1.锅中倒入少许油，将花生米炒香。

2.全程小火！继续搅拌和翻炒。如果热量太高，它就会变成糊状。根据自家炉灶调节火候。

3.炒的时间只有两三分钟。由于花生的大小不一，所以很难说出确切的时间。如果实在控制不住，就取出来稍微冷却一下再尝试。就会很脆了，就可以拿出来了。

4.用小火加热锅，加入一汤匙油、一茶匙酱油、一茶匙糖和一汤匙醋。搅拌均匀直至冒泡，关火，倒入碗中冷却。空闲的。

5.将半个洋葱切成丁，一些青、红辣椒切成小块，与花生一起放入碗中，然后倒入煮好的汁，拌匀。

成品图

主料：

菜花400克

红辣椒1个

辅料：

植物油适量< /p>

大蒜2瓣

生抽5克

香醋15克

辣红油10克

红油10克

芝麻油5克

第1步

主料：菜花300克，红辣椒1个

辅料：植物油、盐、大蒜3瓣，白糖1克，香醋15克，辣红油适量，香油适量，鲜味汁10克（可用生抽代替）

步骤2

花椰菜去掉根部，切成小朵后，用淡盐水浸泡十到二十分钟（这样可以让蔬菜上附着的虫子脱落）。红辣椒洗净切丝

第3步

将水用武火烧开，加入一小勺盐和几滴植物油，加入C菜花拌匀，大火煮至变色生熟，约2分钟，然后加盐，是为了营养。而且味道鲜美，加上植物油，颜色更绿，营养成分不流失。红辣椒块可以一起放入锅中。取出西兰花和红辣椒块，快速将它们放入冷水中，让它们冷却。这将使花椰菜保持脆嫩。将它们取出并沥干。

第4步

用蒜捣碎器将大蒜捣碎。撒上盐和冷水拌匀，形成蒜汁

第5步

取一个小碗，加入蒜汁、鲜味汁、香醋、盐、糖搅拌均匀制成酱汁。白糖是凉菜的最佳调味品

第6步

将菜花丝和红辣椒丝放入大碗中，加入酱汁搅拌均匀

步骤7

加入芝麻油，搅拌均匀。芝麻油应该浓一点。尝尝，苏不要加太多

第8步

加入麻辣红油，搅拌均匀。如果喜欢香油，最好加几滴香油，搅拌均匀。如果你喜欢吃辣椒，可以加小米粒和胡椒粉，味道最好。如果喜欢炒花生，最好也撒上。

材料：生菜2颗，辣椒油1勺，熟花生10克，香油1勺，盐1勺，五香粉5克，蚝油1勺，生抽1勺，醋1勺。

步骤：

步骤1、选择新鲜嫩生菜，洗净，用手撕成大片。

第二步：锅中烧水，加入适量食用盐，简单焯一下。时间不会太长，时间长了也不会变脆，营养成分也会流失。

第3步、将纯净水放入盆中，让其冷却。

步骤 4. 排水。

步骤5.将姜、蒜和辣椒焯水一个装有热油的碗。

第六步、加入姜、蒜、蚝油、生抽、辣椒油、麻油、五香粉、醋等调味料拌匀。

第7步，撒上煮熟的花生，装盘即可。

原料

牛里脊肉400克，香菜一大把，蒜7到8瓣，青红椒各4个，15毫升生抽、蚝油10毫升、香醋10毫升、辣椒粉3-5克（根据自己喜欢吃辣的程度）、生抽15毫升、熟白芝麻适量、2克盐、料酒15毫升、淀粉3克

步骤：

第1步

香菜洗净，沥干水分。根据纹理将牛里脊肉切成很薄的片。加入生抽、盐、料酒腌制。 20分钟。最后加入淀粉拌匀后放入锅中煮，这样牛肉就熟了e 更加温柔。

第2步

将蒜瓣切成蒜末，青椒和红椒切成圈。

第三步

煮一锅开水，增加水量，加入腌制好的牛肉片煮一分钟，捞出备用。

第四步

将牛肉片放入深碗中。

步骤5

加入蒜末、青椒、红椒、辣椒粉和熟白芝麻。锅里烧热油，将热油倒在蒜末和辣椒面上。

第6步

加入蚝油、生抽和香醋。

第七步

将蚝油、生抽和香醋倒入碗中。

第8步

香菜洗净沥干，切段加入。

第9步

戴上一次性手套，搅拌均匀。

第10步

牛肉拌香菜就做好了。

1/12 将香菜切成段。

2/12 切辣椒。

3/12 将姜切成末。

4/12 将大蒜切碎。

5/12 将耳朵折叠成几段，然后将它们组装到碗中。

6/12加盐。

7/12加生抽。

8/12加芝麻油。

9/12加入葱、姜。

10/12加辣椒。 11.加入香菜。 12、搅拌均匀。

所需食材：花生200克，芹菜300克，黄瓜100克，香菜2根，红辣椒半个，香叶2片，八角1个，生姜少许，半个蒜头一头，白芝麻少许，辣椒粉少许，花椒粉少许，生抽4勺，陈醋3勺，蚝油1勺，香油少许，盐适量，糖少许

1.首先，我们需要将花生放入锅中煮沸。煮花生米时，加适量盐、八角1个、香叶2片，放入冷水锅中。水烧开后，煮20分钟。如果喜欢软一点的面条，可以多煮一会儿。花生煮熟后，用冷水过一下，这样花生的味道会更好。

2.芹菜去掉叶子，清洗干净，然后去掉上面的老筋，用斜刀切成段。你可以加一根黄瓜。将黄瓜洗净，切成小块备用。

3.因为芹菜表面有农药残留，所以吃芹菜之前一定要记得焯水。芹菜焯水不仅可以大大减少农药残留，还能让芹菜味道更好。通常这种情况下，将冷芹菜焯水2分钟。

4.芹菜焯水后，迅速捞出，放入冷开水中冷却。这样可以使芹菜的味道更加清脆，颜色也不容易变黑。

5.准备一些凉拌芹菜的调料，包括白芝麻、花椒粉、辣椒粉、红辣椒、姜丝、碎姜末大蒜。

6.将准备好的调料放入小碗中，倒入一勺热油，以激发香气，减少大蒜的辣味。食用不会引起肠胃不适。

7.将调味料倒在热油上，开始调味。加入4汤匙生抽、3汤匙熟醋、1汤匙蚝油、少许香油、少许盐、少许糖，搅拌均匀。

8.最后，将芹菜、花生、黄瓜、香菜放入盆中，将准备好的酱汁淋在上面，搅拌均匀，美味的芹菜拌花生就做好了。其口感清脆爽口，舒缓解腻。解馋

配料详情：

芹菜、花生、胡萝卜、胡椒、糖、醋、蚝油、香油、大蒜、生抽、和辣椒粉。

1.芹菜：去掉中间嫩的部分，洗净-切成菱形片-沸水炒r 一分钟 - 取出并用冷水沥干，放在一边

2。花生：提前一小时煮沸-水煮3分钟-捞出备用

3.胡萝卜：切条--沸水中焯半分钟--捞出冷水--捞出沥干备用

4.大蒜：蒜切碎放入碗中备用

5.酱料：将醋、糖、生抽、油、香油按照调料上所列比例倒入蒜末中。在碗中，充分混合

6。将三种沥干的材料混合在一起，然后在材料上放上半勺辣椒粉

7。炒花椒油：锅里烧热少许植物油-加入花椒炒至糊状-丢弃花椒-将热花椒油直接放在花椒面上，放在混合好的材料上

8.拌匀：将调好的汁倒在上面，将面条拌匀，加入适量根据个人口味加盐适量，然后食用

1 准备食材：折耳根、竹笋、花生。

2 取耳根的嫩尖和根部，洗净，用盐水浸泡十五分钟左右。

3竹笋去皮，洗净，切成6厘米左右的等长段，然后切成片。

4锅中放入食用油，开小火，倒入花生油，炒约1至2分钟。当听到花生爆裂的声音时，关火，继续翻炒半分钟，直至达到温度。放下来，自然冷却，花生就会变得酥脆。

5 将大蒜去皮，捣成蒜末。凉菜中添加大蒜有杀菌作用。切一些红辣椒丝（配色）。

6 将折好的耳朵去掉根部沥干水，放入大碗中猫头鹰，把笋丝、花生丝、红辣椒丝全部放入，加入蒜末、熟油辣椒、香油、花椒面、凉酱油、醋、糖、鸡精。

7 搅拌均匀后装盘。