牛腩炖胡萝卜汤很好喝

材料：牛腩、胡萝卜、西红柿、葱、姜、辣椒、花椒、草果、香菜、蒜苗、盐、鸡精、料酒。

将水果炖20分钟，加入胡萝卜块和盐，再煮30分钟，加入少许鸡精，出锅，撒上蒜苗末和香菜末，即可食用。

答案：牛肉汤怎么做

材料：

牛肉两斤，胡椒粉5克大料、大料制成调料袋，葱、姜片各25克，精盐、味精、香油、黄酒、香菜粉各适量。

做法：

①将牛肉洗净，切块。

②锅中倒入开水，将牛肉整体放入锅中，煮沸，撇去浮沫。是。

加入大辣椒袋、葱和姜。拉扯吗？

慢慢加盐，煮1小时，然后加入其他调味料，煮2.5小时，直到变脆

。挑出大袋的葱、姜、花椒，加入味精、香油，出锅，撒上香菜末。

田七片牛肉汤

用料：田七片15克，牛肉400克，圆肉15克，芡实50克，生姜4片。

做法：将牛肉块洗净，放入沸水中煮5分钟，取出。

将糯米、圆肉、糯米籽洗净。

将适量水烧开，加入所有材料，小火煮3小时，加盐调味。功效：此汤活血舒筋。

番茄酱牛肉汤

材料：

牛筋400克，胡萝卜300克，番茄1个，1个葱末、姜3片、盐、味精、料酒各适量。

方法：

1.将牛筋放入沸水中焯一下，切成大块。将西红柿放入沸水中焯一下，捞出，剥去皮，切成块。

2.将5碗水与牛筋片、番茄片、葱段、姜片一起倒入锅中。用大火煮沸，然后转小火煮约一个小时。加入胡萝卜、盐、味精，继续煮半小时左右，撒上葱花。

特点：汤鲜甜，营养丰富。

咖喱牛肉汤

这次是炖牛排骨。肉质很嫩，比油炸的好吃。

方法如下：

1）牛仔骨洗净，切成块，沥干水分，冲洗干净。

2）倒入冷水，加入姜片、葱结、一颗焦油茴香和几滴白醋，用大火煮沸。转中火，煮30分钟。丢弃。去掉八角和葱，加入咖喱粉。

3）半小时后，加入洋葱和盐。 15分钟后，加入土豆，再煮10分钟。然后根据个人口味调味，撒上香菜或葱花即可食用。

韩式萝卜牛肉汤

材料：牛肉、萝卜、水、葱、香菜、辣椒油、盐、味精

工艺：

1.肉洗净，加水煮沸，不加任何调料。

2.当你认为肉熟了时，加入白萝卜继续煮。

3.准备一个大碗，将葱花和香菜放在碗底。

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4.当牛肉又软又烂的时候就可以了。 （牛肉和水的比例很重要，因为水多的话味道就不好吃。）

5．把肉取出来切入变成碎片。碎片的大小取决于个人。如果你比较激进，就把它切成更大的块。优雅地切成小块，不要太激进，也不要太温柔，切成中等大小的块即可，然后用同样的方法放在碗底。

6.将汤倒入碗中。根据个人口味添加盐、味精、辣椒油。

啤酒牛肉汤。

成分；牛肉（或牛尾）、啤酒（生啤酒最好）、姜、葱、西红柿、盐、糖、花椒。

方法：

1.将牛肉切成块，用清水反复冲洗至无血水。

2

烧水，加入姜片、胡椒粉、盐，加入萝卜丝、虾米煮沸。将虾煮至软。加入牛肉并撇去泡沫。煮熟后关火，加入葱花

方法1

1

将白萝卜切成小丁备用。

2

锅中加入适量水，煮沸。

3

将洗净的鲜牛肉放入锅中煮两分钟左右。（一是去血水，二是凝结水份，方便切割）

4

将牛肉切成小块。

5

将牛肉放入炖锅中，加入适量的水。

6

加入八角、山柰和花椒（增加汤汁的味道），大火煮沸。炖三到四个小时。

7

将牛肉炖至六到七分钟浓稠，然后加入白萝卜。

8

8

8

炖至白萝卜熟后，加入盐、鸡精。

9

放入碗中，加少许香菜。味道会更香。

方法二

1.生姜切片。将川芎放入砂锅中，加水煎15分钟，滤去水分调味并保留汁液以备后用。

2.将牛肉块放入沸水中焯一下，然后洗净（此水不能再使用，应倒掉）。

3.将牛肉、当归、川芎汁放入锅中，加水，加入准备好的葱、料酒、姜片等调味品。

4.用中火煮约一个小时，直至软嫩，然后加盐煮几分钟。

牛肉豆芽汤

食材：

牛肉200克，黄豆100克豆芽、胡萝卜80克

盐、鸡精、香油适量

制作方法：

1．将牛肉洗净切块，放入沸水中焯一下，捞出；

2.黄豆芽洗净，胡萝卜去皮切块；

3.将牛肉、胡萝卜、黄豆芽放入锅中，加入适量的水加入水，用大火煮沸，然后转小火煮约40分钟，加入调味料调味。

白菜豆腐牛肉汤

食材：

白菜15克，豆腐1/5块，牛肉20克，酱油，香油、生粉、盐各少许。

制作方法：

1．将牛肉沿横线切成薄片，加入酱油、香油、生粉拌匀，腌制半小时。

2.白菜切成1.5厘米左右的条，豆腐切成小块。

3.锅中放入适量的水煮沸，然后放入白菜。煮沸后，加入豆腐，煮5至10分钟。然后加入牛肉至熟，加入少量盐调味。 。

材料：

牛腩适量、西红柿适量、土豆适量、土豆适量胡萝卜适量，白菜适量，洋葱适量，番茄酱适量，盐适量，香叶少许，番茄酱适量，白胡椒粉少许，黄油1块

烹饪步骤：

1.将牛肉切成约3厘米见方的方块，放入沸水中焯两分钟，去掉血水备用。

2.将月桂叶、白胡椒粒和洋葱放入茶包中

3。锅中加入足够的冷水，焯一下。将牛肉块放入水中，中火煮沸，撇去浮沫。注意水不能太多，否则汤不香

4。将西红柿切成大块，倒入锅中

5。将洋葱和月桂叶放入茶包中，同时放入汤锅中，中火煮沸，然后转小火煮约3小时

6。把牛肉和西红柿去掉备用；去掉香料装袋并扔掉；搁置牛肉汤< /p>

7.将卷心菜切成粗丝，土豆、胡萝卜切成麻将大小的块，洋葱切成小片

8。锅中倒入适量食用油，然后加入一小块黄油加热融化

9。将卷心菜炒软，放在一边

10。将洋葱炒香

11。加入土豆和胡萝卜块翻炒

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12。加入白菜继续翻炒片刻，然后捞出放在一边

13。将番茄酱倒入锅中，与锅中的油一起炒香

14。然后将蔬菜倒回锅中

15。倒入预先煮好的牛肉汤，如果喜欢的话，可以留下一些牛肉切成小块也倒入

16。用中火煮沸，然后用小火煮30分钟。加少许盐调味。如果你愿意，你可以再加一点。苏加尔。最后淋上一点番茄酱，味道会更好

材料：

牛肉500克，牛骨500克，黄油500克。

调料配方：

桂皮2克、八角5克、丁香1克、白芷2克、草果1个、香叶3片、香沙2个、甘草0.5克、花椒20粒、红辣椒5个，山奈酚5克，陈皮4克。

调料：

盐2克、鸡精2克、味精2克、胡椒粉3克、姜片45克、葱50克、200个辣椒粉10克，香菜10克。

牛肉汤的正宗制作方法：

1．将牛骨、牛肉洗净，用水浸泡2小时，然后焯水。

2.将煮熟的肉放入锅中，加水5斤，加入香料，用大火煮沸，然后加入牛肉，然后改中火煮，加入调味料。

3.牛肉煮熟后，取出，冷却，放入冰箱冷冻冰箱冷藏1小时，取出切片。

4.制作黄油辣椒：黄油500克炼至无腥味，加入葱、姜片炒香，取出，加入辣椒粉炒香。

5.最后将牛肉汤倒入碗中，加入黄油辣椒、香菜、葱即可完成。

材料：西红柿4​​个、胡萝卜4个、洋葱4个、大牛肉1个、番茄酱1斤、半瓶-油1瓶、适量水、番茄牛肉汤3升，将牛肉煮沸洗净切成大块，番茄切丁，胡萝卜切丁，洋葱切丁。锅中放油烧热，放入牛肉炒至水蒸气收干。将保留的蔬菜丁放入锅中，翻炒，加入西红柿。将酱汁炒香，加入牛肉和水，将所有材料放入高压锅中20分钟。或者煮沸后用中小火煮2小时。如果你说牛肉难嚼，就延长炖的时间。只要不买特别差的肉，就没有嚼劲！我觉得担担面还是面条比较好吃。另起锅，加水煮面条（顺便加点青菜更好）。将现磨的黑胡椒粉、少许生抽和葱花放入碗中。煮好的面条加入汤煮沸，加入汤料，一起吃

食材

瘦肉适量

西红柿适量

牛肠适量

大葱适量

青菜

辅料

油适量

大蒜适量

生抽适量

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一个合适的淀粉适量

盐适量

浓汤制作步骤

1.洋葱切段，瘦肉、牛肠切片。西红柿切片

2。瘦肉中加入淀粉和生抽。搅拌均匀并腌制。

3.锅中加入油，将葱和蒜片炒香。

4.加入蔬菜和牛肠翻炒。

5.加水，加入西红柿，一起煮。

6.水烧开后，再煮三分钟，然后加入肉片，迅速将其弄碎。

7.加少许盐，撒上葱叶即可食用。