莲藕和牛肉一起煮的常见菜谱（莲藕可以和牛肉一起煮吗）

2025-01-18 行程规划

莲藕可以用来煮牛肉吗？

第1步

将牛腩切成块，放入水中浸泡15分钟，泡去血水，然后加入冷水中煮沸（冷水中可加入料酒和姜片，进一步去除腥膻味），再煮2分钟，煮沸后去掉血沫，然后用热水洗去身上的血沫。牛腩的表面。

第2步

将西红柿、洋葱、姜、蒜等材料切好备用。

第三步

热油锅，加入姜、蒜、西红柿、一半切好的洋葱（出锅前加入另一半），快速翻炒直至香味四溢。

第四步

加入焯好的牛腩，加入番茄酱，料酒（也可以用啤酒或料酒）、生抽，继续翻炒。

第五步

将锅里的所有材料和汤倒入砂锅中，加入开水（最好提前全部加入，汤会更入味）（口味），然后加入姜片，大料，香叶，蘑菇（主要是为了新鲜，可以不加，我用过花菇）、酱油2汤匙，大火煮沸后转小火。

第6步

小火煮半小时后，加入莲藕片，继续煮1小时以上（炖出来的莲藕会更软糯，牛腩炖1.5小时）会很烂），中间搅拌几次，防止粘锅。

第7步

出锅前3分钟加入剩下的一半洋葱片，根据个人口味加入黑胡椒、少量糖、盐调味。结束！ (^o^)

莲藕可以和牛肉一起煮吗？

准备材料如：牛肉8009、玉米2粒、莲藕1段、胡萝卜1条、辅料：花椒20粒、八角2粒、5片生姜1片，花椒2克，盐适量，香叶3片，干辣椒2个。

1.将牛肉洗净。我买了腿肉，用高压锅煮。

2.将肉切成大块放入高压锅中，加冷水没过肉1-2厘米。

3.当有浮沫时，撇去浮沫，直至水沸腾。继续撇去泡沫，直到干净为止。

4.撇去浮沫后，继续煮原汤，这样味道好，汤也干净。

5.撇去浮沫后，加入肉料，将玉米、莲藕、胡萝卜切块，放入锅中，加盐、胡椒粉，压煮15分钟。 15分钟后解压即可享用。

纯莲藕牛肉的制作小窍门

将胡萝卜、莲藕和肉一起炖。炖后它们会很软。适合老年人

莲藕可以和牛肉一起炒吗？

牛肉可以和莲藕一起炒。牛肉是r富含蛋白质、少量脂肪、维生素和微量元素等营养成分；莲藕是植物性食品，富含维生素和矿物质、碳水化合物等营养成分。两者一起吃不会冲突，不会破坏彼此的营养成分，还可以达到互补，不会发生毒性反应。

莲藕可以和牛肉一起煮吗？莲藕和牛肉可以一起吃吗？莲藕炖牛肉：主料：牛腩500克、莲藕1段主料：青蒜苗2根、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒各适量调料：2汤匙烹调酒、生抽2汤匙、老抽1汤匙、白糖1汤匙、胡椒粉少许、盐适量步骤：

1、将牛腩切成大小合适的块。

2.莲藕切块（泡水防止变色），青蒜苗切段切成斜段并放在一边。 3、锅中放入水，水冷时倒入牛肉块，水沸后将牛肉焯水，取出，然后洗净。净化血沫，备用。

4.热锅冷油，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、辣椒炒香。 5.加入刚焯好的牛肉继续翻炒片刻。加入料酒去除异味。加入酱油、糖、胡椒粉调色和调味 6、倒入适量开水（没过牛肉）。盖上大火煮开后转小火煮约1小时至牛肉软烂（或用高压锅再转小火煮）。煮15分钟）

7. 加入莲藕块，继续煮约30分钟至材料熟透。 8、最后尝一下味道，加点盐或者酱油调整一下。出锅前加入青蒜c 芽菜以增强香气，大火加热以减少汁液。

莲藕可以用来煮牛肉吗？

可以，下面是莲藕牛肉汤的做法。

主料：牛肉500克、莲藕500克、红豆30克

辅料：蜜枣10粒、盐适量、姜片适量

步骤：

1.红豆用水浸泡30分钟（温水更好），莲藕洗净去皮切片，生姜洗净切片。

2.将牛肉切块入沸水中焯一下，去掉血水，捞出洗净。

3.将红豆、牛肉、蜜枣、姜片放入电饭锅中，加适量水煮1.5-2小时。

4.加入之前准备好的莲藕。

5.出锅前加入适量盐调味即可食用。

莲藕可以和牛肉一起煮吗？做法

材料：两段莲藕、沙茶牛肉末350克酱汁，姜一小盘，炖牛肉一小块，莲藕汤。做法：莲藕去皮，牛肉末用滚刀切块。将莲藕、牛肉末用水洗净，放入电压力锅中。加入适量的水（稍微盖过上面的莲藕和牛肉）。取一小块生姜，拍打几下，扔进去。加入适量的盐和少量的花生油。选择 30 分钟的保持时间。完全泄气后，美味的食物就出来了。

莲藕可以和牛肉一起炖吗？

可以，推荐一个菜谱：莲藕炖牛排，主料，带骨牛排，新鲜莲藕，辅料适量，盐，少许胡椒粉、花雕酒适量、葱末适量、生姜适量、生姜几片。莲藕炖牛排的做法。步骤1.将锅中的油加热。当o锅中火热至70%时，加入姜末，炒香。然后加入牛排，用大火炒。 2、待牛排外面微金黄时，喷入适量花雕，加几片姜。切片，翻炒几下； 3、小火煮5分钟后，锅中倒入开水没过牛排，盖上锅盖，大火烧开； 4、锅大火烧开后，转小火，慢慢将牛排煮45分钟左右；（锅不要开到一半） 5. 45分钟后，你可以发现牛排汤已经变得相当浓稠，呈乳白色； 6、将切好的莲藕段放入差不多浓稠的牛排汤中； 7、大火将锅烧开，然后转小火慢炖； 8、小火煮30分钟后，打开锅，根据自己的口味加入少许盐。（注意，烹调任何莲藕菜肴时，最好不要添加盐太早，这样可以防止莲藕变黑）。 9.继续煮5分钟，然后关火。汤多或少，可以根据自己的口味调整。如果喜欢喝汤的话，可以留点鲜汤喝。最后上桌的时候可以撒上香葱做装饰，或者撒上白胡椒粉提味。

牛肉可以和莲藕一起炖吗？

莲藕和牛肉可以一起吃吗？莲藕炖牛肉：

主料：牛腩500克，莲藕1段。材料：青蒜苗2根，葱，姜，蒜适量，八角1-2个，桂皮，干辣椒调料：料酒2汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，白糖1汤匙，胡椒粉少许，盐适量步骤：

1．将牛腩切成合适大小的块。

2.莲藕切块（泡水备用）排气变色），将青蒜苗斜切成斜段备用。 3.锅中放入水。水冷后，倒入牛肉块。水烧开后，将牛肉焯一下，捞出，然后洗净。净化血沫，备用。

4.将锅烧热，加入冷油，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮和辣椒炒香。 5.加入刚焯好的牛肉继续翻炒片刻。加入料酒去除异味。加入酱油、糖、胡椒粉调色和调味 6、倒入适量开水（没过牛肉）。盖上大火煮开后转小火煮约1小时至牛肉软烂（或用高压锅再转小火煮）。煮15分钟）

7.加入莲藕块，继续煮约30分钟至材料熟透。 8.最后尝一下味道，加点盐or 酱油调整。出锅前加入青蒜苗提香，大火加热以减少汁液。

牛肉可以和莲藕一起炖吗

正确做法：1、牛肉切块，加入料酒、蚝油、黑椒汁、生抽、淀粉、蛋清、食用油腌制。

2.准备好辅料：葱、姜、蒜。将莲藕切成片，泡水备用。

3.锅中热油，放入姜片炒香，然后加入腌制好的牛肉炒至变色。

4.将牛肉炒至变白，加入洋葱和大蒜，翻炒均匀。加入适量料酒和生抽，翻炒均匀。