木耳炖牛肉的做法小贴士

木耳补血，牛肉补气，营养都很丰富

牛肉可以和木耳一起煮吗？

食材

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多

牛肉（200克）

泡干木耳（80克）

花椒一把

一个青红辣椒

蒜瓣2瓣

姜丝少许

鸡粉少许

生抽适量

料酒少许

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淀粉一勺

油适量

1/准备好所有材料食材，木耳提前用冷水浸泡，不要用热水，热水会让木耳失去酥脆的口感

2/牛肉洗净切片备用。

3/牛肉里加一点家乐鸡粉，不要多了，3-4克就够了，生抽，淀粉，用手抓匀，这时候牛肉会很干，同时加入冷水这时，一边用手均匀地握住牛肉，一边让牛肉喝水。少量多次加水，直到牛肉有足够的水。然后加入一汤匙油封住牛肉，锁住肉里的水分。静置约 20 分钟。

4/将泡好的木耳洗净，沥干水，取半颗蒜拍碎，锅中加油炒香，加入木耳炒至生，加少许盐，搅拌均匀，备用

5/把锅洗干净，擦干净。油冷后，加入少许花椒，小火炒至花椒变色，花椒香气浓郁。然后放入花椒备用。花椒不要炒黑。 ，如果花椒是黑色的，油会苦

6/取出花椒后，将剩下的大蒜切片，加入少许姜丝，在花椒油中炒香，添加将牛肉炒至牛肉变色。 ，

7/变色后，沿锅边淋少许料酒，将牛肉炒匀，加入青、红辣椒片，略炒一下，试一下味道，如果适合，直接进行下一步，如果口味太淡，可以加一点生抽或盐。

8/加入步骤4炒好的木耳，翻炒均匀。在此步骤中，将发生两件事。一是因为煎牛肉的油太少或者火力不够，导致牛肉变水了。锅里可能还有更多的汁。其次，如果牛肉腌制得好，煎炸手法正确，锅里只会有一点汤，甚至没有汤。如果汁太多，可以用少许淀粉勾成稀芡即可起锅。享受。

9.美味可口的木耳炒牛肉家常菜谱就完成了，可以开吃了。

圣的食谱木耳炒牛肉是大家都很常见的

可以炒着吃！牛肉一定要选好，不然炒出来的牛肉就太老了，不好吃。首先，要用嫩牛肉，也就是不用煮沸就可以咀嚼的牛肉。然后将牛肉勾芡，用葱、姜、蒜水腌制。这样牛肉会更嫩，更美味。煎之前，将牛肉放回锅中，用油煎炸。基本上肉煮7分钟后，炒的时候很快就和木耳一起熟了！

如何做美味的木耳炖牛肉

牛肉可以和黑木耳一起煮汤。具体做法如下：

原料：牛肉、黑木耳、西红柿、香菜、油、盐。

1.准备好材料，洗净。

2.将牛肉切成薄片后，加入生粉、酱油、油腌制。

3.把锅里的油烧热。

4.加入西红柿，炒至西红柿变软沙。

5.然后加入水和木耳，煮沸。

6.木耳煮开后，倒入牛肉再次煮。

7.再次煮沸，牛肉就熟透了。加盐调味，撒上香菜即可食用。

牛肉木耳的制作方法

材料：牛肉一斤，胡萝卜两根，木耳适量，西红柿一个，生姜适量，大料适量，盐适量。

步骤：

第一步：将牛肉浸泡2小时，去除血水。切成方块。

第二步、锅中加入冷水，将牛肉放入锅中，待沸腾，去掉血沫。

第三步：生姜切片，胡萝卜切滚刀片，木耳摘洗干净，西红柿切丁备用。

第四步、加入大料、姜片和西红柿丁，小火煮90分钟

第五步、牛肉基本炖好了，加入木耳和胡萝卜块，d再煮半小时

第6步，加2小扁勺盐，取出装盘

木耳炖牛肉的做法，大家都很常见< p>

主要原料是牛肉和黑木耳。适量

辅料：面粉适量：温水适量

主料：油适量：酱油适量：盐适量：鸡肉适量本质

1.黑木耳提前浸泡洗净，然后切块。

2.牛肉馅里加入7勺油，一勺酱油，半勺盐，半勺鸡精。

3.加入切碎的黑木耳。

4.搅拌均匀。

5.在面粉中加入温水。

6.搅拌均匀，揉成光滑的面团，放置半小时。

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7.将面团揉匀，擀成长条。

8.将其切成大小均匀的球。

9.取一份，将其压平，然后将其卷成四个边。面团薄，中间厚。

10.面团中放入适量馅料。

11.将边缘对折并向内捏紧边缘。

12.放一锅水，煮沸。

13.水烧开后，放入饺子。用锅铲轻轻地将饺子向一个方向推，防止饺子粘在锅底。

14.煮至所有饺子都浮起来。

美味又营养的木耳炖牛肉做法图片

主要材料4种

牛肉600克

腐竹80克

粉丝60克

黑木耳1小把

青椒2个

辅料11种

香菜3片，香菜3片青蒜、姜片适量葱适量、八角适量、桂皮适量、干红辣椒适量、花椒适量、ap香叶适量，孜然适量，白酒适量

7种调味品

油适量，豆瓣酱适量，白糖适量生抽适量、酱油适量、胡椒粉适量、盐适量

14步烹调

第1步

将腐竹浸泡前一天晚上直至变软；

第2步

将牛肉浸泡在水中几个小时，换几次水；

第3步

< p>锅中放入适量油，加入豆瓣酱翻炒；

第4步

炒出红油后，加入其他八角料翻炒即可炒；

第5步

炒香后加入适量水搅拌；

第6步

放入牛肉，然后加入适量白酒、老抽、生抽和盐调味；

第6步

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第7步

加入青椒、香菜和一点糖；

第8步

盖上锅盖，用大火打开高压锅阀门。小火煮30分钟，关火，浸泡几个小时；

第9步

滤出牛肉汤渣；

第9步10

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将泡好的腐竹切成小块放在锅底，然后加入黑木耳和粉条。

第11步

加入牛肉片和牛肉汤；

木耳牛肉怎么炒，美味又营养

材料：牛肉干木耳200克，青椒5克，生姜1片，小米1块，辣椒2个，蛋清1个

步骤：

1.牛肉洗净切片，加入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、蛋白1个、淀粉1勺拌匀，腌制10分钟；

2、木耳撕成小片切块，青椒切小块，小米椒切段；

3.油烧至60%热，加入牛肉和d 炒至变色，捞出备用；

4.锅里留油，加入姜蒜炒香，加入木耳炒1分钟，加入牛肉片、青椒、小米椒炒香均匀。加入1勺生抽、半勺盐、半勺鸡精。