主料

牛肉3两、芹菜3秆

辅料

小红辣椒5个生粉少许，生抽一小勺，盐一勺，香油2滴，料酒一勺

第1步

先将牛肉切丝< /p>

第2步

牛肉丝中加入盐、料酒、生抽、生粉、香油腌制5分钟

第3步

芹菜切丝

第四步

炒锅置火上，油烧至60%热，将腌制好的牛肉放入炒锅中，翻炒-持续煎

第5步

待牛肉变白时，将油倒入滤锅中，捞出

第6步

锅留少许油回火，加入芹菜

第7步

加入芹菜翻炒片刻，加入牛肉，翻炒5分钟，加入辣椒，一起翻炒一会儿

第8步

最后加入盐。已经准备好了牛肉芹菜的做法是一道家常菜

【原料】：芹菜400克，牛肉400克，青椒1个，葱1段，姜1片，2片红辣椒、大蒜2粒、原酱油少许、盐少许、植物油适量

【制作方法】：

1．准备好材料，牛肉用冷水浸泡，洗净血水数次，芹菜去掉根部。

2.芹菜去掉叶子，洗净数次，沥干水分。

3.将芹菜切细片，牛肉切块或肉末，辣椒切碎，葱、姜、蒜切丁备用。

4.牛肉中加入2汤匙原味酱油，用手抹匀，腌制入味。

5.锅中倒入植物油，加入花椒炒香，然后捞出并丢弃。

6.加入腌制好的牛肉块，炒至变色，加入c葱花、蒜片、姜丝、干辣椒。

7.盖上盖子，煮2分钟。当牛肉快熟的时候，打开盖子。

8.加入切碎的芹菜和青椒，炒至芹菜变软。

9.加入少许盐，调味，拌匀，关火。

10.将其从锅中取出并放在盘子上。味道鲜美，与米饭很相配。煎饼卷最好吃。

提示：

1.如果有时间，可以把牛肉切成块，炒一下，味道更佳。剁成肉末更方便。如果没有牛肉，可以用猪肉代替，味道也不会差。

2.如果不喜欢吃辣的，可以不放辣椒，加辣椒来配饭。

3.芹菜水分较多，炒的时候很容易出水。用大火快炒可以防止腐烂。

芹菜炖牛肉是一道不可多得的美味，营养价值极其丰富。虽然这道菜做起来并不难，但是要做得好吃、好吃、好吃，还是要费一番功夫的！因为这道菜可能每个地方、每个人的烹饪方式和理解都不同，但这是我们在家里常用的。

大概材料：

牛肉500克，芹菜200克，白糖15克，料酒30克，酱油25克，植物油50克，葱15克，姜5克。

1.将芹菜洗净切成小块，放入盘中，加入精盐拌匀

2。锅中倒入水，煮沸，然后加入准备好的牛肉，小火煮约20分钟。将牛肉取出，晾干，切成小块。牛肉汤留着备用

3.将准备好的葱、姜片切成段

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4。准备一个砂锅，开小火。倒入植物油，加热至70度％ 热。加入葱花、姜片炒香。

5.加入之前切好的牛肉。将小块倒入锅中，加入酱油、白糖、料酒和保留的牛肉汤，然后盖上锅盖煮沸

6。小火煮25分钟，直至入味

7。准备一个煮菜用的炖锅，倒入植物油烧至70%热，将芹菜段炒香，然后将准备好的牛肉块倒入炖锅中，盖上锅盖。大火烧开，然后倒入少许盐和味精

芹菜炖牛肉非常有营养。芹菜含有酸性降压成分，可以清肝火、降血压。适合脾胃虚寒、高血压患者食用。芹菜含有大量的微量元素，对人体骨骼非常有帮助，有助于预防骨质疏松。牛肉富含多种蛋白质和氨基酸，有利于提高人体免疫力。

芹菜和韭菜洗净切段。将牛肉切丝，用淀粉抓匀。炒熟后加入芹菜和韭菜。

三肥七瘦肉，切丝。将芹菜切成小段。如果太厚，记得垂直切割。将洋葱和姜切丝。加热油。将洋葱和姜炒香。将肉炒至变色（可以加一点料酒，我懒得加）。加酱油（我家里有什么就放什么），你想放什么就放什么，如果你用老抽就扔掉，如果你用普通酱油就多一点，分几次倒也可以。）然后加入芹菜（有些人喜欢把土豆丝放在一起，但我不喜欢所以就不放了。）炒一会儿芹菜y已经快熟了（我只要摸一下就知道熟了，也可以摘根芹菜尝尝，如果太干就加少量的水）。加盐（如果加味精、鸡精、糖的话一起加提味）。 ，如果你的酱油是生抽，这个时候加），翻两下就可以了。 （至于火候，你得等等看，感觉就像是新手学做饭一样，用最高火，不烧锅，自己吃的时候不用太在意。 ）

食材详情

牛肉、香菜、青椒、生姜、干淀粉、植物油、盐、料酒、酱油。

1.准备好所需材料。

2.香菜去叶，洗净，切段；姜、牛肉切丝；将辣椒切成段。

3.将切好的牛肉加入料酒、酱油、盐、干淀粉搅拌均匀进食15-30分钟。

4.锅里放油烧热，放入姜丝炒香。

5.加入辣椒炒香。

6.加入牛肉炒至水干。

7.加入香菜，炒至熟，加少量盐调味。

它没有毒。芹菜和牛肉可以一起吃。下面介绍一下芹菜牛肉的做法。

主料：牛肉260克，芹菜3片

辅料：油适量，盐适量，干辣椒段适量，生抽30克酱汁、姜末10克、辣油几滴

步骤：

1．准备好所有材料

2.将牛肉切片，然后切成粗丝

3。将牛肉丝放入碗中，倒入生抽，用手揉匀，腌制10分钟

4。将芹菜杆切成段，叶子不要丢弃，最后撒入盆中。您可以为菜肴添加颜色

5。油锅烧热，放入姜末炒香

6。将牛肉条倒入锅中

7.炒至牛肉条熟了，如果变色了，把汤也捞出来

8。将芹菜条放入另一个锅中翻炒几下

9。撒上盐，翻炒均匀

10。将牛肉丝放入锅中，炒至熟

11。撒上芹菜叶

12。撒上干辣椒段

13.出锅前倒入辣油

14。点燃酒锅，趁热开餐

1.嫩牛肉300克，芹菜150克，绍兴酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少许。

2.切将芹菜切成薄片。将牛肉切成2厘米长的片，放入碗中，加入小苏打、酱油、胡椒粉、水淀粉、绍兴酒、姜末和水。浸泡10分钟后，加入花生油，再腌制1小时；

3.将炒锅烧热，加入花生油至60%热。加入牛肉片，用勺子搅拌。当牛肉变白时，将其倒入滤锅中，沥干油。锅里留下少许油，然后重新加热。加入葱、姜片、糖、酱油、味精和少许水。煮沸后，用水淀粉勾芡，加入牛肉片、芹菜片，拌匀即可食用。

材料：牛里脊肉200克，芹菜300克，鸡蛋1个，生姜2-3片，大蒜3-5瓣，红枣适量胡椒粉、红油豆瓣酱10毫升、老抽15毫升、料酒8毫升、红薯淀粉15克、适量f 白胡椒

方法/步骤阅读

将牛肉上的白色筋膜去掉，切成丝。

将牛肉放入碗中，加入老抽，用手搅拌均匀。

加入蛋液。

搅拌均匀，加入少许红薯淀粉。

压碎均匀，腌制15分钟。

芹菜切段，红辣椒切丝，姜蒜切末。

红薯淀粉与水混合。

加入料酒。

加入白胡椒。

加入生抽拌匀，备用。

将锅中的油加热至 60% 热。

将腌制好的牛肉与少许冷油拌匀。

倒入锅中，用筷子敲碎。

等到牛肉变色后立即取出。

锅中留油，加入姜、蒜爆香。

加入红辣椒丝和一小勺红豆沙翻炒均匀。

加入芹菜，大火翻炒炒。

倒入牛肉丝和调好的酱汁，翻炒均匀。

倒入水和淀粉，调成稀汁。

最后一份营养芹菜炒牛肉就完成了。

芹菜大葱炒牛肉的做法

1.准备好材料，牛肉洗净切丝，加入酱油、淀粉、料酒拌匀。芹菜去叶洗净，姜、葱洗净备用；

2.芹菜切段，胡萝卜切丝，葱切碎，姜切末备用；

3.将芹菜切段，将切段和胡萝卜丝倒入水中；

4.将水倒入准备好的冷水中；

5.锅热后将油倒入。当油热时，先加入洋葱和姜。翻炒;

6.加入牛肉丝，用大火快速翻炒；

7.煎好后捞出放在盘中并放在一边；

8.锅中留油烧热，加入胡萝卜丝、芹菜段快速翻炒，加盐翻炒均匀；

9.然后加入炒好的牛肉丝，用大火快速翻炒片刻，即可上桌。 。