辣椒炒牛肉的做法视频

材料：牛肉200克，辣椒5个，姜3片，盐5克，酱油1勺，油适量，胡椒粉5克，生粉适量，料酒半勺，鸡精适量

做法：

1．牛肉切片，加入盐、酱油、胡椒粉、生粉、少许料酒、少许姜丝，拌匀后加入少许花生油拌匀。腌制15分钟

2.辣椒去掉茎和籽，切成两半，切成小块。

3.锅热后，加入油（最好多加点），将姜丝炒香，将牛肉放入锅中，迅速摊开，然后倒入一些料酒，翻炒几下，盛出然后加一些水。煮熟后，盛起来备用。

4.另起锅烧热油，放入辣椒，翻炒几下。然后将炒好的牛肉放入锅中翻炒两分钟。加入盐和少许鸡精即可食用。

辣椒炒牛肉的做法

第1步

买来牛筋，用冷水浸泡3-4小时，去血水，换水2-3次。

第二步

将泡好的牛肉取出，锅中放入冷水，加入少量姜片、葱片。锅烧开后，小火煮10-15分钟，去除血沫

第3步

关火，将牛肉放入冷水中冷却。冷水可更换一次或两次。冷水的目的是让牛肉有弹性，防止因为煮的时间长而烂掉。

第四步

将完全冷却的牛肉放入高压锅中，再加一点水，待会儿煮的时候用。加入蚝油、老抽、葱、姜片、八角、花椒、香叶、干辣椒，压10分钟。

第5步

压完牛肉后。锅烧热，加入少许油，放入冰糖，用锅铲将冰糖打碎，炒出糖色。当冰糖融化并开始冒泡时，取出牛筋，放入冰糖锅中。将牛肉来回翻炒至牛肉颜色均匀。将牛肉汤放入高压锅中，将调味料放入调味网中。加入黄酱，将黄酱与汤一起融化。锅里的汤应该没过牛肉。如果汤不够，加点热水。

第六步：锅烧开后，小火煮2小时。刚好能看到一小团冒泡的火。如果你喜欢牛肉有嚼劲，可以煮1-1.5小时。关火前，加盐调味。重新盖上锅盖，煮至沸腾，然后关火。请勿打开盖子。待其冷却后再打开锅以保留香气。将其放入较深的容器中帽子可以将牛肉完全浸泡。浸泡5-6小时即可享用。如果条件允许的话可以浸泡更长时间。

辣椒炒牛肉视频技巧

材料：辣椒5个，牛肉200克，姜丝。方法：

1.牛肉切片，加入盐、酱油、胡椒粉、生粉、料酒少许、姜丝少许，拌匀，加少许花生油，拌匀腌制15分钟；

2.去掉辣椒的茎和种子。如果喜欢吃辣的，可以把籽留下。对半切开，切成小块

3.锅烧热后，加入油（最好多放一些），将姜丝炒香，将牛肉放入锅中，快速打散，然后倒入一些料酒，翻炒几下，然后再喝点水。肉煮熟后，捞起备用；

4.另起锅烧热油，放入辣椒翻炒几下，然后将炒好的牛肉放入锅中翻炒你们在一起。如果太干，加一些水。牛肉煮熟后，加盐和少许鸡精即可食用。辣椒营养丰富，还可以帮助减肥、改善体质。经常吃一些辣椒对身体来说非常美味。

辣椒炒牛肉视频教程

材料

牛里脊肉300克

青、红辣椒适量

< p>大葱适量

玉米油适量

玉米淀粉适量

油用量1汤匙

< p>极鲜酱油3汤匙

料酒2汤匙

盐适量

操作步骤

1 。将牛肉洗净，顺纹切成条。

2.将青椒、小米椒、大葱切段。预留

3.将玉米淀粉、料酒、极鲜酱油和油加入牛肉中。搅拌均匀后，添加app加入适量玉米油，搅拌均匀。这将密封牛肉中的油。牛肉比较嫩。腌制15分钟

4.热油，爆香姜片和蒜片。然后加入腌制好的牛肉，炒至牛肉颜色变浅。

5.先加入青椒和小米椒，炒至生，加入一小勺老抽上色，快速翻炒，撒上葱花，加点盐，再炒几下。将其从锅中取出

6。辣椒炒牛肉就做好了

小贴士

1.腌制好的牛肉加点植物油，让肉质更嫩。 2.出锅的时候少放点盐，因为腌制的时候加了很鲜的酱油，炒的时候也加了老抽。

尖椒炒牛肉片的做法

用料

肉片250克，薄皮辣椒250克

盐、料酒、白胡椒、生抽适量金额

步骤

1.将大蒜和洋葱切成片或段，将肉切成片。

2.将青椒斜切成片

3.加入适量的油。加入洋葱和大蒜，炒香。

4.添加切片并一起炒。这时候加一点盐。

5.将肉煎约一分钟，加入少量老抽和生抽。继续翻炒

6。再炒一分钟，然后加入青椒。一起炒。

7.翻炒约两三分钟。中间要两次水。锅边一点点。会烧锅的。

8.加入少许鸡精即可煮熟。

小贴士

青椒不要放得太早，不然会煮过头。肉一定要炒熟。如果喜欢脆的话，可以把肉煎一会儿，水不要放太多。

如何制作辣椒炒牛肉呃

材料：

牛肉6两青椒2蒜适量姜适量辣椒适量葱1个蚝油3勺酱油1勺白糖0.5勺鸡精淀粉1点0.5 勺

1。将牛肉切成薄片，姜、葱、蒜、辣椒切碎备用。

2.将姜、葱、蒜、辣椒倒入牛肉中，然后加入两勺蚝油、一勺酱油、糖、鸡精、少许淀粉和适量食用油。

3.搅拌均匀，腌制至少十分钟。

4.将青椒切块，烧开一锅水，加入少许盐和少许食用油，将青椒倒入水中焯一分钟左右。

5.油锅烧热，倒入腌制好的牛肉，大火炒至变色。倒入焯水的青椒，加1汤匙蚝油，翻炒均匀（青椒）辣椒倒进去翻炒几下就可以了，不需要翻炒太久）。

6.青椒炒牛肉就完成了。

胡椒炒牛肉的制作完整视频

炒牛肉的制作方法

第1步

将牛肉切条，切片你喜欢多薄就多薄。加入少许生粉和少许食用油，拌匀，放置一旁腌一会儿，大约五分之一勺汤就够了

第2步

切块姜和蒜随自己喜欢，葱切长段，干辣椒切段

第3步

锅里放油，烧热姜和蒜，炒香，将牛肉放入锅中，用大火快速翻炒。待颜色稍有变化时，加入白酒，就会有浓郁的酒香。这个时候，还是需要快炒的！ ！火灾至关重要。然后把牛肉拉到一边，用小火炒干辣椒段直至香味四溢。不要炒至香味四溢。然后把牛肉拉回来一起炒。如果牛肉切得很薄，变色了就熟了，就差不多熟了。不要炒太久，否则肉会变老

第4步

加盐和味精

第5步

< p>关火

第6步

倒入几滴山椒油拌匀

第7步

p>< p>放入葱段，搅拌均匀。完成

辣椒炒牛肉

牛里脊肉

第2步

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逆纹切成厚片。咬不动为止

第3步

留出空间

然后一块一块切成丝，去掉筋膜

< p>第4步

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将糖放入肉丝中

第5步

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压碎均匀，腌制十分钟

第6步

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然后加入淀粉水，蛋清，姜末，老抽，生抽，和盐

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抓匀腌十分钟

第8步

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放油在热锅中

第9步

空间

用冷油加热锅，加入牛肉、洋葱和大蒜

第10步

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快速摊开翻炒

第11步

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当肉变色时，关掉暖气。只需要一分钟。不管怎样，变色后就可以开锅了。不用担心它未煮熟。我们不会吃完全煮熟的牛排。正确的！

第12步

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把它拿出来

第13步

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加配菜，任意配菜，蒜苔，韭菜，胡萝卜，洋葱，杏鲍菇，黄瓜……你想加什么就加什么，只要你喜欢

第14步

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等到胡萝卜和洋葱煮熟，然后加入黄瓜

第15步

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翻炒几下，加盐调味

第16步

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加入牛肉

第17步

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翻炒均匀，立即关火，不要错过了，立即关火，咬不动别怪我！只需要几秒钟

第18步

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把锅放在盘子上

最正宗的辣椒炒牛肉做法原料：瘦肉230克，蚝油3勺，生抽2勺，糖3克，食用油1勺，生粉3克，葱1根。

方法：

1.先将瘦肉切块，加入酱油、蚝油、生粉、食用油、糖，用手拌匀，静置半小时。

2.然后锅中放入适量的油，用大火加热。

3.将肉片放入锅中，用锅铲快速翻炒，炒至肉片变色。

4.加水，翻炒均匀。

5.然后加入葱，快速翻炒。

6.最后盛到盘子里就完成了。