如何用香菜和花生制作牛肉沙拉

1.首先将牛小腿放入水中浸泡2小时，去除血水

2。将牛肉放入冷水中，加姜、八角、花椒、白酒、盐，大火煮沸，撇去浮沫，转小火继续煮1个半小时。如果你买的牛筋很大，建议在煮之前先切成比较小的块，这样更容易煮

3。牛肉煮熟后，继续在锅中煮至牛肉汤变冷，然后将牛肉取出，用塑料袋包起来冷藏，最好隔夜。冷藏后，牛肉肉质更紧实，更容易切成薄片，而且不会散开

4。现在我们制作辣油，将干辣椒切成小块，放入锅中，用小火炒香。不需要加油，直接炒干即可，大约需要1分钟。

5。将大蒜压碎，葱切碎，放入小碗中。将刚刚炒好的辣椒放入碗中。

6.锅中倒入花生油，烧热至油冒烟。

7.然后将热油倒入小碗中，用勺子搅拌，放凉备用。这样，辣油就做好了

8。制作凉拌酱时，将大蒜切碎，将生抽、香醋、芝麻油和自制辣油在小碗中混合，备用

< p>9。将牛肉切成薄片，加入葱丝、香菜、白芝麻和自制凉拌酱，拌匀即可食用

香菜花生牛肉凉拌菜的制作技巧

加点生抽，芝麻油、花生碎、香菜和牛肉块拌匀

香菜花生牛肉沙拉综合食谱

牛肉沙拉食谱一

凉菜配料：

< p>牛肉1000克，葱1根，姜1片，黄豆适量酱汁，甜面酱，葱花，香油。

凉菜制作方法：

1、葱、姜洗净，葱打结，姜切片；

2、牛肉洗净切成四大块，放入沸水中煮沸，撇去浮沫，加入葱结、姜片，小火煮大约两个小时，当筷子能刺破的时候，取出晾凉，然后顺着肉粒切成薄片。盘子;

3.将香油、酱油、甜面酱搅拌均匀，淋在牛肉上，撒上葱花。

凉拌牛肉食谱二

制作材料：

牛肉（肥瘦肉）500克，料酒20克，酱油15克、甜面酱15克，葱5克，姜3克，香油10克。

凉菜的制作方法：

1．将牛肉切成两大块，放入冷水中锅里慢慢煮，尽量沥干血腥味，倒出来洗净，然后放入葱结、姜片、米酒，放入开水锅中。大火烧开后，转小火煮2小时左右。用筷子能扎破的时候就说明熟了，就可以取出来了。将葱洗净，切成段。将生姜洗净并切碎。切成片备用；

2.吃时，顺着肉粒切成大薄片，放入碗中，淋上芝麻土，配上酱油、甜面酱、白葱各一小盘。

凉菜特点：

肉质酥脆，风味原汁原味、醇厚。可以自己沾调料，大家可以选择自己喜欢的。

凉拌牛肉的三种做法

凉拌菜原料：

瘦牛肉1000克，精盐，味精，酱油，白糖，胡椒粉呃，辣椒油，花椒油，花椒粉，辣椒粉，料酒，香菜，葱，姜各适量。

凉菜的制作方法：

1．将牛肉沿肌纹切成10厘米长、6厘米宽的块，放入沸水锅中煮至无血沫，捞出。 、姜洗净切成片，葱洗净切成段；

2.将葱、姜放入锅中，加入胡椒粉、料酒、精盐，然后加入牛肉煮沸，最后用文火煮至肉烂熟，将肉和水倒入锅中。盆地;

3.当汤温降至40℃时，将肉取出晾凉，然后按水平按钮。将肌肉纹理切成2毫米的片，放入容器中；

4.香菜洗净，切成2厘米长的段；

5.取一个干净的碗，放入白糖，酱油、味精、辣椒油、花椒油、精盐少许，加入牛肉中略拌，再加入辣椒粉、花椒，拌匀，装盘，撒上香菜即可食用。

冷牛肉的四种做法

冷菜原料：

牛肉、丁香、香叶、辣椒、花椒、生姜、盐、糖、白酒、葱、香菜、油辣椒、豆瓣酱、腐乳。

凉菜的制作方法：

1．将整块牛肉放入沸水中煮至除去血渣。换水，将花椒、糖、盐、胡椒、丁香、月桂叶和白葡萄酒加入高压锅中，用中火加热。 20分钟后，牛肉熟了，从锅中取出，沥干汤汁，放入冰箱冷藏室半小时左右，使肉纤维收紧，即可切片；

2 。姜切丝，葱和香菜切末。加入盐、腐乳、豆瓣酱，油辣椒和少许生抽制成调味汁；

凉拌香菜牛肉的家常做法

主要材料

牛排2块，生菜2颗

p >

黄油40克

辅料

蒜瓣2瓣、香油1汤匙

醋1茶匙、生抽酱油1茶匙

< p >红油适量，白糖适量，葱5根

方法步骤

第1步

现在很多家庭都会在网上购买牛排套餐，然后煎一下在家里。今天选的食材是两块，份量很大

第2步

将牛排在开水中解冻，冲洗干净备用。将黄油放入锅中。黄油熔点低，火候中等。

第三步

将牛排沥干水分，两面煎。不用担心会变老。

第4步

入锅煎5秒左右，待黄油差不多被吸收后，放入锅中烤盘，提前预热烤箱e、200度烘烤，3.约10分钟后翻面，注意肉的干湿度

第5步

将肉烤得尽量干。大约需要 10 分钟。取出后，用吸油纸吸去多余的部分。含油量

第6步

将肉放凉切成薄片，生菜切成薄片，大蒜捣成蒜末，锅中烧热香油，淋在蒜末上制成蒜油

第7步

将蒜油、葱花、红油、生抽、醋、糖和熟芝麻加入锅中肉片和生菜拌匀

牛肉、花生、香菜、芹菜、咸菜的制作方法

凉拌麻辣牛肉片正宗做法：

用料：熟250克牛肉。芹菜50克，炒花生米25克。香油15克，辣椒油10克，酱油30克，味精1克，花椒粉2克，辣椒粉15克葱。

1.将煮熟的牛肉切成片；将芹菜洗净，放入开水锅中焯至生，捞出，用冷开水浸泡，挤干水分，切段；大葱（去皮），洗净，对半切开，切段；将炸好的花生放在案板上，用刀拍碎。

2.取一个碗，加入味精、辣椒油、花椒粉、香油调匀，调匀成辣味。

3.将芹菜段、葱段放在盘底，放上切好的牛肉片，倒入酱汁，撒上花生米，食用时拌匀即可。

香菜花生沙拉的制作小贴士

第1步

空格

材料正在准备，菠菜洗净，搁置。无论是烤花生还是锅炒花生，都可以剥皮，也可以不剥皮。不用担心这个。

第 2 步

空格

将水烧开，关火，将菠菜放入锅中，用筷子搅拌，取出

第3步

空格

提前准备好凉开水，将菠菜从锅中取出直接放入凉水中

第4步

空格< /p>

然后用双手将水挤出

第5步

空间

< p >我做了500克，一公斤的量，其实焯水的量并不多

第6步

空间

将菠菜和香菜切小块，放入容器中，➕花生、鸡精、糖、香油、醋，食用时可撒上熟白芝麻

红烧牛肉沙拉食谱香菜和花生

步骤

1.自己做牛肉酱。

2.片。

3.自制辣椒油。

4.色拉油和生抽。

5.放入香菜、大蒜将辣椒油淋在牛肉上，淋上生抽和色拉油，食用时拌匀。

香菜花生凉拌牛肉

主料

牛腿肉500克

辅料

姜3片、八角1个、花椒少许、白酒半瓶、葱4克、香菜适量、白芝麻适量、凉拌酱适量：2汤匙生抽：香醋2汤匙，凉拌酱：蒜泥3瓣，沙拉酱少许：香油少许，果汁：自制辣油适量。自制辣油：干辣椒2个。自制辣油：葱少许。自制辣油：大蒜1瓣。自制辣油：食用油适量。

第1步

首先将牛小腿放入清水中浸泡2小时，去除血水。

第二步

将牛肉放入冷水中，加入姜、八角、胡椒粉、白酒和酱大火煮沸，撇去浮沫，转小火继续煮1个半小时。如果你买的牛筋很大，建议在煮之前先切成比较小的块，这样更容易煮熟。

第三步

牛肉煮熟后，继续在锅中煮至牛肉汤凉。然后将牛肉取出，用塑料袋装好，放入冰箱保存。 ，最好过夜。牛肉冷藏后会变得更紧实，更容易切成薄片而不会散开。

第四步

现在我们制作辣油，将干辣椒切成小块，放入锅中，用小火炒香。锅里不用放油，直接这样炒，1分钟左右就够了。

第五步

将大蒜压碎，葱切碎，放入小碗中。将刚刚炒好的辣椒放入碗中。

第6步

倒入花生将油倒入锅中，加热至油冒烟。

第七步

然后将热油倒入小碗中，用勺子搅拌，放凉备用，辣油就做好了。

第8步

制作凉拌酱，将大蒜切碎，将生抽、香醋、芝麻油和自制辣油在小碗中混合，备用。

第九步

将牛肉切成薄片，加入葱丝、香菜、白芝麻和自制凉拌酱，拌匀即可食用。

如何制作香菜花生牛肉沙拉的视频

主要材料

牛肉500克（肥瘦）

调味料

料酒20克、酱油15克、甜面酱15克、葱1克、姜1片、香油10克、蒜3-4瓣、八角2个、桂皮1小块、香菜2根、香醋适量、白糖适量

王刚凉拌牛肉菜谱

1.将牛肉切成两大块，先普将其放入一锅冷水中慢慢煮沸，尽量沥干血腥味，倒出并洗净

2。大葱洗净切段，姜洗净切片备用

2、放入锅中烧开水，加入牛肉、葱、八角、桂皮、酱油、姜片、米酒。煮沸后，转小火煮2小时左右。用筷子戳破就熟了，就可以取出来了。

3.热锅中加入少许花生油，将花生米放入锅中翻炒。继续搅拌，直到花生香。

4、将冷却的牛肉切片，放入碗中

5。将大蒜去皮，切碎，加入牛肉中

6。将香菜洗净切成小块，加入牛肉中。 、将香醋、糖、盐、酱油、甜面酱放入碗中，用筷子将所有材料搅拌均匀，倒入芝麻油，撒上葱丝和姜丝

花生香菜沙拉的做法

1.锅中倒入少许油，将花生米炒香。

2.全程小火！继续搅拌和翻炒。如果热量太高，它就会变成糊状。根据自家炉灶调节火候。

3.炒的时间只有两三分钟。由于花生的大小不一，所以很难说出确切的时间。如果实在控制不住，就取出来稍微冷却一下再尝试。就会很脆了，就可以拿出来了。

4.用小火加热锅，加入一汤匙油、一茶匙酱油、一茶匙糖和一汤匙醋。搅拌均匀直至冒泡，关火，倒入碗中冷却。空闲的。

5.将半个洋葱切成丁，一些青、红辣椒切成小块，与花生一起放入碗中，然后倒入煮好的汁，拌匀。

t的图片成品

牛肉拌香菜花生的做法

牛肉蘸酱准备：用韭菜花，加点水和味精，或者用蒜泥：香油，蒜泥，香菜，洋葱，全牛三鲜的准备主要是要有牛肉的一种沟通和新鲜感，而且整个酱汁的香气也必须准备好，所以一般用四川花椒和一些香油和胡椒粉等，这是最重要的。流行的调味料。可以，但是如果你想吃点清淡的，可以用蒜末来准备。