材料

更多

牛肉（300克）

番茄（1个）

蘑菇（8个） )

红灯笼椒（半个）

洋葱（适量）

黑胡椒适量

食用油适量

盐适量

香菜碎适量

黄油1块

黄油150克

番茄酱适量

1/牛肉切成小块，加入盐、黑胡椒、香菜碎和食用油拌匀，腌制半小时。

2/将红辣椒和洋葱切成丁。

3/蘑菇切成小块。

4/西红柿去皮，切成小块。

5/融化黄油，加入牛肉炒至熟。

6/将洋葱炒香，将红辣椒和蘑菇炒软。

7/加入番茄块，加入适量水。

8/盖上锅盖煮20分钟。

9/加入番茄酱和奶油，煮呃15分钟。

10/加入黑胡椒和盐调味，大火收汁。

11/关火，煮几分钟以吸收味道。

12/从锅里拿出来放在盘子里。

13.美味可口的炖牛肉就完成了，可以开吃了。

材料

雪花牛肉多片

黄油一小块

黑胡椒适量

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海盐适量

烤雪花牛肉片的制作方法

第1步

预热烤箱，在烤架上刷上油，放入牛肉片。

第二步

在雪花牛肉片两面撒上黑胡椒和海盐。

第三步

雪花牛肉片烤至半焦时，刷上一层薄薄的黄油。

第4步

烘烤约5分钟即可上桌。

第1步

空间

准备materials

第2步

空间

锅里放入足够的水。水沸腾后，加入意大利面。煮约 15 分钟，直至意大利面变得有嚼劲。沥干冷水，放在一边

步骤3

空间

将黄油放入锅中融化

步骤4< /p>

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倒入肉末至变白，盛入盘中

第5步

space

炒完后，锅中肉末留油，加入红、黄辣椒，将洋葱炒至生熟

第6步

空格

加入小番茄

第7步

空格

秋季加入番茄酱

第8步

space

倒入肉末翻炒均匀

第9步

space

最后加入意大利面，炒匀后加入适量生抽、盐、黑胡椒调味即可出锅装盘

牛排煎猪油不好吃。

猪油是动物猪的脂肪。它的质地更厚、更肥。猪油煎的牛排味道比较厚重，完全掩盖了牛排的鲜味和细腻的质感。因此，猪虽然可以用油来煎牛排，但从风味角度来说，不建议用猪油来煎牛排。如果家里没有原味黄油等高端食用油，也可以使用普通食用油，例如葵花籽油。用籽油来煎牛排，或者用普通的食用油来煎牛排。牛排会比猪油煎的牛排好吃。

牛排怎么做

材料：牛肉1000克（肉厚点更好）

猪油100克< /p >

精盐适量

做法：

1.将牛肉切成2厘米左右厚的6块，用刀拍平，在筋上轻轻敲击。划几刀（以免煮熟时变形）。

2.将煎锅放在大火上直至煎熟、加入少量油，放入牛排，快速煎两面，然后将火调至小火，加入适量油，将牛排煎一下。两面撒上盐，继续煎至熟。

3.煎牛排（2厘米厚）所需的时间取决于牛排所需的熟度：

红牛排（生牛排）每一面煎1分钟。浅红牛排（三分熟）

每面煎2-3分钟。

每面煎 3-4 分钟，达到三分熟。

将牛排两面煎 5 分钟。

牛排的几道配菜

1.英式牛排的配菜是炸洋葱。

2.在煎好的牛排上放一片柠檬和一块大蒜黄油。配上煮豆子和烤土豆。

3.在煎胡椒牛排之前，将牛排的两面都沾上碎胡椒粉。油炸后，搭配奶油酱食用。

4.您可以选择其他配菜如：

炸薯片-蔬菜沙拉

煮青豆-煮芦笋-煮土豆

炒豆角-炒豆角-煮土豆

5.还可以在上面淋上不同口味的酱料，让味道不一样，比如荷兰酱、博德酱等等酱料。

吃法：

将一块煎好的牛排放在盘子上，按照菜谱使用相应的酱汁和配菜。将酱汁倒在牛排上，并搭配适当的装饰。还可以将煎好的牛排、酱汁和配菜分别放在单独的盘子或盘子里一起上桌，食客可以自助。用刀叉吃饭。

特点：

肉质细嫩，醇香可口。

胡椒牛排

主料：

腌制牛排125克，辣椒块100克，蒜末，葱花，腐乳作为配料，绍兴酒10克、适量的油性调味料等。

做法：

1．将锅中的油加热煎至半熟时，将牛排放入热油中至半熟，将滤过的油倒出；

2.锅留油，将材料炒香，加入辣椒块炒匀，加适量水，然后加入牛排，加入绍兴酒，浓汤70%，淡汤30%，加入深色酱油呈金红色，与湿淀粉调成浓汤，加入少许油和香油，拌匀即可装盘。用荷兰豆和其他时令蔬菜装饰。

1.烤圣诞牛排

配料；

牛排1人份，酥皮80克，鸡蛋1个，蘑菇80克，洋葱碎少许，帕尔马干酪20克，蒜末少许，三明治面包20克适量黄油适量，椰子适量，橄榄油适量，盐和胡椒粉适量，切碎的法国香料适量

做法；

1.炒排骨将洋葱、切碎的大蒜、蘑菇和切碎的法国香料与橄榄油和黄油混合，然后加入少许盐和胡椒。

2.将面包、鸡蛋、奶酪、椰子和步骤 1 的成品混合到碗中。

3.将牛里脊肉烤10至15分钟。

4.将步骤2的成品放在酥皮上，卷起密封，刷上蛋黄。

5.放入烤箱，200℃烤30分钟。

特点：香脆可口。

2.黑椒牛排

材料：

牛排1片（约6两），胡萝卜1/2根，玉米1段，黄瓜长片适量，黄油1汤匙、酱油1茶匙、黑椒酱2汤匙

做法：

（1）先用肉槌将牛肉打松，然后用酱油腌制10分钟上色，然后放入冰箱。

(2)用压球机将胡萝卜搓成球状，然后将胡萝卜球、玉米段和将黄瓜片放入热水中备用。

(3)取平底锅，加入黄油加热融化，将牛肉片两面煎至焦黄，取出摆盘，加入所有蔬菜。出锅前淋上黑胡椒酱就完成了。

3.韩式红烧牛小排

材料：

牛小排4块，土豆1个，红枣5-6颗，胡萝卜条半个，生姜5-6片，1片辣椒、蒜3颗、洋葱半个、水1杯

调料：

酱油1汤匙、芝麻1茶匙、麻油1茶匙、黑胡椒1茶匙、味精少许

做法：

（1）将牛小排用腌料腌制10分钟。

（2）土豆、胡萝卜切块，大蒜、洋葱切小块备用。

(3)锅中烧热油，放入牛小排炒香，加水1杯，煮15分钟。

(4)最后加入红枣和大蒜，煮一会儿。

4.煎牛排

材料：

牛排、洋葱汁、米酒、鸡蛋、伍斯特酱、番茄酱、黄瓜片、土豆条或生菜和番茄片

做法：

将牛排切成10克的块，每块用刀切成直径1英寸半的圆片，然后用刀剁几下刀切，然后将肉搓圆，将牛排一块一块放入用洋葱汁、米酒等调成的腌料中，取出腌制五分钟，然后裹上蛋糊；热油锅，将两面煎至金黄色，炒熟后加入辣酱油和番茄酱，翻动几下，盛入碗中。与黄瓜片、土豆条或生菜和番茄片一起食用。

5.椒盐牛排

材料：

牛排500克，绍酒、花椒盐、酱油、味精、干淀粉少许，鸡蛋一个，猪油适量。

制作方法：

①将牛排切成宽片，切成薄片只有粗条，每条必须有骨头；加入绍兴酒、酱油、味精、干牛骨条煮淀粉和鸡蛋液；

②将所有材料放入80%热的油锅中，用漏勺翻动，煎至金黄色浮起，捞出装盘，撒胡椒粉和盐即可。

6.胡椒牛排

主料：

腌制牛排125克，辣椒块100克，蒜末，葱，腐乳。原料为绍兴酒10克，油性调味料适量。

方法：

1.锅中油烧至半熟，将牛排放入热油中至仅熟，将滤过的油倒出；

2.锅内留油，将材料炒香，加入辣椒块炒匀，加入适量水，然后加入牛排，加入绍兴酒，浓汤占70%，淡汤占30%，加深色 将酱油变成金红色，米用湿淀粉熬成浓汤，加入少许油和香油，拌匀即可装盘。用荷兰豆和其他时令蔬菜装饰。

黄油可以用来煎牛排，让一些肉很香！ ！还可以做很多西式糕点，丰盛又香！我还找到了一些制作黄油的食谱。您可以查看一下以供参考。 1、柠檬派材料： 派底：细面粉250克 柠檬派奶油馅：鸡蛋3个，黄油125克，新鲜柠檬3个（挤汁备用）70克 白糖3汤匙鲜奶油 1 个 鸡蛋 50 克 黄油 做法：第一步，将黄油从冰箱中取出，软化。用一个大碗将称好的面粉、糖、黄油和鸡蛋放在一起，揉匀。将面团摊开，做成比烤盘稍大的蛋糕。小心地把面团放在上面用手紧紧抓住烤盘的一侧。用叉子在蛋糕上扎一些洞，让其透气，否则蛋糕底部会膨胀破裂。然后将烤盘中的蛋糕放入预热好的烤箱中，烤15分钟。第二步，将鸡蛋、奶油、柠檬汁、黄油一起加入搅拌均匀，然后倒入烤好的蛋糕中放入烤箱，再烤三十年，几分钟即可上桌。 2.三明治材料：切片面包、三明治火腿、鸡蛋、黄油。做法： 1、鸡蛋煎成饼备用。 2.将切片面包去掉边缘，取两片同样大小的火腿。 3.将它们铺在面包上。黄油4块适量，按顺序放入：面包+火腿+面包+蛋饼+火腿（可选）+面包5块，然后斜切成三角形，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏即可食用。用微波炉稍微加热一下，让黄油的味道充分渗透到里面电子面包。根据个人口味，还可以添加一些蔬菜！ 3、什锦土豆泥 ★材料：土豆、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、沙拉酱、黄油少许。 ★做法：土豆去皮洗净，切成小块，放入锅中，加适量水煮至捣烂，取出放入碗中。用勺子将土豆捣成泥，备用。将黄瓜、胡萝卜洗净切成薄片，然后与洗净的玉米粒一起放入锅中煮熟。加入土豆泥中并搅拌在一起。同时加入沙拉酱和少许黄油，继续搅拌均匀。盛在小盘子上。 ★特点：虽然制作简单，但是营养非常丰富，味道不亚于餐馆里卖的。这种土豆泥色泽美丽，味道鲜美，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾和维生素A、B、C等营养成分。 4、香蟹配料：肉蟹或奶油蟹若干，黄油。做法：将螃蟹放入沸水中焯一下，捞出切块；锅中放入植物油，煮至七成熟，然后将螃蟹切块。锅中放入油，捞起；将黄油放入锅中，加热至七八分熟，加入蒜末，少许姜末，少许干红辣椒，翻炒，然后将螃蟹倒入锅中，加入盐，加入少许少许料酒，将锅烧热。螃蟹微辣，但有黄油的香味。蟹膏肥美，蟹肉鲜甜。 5. 洋葱煎饼材料： 100 克（4 盎司）粗面粉 ​​2.5 毫升（1/2 茶匙）盐 25 克（1 盎司）黄油 50 克（2 盎司）小麦粉 5 毫升（1 茶匙）糖 60 毫升（4 汤匙） ）加热牛奶调味品25克黄油做法：筛入细面粉，撒上盐，拌入黄油，拌入燕麦片，加入泡打粉、糖和温牛奶放在温暖的地方泡10分钟。将一定量的打散的鸡蛋加入面粉和燕麦片的混合物中，和成柔软的面团。轻轻揉捏直至光滑有弹性。盖上涂了油的聚乙烯薄膜，直至尺寸增加一倍，然后揉成圆形。 ，制作一个23厘米长的蛋糕圈，盖上盖子，让它变大一倍。 6、香葱材料：洋葱1个、青椒2个、原味意面酱一罐（家乐福有售，其他卖洋菜的地方应该有）、黑胡椒、红酒（红酒也可以） 、肉末、西红柿、鸡精、面食（袋装的，很便宜，5到7元，够4人吃）、黄油：将黄油放入铁锅中融化。用量和煎肉的时候差不多。然后把肉放进去翻炒。当它变色时，加入洋葱和青椒，切成小块。炒香后加入西红柿翻炒一起。然后加入原来的酱汁，再加一点，直到边缘完全变红。然后... 7. 做蛋糕，铺在吐司上，做奶油魔古汤。西餐中经常用到，所以可以参考西餐食谱。不过，黄油的热量很高，不宜过量食用。 8. 油脂有保质期。如果它们变得“片状”，请注意不要食用。涂黄油的吐司面包原来这么好吃，只要不怕油；做罗宋汤，可以用黄油炒洋葱、土豆、卷心菜、番茄酱，味道会浓郁很多。意大利通心粉除了加奶酪之外，还可以加点黄油，炒一些蔬菜。总之，你只需要做好西餐并快速吃完就可以了。 9、咖喱牛肉饭：先把牛肉切块，烧一锅水，等水烧开，把牛肉放进去煮一会儿，等到肉变白时，取出来，放上黄油在锅里，我好了，加入咖喱粉翻炒片刻即可。加入洋葱丁，炒至香味释放。加入肉并再次翻炒。加入少量酱油和足够的水，煮约两个小时。当肉变软时，加入盐和糖。一点。还没结束。将土豆切块煮熟后，放入牛肉锅中，与牛肉一起煮20分钟。当水耗尽并变得粘稠时，最后加入洋葱丁。 （解释一下为什么要先煮土豆，因为你要像牛肉一样把生土豆放在锅里。如果水不多，它们会粘在锅上。如果水还很多，你可以直接把土豆放进锅里。）蒸一锅米饭，上面放牛肉，很好吃，我经常做，试试看，喜欢的话可以加点胡萝卜片 9.最简单的有2种，这也是我最喜欢的： 1.将老玉米煮沸，煮熟后，取出趁热把它拿出来放入黄油中。然后撒一些盐。比肯德基好吃。 2. 制作Tudu泥，将几个大土豆去皮，放入锅中。当它们快软了的时候，把水倒掉，放一块黄油和一些牛奶（我一般放半杯多），捣成土豆泥。很香。 10.简单：将面粉与两个鸡蛋和适量牛奶混合，调成稀糊状。加入糖和少许发酵粉，搅拌均匀。锅稍微烧热，加入黄油融化，倒入面糊均匀，摊开煎至金黄色。翻过来也是金黄色的。奶油味的，味道鲜美。它可以作为早餐，也可以作为休闲零食。也可以直接用黄油把馒头片煎一下，沾上蜂蜜。中西结合，简单方便。

1.火腿三明治

1.将鸡蛋煎成薄饼备用

2。消除切片面包的边缘和两片同样大小的火腿

3.在面包上涂上适量黄油

4.下单：面包+火腿+面包+煎蛋卷+火腿+面包

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5。然后斜切成三角形，用保鲜膜包起来，放进冰箱吃的时候，用微波炉稍微加热一下，让黄油的味道充分渗透到面包里。根据个人口味，还可以添加一些蔬菜！

2.什锦土豆泥

1.将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅中，加适量水煮至捣烂，取出用勺子盛入碗中。将土豆捣成泥，放在一边。

2.将黄瓜、胡萝卜洗净切成薄片，然后与洗净的玉米粒一起放入锅中煮熟。

3.将上述食物加入土豆泥中，搅拌均匀。与此同时此时加入沙拉酱和少许黄油，继续搅拌均匀。

3.肥牛牛油饭 1、准备好牛肉或肥牛、牛油、玉米粒、大米，全部放入锅中炒香。 2.倒入少许生抽和蚝油调味，最后撒上一些黑胡椒即可食用。 4.黄油杏鲍菇

1.将杏鲍菇撕成小块。

2.将杏鲍菇放入无油锅中炒至出汁，然后用中火沥干水分。

3.加入黄油，然后加入生抽，翻炒均匀。

5.黄油七彩炒饭

1.将黄油放入热锅中融化，直至锅底粘上一层黄油。

2.将西红柿、黄瓜和香肠切丁。加入锅中翻炒。 3.倒入剩余的米饭、玉米、豌豆和胡萝卜，炒三分钟即可食用。

6.黄油玉米

1.用牛奶覆盖玉米，加入黄油和糖。

2。大火烧开后搅拌，大火煮沸后转小火煮20分钟。

7.黄油烤薯条

1.将黄油放在水上加热使其软化。

2.在烤盘上铺上锡纸，然后刷上一层薄薄的黄油。

3.将买来的现成的速冻薯条铺在烤盘上。均匀撒上少许盐。放入烤箱200度烤25分钟。

8.黄油煎饼

1.将适量黄油隔水融化。

2.将鸡蛋打散，加入米饭，加入糖和黄油，搅拌均匀。 3、锅里抹少许油，加入米和蛋液，尽量摊开，用勺子压下去。

4.用大火炒至米液成型，翻面，转小火慢慢煎。如果喜欢脆一点的，可以小火煎一会儿，切块，撒上芝麻。

9.黄油牛柳

1.切将牛肉切成条，用生抽和生粉腌制。

2.将黄油放入锅中加热融化。

3.将腌制好的牛肉条放入热锅中，炒至熟透。

10.黑胡椒牛排

1.将牛肉切片，用生抽、胡椒粉和生粉腌制。

2.将黄油放入不粘锅中，用小火融化。

3.加入腌好的牛排，煎一分钟后翻面，再煎半分钟。