1.将豆芽洗净。一定要早上买豆芽，这样才能买到非常新鲜的豆芽。清洗豆芽也比较省事。只要用水冲洗一下，去掉根部，这样就可以得到非常好的豆芽了。 。

2.将锅中的油加热。然后将锅烧热，加入适量的油。应先将牛肉炒熟，然后再加入豆芽。因为豆芽也是很容易煮的蔬菜，所以锅里可以多倒点油。

3.炒牛肉。将牛肉切成片，提前腌制10分钟，这样味道更好。然后加入蒜片和姜片，可以去除牛肉的腥味，更加美味。

4.倒入豆芽。牛肉应炒至七分钟熟后再加入豆芽。豆芽只要在锅里翻炒就熟了，所以一定要确保牛肉是白的。在加入豆芽之前先先煮熟。

5.调味料。豆芽基本上5分钟就可以熟了。这时加入适量的盐和鸡精，以及适量的料酒来调节口味是非常好的，也可以让牛肉更加入味。

6.翻炒并从锅中取出。加入调味料后，不要在锅里停留太久，否则豆芽容易变质。再炒半分钟就可以了。这时就会尝到豆芽和牛肉的香味。两者在一起非常香。 。

材料：牛肉800克，黄豆芽250克，黄瓜1根，豆瓣酱2勺，蒜末15克，葱花5克，花椒10克，干红辣椒3个< /p>

材料：料酒2汤匙、盐1茶匙、胡椒粉1汤匙、生抽2寸、淀粉1汤匙

S具体制作步骤：

1、牛肉片加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉拌匀，最后加入食用油腌制一会儿

3 。加入黄瓜用水焯一下，捞出放入碗底备用

4。锅里多放一些油，加入少量的油。加入干红辣椒和花椒，用大火炒香，即可盛出

5。加入豆瓣酱炒出红油，爆香蒜末即可出锅

6、倒入适量开水或高汤，加盐和鸡精，放入腌制好的牛肉入锅煮，控火，待肉变色后推几下即可关火

7.普r 将汤和肉片一起放入已放好豆芽和黄瓜的大碗中

8。表面撒上少许葱花和干辣椒，上面淋上辣椒油和香油

材料：1牛肉一盘，豆芽500克，辅料，葱，姜，大料，老抽适量，辣椒酱1勺，盐2勺，鸡精1勺，鸡精1勺。步骤1.准备牛肉并切片！葱、姜、辣椒！ 2、豆芽洗净！ 3.锅中烧热油，加入葱、姜、花椒炒香。 4.加入牛肉翻炒均匀。 5.翻炒片刻，加入一勺盐。6.加适量料酒去腥！继续翻炒7.加入1-2勺辣椒酱！搅拌均匀。 8.加入一勺老抽上色。 9. 波加入适量的水，稍微盖住牛肉即可！煮3-5分钟。 10.加入豆芽，搅拌均匀！盖上盖子，继续煮两到三分钟！ 11、豆芽和牛肉调味成功后，加入一勺鸡精！调料12、关火装盘

材料

材料：沙河面250克，牛肉100克，豆芽100克，韭菜100克

调料：生抽适量，老抽适量，蚝油适量，淀粉适量，食用油适量，适量葱适量

步骤：

第1步

牛肉逆纹切片后，加入少许水，搅拌均匀；

加入适量生抽、蚝油、淀粉、少许糖，搅拌均匀，然后搅拌成块明智的。粘上。倒入少许食用油，拌匀，盖上保鲜膜，腌制30分钟以上。 （腌牛肉的时候注意不要加盐，不然肉会变成木头）

第2步

准备其他材料：绿豆芽洗净，韭菜切段切段，大葱切段，大葱切段。切碎葱。

第三步

米粉倒入少许食用油炒香。如果有粘米粉，就撕成碎片。 （这样可以防止油炸时粘在一起）。

第四步

准备一个小碗，加入少许盐、一汤匙油、半汤匙老抽，搅拌均匀，成为酱汁；

第五步

锅烧热至冒烟后，倒入食用油（比平时炒菜用的油多一点即可），大火烧热，然后倒入牛肉，快速翻炒，直到煮六分钟，煮熟后取出d 沥干油，将牛肉放入碗中备用。

第6步

用锅里剩余的油，倒入葱、豆芽、韭菜，用大火炒香，然后倒入沙河面翻炒- 炒均匀； （注意，最好转动锅，不要用筷子炒）

第7步

倒入牛肉，然后倒入准备好的酱汁步骤4炒至颜色均匀，每条米粉都裹上酱汁。 （注意炒的时候最好转动锅，不要用筷子炒）

第8步

最后加入葱花翻炒即可食用前炒均匀。

1.配料：方便面、牛肉、小米椒、洋葱、豆芽、葱、姜、辣条、蚝油、香油

2.小米椒切半，洋葱切丝，姜蒜切片，牛肉切丝，葱切末。

3.煮沸吃并煮方便面。

4.从冷水中取出。

5.锅中加入油，加入小米椒、姜、蒜、牛肉、豆芽、洋葱和方便面炒至熟。

6.加入蚝油、辣鲜露、香油、葱，翻炒均匀即可起锅。

豆芽很好吃，而且很便宜。只需几块钱就可以买到很多豆芽，尤其是早上去菜市场买的话，会非常新鲜。再加上牛肉的鲜美，这道菜适合喜欢牛肉和豆芽的人。这很棒。这道豆芽菜夏天吃非常好吃，牛肉也很有营养。快来向小飞学习吧！

材料：豆芽、牛肉、蒜、姜、盐、料酒、鸡精

首先将豆芽清洗干净。早上一定要买豆芽，这样你就可以买到非常新鲜的豆芽了。清洗豆芽也比较省事。只要用水冲洗一下，去掉根部，这样就可以得到非常好的豆芽了。 。

第二步，烧热锅，加入油。然后将锅烧热，加入适量的油。应先将牛肉炒熟，然后再加入豆芽。因为豆芽也是很容易煮的蔬菜，所以锅里可以多倒点油。

三、炒牛肉。将牛肉切成片，提前腌制10分钟，这样味道更好。然后加入蒜片和姜片，可以去除牛肉的腥味，更加美味。倒入豆芽。将牛肉炒至7分钟熟后加入豆芽。豆芽放入锅中稍炒后就熟了。因此，在加入豆芽之前，一定要确保牛肉已经基本煮熟了。调味，豆芽基本上5分钟就可以熟了。此时加入适量的盐和鸡精，并加入适量的料酒调节口味。还可以让牛肉更加入味。

第四，炒香后捞出。加入调味料后，不要在锅里停留太久，否则豆芽容易变质。再炒半分钟就可以了。这时就会尝到豆芽和牛肉的香味。两者在一起非常香。 。

主要材料

豆芽300克，牛肉（瘦肉）150克，韭菜80克

辅料

生姜5克

调料

盐3克，味精1克，植物油25克

制作方法

1 。将豆芽洗净；

2.韭菜洗净，切段；

3.将豆芽炒熟后放入锅中沥干水分；

4.将牛肉切成薄片，加入调味料腌制十分钟；

5.加入25克油，爆香姜丝，加入牛肉炒熟；

6.加入豆芽和韭菜翻炒均匀，加盐搅拌均匀。

材料

牛肉（适量）

小米椒（适量）

豆瓣（适量）适量）

花椒（适量）

生姜（适量）

蒜瓣（适量）

辣椒粉（适量）适量）

淀粉（适量）

白芝麻（适量）

香菜（适量）

豆芽（适量）适量）

干辣椒（适量）

步骤1.牛肉切片，加入2汤匙淀粉拌匀备用

Step 2. 将姜、蒜、辣椒、香菜切碎备用

Step 3. 将水烧开，加入准备好的豆芽。 8成熟时取出备用。准备好煮豆子的水放入碗中并放在一边。

第四步、锅中烧热油，加入姜片、郫县豆瓣酱2汤匙、干辣椒炒匀。

步骤5.锅中加入煮豆芽的水。把水烧开，加入牛肉。待牛肉变色后即可关火。

第6步、将豆芽放在底部，倒入煮熟的牛肉。

第七步、加入蒜末、辣椒粉、花椒、白芝麻、小米椒、酱油、香菜。将锅中的油加热至 70% 热。把它倒进碗里就完成了。

方法：

1．牛肉洗净切丝，加入生抽、料酒、生粉、黑胡椒腌制。

2.青、红辣椒洗净，去蒂、去籽、切丝

3。热油锅，加入姜片、蒜片炒香

4。加入牛肉丝，用大火炒至熟后捞出从锅中取出

5。锅里留油，加入豆芽翻炒均匀

6。加入青、红辣椒丝，加入盐和鸡粉适当翻炒均匀

7.最后倒入炒好的牛肉丝，翻炒均匀即可上桌