材料清单：米半杯，胡萝卜半个，牛肉200克，李锦记酱油一勺，姜两片。

烹饪步骤：

1.将牛肉洗净。加入牛肉末，加入红薯淀粉、姜片和李锦记酱油，拌匀，腌制约十五分钟。

2.酱油调好，胡萝卜去皮洗净。切成碎片。将大米淘洗干净，加适量水先煮沸。

3.煮沸后加入牛肉。加入胡萝卜，煮约一个小时。

材料

牛腩500克，土豆250克，胡萝卜250克，老抽，山楂，大蒜，八角，香叶，桂皮、葱、香菜、油、盐、生抽、冰糖、姜各适量

做法

1/5牛腩洗净切小块。锅中加入料酒、姜片一起焯水；洗涤用水沥干；

2/5准备八角、香叶、姜片、蒜粒、辣椒和一小块桂皮；砂锅烧热，加入油，将上述香料放入锅中炒香；

3/5倒入焯水的牛腩一起翻炒；加入少许老抽和生抽炒香；

4/5然后加入适量的水；加少许冰糖、少许山楂，煮滚后转小火慢炖约1.5小时至牛胸肉变软；

5/5土豆、胡萝卜去皮，切成适量切成大小块，然后加入牛腩锅中。煮约15分钟至土豆变软，加少许盐调味，撒上香葱和香菜段。

材料：胡萝卜一根，豆皮150克，牛腩200克

材料：盐适量，小鸡适量香精、姜3-5片、料酒、油适量

烹饪步骤：

1．将胡萝卜和豆皮切成方块，备用。

2.牛胸肉切片。锅中放水，冷水下牛肉，加入料酒、姜片烧开，焯水备用。

3.另锅加入少量油，放入焯烫过的牛肉和胡萝卜块，加适量水煮至胡萝卜变软，加入豆腐皮继续煮5分钟左右，加入盐和鸡精品尝一下就是这样。

炖牛腩

材料：牛腩500克，盐，桂皮，八角，干辣椒，生姜，青洋葱、花生油。

做法：牛腩煮熟切条，生姜切片，葱切花。锅中加入油，放入姜片、干辣椒、少许肉桂和八角。加入牛腩条，加水煮沸，除去浮沫。减少热量并煮至松软。根据口味调整盐，撒上葱花。能。

红白萝卜炖牛腩

材料：牛腩300克，红白萝卜各100克，盐、桂皮、姜、葱。

做法：牛腩煮熟切条，白萝卜滚刀切块，葱切花。将牛腩条放入瓦锅中，加水、整片姜片、桂皮少许，大火煮沸去沫，然后小火煮，然后加入红、白萝卜片，炖牛肉将牛腩切丝至软嫩，加盐调味，撒上葱花。

芋头炖牛腩

用料：牛腩400克，芋头200克，盐，干辣椒，生姜和大葱。

做法：将牛腩煮熟切条，然后将芋头去皮切大块，姜切片，葱切花。将牛腩条放入砂锅中，加入适量的水，加入姜片和整个干辣椒煮沸。除去泡沫。把火调小，加入芋头，慢慢煮。肉嫩后调盐，撒上葱花。能。

萝卜牛腩锅

用料：牛腩、胡萝卜、白萝卜各150克，蒜末3克，生姜1片，八角1个，4个花椒、料酒、西洋菜 酱油、水淀粉各一汤匙，鸡精、盐、糖、酱油、香油各一茶匙。

做法：将牛腩切成小块，备用；将胡萝卜和白萝卜去皮切块备用。将牛胸肉、胡萝卜和白萝卜煮沸沸水中焯一下，捞出沥干，然​​后加入八角、姜片、料酒、鸡精和适量水入锅中煮至熟。锅置火上，烧热油，爆香蒜末、豆瓣酱、花椒，加入适量高汤煮沸，加入所有材料煮5分钟，然后加入糖、酱油、盐、鸡精调匀；用水淀粉勾芡。淋上芝麻油，盛入砂锅中。

1）将牛腩（一斤半左右）切成四到五厘米见方的小块，锅里放凉水，放入将牛腩放入锅中煮，水开五分钟后捞出。您必须使用冷水。如果用热水，牛肉的外皮很快就会变白变硬，里面的血就流不出来了。取出牛腩后，用温水洗净。加入生抽、料酒、胡椒粉稍微腌制一下。

2）将萝卜加水煮（不要盖锅），继续煮5分钟左右，去掉萝卜的辣味。

3）热锅，加入食油（2汤匙，30毫升），油烧热后，加入蒜末（约两瓣蒜）和几片姜，炒香。 （此时锅要离火，否则蒜末会烧焦。）加入柱侯酱（2茶匙，可不加），豆瓣酱（2茶匙，可不加），放两块腐乳（可不加），炒香，将牛腩放入锅中炒至熟。

4）牛腩均匀裹上腐乳后，加入温水炒锅。水量以没过牛腩两根手指为宜。然后加入姜片（乒乓球大小就够了）、料酒（2汤匙，30ml）、三颗星八角、肉桂一小块、陈皮一小块（如小指甲盖那么大，陈皮不要放太多）、甘草两片、茴香一小把（三十颗左右）、一小块量 当老抽上色时，此时不要加盐。快熟的时候加盐（提前加盐，这样肉就不容易熟了）。开大火，等锅烧开后（水烧开后），转小火（火不能太大，锅里不能冒太多白烟，肉才会变软）当用小火慢慢炖时）。

5）牛腩炖一个小时后，加入已经煮熟的萝卜去辣，并加糖（3茶匙，25ml，可选）。再煮四十五分钟，不要盖锅，不然就变成萝卜牛腩汤了。

6）当牛腩炖至足够软，只剩下1/3时汤剩下，加入盐（2茶匙，15毫升）和葱，搅拌均匀。将锅烧热，加入少许香油。这样牛腩就做好了。

将牛肉切成块，在沸水中煮一会儿，去掉血水，洗净，晾干

第2步

第3步

将牛肉炒香加入料酒去腥，加入糖炒至糖色出来，然后加入酱油炒至变色。将水烧开，加入豆瓣酱，放入高压锅中煮二十分钟

第4步

将炖好的牛肉和汤倒入炖锅中，

第5步

加入胡萝卜块、金针菇、西兰花、蒜苗和香菇，调整味道，继续煮十分钟

材料：牛肉500克，切碎，洋葱1个，切丁，芹菜杆2根，切丁，青椒1个，切丁，意大利辣酱1罐（600克），芸豆2罐（400克），留汁罐头，白云豆1罐（400克），留汁，辣椒粉半汤匙，干香菜半茶匙，盐1茶匙，九层塔粉3/4茶匙，3/4茶匙干牛至，1/4茶匙现磨黑胡椒

方法：

1。用中火将切碎的牛肉煎一下，倒掉多余的脂肪。

2.将牛肉放入炖锅中，然后加入所有剩余的成分。

3.盖上盖子，小火煮8小时。

1.我们需要将准备好的白萝卜切块，然后葱切段，姜切片，牛肉切块，切块放在盘子里备用。

2.锅中加水，将切好的牛肉块倒入水中，煮沸后捞出沥干切肉，然后将肉取出放在盘子上备用。

3.锅中烧热油，加入20毫升食用油。油烧至50%热后，将准备好的陈皮和大料放入油锅中，加入葱段，加入姜片，然后将煮好的牛肉块倒入锅中搅拌，然后加入20毫升酱油翻炒均匀，加入提前准备好的一碗水。加入料酒十毫升，然后将萝卜块倒入锅中，加盐，加入鸡精，转小火将肉煮至软烂，出锅装碗，也可以撒一些香菜点缀美味的白萝卜炖牛肉，就完成了。

牛腩萝卜炖菜一般需要在砂锅里炖一个小时左右。

牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比牛肉更接近人体的需要。ork，可以提高人体的抗病能力。萝卜含有B族维生素和钾、镁等矿物质。锅里放油，开小火慢慢煸出姜片、八角、桂皮和干辣椒，出香味。倒入牛腩，炒两分钟。加入五香粉、月桂叶和老抽，炒一分钟。添加沸水。锅里的水烧开后，一起倒入砂锅中。继续用大火煮沸，然后用小火煮约一小时二十分钟。加入萝卜，煮十分钟。加盐。加入大蒜，煮一分钟。砂锅就准备好了。已送达。