辣椒炒牛肉简单食谱大全大全

材料：牛肉300克、青椒300克、香菜2个、黑豆20克、生姜5克、干辣椒3个、蚝油20毫升、生抽30毫升、料酒10毫升、白胡椒1克、精盐3克1个鸡粉克，食用油30毫升。

步骤：

1.将牛肉用刀切片，加入少量生抽，用手拌匀料酒腌制10分钟；

2.青椒洗净切粗丝，香菜切段，姜、干辣椒切碎，黑豆准备好。将剩余的生抽、蚝油、白胡椒粉调成酱汁；

3.锅置火上，加入油，加入姜丝、干辣椒和黑豆，炒香后加入腌制好的牛肉；

4.炒至肉稍变色，加入青椒丝和香菜，大火快速翻炒，倒入酱汁，调味即可h精盐和鸡粉；

5．炒至酱汁沾满食材，青椒打碎后关火，即可出锅；

辣椒炒牛肉简单做法完整视频

哪个辣椒炒牛肉更好吃吗？

那一定是最好的选择，那就是牛里脊肉。牛里脊比较嫩，炸出来的肉既不木也不硬。如果选择肉的其他部分，则必须将其加工并放入烤箱。蛋清少许，抓起来或者放一点水淀粉进去，可以使肉变嫩。里面放一点油可以锁住水分，这样如果没有水分就不会太硬或者有木味，所以在加工的时候一定要注意细节。

辣椒炒牛肉的做法

辣椒炒牛肉很好吃。好吧，我们不讨论科学或不科学。来说说好吃不好吃不是。其实炖牛杂也不错。首先，将牛肉切块，加入生姜、鱿鱼和一些花树大料放入锅中。先炖一下。然后再加一些柿子、土豆、胡萝卜等，这样最好。当我说话时，我在哭。我在流口水。待会儿买点牛肉来做一锅柿子炖牛肉。真是幸福的小日子

辣椒炒牛肉小窍门

用料

牛肉6个两个

青椒2个

大蒜适量

姜适量

朝天椒2个

葱1个

3勺蚝油

酱油1勺

糖0.5勺

鸡精1少许

淀粉0.5勺

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青椒炒牛肉的做法

第1步

将牛肉切成薄片，姜、葱、蒜、辣椒切块，备用

第2步

将姜、葱、蒜、辣椒倒入牛肉中，然后加入两片蚝油一勺，酱油一勺，糖，鸡精，淀粉​​少许，食用油适量

第3步

搅拌均匀，腌制至少十分钟分钟

第四步

将青椒切块，烧开一锅水，加入少许盐和少许食用油，将青椒倒入水中焯一下约一分钟

步骤5

油锅烧热，倒入腌制好的牛肉，大火炒至变色。焯青椒倒入，加入1汤匙蚝油，翻炒均匀（加入青椒翻炒几下即可，不需要翻炒太久）

第6步

青椒炒牛肉就完成了✅

最正宗的辣椒炒牛肉的做法

最正宗的黄豆炒牛肉的做法< /p>

材料：牛腩1000克，干黄豆250克，生姜8片，蚝油1勺，生抽2勺，十三香调料1勺，豆瓣酱2勺

四川家常红烧牛肉、红烧牛肉饭的制作步骤

第1步

浸泡提前过夜干燥豆子并放在一边。

第二步

将2斤牛腩切块，冷水下锅加入姜片和料酒，大火煮沸，捞出，冲洗干净流走。将黄豆洗净，放入热油中煎至稍变色。取出备用。

第三步

加入少许油，将黄冰糖炒香。加入糖色，将牛腩炒香。加入2汤匙豆瓣酱，翻炒。香。将牛腩用水淹没，加入十三香粉，加料酒、酱油盖上锅盖，大火煮30分钟。

第四步

将黄豆放入中小火煮40分钟。如果水少了，就加更多的水。最好盖住牛腩

第5步

最后留一点汤，以免太干。加少许盐提味，撒上葱花和香菜即可上桌

辣椒炒牛肉的制作小窍门

1、准备芹菜、蒜苗、海椒等。菜品

2.将牛肉洗净，加入西洋菜和淀粉

3。锅内放入少量菜籽油

4。等锅里的油烧满了，加入少量花椒

5。加入准备好的牛肉

6。煎得差不多了，加入姜片和小海椒

7。快熟时，加入芹菜和蒜苗

8。快熟时加入少量盐和味精

9。炒至熟

辣椒炒牛肉自制菜谱

材料：牛肉适量，茄子1个，番茄1个，葱1个，蒜适量，姜适量，适量红色PE量pper

【调料】油、黄豆酱、酱油、蚝油、五香粉、胡椒粉、鸡精

【制作过程】

第1步。将牛肉处理好，锅中倒入适量的水烧热，加入少许料酒，倒入牛肉，炖好后取出，沥干水分。

第二步、准备其他材料，茄子、西红柿、红辣椒、葱、蒜、姜。可以根据个人喜好添加自己喜欢的配菜。大葱炖好后，味道很甜，有点像炒蒜。

第三步、茄子洗净，切成长方形。

第四步、西红柿洗净切块。其他材料用刀切好，葱切段，辣椒横切，蒜、姜、葱叶分别切碎。

第5步。接下来，准备万能炖酱。准备一个容器，加入黄豆酱、蚝油、生抽、五香粉粉末，胡椒粉，少许水，加入切碎的大蒜。不喜欢蒜味的人可以跳过这一步。

第6步、将调好的酱汁搅拌均匀。

第七步、锅中倒入适量的油。油温后，将切好的姜片放入锅中翻炒。然后将牛肉块、茄子、西红柿、红辣椒分别倒入锅中。进去注意一下，葱还没变大。

步骤8、然后将调好的酱汁倒入锅中，盖上锅盖，煮至中熟。将切碎的洋葱加入锅中。待汤收干后，加入少许鸡精。 ，搅拌均匀即可食用。

最正宗的辣椒炒牛肉小窍门

材料

牛肉一块，青辣椒5个，油适量，盐适量，姜丝适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量，蒜2瓣

做法：

1/7牛肉洗净切丝，放置一会儿，挤出水分。

2/7青椒洗净切丝，姜切丝，蒜切末。

3/7 将挤水的牛肉丝加入生抽、老抽、蚝油、淀粉。搅拌均匀，腌制一会儿。然后加热锅并加入油。倒入牛肉丝，大火翻炒几下。把它拿出来。 。

4/7 加载到磁盘。

5/7 热锅加入油，放入蒜末、青椒，加盐翻炒片刻。

6/7 倒入牛肉，快速翻炒至牛肉熟透。

7/7开始吃饭。

如何制作美味的自制牛肉炒辣椒

材料：牛肉500克，洋葱或葱，干辣椒（青）少许，适量（根据个人口味），大喜达烧烤酱酱油、半袋蚝油、半勺牛肉粉或鸡精、少许大蒜、三瓣香菜、两颗韩国干辣椒。牛肉怎么炒？将牛肉横向切片并放在一边。将青干辣椒用温水洗净备用。 （这玩意很辣，但如果不辣的话，这道菜的味道就全没了。） 大喜达烤肉酱（韩国料理必备神器），和牛肉、洋葱、蚝油一起焖10分钟分钟。由于烧烤酱的调味料齐全，所以基本上不需要单独加盐。

将上述材料与牛肉混合，蒜切片备用。将炒锅烧热，倒入食用油。加入干辣椒炒香。倒入焖好的牛肉继续翻炒。继续耐心翻炒。勺子，如果觉得味道淡的话可以加一点酱油（普通酱油就可以了）。将牛肉放入水里翻炒，加入蒜片、牛肉粉（或鸡精）继续翻炒片刻。加入香菜，再次翻炒。如果不喜欢香菜的话，可以省略这一步，我个人觉得香菜很入味。放到盘子里，拍照，发图！由于灯光的原因颜色有点暗，不过完全不影响味道～一盘韩式干辣椒炒牛肉，一碗东北秋田小町，再加一盘韩式辣酱，美餐一顿！

辣椒炒牛肉的做法

1.将青椒洗净沥干，切碎备用。

2.将牛肉逆纹切片，用玉米淀粉、姜丝、生抽腌一会儿备用。

3.油锅烧热至六成熟，倒入玉米油，用大火将牛肉炒至六成熟，捞出备用。

4.锅里留下油，倒入青椒，快速翻炒至我煮熟了。

5。倒入牛肉，炒两分钟。加入一勺盐，翻炒均匀。从锅中取出。 。

6.放在盘子里