原料：白萝卜半个、牛肉300克、芹菜50克、青红辣椒各1个、葱半个、蒜5瓣、姜5克、花椒5克。

做法：

将牛肉切丝，放入碗中，加胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、姜丝腌制20分钟。

将白萝卜切成丝。芹菜去掉叶子，洗净，切成段。青椒和红椒去籽，洗净，切成丝。将葱切成段，大蒜和姜切片。

在锅中加入一汤匙菜籽油。油热后，倒入腌制好的牛肉丝，大火快速翻炒十余下即可食用。

锅中加入半勺清油，加入葱、姜、蒜、花椒炒香。加入萝卜丝、芹菜段、青椒丝和红椒丝，搅拌均匀油炸半分钟。加入炒好的牛肉丝。 、加入适量料酒、精盐、五香粉、胡椒粉、老抽、鸡精，翻炒两三遍，即可关火食用。

白萝卜牛肉饺子的制作步骤

第1步

用绞肉机将牛肉磨成肉末牛肉，或用刀剁成肉末，加入料酒、姜末、葱末、花椒粉、老抽、生抽腌制20分钟。搁置。

第2步

如果你家里有绞肉机，将白萝卜切片并切碎。萝卜切碎的时候会流出很多水，一定不要扔掉。如果没有绞肉机，将萝卜切丝，切末，加一勺盐，腌15分钟。萝卜里会流出很多萝卜水。一定不要把萝卜水倒掉用来稍后添加到馅料中。

第三步

然后从萝卜中捏出萝卜水，加入到牛肉中，顺时针方向搅拌均匀，搅拌一会儿，将萝卜水混合均匀放入牛肉中。一般500克牛肉中至少要加入100克萝卜水，这样才能保证牛肉馅变嫩，而无需使用嫩肉剂。如果萝卜的水不够，就加适量的水。然后拌入萝卜，加入一汤匙油，两汤匙香油，适量盐，搅拌均匀，牛肉馅就做好了。

第四步

将水和一小勺盐一点点加入面粉中，搅拌成柔软的面团。一定要让它休息20分钟以上。然后擀成长条，切成小片，擀成中间厚、边缘薄的饺子皮。 （据说软面饺子比硬面饺子好吃，所以饺子面要稍微软一点，加一小勺盐。饺子皮煮的时候不容易熟，吃的时候也不会粘手。相反，它们会很有嚼劲）

第5步

然后包上馅料，用你常用的方法包饺子。

第六步

锅里放水，烧开，放入饺子，将饺子从锅底推出，防止粘底，盖上锅盖锅中，烧开后加入一碗冷水，煮沸。第一次烧开锅后，揭开锅盖，煮至饺子全部浮起、熟透。

将蛋清打入牛肉丝中，将牛肉丝放入锅中煎几下，然后倒入一些老酒，这样炒出来的牛肉就熟了。嫩

材料：牛肉、腌萝卜、腌辣椒、辣小米、姜、蒜、香菜、蚝油、生抽、鸡精、盐、食用油

详细步骤：

1.将牛肉切成薄片，放入碗中，加入适量的盐和蚝油用手搅拌均匀，然后加入少许食用油（使牛肉更嫩）搅拌均匀；

2.将辣小米、泡椒切成小段，生姜切丝，大蒜切末，泡萝卜（开胃提味）切片，香菜切三厘米左右的段。放入盘中备用；

3.在锅中加热油。当油温达到30%时，将牛肉倒入锅中。用勺子不断地滑动牛肉，使油散开。将牛肉炒至变色。均匀后，用漏勺将牛肉捞出放入碗中备用。无需将锅中的油沥干；

4.继续用油煎炸牛肉，开中火，等油热，然后倒入姜。将蒜丝和蒜末炒出蒜蓉的香味，然后加入辣椒小米和泡椒，继续翻炒至辣椒的香味出来，然后加入酸萝卜，炒出蒜蓉的香味萝卜的酸香味儿，加一点鸡精。加入新鲜调味料，翻炒几下，然后加入香菜条和牛肉，加入适量生抽，转大火翻炒半分钟，至香菜断头，关火趁热，撒上香菜叶。翻炒五六次即可上桌。

将牛肉切成薄片，用水焯一下。锅中热油，放入姜片，炒三分钟。加入生抽和水。煮沸后，加入切好的萝卜片。 ，然后煮沸并加入葱末。

材料

牛肉（里脊肉）400克

白萝卜3个，约700克

干几块花椒粒

蒜苔100克

生姜1片

干辣椒6个

蒜8瓣

盐少许

胡椒粉少许

玉米油适量

贵州-干香牛肉火锅制作步骤VS萝卜丝炒牛肉

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第1步

空间

纯牛奶手撕丝的做法步骤1

将牛里脊肉撕成丝，加入1汤匙玉米油和2汤匙蚝油，搅拌均匀。

第2步

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纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

白萝卜洗净，切掉根部首尾。将萝卜切成丝。注意：做干香火锅时，萝卜不用切得太细。

步骤3

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纯牛奶手撕吐司的做法第1步

将材料洗净，姜切片；干辣椒切成小块；将蒜瓣去皮，拍碎，稍微切碎。

第4步

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纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

大蒜洗净，切去头和尾巴，切成段备用。

第5步

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纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

倒入适量玉米油炒锅并加热。加入3小片姜片和花椒炒香。把姜片和花椒去掉（根据自己的口味，花椒如果留着的话会混到牛肉里，口感发麻）。

第6步

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

将花椒粒放入锅中2粒姜片和蒜末，炒香。

第 7 步

空间

配方纯牛奶手撕吐司步骤1

加入牛肉丝，翻炒均匀。

第8步

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

炒至牛肉变色，把它拿出来放在一边。

第9步

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纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

倒入适量玉米油炒锅并加热。加入剩余的姜片和辣椒段，炒香。

第10步

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纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

加入蒜苔段，搅拌均匀炒一会。拿出备用的。

第11步

空间

纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

将白萝卜丝倒入锅中。翻炒均匀。

第12步

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

将萝卜丝炒至开始软化。

第13步

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

倒入蒜苔片。

第14步

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

倒入牛肉丝，炒匀一会儿。

第15步

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制作纯牛奶手撕吐司第1步

加入适量的盐和少许胡椒粉粉，翻炒均匀。

第16步

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

底部放上几片蔬菜锅里，倒入炒好的牛肉，香喷喷的干牛肉火锅就出来了！打开电磁炉小火慢慢品尝！吃完后还可以加点汤或者开水，再加点蔬菜、金针菇、豆腐，也很好吃！

1/3步骤-步骤阅读

将牛肉逆肉线方向切片，倒入米酒、醋、少许盐，将鸡汤腌制15分钟。将胡萝卜切成丝s并放在一边。

2/3

油锅中倒入橄榄油（或花生油），将油烧热7分钟，将姜蒜头放入油锅中炒至七分熟。出香味，腌制好后将牛肉倒入锅中翻炒3分钟

3/3

牛肉变色后，将胡萝卜丝倒入锅中翻炒-炒。根据个人口味加入适量盐即可起锅。加入少量白胡椒粉，装盘，撒上葱花。

是的，可以做成牛肉萝卜丝饺子。具体做法如下：

需要提前准备的食材包括：饺子皮500克、牛肉馅500克、白萝卜800克、花椒水适量、适量葱、姜各适量，蚝油1茶匙，盐适量，胡椒粉适量，生抽2茶匙酱油、老抽1茶匙、食用油适量、香油适量。

1.第一步是将白萝卜去皮，磨碎成丝。

2.在磨碎的萝卜中加入一小勺盐，揉搓几下，去除萝卜中的水分。

3.肉馅中加入葱末、姜末、白胡椒粉、蚝油、盐、生抽、食用油拌匀。

4.将花椒水分批加入混合好的肉馅中。

5.把花椒水全部加进去，肉馅就变得粘稠了。

6.将萝卜丝沥干水分，加入牛肉馅拌匀。

7.将饺子皮包成饺子。

8.烹饪并上菜。就是这样。

特点

当冰凉的牛肉遇上可爱的萝卜丝，你与我合而为一，与我合一，各有个性。搭配搭配，展现你的休闲态度生活。

烹饪时间

15分钟

难度

简单

原料

难度

简单

原料

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瘦牛肉400克

白萝卜200克

辅料

韭菜1根，2根蒜瓣、生姜10克、淀粉2茶匙、生抽1汤匙、蚝油1茶匙、白胡椒1/2茶匙、盐1/2茶匙、油适量

操作步骤

1．将牛肉洗净，用水浸泡一会儿，取出，用厨房纸擦干。

2.将刀垂直插入牛肉粒，将牛肉切成大块，每切一次都切断肉的纤维。然后将肉片切成丝。

3．将牛肉丝放入碗中，加入生抽、蚝油、盐、淀粉，用手拌匀，腌制半小时。

4．白萝卜去皮，切成0.3厘米左右厚的条。大葱洗净，去掉绿色部分，切碎切成小块。姜和大蒜切碎。

5.将2茶匙油加入腌制好的牛肉丝中搅拌。用高火加热炒锅。锅热后，倒入油，加热至40%热。

6．加入姜末和大蒜，炒香。然后加入腌制好的牛肉丝，快速打散，炒至还有一丝红色。

7.锅里留油，将白萝卜丝炒香，加入白胡椒粉，将萝卜丝炒软。

8.加入炒好的牛肉丝和韭菜丁，翻炒均匀即可食用。牛肉容易变老，不宜长时间煎炸。只要炒匀就可以了。

原料

牛肉500克

白萝卜（水萝卜）500克

30姜末克

葱末30克

花椒粉5克

料酒2汤匙

2汤匙生抽

老抽 1 茶匙

食油 2 汤匙

麻油 2 茶匙

盐适量 < /p>

面粉500克

水300克

白萝卜牛肉饺子的做法

用绞肉机把牛肉磨成泥牛肉末，或用刀剁成肉末，加入料酒、姜末、葱末、花椒粉、老抽、生抽腌制20分钟，备用。

如果你家里有绞肉机，将白萝卜切片并切碎。萝卜切碎的时候会流出很多水，一定不要扔掉。如果没有绞肉机，将萝卜切丝，切末，加一勺盐，腌15分钟。萝卜里会流出很多萝卜水。一定不要扔掉后面用来加馅的萝卜水。

然后将萝卜中的萝卜水挤出来，加入牛肉中，顺时针搅拌均匀，搅拌均匀稍等片刻，将萝卜水倒入牛肉中搅拌均匀。一般至少应添加500克牛肉。萝卜水100克，这样可以保证牛肉馅变嫩，不用用嫩肉剂。如果萝卜的水不够，就加适量的水。然后拌入萝卜，加入一汤匙油，两汤匙香油，适量盐，搅拌均匀，牛肉馅就做好了。

面粉中一点点加水和一小勺盐，搅拌成柔软的面团。一定要让它休息20分钟以上。然后擀成长条，切成小片，擀成中间厚、边缘薄的饺子皮。 （都说软面饺子比硬面饺子好，所以饺子面要稍微软一点，加一小勺盐，煮的时候饺子皮就不容易熟，也不会粘手）当 e阿滕。相反，它们会很有嚼劲）

然后用通常的方法添加馅料并包成饺子。

锅里放水，烧开，放入饺子，将饺子从锅底推出来，防止粘底，盖上锅盖，加一碗凉水锅烧开后，以及第一次烧开锅后，揭开锅盖。煮至饺子全部浮起并完全煮熟。