材料

紫菜20克，豆腐1块，牛肉300克，大酱30克，韭菜10克，蒜5瓣，白芝麻10克，芝麻油3克

步骤：

1.将韭菜和大蒜洗净，切碎。

2.将牛肉洗净，剁成肉末，放入锅中，小火炒至熟透。

3.加入韭菜、大蒜、香油和黄豆酱，搅拌均匀。

4.倒入生抽、糖、鱼露和白芝麻，搅拌均匀。

5.将豆腐一根一根地倒入锅中，倒入牛肉酱，搅拌均匀。

6.倒入水，用大火煮沸。

7.将海带撕成碎片，放入锅中，用大火煮沸。

8.加入盐，搅拌均匀。

将牛肉浸泡在水中2小时以上，期间换水两次。浸泡后洗净切块o 小块

金针菇浸泡几分钟，然后洗净

平菇和香菇浸泡并清洗

将牛肉块放入砂锅内加水2000毫升。放在火上烧开

材料：牛肉末一斤左右（瘦肉80%），花椒粉5-8盎司，干一斤豆豉、水、干辣椒切碎8-10盎司，大洋葱切丁，去皮花生半磅，花生油1磅。酱油、料酒、醋、一些肉桂粉、鸡粉、姜粉、盐等备用。做法：先将牛肉末炒香。炒的过程中加入料酒和醋。水完全沥干后，加入泡好的豆豉、碎干辣椒、花椒粉、洋葱丁、花生米。继续翻炒。花生煮熟后，加入花生油，让油盖住。倒入内容物，煮沸，转小火，加入肉桂粉、姜粉、酱油、盐，调至自己喜欢的口味，小火煮2小时以上，加入鸡粉，拌匀即可食用，放凉后密封瓶盖。

番茄豆腐牛肉丸汤；原料;几个牛肉丸；一盒豆腐； 2个西红柿；红辣椒粉；黑胡椒粉；美极鲜酱油；芝麻油 ;方法;

1.将西红柿切块，大火炒出汁；

2.锅中直接加入约4杯水，然后加入牛肉丸；

3.西红柿和牛肉丸用中火炖约10分钟；

4.加入冻豆腐（豆腐提前一晚冷冻），中火煮10分钟左右；

5.把它从锅里拿出来。加入少量的盐，然后加入适量的黑胡椒粉、辣椒粉、美极鲜酱油、香油就可以了！

1.将泡好的黄花菜切碎，豆腐切成小块

2、葱炒香，将黄花菜放入锅中翻炒片刻，加一碗水。< /p>

3.水烧开后，加入豆腐块。锅再次烧开后，加入盐和料酒，煮一会儿。出锅前加入鸡精和水淀粉勾芡汤（勾芡可以使汤更浓更有质感），撒上葱花和胡椒粉。

1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素。它还含有糖、植物油和丰富的优质蛋白质。被誉为“植物肉”。 。大豆蛋白的生物学价值可与鱼类媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白是一种完全蛋白质，具有较好的氨基酸组成和含量。几乎含有人体所需的所有氨基酸。黄豆可以直接煮熟食用，但其蛋白质被人体消化吸收率仅为65%，而豆腐的消化率可提高到92%~95%。

如何做油豆腐红烧牛肉

第1步

将牛肉切成小块片并用水冲洗。待血色变白，沥干水

第2步

锅中倒入适量食用油。 30%热时，放入葱，转小火，炒出葱。出香味

第3步

倒入洗净的牛肉块

第4步

放入姜片，转大火炒香炒至肉变白

第5步

倒入两勺料酒

第6步

两勺蚝油、老抽一勺

第7步

八角一颗，炒均匀。在这时间长了，牛肉里就会有一些水出来。 （如果牛肉已经提前焯过，比较干，就倒入一些开水，开水量基本比牛肉少半指。）

第8步

根据自己的口味加入适量的盐，盖上锅盖，中小火煮20分钟

第9步

浸泡适量的炸豆腐

第10步

胡萝卜两根，去皮

第11步

将油豆浸泡，胡萝卜切成滚刀块放入锅中

第12步

盖上盖子继续煮10分钟

第13步

加入新鲜蘑菇片。 （可代替味精）

第14步

盖上盖子继续煮。等汤快干的时候，用筷子戳破。胡萝卜和牛肉很容易渗透进去。 ，就表示完成了

第15步

最后撒一把水芹菜，关火！锅里的火足够煮脆水了r芹菜

第16步

一锅香喷喷的烤牛肉炸豆腐就做好了。

材料：牛肉800克，西红柿2个，洋葱半个。

辅料：盐适量、食用油适量、葱半根、老姜1块、大料2颗、桂皮1小块、香叶2片、山楂片6片、干3片辣椒、生抽2汤匙、蚝油2毫升。

步骤：

1.将牛肉切成大块。将牛肉块放入清水中浸泡2小时，期间换几次水，直至水变得非常清澈，无血色。

2.将西红柿洗净，切成大块。

3.准备好炖菜用的调味料。大葱去皮、洗净切段，姜切成厚片。

4.锅中放入适量的水，将牛肉块放入冷水下的锅中，用勺子锅烧开后撇去血沫，保持锅内水沸腾，将牛肉串中间煮沸的地方捞出。

5.将锅洗净，烧热，加入少许食用油，将葱、姜片、香叶、大料、干辣椒、山楂片、桂皮放入锅中翻炒。调味料的香气。然后将洋葱切丝炒香，然后加入番茄片炒香。

6.将西红柿炒出汁，加入牛肉块翻炒均匀。

7.加入2汤匙生抽、1汤匙油，炒匀，加入适量水。暂时不要加盐。

8.放入电压力锅，调整至牛肉水平。如果这个档位不可用，可以调整其他档位。时间约为25分钟。

9.时间到了，释放高压锅内的压力，打开盖子，加入适量的水盐的量根据自己的口味。

还可以，是一道不错的美食。

具体做法：炖牛肉；加入玉米煮沸；加入豆腐，最后加入海带。

正常放置调味料。

有营养的食物，但没有完美的食物。以豆腐为例。其柔软、滑嫩、入口即化的口感着实让人爱不释手，而且在营养方面也不甘落后——富含优质蛋白质，不含胆固醇，还富含钙。不过，豆腐在营养方面也存在一些缺点。幸运的是，豆腐的这个缺点可以通过吃玉米来弥补。玉米富含硫氨酸，但缺乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸。两者一起吃，可以大大提高营养吸收率。而且这两种食物在市场上很容易买到，不妨一起吃。玉米的维生素含量很高，是大米和面粉的5-10倍。它还包含7多种“抗衰老剂”：钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。因此，以玉米为主菜，再加上一道豆腐菜，是一个不错的午餐选择。海带味咸，性寒。入肝、胃、肾经，具有祛痰利水的功效。李时珍《本草纲目》记载，海带“治水瘿，与紫菜功效相同”。现代研究表明，海带含有胡萝卜素、B族维生素、钙、铁等人体必需的营养成分；海带含有多种药理作用。海带淀粉等功能因子。

牛肉就不用说了：有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。可用于治疗虚弱、消瘦、口渴、脾虚运动不佳、积聚、水肿、以及腰膝酸软无力。

是的，它们之间没有冲突。

紫菜豆腐汤是我们的家常菜；牛肉的蛋白质含量很高，只要不和柑橘一起吃就可以了。豌豆的性质很温和，可以磨成粉，用来制作粉丝果冻之类的。老百姓经常吃是没有问题的。你可以根据自己的口味调整各自的剂量，不会影响你的。我个人比较喜欢多放些牛肉和豆腐，这样不油腻。

第1步

空间

绿色的袋子里装的是干海带，取大约10克，冷水浸泡30分钟左右，会膨胀10倍左右。浸泡过的海带很容易用指甲捏断。 （牛肉粉在黄口袋里）

第2步

空格

胡萝卜切丝，蒜切末，蒜切碎韭菜和香菜各1厘米长的段。

第三步

空间

将豆腐切成1.5厘米至2厘米的方块，用剪刀或剪刀将海带切成合适的大小。菜刀。

第4步

空格

将牛肉粉加入砂锅中。

第五步

空间

加入约1000克开水，制作简单的牛肉汤底。 （如果有时间自己做高汤的话会更美味）

材料：牛肉500克，卤水豆腐一块。

辅料：

生姜适量，大蒜4-5瓣，洋葱1个，香菜1个，海鲜酱油1勺，胡椒粉适量，适量适量的盐。

步骤：

1.牛肉切成0.5厘米厚的片，豆腐切丁，姜切丝，蒜切片，葱花，香菜小段

2.将牛肉放入沸水中，去掉血水

3.将姜丝放入炒香热油，加入牛肉翻炒

4。牛肉炒2分钟，加入豆腐，豆腐中加一勺盐翻炒均匀后，与肉一起炒3分钟

5。加入水、蒜片、胡椒粉和一勺海鲜酱油。用大火煮至汤色变白，然后转中火煮15分钟，再转小火煮20分钟，直至牛肉熟透。

6.加汤时，将水烧热，根据个人口味加盐。吃的时候加葱花和香菜，也可以加辣椒油