

第一步：牛肉切大块，去蒂番茄切块。

第二步：牛肉洗净，锅中油烧热，加入葱、姜片、桂皮、八角爆香，然后加入牛肉炒香。

第三步：加入老抽、白酒、盐，搅拌均匀后加入适量水，大火煮沸，撇去浮沫。 （汤的量要一次加，水不要中途加，如果汤不够，只能加热或烧开水，不要中途加冷水，否则下锅时肉会变质）遇冷水，肉表面容易收缩变紧，热量不易传导到内部，肉会变硬变瘦，难以咀嚼。汤煮好后，加入适量的水。 ）

步骤4：转小火煮1小时。一定要稍微炖一下。 ，如果你有高压锅就不会花这么长时间。然后倒入番茄块。待西红柿成熟后，关火，取出锅。添加香菜来搭配。

西红柿——西红柿营养丰富，功效众多。它们被称为蔬菜中的神奇水果。富含维生素A原，在人体内转化为维生素A，可促进骨骼生长，防治佝偻病、干眼症。

牛肉——牛肉富含肌氨酸：牛肉中肌氨酸的含量高于任何其他食物，这使得它对增强肌肉和增强力量特别有效。

做法2 材料：

牛肉、西红柿、土豆、青椒、盐[1]

鸡精、酱油、白胡椒、黑花椒、糖

制作步骤：

1、准备好食材，牛肉要提前调味好；

2. 将土豆放入油锅中煎，然后加入牛肉一起炒。

3. 炒至金黄色，加入汤、加入西红柿一起煮，中火继续煮15分钟左右。

4.最后加入青椒，可以再加入汤，最后小火煮5分钟。

用料

“牛肉600克”、“洋葱1个”、“西红柿3个”、“葱1个”、“姜4片”、“番茄酱3汤匙”、“酱油3汤匙”、“2茶匙”糖”、“水300cc”

做法

1：牛肉用热水烫一下，洗净切块，葱切段，姜切片，切块洋葱和西红柿切成方块。

2：锅中烧热油，放入姜片、葱爆香。加入牛肉炒香，然后加入洋葱炒香。加入酱油和糖调味。

3：锅中加入西红柿和番茄酱炒，加水至沸腾，转中火煮15分钟，再小火煮1小时，试味，广告d 大葱。

步骤：第11步，准备牛肉。第22步、将牛肉切成块。第33步：做西红柿、山药炖牛肉。炒勺中加入油，油热时倒入牛肉、西红柿、牛肉和山药。步骤44、加入少许酱油。第55步、当牛肉快炒熟时，加入开水，然后加入洋葱和姜。将其放入锅中。步骤66.加入切碎的西红柿。 77、山药洗净，去皮，切块。 88、倒入切好的山药。将西红柿、牛肉、山药一起炖入牛肉中。步骤99.炖半小时即可食用。

1.将牛肉切成小块，番茄切成楔形，煮沸后倒入八角，姜片和牛肉块。砂锅，倒入料酒。

2.搅拌片刻，盖上锅盖煮一个小时至熟。煮熟后，加入西红柿，搅拌均匀。

3.覆盖锅煮5分钟。加入盐和鸡粉，搅拌均匀，盛入碗中。

一小块牛肉，洗净，切成细条。 2个西红柿切成小块

第2步

锅中烧水，放入牛肉条煮一会（约2、3分钟），捞出沥干水。准备一小碗水淀粉（就是加水和淀粉一起熬成白汤）

第3步

锅里加水（如果有的话更好）高汤），放入一汤匙番茄酱，加入番茄丁，加一些糖，加入牛肉条，大火煮沸，然后小火煮几分钟。倒入水淀粉（倒之前先把水淀粉搅拌一下，因为会沉淀），搅拌至汤浓稠，就做好了

第4步

加盐，黑色花椒、香油少许，调味，取出，撒上葱花或葱丝

1-将牛肉用水浸泡20分钟，洗净血水并用厨房纸部分擦干，然后切成大块；

2-将番茄切成十字，去皮，切块；

3-热油，准备桂皮、香叶、陈皮、山楂、冰糖，将牛肉块和蒜蓉炒香。煎至两面变色、散发香味；

4-加入少许生抽，西红柿去皮切块一起炒，少许鸡精，烧热水煮1个半小时；

5-加几滴姜籽油

牛肉400克，西红柿2个，胡萝卜1个，洋葱半个。番茄酱2汤匙，水适量

1.牛肉切块，入沸水中焯一下，捞出洗净备用

2.将胡萝卜和土豆切成滚刀状，洋葱切成小块，番茄去皮es并切成小块

3.锅中加入油，加入洋葱块和牛肉，炒香，加入胡萝卜和西红柿，继续翻炒均匀

4。电压力锅中加入番茄酱和适量的水（刚好没过牛肉即可）。

5.大约二十到二十五分钟后，放气后加入土豆块、少许盐、胡椒粉、1勺糖。

6.再次盖上锅盖蒸10分钟。左右，气压降低后，打开加点鸡精

番茄烤牛肉，牛肉嫩滑，汤汁酸甜，营养健康

配料：牛肉、西红柿、洋葱、姜、九层塔、盐、生抽、醋、老抽、糖、胡椒粉、食用油、番茄酱。

步骤：

第1步，准备材料。将西红柿切成方块，将洋葱切成小块，将姜切片。切牛肉切成厘米块，加入姜片和洋葱片，用料酒焯一下，冲洗干净。

步骤2.锅中倒入油，将姜片和洋葱炒香。

第3步、加入西红柿炒出酱汁。加入焯水的牛肉并翻炒。加入盐、糖、生抽、老抽醋调味。

第四步、将煎好的牛肉和汤转移到电压力锅中，加入适量番茄酱，开始肉养生。

步骤 5：过程结束时，降低阀门并打开锅。加入洗净的罗勒，搅拌均匀，食用前加入胡椒粉或碎胡椒粉。

提示：

1.牛肉一定要焯水洗净，去掉血沫，这样成品的菜味道会更好。 2.番茄酱可以省略，成品的味道会略有不同。