自制牛肉炒萝卜的做法完整图解

1.胡萝卜去皮洗净，切块备用；

2.将牛肉洗净，切成小块；

3.打开平底锅，倒入油，放入牛肉，撒少许盐和胡椒粉。将牛肉煎至香味焦黄后取出；

4.爆香蒜片、姜片、花椒、八角，放回牛肉翻炒片刻，加入适量水（开水更好）、蚝油、老抽，煮20分钟，加入胡萝卜，继续将牛肉煮至变软，最后调味。

萝卜炒牛肉的做法小窍门

萝卜炖牛肉材料：牛肉500克，香菜200克，白萝卜350克，温水400克，红辣椒2个，葱10克，葱3片姜片、料酒10克、盐5克、八角2个、食用油10克、生抽15克、鸡精5克。

1.准备我材料：牛肉切丁，白萝卜去皮切丁，准备辅料：生姜切片，葱、香菜切小片。

2.锅中烧开水，将牛肉块焯水去血水，捞出用冷水冲洗备用。锅中烧热适量油至50%热，加入姜片、葱片、红辣椒爆香。

3.加入牛肉炒至变色。加入适量生抽和料酒翻炒均匀。加入温水没过牛肉，加入八角用大火煮沸，然后改中火煮约45分钟。

4.加入白萝卜，继续煮15-20分钟。加入适量盐和鸡精，撒上香菜末即可食用。

完整的自制牛肉炒萝卜图解视频

可以放一点酒在里面EF炒萝卜，因为牛肉会有一定的肉腥味。炒萝卜时加入少许白酒，可以有效去除牛肉中的肉腥味。如果有人不喜欢白酒的味道，或者可以不用放。可以根据个人喜好而定。应该放白酒吗？所以炒牛肉萝卜的时候，可以根据个人口味加不加

炒牛肉萝卜的小窍门

萝卜不用炒萝卜炖牛肉。等牛肉快熟的时候，把萝卜切块放进去，炖起来，香而不腻。过年的时候买的牛肉是用酱油腌一夜的，没有添加任何东西。第二天，我把它放在火上炖了2个小时。最后我加了萝卜块，一起炖。牛肉和萝卜块配米饭或面条。切片做成牛肉面，非常香。

提示在家做萝卜炒牛肉

白萝卜开胃、消除疲劳、助消化。和牛肉一起吃开胃健脾，同时还能去除牛肉的草腥味

材料：牛里脊肉，白萝卜，鸡蛋液，料酒，生抽，极鲜酱油，盐、花椒、韭菜、葱、姜、玉米淀粉。

步骤：

第1步：准备原料。使用前将牛里脊肉浸泡在沥干水中。

第二步、牛里脊肉切成薄片，加入适量料酒。

第三步、生抽适量。

第四步、加入适量蛋液。

第五步，加少许蚝油。

第6步，白胡椒粉少许。

第七步、加入适量玉米淀粉和少许食用油。

第8步。加入少许玉米淀粉。

第九步：用手抹匀，腌制30分钟。

第10步：铜将葱、韭菜、姜切丝备用。

第十一步：锅里烧热适量的油，比平时炒菜的油多一点。

第12步，然后加入腌制好的牛肉片，快速摊开。煎一会儿后，牛肉就不粘了。

第13步、另一个锅里倒入少许油，加入一勺豆豉。

第14步、加入葱、白姜，出香味。

第15步、加入白萝卜丝翻炒均匀。

第16步、加入牛肉，加入极鲜酱油，翻炒均匀。

第十七步，撒上香葱。

第18步，加入适量盐，翻炒均匀。

第十九步，炒好的牛肉特别嫩。

总结：

炒牛肉嫩的秘诀是先选牛里脊肉。其次，炒牛肉时不要焯水。焯水的牛肉炒起来不会软。将沥干的水泡入水中，切成中份恶心肉片，加调料翻炒

家常牛肉炒萝卜食谱图文并茂

材料：白萝卜半个，牛肉300克，芹菜50克，青红各一个辣椒、葱半根、蒜五瓣、生姜5克、花椒5克。

做法：

将牛肉切丝，放入碗中，加胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、姜丝腌制20分钟。

将白萝卜切成丝。芹菜去掉叶子，洗净，切成段。青椒和红椒去籽，洗净，切成丝。将葱切成段，大蒜和姜切片。

在锅中加入一汤匙菜籽油。油热后，倒入腌制好的牛肉丝，大火快速翻炒十余下即可食用。

锅中加入半勺清油，加入葱、姜、蒜、花椒炒香。 A加入萝卜丝、芹菜段、青红椒丝，炒半分钟。加入炒好的牛肉丝。 、加入适量料酒、精盐、五香粉、胡椒粉、老抽、鸡精，翻炒两三遍，即可关火食用。

萝卜炒牛肉食谱

萝卜炖牛肉是八成熟的牛肉。因为砂锅里的牛肉炖8分钟的时候就加入萝卜一起炖。就在出锅之前，加入大蒜。最后撒上蒜叶和红辣椒碎就可以上桌啦！

如果是高压锅，高压锅压完后，回锅，加入萝卜一起炖，最后撒上一些蒜叶和红辣椒末。从锅中取出。倒入盘中即可食用