自制酸菜炒牛肉的完整食谱（自制酸菜炒牛肉的完整食谱）
第1步
将牛腩切成丁，放入冷水锅中，焯水后洗净，备用
第二步
葱切段，姜切片，蒜拍碎，老坛酸菜切薄片，干辣椒对折三段，青辣椒切圈、土豆去皮切成大块
第3步
热锅冷油，爆香葱、姜、蒜、泡椒爆香，加入泡椒，腌制卷心菜、青椒炒约五分钟，加入牛腩翻炒，加入料酒、老抽两勺，炒至酒干
p>步骤4
另取一个炖锅，将空锅烧热，倒入炸好的牛腩和汤，锅热时加入开水，水可以多加点，大火煮开大火转中小火，加入土豆片
第5步
煮约一个半小时，加入盐和剩余的青椒圈，关火约两小时
第6步
味道鲜美后把剩下的汤倒掉。取一个干净的锅，放入水，少加盐，煮面条和蔬菜。面条煮熟后沥干，取出，倒入老坛酸菜和牛肉。汤，快来吃吧！
酸菜炒牛肉的菜谱是全家通用的酸菜炒牛肉丝很好吃。酸菜放在火锅里也很好吃。酸菜的吃法有很多种，有饺子、包子、馄饨、炒酸菜面等。
家庭视频如何煮酸菜牛肉炒锅中倒入适量食用油，加入泡椒酱和泡椒。加入葱花炒至出红油，然后倒入适量高汤或水。添加一汤匙和一半食盐。
先放入金针菇，煮一下。金针菇煮熟后，加入粉丝。
将煮熟的金针菇和粉丝放入碗中，加入鸭血煮3-5分钟。
最后加入肥牛肉，将肥牛肉稍微焯一下，变色即可关火。
将肥好的牛肉和鸭血倒在捞出的粉丝和金针菇上，加三勺芝麻酱。
酸菜牛肉小贴士酸菜牛肉家常菜谱
材料：牛肉250克，酸菜100克，酱油适量，油适量，料酒适量，蒜两瓣
1．将牛肉腌制，加入约两勺生抽，一瓶盖料酒，拌匀。腌制十分钟左右。腌制时，将大蒜切成蒜末，切酸菜。
2.锅里放油烧热，放入蒜末爆香爆香后，将牛肉炒香，炒至变色，备用。
3.牛肉炒好后，下酸菜炒至酸菜熟。然后把之前炒好的牛肉放入锅中，加入油，将所有材料一起炒，炒一会就可以了。
最正宗的酸菜牛肉做法雪花牛肉500克
酸菜少许
生姜5片
芹菜1根
香菜2个
青红椒2个
胡椒粉半勺
生抽少许，料酒，糖和生粉
盐少许
白酒2勺
步骤1.牛肉切成薄片，加生抽+料酒+糖+生粉+ 油，拌匀腌制15分钟，备用。
2.准备（全部少量）：酸菜；配菜：姜丝+葱丝+芹菜+香菜+葱+青红椒。
3.倒入酱油热锅冷油，将白菜放入，炒1分钟，备用。
4.用大火将锅加热至冒烟。倒入油并加热。加入腌制好的牛肉，用筷子铺均匀，不要翻动。
5.撒上配菜，移动锅让火焰均匀燃烧，翻炒几秒钟，倒入酸菜待用（酸菜可以直接放在盘底）。
6.最后沿锅边倒入一小勺白酒，快速翻炒，捞出即可上桌。
酸菜炖牛肉的做法是大家常用的菜谱牛腿肉3两
酸菜一包
辣小米一个
葱一根
生姜3片
大蒜5瓣
鸡蛋一个
辅料
老抽少许
蚝油1/5勺
五香粉半勺
淀粉少许
菜籽油两勺
鸡精少许
料酒勺
1．将酸菜切成方块，生姜切片，大蒜切片。将辣小米切成圈。
2.将剩下的一半大蒜压入蒜末中，备用。
3.如果有肉，就沿着条纹把它切成块。打入一个鸡蛋的蛋白。先拌匀，然后加入老抽、蚝油、五香粉。将料酒搅拌均匀，最后用淀粉腌制10分钟。
4.锅中烧热油，放入姜片、葱段和酸菜炒香。
5.加适量水，煮沸。
6.中火煮10分钟后，取出酸菜，铺在底部。
7.将牛肉片一片片滑入锅中。煮两分钟
8。取出牛肉片，放入盘中。锅里放一些汤。加入辣椒小米和蒜末。毛毛雨机智h 沸油。香气扑鼻而来。
小贴士
这道菜牛肉的腌制技巧非常重要。一定要先用蛋清。然后使用调味料。最后放入麻淀粉，牛肉片又滑又嫩。另外，牛肉必须手工切割。如果顺着谷物的方向吃，味道会更好。
如何用酸菜煮出美味的牛肉主要原料
肥牛肉200克
酸菜100克
辅料
p>蒜末20克，姜末20克，葱花15克，小米椒10个
第一步：金针菇焯水备用。
第2步将葱、姜、蒜炒香。
加入第3步酸菜。
第42步：取2汤匙生抽、少许醋、2汤匙蚝油，炒匀。
第五步：加入适量的水，加入金针菇和肥牛肉。
第6步，加盐调味。当牛肉变色时已准备好上菜。
第7步最后加入小米椒，倒入热油即可完成
享受美味
酸菜牛肉家常菜食材< /p>
牛肉250克，生姜3片，酸菜半根250克左右，香菜2根，料酒一勺，鸡精一勺，蚝油一勺，3克盐适量，胡椒粉适量，生粉，生抽，嫩豆腐一盒450克，小葱2根
制作方法
1．牛肉片加入适量生抽、生粉、胡椒粉、料酒、姜丝腌制，表面淋一汤匙油，用保鲜膜密封，冷藏两小时
2.豆腐切块，加盐腌制
3。将豆腐放入沸水中煮去豆腥味，放入砂锅中，加入适量水，加入蚝油、胡椒粉，小火煮至七沸vor被吸收
4。热锅，冷油爆香洋葱，加入牛肉片，炒熟。
5.锅里留油，将酸菜炒一会，然后放入砂锅中，与豆腐一起烧开
6。将豆腐和酸菜煮透
7、最后将牛肉和香菜放在面条上。待牛肉没有血水后即可关火。煮久了就会很老。
牛肉酸菜的做法配料详情
银豆腐、牛肉、蘑菇、红辣椒、青椒、泡菜、南瓜、鱼露、味精、盐、油、韩国辣酱。
1.将第二次、第三次淘米水放入石锅中。另外，将适量的南瓜放入米锅中煮饭。
2.准备好配料。
3.将蔬菜切好放在一边。
4.米水烧开后，把切好的蔬菜全部放进去。
>5.立即加入一勺韩式辣椒酱，搅拌入汤中。
6.切好的牛肉中加入10克油，搅拌均匀。
7.汤烧开后，放入牛肉，数5秒。
8.加入牛肉并煮 5 秒钟。然后立即加入豆腐，然后加入泡菜。
9.将盐、味精、鱼露全部加入汤中，最后倒入剩余的油。
10.将大蒜斜切成小圆圈，放在汤上。
11.将煮好的南瓜饭搅拌均匀，使米饭与南瓜均匀地融合。盛上米饭，开始吃饭。
酸菜牛肉的家庭小窍门将德国酸菜牛肉片和土豆放入砂锅中，小火煮20分钟
声明：本站所有文章资源内容，如无特殊说明或标注，均为采集网络资源。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系本站删除。
