牛肉萝卜馅饺子怎么做

牛肉萝卜馅儿好吃，后腿肉饺子就不好吃了。

我个人建议大家买前半部分的肉或者梅花肉，因为这两个部分的肉是活肉，味道特别香，尤其是用来做馅的时候。后腿肉就好多了。

材料

牛肉150克

猪肉150克

胡萝卜120克

白萝卜约120克

小葱五六个

生姜3片

花椒1克

五香粉2克

十三香酱油2克

生抽一勺

老抽3克

盐3-5克

鸡精2克< /p>

花生油35克

蚝油1勺

芝麻油2克

花椒15-20粒

步骤准备工作

步骤1

将牛肉末洗净去血水，加入猪肉末搅拌均匀，加入葱、姜、蒜稍微搅拌

p>

第2步

这个很重要，锅中油烧热花生油，放入花椒，炒至干，然后捞出花椒备用。关火，等待油达到室温后，再准备下一步。我家里没有洋葱和大蒜。如果我这样做的话，我会把它们煎一下，会更香。

第3步

这一步我忘记拍照了。将炒好的干花椒用擀面杖擀成粉，然后放入肉馅中。制作非常简单，只需两次即可完成。

第4步

将胡萝卜和白萝卜分别压碎

第5步

放入肉和凉的花生油，然后加入淡味酱油、老抽、鸡精、盐、蚝油、胡椒粉、五香粉、十三香，搅拌均匀，最后加少许香油提味。

第6步

这就是饺子的成品，很香很好吃

制作牛肉萝卜饺子的方法

是的，可以做成牛肉做白萝卜饺子，具体方法如下：

需要提前准备的食材有：饺子皮500克，牛肉馅500克，白萝卜800克，花椒水适量，葱姜适量，蚝油1茶匙，盐适量，胡椒粉适量，2茶匙生抽1茶匙，老抽1茶匙，食用油适量，香油适量。

1.第一步是将白萝卜去皮，磨碎成丝。

2.在磨碎的萝卜中加入一小勺盐，揉搓几下，去除萝卜中的水分。

3.肉馅中加入葱末、姜末、白胡椒粉、蚝油、盐、生抽、食用油拌匀。

4.将胡椒粉水加入混合物中分批灌装肉。

5.把花椒水全部加进去，肉馅就变得粘稠了。

6.将萝卜丝沥干水分，加入牛肉馅拌匀。

7.将饺子皮包成饺子。

8.烹饪并上菜。就是这样。

萝卜牛肉饺子的制作方法

材料：面粉600克，牛肉200克，萝卜300克。

辅料：葱适量、姜粉适量、盐适量、油适量、酱油适量、五香粉适量、香油适量、适量黑胡椒适量，蚝油适量，醋适量，辣油适量。

步骤：

1.将洋葱和青萝卜洗净备用。牛肉提前洗净，控水。加入适量面粉和水，揉成软硬适中的面团和硬度，让它发酵三十分钟。

2.青萝卜去皮切丝，加盐沥干水分。将牛肉和葱切碎，加入沥干的萝卜。加入黑胡椒、五香粉、姜粉，倒入热油，出香味。

3.加入酱油、蚝油和盐，朝一个方向搅拌。将准备好的牛肉馅放在一边。将醒好的面条擀成长条，然后用刀将面团擀成同样大小。

4.加入适量的饺子馅，包成自己喜欢的样子。将它们一一包起来放在一边。将水倒入锅中并煮沸。加入饺子，煮三秒钟，然后取出。

牛肉萝卜馅饺子的做法

牛肉、白萝卜、胡萝卜、洋葱、姜、胡椒、盐、味精、酱油

1 将牛肉用刀切碎，将白萝卜和胡萝卜切碎，加盐，腌制多余的水分。

2 将胡椒粉浸泡放入热水中煮30分钟，去除花椒粒。

3萝卜沥干水分，放入牛肉中，加入葱姜沫，将准备好的花椒水分几次倒入牛肉中，加盐、味精、酱油调味，搅拌均匀一个方向，

< p>4当所有的花椒水都倒入牛肉中并搅拌时，饺子馅就完成了。

萝卜牛肉饺子制作综合技巧

牛肉萝卜韭菜饺子的制作方法：牛肉切末，韭菜洗净沥干，切碎备用，萝卜切丝，腌制加入少量盐，用手捏萝卜水，然后一起搅拌，加入调味料。

牛肉萝卜饺子制作技巧

答：牛肉萝卜饺子配白萝卜很好吃。白萝卜的味道比萝卜的味道更浓。白萝卜洗净，切丝，焯水后切块。准备一块牛肉，切成牛肉片馅料，然后加入酱油、油、盐、香油、五香粉、姜、葱、蒜、牛肉馅。倒入水，搅拌均匀，放入萝卜，就可以包饺子了吗？牛肉萝卜饺子配白萝卜很好吃。

牛肉萝卜饺子的自制食谱

是的，你可以做牛肉萝卜饺子来吃。具体做法如下：需要提前准备的食材有：饺子皮500克、牛肉馅500克、白萝卜800克。克、花椒水适量、葱姜适量、蚝油1茶匙、盐适量、胡椒粉适量、生抽2茶匙、老抽1茶匙、食用油适量、香油适量。

1.第一步是将白萝卜去皮，磨碎成丝。

2.在磨碎的萝卜中加入一小勺盐，搓几下，去掉萝卜的水分。

3.肉馅中加入葱末、姜末、白胡椒粉、蚝油、盐、生抽、食用油拌匀。

4.将花椒水分批加入混合好的肉馅中。

5.把花椒水全部加进去，肉馅就变得粘稠了。

6.将萝卜丝沥干水分，加入牛肉馅拌匀。

7.将饺子皮包成饺子。

8.烹饪并上菜。就是这样。

牛肉萝卜馅饺子的制作方法全面图解

将萝卜片焯水，然后将萝卜切碎，挤干水分，放入盆中，然后将牛肉切碎，加入萝卜放入盆中，加入所有材料，加入油，搅拌均匀，就可以包了。用水包起来，下锅煮。

牛肉萝卜馅饺子制作综合视频

材料：一块牛肉，一根白（或）绿萝卜。

Sl将牛肉冰冻，然后切丝，然后切丁。加入适量盐、胡椒粉、孜然粉、洋葱、大蒜、鲜姜、鸡蛋、酱油。还需要添加适量的淀粉和面粉。将萝卜磨碎，然后稍微切碎。

将萝卜丝和肉馅充分拌匀，然后下油煎。油热后，将馅料搓成丸子，炒熟。火不要开太大。

当肉丸变成金黄色时，取出，沥干，美味的牛肉萝卜肉丸就做好了。

萝卜牛肉饺子的制作方法

白萝卜牛肉饺子的制作方法

第1步

用绞肉机将牛肉磨成牛肉末，或者用刀来制作。将肉剁成肉末，加入料酒、姜末、葱末、花椒粉、老抽、生抽腌制20分钟。

第2步

如果你家里有绞肉机，将肉切片并切碎。海特萝卜。萝卜切碎的时候会流出很多水，一定不要扔掉。如果没有绞肉机，将萝卜切丝，切末，加一勺盐，腌15分钟。萝卜里会流出很多萝卜水。一定不要扔掉后面用来加馅的萝卜水。

第三步

然后从萝卜中捏出萝卜水，加入到牛肉中，顺时针方向搅拌均匀，搅拌一会儿，将萝卜水混合均匀放入牛肉中。一般500克牛肉中至少要加入100克萝卜水，这样才能保证牛肉馅变嫩，而无需使用嫩肉剂。如果萝卜的水不够，就加适量的水。然后拌入萝卜，加入一汤匙油，两汤匙香油，适量盐，搅拌均匀，牛肉馅就做好了。

第4步

加水和一小勺面粉中一点点加盐，搅拌成柔软的面团。一定要让它休息20分钟以上。然后擀成长条，切成小块，擀成中间厚、边缘薄的饺子皮。 （都说软面饺子比硬面饺子好，所以饺子面要稍微软一点，加一小勺盐，煮的时候饺子皮就不容易熟，也不会粘手）吃的时候，反而会很有嚼劲）

第5步

然后包上馅，用平常包饺子的手法。

第六步

锅里放水，烧开，放入饺子，将饺子从锅底推出，防止粘底，盖上锅盖锅中，烧开后加入一碗冷水，煮沸。第一次烧开锅后，揭开锅盖，煮至饺子全部浮起并完全熟透。看了。

如何制作牛肉萝卜饺子馅

将白萝卜洗净，切成较粗的丝。将锅中的水加热并煮沸三分钟。取出白萝卜，将白萝卜切成厚片。将萝卜洗净，切成较粗的丝。将锅中的水加热并煮沸三分钟。取出萝卜，挤干水分，放凉切块。加入准备好的瘦肉。将其切块，加入盐、花椒、生抽、料酒、鸡精、香油，与切碎的萝卜拌匀，即可制作萝卜饺子馅。