如何制作清真牛肉丸的视频

材料：一块牛肉，一个白（或）青萝卜。

将牛肉切片，然后切丝，然后切丁。加入适量盐、胡椒粉、孜然粉、洋葱、大蒜、鲜姜、鸡蛋、酱油。还需要添加适量的淀粉和面粉。将萝卜磨碎，然后稍微切碎。

将萝卜丝和肉馅充分拌匀，然后下油煎。油热后，将馅料搓成丸子，炒熟。火不要开太大。

当肉丸变成金黄色时，取出，沥干，美味的牛肉萝卜肉丸就做好了。

清真牛肉丸视频

牛肉丸配洋葱、盐和胡椒

如何制作清真牛肉丸汤

第1步

一半牛肉是高压锅炖后沥干，倒入炖汤提味（炖汤请自行搜索炖牛肉菜谱），肉汤备用。加入一半牛肉馅、姜末、花椒粉、盐、生抽、料酒、面包糠（增加粘性）。打匀，挤成球

第2步

将一半肉丸放入油中煎至焦黄，将一半肉丸放入肉汤中煮。为了让颜色更浓郁，可以全部煎，也可以全部煮

第3步

将煮过肉和丸子的汤滤掉煮沸，然后煮沸。将肉丸、白萝卜片、蘑菇、豆腐和红烧牛肉放入锅中。将红薯粉丝用热水泡软，放入锅中煮至透明，取出放入碗中。最后加入菠菜，加盐调味，从锅中捞出放入粉丝碗中，撒上葱花和香菜。

正宗清真牛肉丸的做法

牛肉火锅主料：牛肉（适量） 牛肉丸（适量）适量) 白萝卜(适量) 猪腿骨(适量) 金针菇(适量) 杏鲍菇(适量) 莲藕(适量) 海带(适量) 调味料 香菜(适量) 可口可乐(适量）沙茶酱（适量）老干妈（适量）厨具无

1 白萝卜洗净去皮，切成小圈。

2 将猪腿骨洗净。

3烧开水，将猪腿骨焯水，去除血水。

4 将猪腿骨取出放入锅中，与白萝卜一起熬汤。

5倒入一锅水，用大火煮沸。

6 中小火煮约一个半小时，加盐调味。

7 金针菇、杏鲍菇各一盒。

8金针菇剪去根部，洗净，杏鲍菇洗净切片。

9 清洗莲藕去皮切成薄片，香菜洗净。

10 将海带结泡水，打开结，洗净，切条。

11 将牛肉丸洗净，切成米状的刀（这样更容易煮，更入味，更好看），牛肉切成薄片。

12所有材料都准备好了。

13将热烫的蔬菜和想吃的肉放入锅中，煮沸。

14 用沙茶酱和汤底制成蘸酱。 （如果他喜欢吃辣一点，就用老干妈和酱油做蘸酱）

15 蔬菜和肉类煮熟后，取出蘸酱即可食用。当然，喝点冰镇可口可乐，真是享受中的享受啊！话不多说，让我们开始吧！ Tips： 1、蘸酱可以根据个人口味来调制。 2、蔬菜、肉类一定要煮熟，防止寄生虫、细菌等有害物质进入。3.小心烫伤口腔。吃之前最好把沾酱去掉放在碗里，防止烫伤口腔和食道。 4、如有必要，最后加面条，煮成主食。

清真炖牛肉丸

材料

牛肉适量

骨头汤适量

蘑菇适量

粉丝适量

绿叶蔬菜适量

常用调料

适量

按步骤阅读方法/步骤

1

先将大牛骨棒压碎，放入冷水锅中，小火煮四个小时左右，制成汤汁。这样煮出来的汤具有牛骨髓特有的浓郁香气，味道极佳。

2

做肉丸，不是把牛肉剁碎揉成丸子那么简单；回族很讲究，这是他们的绝活。时间嘿以新鲜牛肉为原料，加入切碎的肉。它是将切碎的带皮山药（即洋葱）混合均匀，炸至金黄色而成。放入汤中焖煮后，外皮酥脆，内里鲜嫩。吃在嘴里是香的。

3

然后准备蘑菇、白豆腐、木耳、青菜、粉条或粉丝，洗净后准备做汤。您还可以添加家人喜欢的菜肴。最后加入白豆腐、青菜、粉丝等，煮五到十分钟。

制作清真牛肉丸的视频技巧

将精牛肉切成细块，比饺子馅还要细，然后加入葱、姜、蒜，切碎，一斤精加一个鸡蛋牛肉。加入红薯淀粉和少许盐，搅拌均匀，用手掌挤入锅中，煮12分钟后取出。

清真牛肉丸食谱全集

主要原料

5牛里脊肉00克

辅料：油适量、盐适量、姜适量、料酒1勺、淀粉适量、鸡蛋1个、胡椒粉适量

步骤

1.将牛里脊肉片去掉筋膜，切成长条。

2.用刀将牛肉细碎成肉末。切菜的过程中，可以边切边加一点水。

3.将牛肉末放入小盆中，敲入一个蛋清，搅拌均匀。

4.倒入料酒，去除腥味。

5.加入少许精盐和淀粉，搅拌均匀，静置半小时。

6.锅中放入水，开小火，待水冒泡时，用小勺将牛肉末打成丸子，轻轻放入锅中。

7.将所有碎牛肉做成肉丸，用大火煮沸。

8.煮熟后将牛肉丸取出备用盆水并放在一边。

9.另取一锅，倒入少许食用油，油热时加入姜片和花椒炒香。

10.添加适量的水。水烧开后，倒入牛肉丸，用大火煮沸。除去泡沫。

11.撒适量精盐，大火煮沸。

12.加入适量胡椒粉即可食用。

如何制作牛肉丸的综合视频

家常牛肉丸的制作过程

所需的主要材料：牛肉、淀粉、一小把冰块。材料：鸡精、盐、蒜末适量。将买来的牛肉用水洗净。清洗干净后，用厨房毛巾擦去牛肉表面多余的水分，然后将牛肉外面的筋膜去掉，切成小块。我们买牛肉的时候，最好选择脂肪少一点的牛肉。这这样做出来的牛肉丸味道会更加鲜美。如果没有，准备一些牛油。

牛肉切成小块后，放入绞肉机中，加入几块小冰块。然后把之前拿出来的牛筋膜放进去，一起捣碎，把牛筋放进去，增加牛肉的质感。不要把它们扔掉。牛肉一定要去掉筋膜，用搅拌机绞碎三遍，因为这样可以最大限度地损伤牛肉的肌肉组织，从而扩大肌肉中蛋白质和水分的接触面，增加保水能力。

当牛肉拌得差不多的时候，关掉机器，加入淀粉，然后加入适量的盐和鸡精调味，然后开机。然后将牛肉切碎，用硅胶铲铲起。当发现有点嚼劲的时候，就可以把牛肉从绞肉机里拿出来了。

放入适量的水锅。水烧开后，抓起大量碎牛肉，用拇指和食指挤压，然后用勺子挖出来。将牛肉丸一颗一颗的做好，然后将准备好的牛肉丸放入热水中煮。

锅里盛满了牛肉丸，个个都很好吃。牛肉丸有乒乓球那么大。 2斤牛肉大约可以做80个牛肉丸。 （牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力，特别适合正在生长发育的人以及体质虚弱的人食用。手术后、病后恢复期从补充失血、修复组织方面来说（寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃，是这个季节的滋补佳品）。

牛肉丸煮熟后，取出放入冷水中控干水分。美味的牛肉丸就做好了。拿一个，拿一个双特。很有嚼劲，味道也很好。 （牛肉丸具有补中益气、补脾胃、强筋骨、化痰祛风、止渴生津的功效。适合气虚、气短、筋骨弱、贫血、久坐的人食用。长期患病，面黄眩晕者可食用）。

如果你也喜欢吃牛肉丸，不妨尝试一下自己在家做一下。这真的很简单。而且我自己做的牛肉丸味道鲜美，更健康。不用担心里面的各种添加剂。而且，你做的牛肉丸都是纯牛肉做的。食材可以放心食用，特别是有小孩的家庭。如果您的孩子喜欢吃牛肉丸，请尝试为他们做，而不是购买现成的牛肉丸。