自己在家怎么炒美味的腊牛肉？

云南腊牛肉，蒸、炒、煮。腊牛肉饭等

红椒炒腊牛肉

1 将牛肉切成横纹薄片，

2 放入盐、生抽、淀粉、油放入碗中，搅拌均匀，腌制。

3 将豆子泡软，洗净，切成小块。

4姜、辣椒切碎，蒜苗切小段，头尾分开。

5 热油，爆香姜蒜。

6加入牛肉炒至熟。

7 炒豆角

8 加入蒜叶和辣椒，炒约3分钟。

9最后，就可以上桌了。

辣椒切碎，炒腌牛肉

牛肉切碎，青椒，辣椒，干辣椒。

1.将腌好的牛肉用热水泡一下，切起来比较容易。将青椒和红椒洗净。

2.培根切片，青红椒切碎，姜切末，和蒜瓣切片。

3.将油倒入锅中并加热。

4.将牛肉、姜末、蒜瓣、干辣椒倒入热油中炒香。

5.加入辣椒碎、豆瓣酱、生抽、蚝油调味。

6.腌牛肉很干，加点水煮一下，加一半辣椒。

7.快熟的时候，加入另一半辣椒和青椒。

8.加入少许鸡精，炒匀。正宗的湖南炒菜方法，非常地道的湖南风味。

青椒炒腊肉的做法大家都很常见

您好1、将腊肉洗净，放入锅中煮。 2.切成薄片。 3.大蒜洗净切段。将蒜头和叶分开。 4. 将锅加热。加入油，加入蒜末炒香 5 加入培根翻炒片刻 6 加入蒜叶翻炒几下 7 加入适量干辣椒翻炒8 加入适量生抽和料酒翻炒均匀

青椒炒培根

主料：腌牛肉。辅料：黄瓜皮、洋葱、青蒜、姜、大蒜。调料：盐、味精、白糖、香油、豆豉、辣椒。方法：

1.将培根切成薄片，放入沸水中焯一下，然后捞出；

2.锅置火上倒入油，加入豆豉、姜、蒜炒香，加入培根炒香，加入黄瓜皮和红辣椒继续翻炒，加入糖，加入青椒大蒜，加入香油和味精，取出锅，放入干锅中，底部有洋葱，继续加热即可食用。

炒辣椒培根的家常菜谱合集

培根最简单也几乎是最正宗的做法就是将培根切成片，只用干辣椒快速炒至培根中的脂肪我已经干了。只要把辣椒沾湿就可以了，不需要加任何调料，因为培根本身已经有盐了，所以非常好吃。搭配白米饭，尤其是用老式南方蒸笼蒸出来的香米饭。一次可以吃几碗，你就会完全忘记减肥，只沉浸在对食物最原始的需求中。这真的是非常美味又充满能量。

不需要单独在热锅里放油，只需加入培根的油脂，将一些肉切成丁，然后在干锅中炼油来煎肉。可以说是非常“自给自足”。

干辣椒炒牛肉的做法

1.锅中烧开水，加入腌料包、盐、花椒、干辣椒、生抽、老抽、葱和牛肉，大火煮30分钟，然后转小火。再煮30分钟；

2.将牛肉取出，切成条；

3.锅中热油，放入切好的牛肉，转小火慢慢煎，表面煎干后，加入孜然粉、辣椒粉、盐，翻炒均匀即可食用。

如何炒培根和辣椒，美味又简单

主要材料

培根

1小块

辣椒

2个

辅料

洋葱

适量

姜

适量适量

白辣椒

适量

步骤

1.将培根放入锅中，加水煮5至8分钟。也可以不煮直接炒，但质地会比较硬，有嚼劲。

2.将煮熟的培根切片。

3.将辣椒切成片。

4.取出大葱，切成段。

5.将白胡椒和生姜分别切成丁，备用。

6.锅里放少许油，然后加入培根，稍微翻炒。

7.将葱、姜、白胡椒放入锅中快速翻炒片刻。

8.加入辣椒块，用大火炒。加入适量的盐和鸡精（可选）。如果锅太干，可沿锅边淋少许水，煎约1分半钟。

小贴士

将培根放入锅中，加水煮5至8分钟。也可以不煮直接炒，但质地会比较硬，有嚼劲。

怎么做辣椒炒腊牛肉，最常见菜谱视频

材料：洋葱一个。青椒两个，油适量，盐适量，腊肉100克，牛肉500克，生抽一勺，鸡精适量，姜适量，料酒一勺。

方法：

1．清洗洋葱、青椒和肉。

2.将洋葱切片，肉和青椒切片，姜切碎。

3.锅烧热，加入肉，搅拌-用小火炒油。

4.爆香油，加入姜片和料酒，炒香。

5.加入洋葱，炒至变软。

6.加入青椒、盐，炒至生。

7.最后加入生抽和鸡精即可起锅。