萝卜丝炒牛肉

【所需食材】：牛肉1块，白萝卜1个，蒜4瓣，姜1片，葱1段，辣椒1小把，啤酒半瓶，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，白糖1勺食用盐

【烹饪过程】：

1.将牛肉放入水中浸泡一个小时，然后浸泡在沥干的水里。然后用清水冲洗。然后将牛肉逆着牛肉纹理切成小丝。全部切好后，放在盘子上备用。

2.将生姜、青椒、红椒洗净。将生姜切丝，青、红辣椒去掉蒂，切成小块。只需将大蒜切成小块即可。所有东西都切好后，放入碗中即可。无需将它们分开放置。

3.白萝卜洗净，去皮，切块切成丝，放在盘子里备用。

4.所有原料均已洗净并切好。就开始制作吧。炒锅烧热，加入油，然后倒入牛肉丝，用大火炒，将牛肉丝炒至变色。

5.将牛肉煎至变色。立即倒入半瓶啤酒，搅拌均匀，立即将牛肉捞出。

6.锅中倒入少量油，然后加入青、红辣椒、蒜末和姜丝，用大火炒香。

7.然后就可以倒入白萝卜丝，用锅铲上下翻炒至变软。当白萝卜丝变成透明的时候，就说明已经炸了八次了。做得好。

8.这时可以倒入炒好的牛肉丝，用锅铲不断翻炒，翻炒一分钟左右。

9.最后就可以倒入作料进行调味了。依次加入生抽2大匙、老抽1大匙、蚝油1大匙、糖1大匙、食用盐，用锅铲翻炒均匀，炒香后关火并取出锅。

一盘香辣爽滑的萝卜丝炒牛肉就做好了。炒的牛肉嫩滑，配上开胃的白萝卜丝，可以说是超级开胃的一顿饭，而且还营养丰富。

【烹饪技巧】：

1.如果想让牛肉更入味，可以提前将牛肉腌制一段时间。

2.可以提前在白萝卜丝中加入少量食用盐腌制水份，然后沥干水分，这样白萝卜丝的苦味就没有了。

3.煎牛肉的时候一定要注意时间。炒的时间不要太长，不然牛肉会烂掉煎后不嫩。

4.因为我喜欢吃辣，所以我放了更多的辣椒和蒜末。如果我不喜欢吃辣，就不需要加，或者可以少加一点。

准备好食材。萝卜、牛肉、青蒜苗、辣椒粉或小米椒、生抽、生姜、盐、红薯淀粉、料酒。

练习。白萝卜去皮切丝，将萝卜丝放入干锅中炒去多余水分，备用。牛里脊肉切丝，加少许生抽、红薯淀粉腌制10分钟。锅里放油烧热，放入牛肉丝。加入姜丝，加入白萝卜丝和辣椒丝，翻炒几下。将牛肉丝放回锅中，加入盐、酱油和青蒜苗，快速翻炒。搅拌均匀即可食用。牛肉滑嫩，萝卜咸中微甜，还有一点点辣，非常好吃。

原料

牛肉（里脊肉）400克

白萝卜3个，约700克

蒜苔100克

生姜1片

干辣椒6个

蒜瓣8颗

蚝油2汤匙

盐少许

胡椒粉少许

玉米油适量

盐少许

胡椒粉少许

玉米油适量

贵州风味干牛肉火锅VS萝卜丝炒牛肉的制作步骤

将菜谱保存到手机

第1步

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纯牛奶手撕吐司步骤1

将牛里脊肉撕成丝，加入1汤匙玉米油和2汤匙蚝油，搅拌均匀。

第2步

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纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

白萝卜洗净，切掉根部首尾。将萝卜切成丝。注意：萝卜切的时候不用切得太细n 做干香火锅。

第3步

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

将材料洗净，姜切片；干辣椒切成小块；将蒜瓣去皮，拍碎，稍微切碎。

第4步

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纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

大蒜洗净，切去头和尾巴，切片备用部分。

第5步

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纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

倒入适量玉米油炒锅并加热。加入3小片姜片和花椒炒香。把姜片和花椒去掉（根据自己的口味，花椒如果留着的话会混到牛肉里，口感发麻）。

第6步

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

将花椒粒放入锅中2粒姜片和蒜末，炒香。

第7步

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

加入牛肉丝，翻炒均匀。

第8步

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纯牛奶手撕吐司的做法第1步

炒至牛肉变色时，取出把它拿出来放在一边。

第9步

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纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

倒入适量玉米油炒锅并加热。加入剩余的姜片和辣椒段，炒香。

第10步

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纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

加入蒜苔段，搅拌均匀炒一会。拿出备用的。

第11步

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纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

将白萝卜丝倒入锅中。翻炒均匀。

第12步

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

将萝卜丝炒至开始软化。

第13步

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纯牛奶手工配方-吐司丝第1步

倒入蒜苔段。

第14步

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

倒入牛肉丝，炒匀一会儿。

第15步

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制作纯牛奶手撕吐司第1步

加入适量的盐和少许胡椒粉粉，翻炒均匀。

第16步

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

底部放上几片蔬菜锅里，倒入炒好的牛肉，香喷喷的干牛肉火锅就出来了！打开电磁炉小火慢慢品尝！吃完还可以加点汤或者开水，再加点蔬菜、金针菇、豆腐，也很好吃！

食材列表

牛里脊肉300克

白萝卜100克

白胡椒适量

生抽1汤匙

适当的花生油适量

精盐适量

淀粉适量

料酒2汤匙

1汤匙白糖

牛肉丝萝卜丝的制作方法

1.将牛里脊肉切条，加一汤匙料酒、少许生抽、适量淀粉，拌匀腌制20分钟

2。白萝卜去皮，切条备用

3.准备酱汁：将料酒、少许盐、糖和生抽倒入干净的小碗中，搅拌均匀备用

4。锅热后，倒入花生油。油热后，倒入萝卜条，翻炒片刻，加入少许白胡椒粉。

5.加少许精盐。炒至萝卜条变软即可关火

6。将炸好的萝卜条倒入干净的盘子中

7.锅里放油烧热，放入腌制好的牛肉条，煸炒至熟透直到它改变颜色

8。将调好的酱汁沿锅边倒出，小火焖煮，将汁淋在炒好的萝卜条上

1、洗净将萝卜和牛肉切成细条。 2.将牛肉丝放入容器中，加入细盐、姜丝少许、白糖1茶匙、黄酒、生抽、淀粉芡汁等腌制10分钟。 3、炒辅料：锅中热油，加入1汤匙植物油，大火烧热。先将萝卜丝炒熟，加适量细盐，煮至熟。盛起并放在一边。 4、炒主料：油锅中放入3汤匙植物油，用大火将油烧热，然后加入牛肉丝，炒约1分钟。加入王守义十三香，再炒3分钟，然后加少许水。煮一会，加入鱼油红萝卜拌匀。 5、煮菜：加入米酒1汤匙，凉水少许，煮3分钟，加入韭菜，翻炒几下，装盘。菠萝汁可以帮助你炖出嫩牛肉。如果牛肉太老，味道就会粗糙，难以咀嚼。您可以采用以下步骤解决问题： 1、“横切牛肉，竖切鸡肉”。可以将牛肉的纵边按照肉纹的方向横向切成丝。最好不要使用嫩肉剂，这样对健康不利。 2.加入一些菠萝片，与牛肉一起摩擦，使牛肉自然嫩滑。当然，千万不要用菠萝来加工一斤牛肉，否则，你会吃得很糟糕——牛肉会烂得面目全非。由于菠萝汁中的菠萝蛋白酶对牛肉有嫩化作用，从而得到最佳的嫩化工艺。刀工和食用盐可以帮你做出香脆的萝卜丝H。如果你想挑战一下自己的厨艺，不妨把萝卜切成丝。当然，如果你偷懒，用萝卜刨丝器，萝卜的脆味就基本消除了。大家想一想，为什么躲在窝里的小白兔会活蹦乱跳呢？他们正在吃整个萝卜。如果只能切萝卜片，那就得用萝卜刨丝器来刨丝了。当然，你得抓点盐来腌萝卜丝，然后把水挤出来。这样，你的萝卜基本上就脆了。香脆萝卜丝炒牛肉丝 1. 先炒萝卜丝，再加入牛肉丝 2. 萝卜丝过油后，加入牛肉炒，先加火，然后加牛肉丝减少，继续翻炒。这样牛肉就不会太老，而且香辣可口。这是你需要搭配米饭和酒的。 3.常见步骤：将牛肉洗净，切块切丝，用盐、味精、酱油稍微腌一下。锅中加入油，放入萝卜丝翻炒片刻，然后加入牛肉丝翻炒调味。加入蒜叶和红辣椒丝，炒至熟，即可出锅。如果淋上一点香油，味道会更香。

主料：黄牛肉400克，胡萝卜1根

辅料：蒜几瓣，酱油2汤匙，料酒1-1勺、2勺、生粉2勺、醋半勺、调料1勺、胡椒粉半勺、食用油适量

牛肉和胡萝卜的做法：

步骤1.材料准备好：牛肉，胡萝卜，大蒜

步骤2.牛肉切成薄片，胡萝卜去皮切成花纹状，去皮切碎大蒜

步骤3.切块牛肉反复冲洗，去除多余的血水

步骤4。将牛肉沥干水分，放入碗中，加入2汤匙酱油

步骤5、1-2汤匙葱姜料酒

步骤6 .陈醋半勺

步骤7.调味酱1勺

步骤8.胡椒粉少许（半勺量）

步骤9 、蒜末少许

第10步、生粉2汤匙

第11步、食油1汤匙

第12步、搅拌均匀，腌制半小时

第13步、锅中加入适量水，煮沸

第14步、胡萝卜花焯水2分钟取出

步骤15.油锅烧热，爆香蒜蓉

步骤16.材料爆香后，将牛肉放入锅中翻炒

步骤17.炒至肉变色，加入胡萝卜

第18步，炒匀至入味

炒萝卜牛肉热量比较低。一般来说，一碗的热量约为150卡路里。适合想要减肥的人。

材料

牛肉200克，白萝卜1个，葱半个，姜4片，腌肉材料：油2勺白胡椒粉，半勺生抽，1勺淀粉，1勺生抽。调料：生抽、老抽一勺、盐半勺、适量

牛肉丝萝卜丝的做法

白萝卜去皮洗净，将其磨成丝。加盐杀水半小时。将萝卜丝洗净，沥干水分，去除多余的盐分。将牛肉切成细条。将葱、姜切丝，与腌料材料混合，搅拌均匀。腌制半小时。锅中加入底油，油热后放入牛肉丝炒至变色。添加切碎的半径h 炒。加入调味料，倒入一小勺水。翻炒均匀。盘子。

如何制作白萝卜牛肉饺子

第1步

用绞肉机将牛肉磨成泥碎牛肉。或者用刀将肉剁成肉末，加入料酒、姜末、葱末、花椒粉、老抽、生抽腌制20分钟。

第2步

如果你家里有绞肉机，将白萝卜切片并切碎。萝卜切碎的时候会流出很多水，一定不要扔掉。如果没有绞肉机，将萝卜切丝，切末，加一勺盐，腌15分钟。萝卜里会流出很多萝卜水。一定不要扔掉后面用来加馅的萝卜水。

第三步

然后从萝卜中捏出萝卜水，加入牛肉中，搅拌均匀明智的方向，搅拌一会儿，将萝卜水均匀地拌入牛肉中。一般500克牛肉中至少要加入100克萝卜水，这样就可以保证牛肉馅变嫩，而无需使用嫩肉剂。如果萝卜的水不够，就加适量的水。然后拌入萝卜，加入一汤匙油，两汤匙香油，适量盐，搅拌均匀，牛肉馅就做好了。

第四步

将水和一小勺盐一点点加入面粉中，搅拌成柔软的面团。一定要让它休息20分钟以上。然后擀成长条，切成小片，擀成中间厚、边缘薄的饺子皮。 （据说软面饺子比硬面饺子好，所以饺子面要稍微软一点，加一小勺盐，饺子皮就不容易熟了煮熟后吃起来不会粘稠。相反，它们会很有嚼劲）

第5步

然后包上馅料，用你常用的方法包饺子。

第六步

锅里放水，烧开，放入饺子，将饺子从锅底推出，防止粘底，盖上锅盖锅中，烧开后加入一碗冷水，煮沸。第一次烧开锅后，揭开锅盖，煮至饺子全部浮起、熟透。