海带汤炖牛肉:常见菜谱(海带汤炖牛肉视频)
材料:
海带200克
鸡蛋2个
盐适量
< p>葱、姜、蒜适量做法/步骤:
1/4
锅中放入水,煮沸。
2/4
将海带放入热水中煮2分钟,取出用清水洗净备用。
3/4
锅中放入食用油,烧热油,加入葱、姜、蒜炒香,将海带放入锅中,加入少许生抽,最后加入没过海带的高汤或水,转大火。 (锅烧开时,可以提前将淀粉加水拌匀,打鸡蛋搅拌均匀,待锅烧开后备用)
4/4
煮沸后,将提前搅拌好的材料放入锅中,上面放上提前搅拌好的鸡蛋。锅烧开后,加入调味料,搅拌均匀。斯普里食用前先将脚踝放入香菜和芝麻油中。香浓营养的状元海带汤就做好了!
如何做牛肉海带汤,家庭视频有小窍门如何做海带牛肉汤
【1.准备好所有材料。
2、牛肉用清水冲洗10分钟,去除血水。
3、牛肉片加入胡椒粉、酱油、蒜末、香油拌匀,腌制片刻。
4.海带洗净切片。
5.锅中加入芝麻油。
6.加入牛肉炒香。
7.将牛肉炒至变色。
8.加适量的水。
9.煮沸并撇去泡沫。
10.减少热量,盖上锅盖,煮 50 分钟。
11.然后加入海带继续煮20分钟。
12.加入牛肉粉。
13.添加酱油。
14.加盐。
15.添加胡椒粉调味。
16.最后加入蒜末。
17.煮沸并关火。
如何制作海带牛肉汤材料
肥牛/嫩牛肉
裙带菜、冻豆腐/软豆腐、盐、糖、生抽、蚝油、水、香油< /p> p>
第1步
准备原料
第2步
解冻原料。嫩牛肉150克、裙带菜200克(冷冻泡发)、冻豆腐200克、蒜末(蒜末用手动绞肉机更入味,蒜末加多更香,而且不会蒜味)气味),清水。如果是干裙带菜或者海带,记得提前用温水泡一下。
Steps3
放入油,加热至30-40%,加入蒜末(一定是蒜末,多加一点),小火将蒜末炒至蒜末变成棕色。一定是小火!小火! (火太大的话会糊状,蒜不香)
第4步
待蒜末焦黄后,加入牛肉,炒香炒熟后加入少许料酒去腥即可ef 刚刚煮熟。待状态(颜色变白)时,加入裙带菜,炒1分钟,然后加水。水量应低于配料1-2厘米。具体用量可以根据个人喜好进行调整。
第五步
加入1/4勺黑胡椒、1/4勺糖、2勺生抽、半勺蚝油、盐。 (勺子是普通的铁勺)加入调料后就可以加入冻豆腐了。软豆腐可以在从锅中取出之前添加一两分钟。然后等到沸腾,再煮三分钟。尝尝味道,加入一两滴香油即可食用。
海带炖牛肉汤的做法材料:海带100克,瘦猪肉50克。胡萝卜25克。花生油30克,酱油15克,精盐2克。味精1克,花椒水适量,葱、姜、蒜、鸡汤(或水)适量。
海带瘦肉汤的制作方法:
1.将猪肉切成细条。将海带洗净。卷成卷,切成细条。
2.洋葱和姜分别切成细丝。将胡萝卜去皮,切成细条。大蒜切片。
3.将锅加热,加入水并煮沸。海带丝、胡萝卜丝分别焯一下,沥干水。
4.把锅放在火上。锅中烧热花生油,放入葱丝、姜丝、蒜片,加入肉丝炒至肉丝变白,加入酱油、鸡汤(或水)、精盐、海带丝、肉丝萝卜。煮沸后,撇去浮沫。调好口味,加入味精,盛入汤碗中。海带瘦肉汤就完成了。
牛骨汤海带怎么炖1.食材:
牛骨200克,黄豆50克,海带50克,盐1茶匙,姜1片,料酒1茶匙,葱1根
2.海带牛骨汤的制作步骤
1.将牛骨切成小块,洗净。黄豆用水浸泡1小时,姜切片。 、将大葱切成细葱;
2.砂锅内加入适量水,放入姜片煮沸,然后倒入牛骨、黄豆、料酒,煮40分钟;
3.加入海带继续煮约10分钟。
4.最后从锅中取出,加盐调味,撒上葱花。
海带炖牛肉视频教程牛肉切成小块,海带切成不规则形状,锅里放油,将牛肉、料酒、姜片炒香,然后加入海带加水炖至熟。加入盐调味,葱花,胡椒粉,鸡精。
海带炖牛肉常见技巧主料:熟牛肉块50克
辅料:适量海带、西红柿、香菇、黑木耳各适量
调味料:精炼植物油、葱末、姜丝、清汤、盐、味精、五香粉、香油各适量< /p>
海带牛肉汤的做法
1.海带温水浸泡6小时,洗净切片:西红柿洗净切片;将香菇、黑木耳用温水浸泡洗净,香菇切块,黑木耳撕成小块,一起放入碗中。
2.炒锅中油烧至70%热,加入葱花、姜丝炒香,加入番茄片炒匀,加入清汤煮沸,加入海带片、牛肉块、香菇块、黑木耳片,改小火煮30分钟,加入盐、味精、五香粉调味,淋上香油。
最正宗的way做牛肉海带汤3人份的材料
海带20克
牛肉50克
豆瓣酱20克
< p>辅料10ml调和油10g葱
第1步
干海带温水泡软,牛肉片(或丝),一勺豆瓣酱
第2步
锅里放少量油,油热后加入牛肉;
第3步
两面煎至变色;
第4步
然后加入泡好的海带;
第5步
p>< p>加入适量的水;第6步
再加入一勺豆瓣酱;
第7步
煮就可以了稍等片刻;
第8步
放入碗中,加入葱花。酱汁浓郁又美味!
下载海带炖牛肉的制作视频方法/步骤
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食材展示:新鲜海带丝100克,牛肉100克,洋葱5克,大蒜5克,酱油5克,5克盐少许,生姜5克。
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准备材料:新鲜海带丝洗净,热水煮开,葱切丝,蒜切末。
3/5
牛肉洗净,切成细条,加入酱油、少许葱丝、姜丝,拌匀,腌制10分钟。
4/5
放入锅中炒:砂锅烧热油,将蒜末煮沸,加入牛肉丝和炒至牛肉丝变色。 、倒入煮熟的海带加适量热水,加盐煮5分钟,撒上剩余的葱丝即可食用。
海带炖牛肉的做法虽然牛肉是酸性食物,但海带却是强碱性食物。这种食物组合是完全可以安全食用的。海带炖牛肉 材料:牛肉50克,海带80克,葱、姜各10克,食用油适量盐、料酒、酱油、花椒、大料少许。制作方法: 1、牛肉切成2厘米见方的块,入沸水中煮5分钟,捞出备用。 2、将海带切成与牛肉同样大小的块,备用。 3、锅中烧热油,放入葱、姜块炒香,加入料酒、酱油、盐、清汤150克、胡椒粉、大料,烧开后加入牛肉、海带,盛出用中火煮。主要材料:牛肉、海带 食品特点:味道鲜美,牛肉嫩香。 (1)海带是一种菌类、藻类食品。除富含钙外,还含有海藻酸、甘露醇、碘等。吃一些海带对于预防甲状腺肿、维持甲状腺功能非常有益。 (2)牛肉能为大脑提供丰富的动物蛋白、磷、钙等,有健脑、提高智力的作用。
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