材料：山药30克，虾1～2只，粳米50克，盐、味精各少许。

准备工作：

1.将粳米洗净；

2．山药去皮，洗净，切成小块；

3.选择虾，洗净，切成两半，放在一边。

4.锅中加水，放入粳米，煮沸，加入山药块，将米煮成粥。粥煮好后，加入虾段，加盐、味精即可食用。

5.粳米应先于山药入锅，以利成熟。

特点：山药软糯，虾香，很有海鲜味。

冯师傅的家常菜谱？

材料

菠萝一个，胡萝卜半个，青椒（豌豆也可以），虾，香肠，葱花，鸡蛋2个，隔夜饭，盐

盐、生抽、


1.将菠萝切成三分之一，取出横刀，切成条状将菠萝切成1厘米左右的块，放入淡盐水中浸泡20分钟左右，去除菠萝的涩味。


2.这样挖出来也好，留着炒饭


3。准备配菜（切成大小均匀的丁即可），青椒切丁装盘备用






4.将胡萝卜丁放入沸水中焯2分钟，然后捞出备用。 （胡萝卜煮得很慢，所以需要先焯一下，而不是其他食材）


5.锅中烧热油，小火煎鸡蛋，盛出备用。


6.锅烧热，加入油，先放入虾，炒胡萝卜（先放入慢煮的）


7.加入香肠丁、青椒丁、洋葱丁，翻炒均匀，


8.加入隔夜米（用糯米 + 印度香米 1:1 混合并煮。用此锅煮熟的米饭）不会干，味道更好）


9.翻炒均匀后，加入盐、生抽调味


10.加入菠萝和煎鸡蛋，用大火炒均匀。是时候装盘了。

家常菜排行榜？

第一道菜：辣椒肉丝

光有肉还不够，还得辣。普通蔬菜辣椒虽然味道不错，但在下饭方面绝对不如辣椒。 ，也切成细条，下锅炒。和米饭拌在一起，会很香。

第二道菜：鱼香茄子

对于第一次吃这道菜的人来说，很多人都会一遍又一遍地寻找鱼。此菜稍油腻，最好将汤倒在米饭上拌匀后再吃。真的很棒。

第三道菜：酸辣土豆丝

米饭做好后，就不用了做其他菜，只需土豆丝就够了。这种蔬菜不仅可以与干辣椒搭配，青辣椒和肉片也是很好的搭档。关键是酥脆或蜡状的质地。就问你想吃吗？

第四道：干炸带鱼

这道菜配饭的时候，一份紫菜蛋花汤是一定要的，不然有点难以下咽。带鱼经油炸后具有独特的香味。撒上一点盐、胡椒或孜然粉是完美的搭配。

第五道菜：红烧排骨

当我看到桌上的这道菜时，我的口水都快流出来了。如果家里的宝宝吃饭表现不好，不妨试试这道菜。它肯定会帮助你吃更多的米饭。

第六道菜：干锅有机菜花

虽然做起来有点麻烦，但是做好后真的很好吃。当我清理它的时候，我发现可食用的那些已经被摧毁了。一切都一尘不染。还有什么比这更能让厨师高兴的呢？

第七道菜：回锅肉

经典的做法，不仅熟后酥脆，关键是里面的蒜苗把油腻都吸收了。夹心时，将两者与米饭放在一起。放入口中，咀嚼时可以体验到独特的味道。

课程8：毛血旺

单独吃有点辣，但你没想过和米饭一起吃吗？无论将何种丰富的食材放入口中，都将是极致的享受。和米饭一起吃，你就不会流泪了。

第九道菜：可乐鸡翅

我不知道是谁最先发明了这个方法。一旦你在家做了一次，你的孩子肯定会要求你每隔一段时间也做一次。无论是单独食用，还是搭配米饭作为主菜，都极其合适。

课程10：炖菜

如果有家里有老人，这道菜最好一边蒸米饭一边做。在他们的印象中，只有这种菜才适合吃米饭。几乎你身边所有的食材都可以添加进去。混合后味道超级好。关键是吃了就会上瘾。你还不够。