材料

鲜虾500克

火腿半条切丁

胡萝卜半条切丁

葱2根切碎

生姜1小片

生抽1勺

黄瓜切半根

玉米皮半秆

凉米饭1大碗

蒜瓣2瓣

料酒半勺

1.准备食材：鲜虾500克，火腿半个切丁，黄瓜半个切丁，胡萝卜半个切丁，玉米半个去皮粒，米饭1大碗，葱2根，蒜米2粒，姜一小片，料酒半勺，生抽一勺

2。锅中倒入半锅水，烧热，然后倒入玉米和胡萝卜，焯至8分

3。将胡萝卜和玉米粒取出，沥干水分，放入碗中备用。

4.去掉虾头和壳，去掉虾皮imp 线程从后面。保留虾头以备后用。将虾放入碗中，加半勺料酒和半勺盐腌10分钟

5。蒜去皮切片，姜切丝，虾头洗净沥干备用。

6.起锅，加入2汤匙花生油，开小火炒香，然后加入姜丝炒香

7。倒入虾头，炒至变色、变香。 ，然后取出姜丝和虾头备用，虾油留在锅内

8.倒入虾继续翻炒至变色。

9.加入胡萝卜和玉米粒，一起翻炒

10。倒入黄瓜块和火腿块一起翻炒

11。倒入米饭翻炒

12.倒入一勺生抽快速翻炒至变色

13。出锅后，倒入虾继续翻炒几十秒

14。出锅加一勺盐调味，翻炒均匀

15。撒上葱花，炒匀即可食用

16。一盘色香味俱全的鲜虾炒饭就做好了。好的！

17.这盘虾仁炒饭不仅色香味俱全，而且味道也很香。咬下去不仅虾有鲜香，黄瓜、玉米、胡萝卜丁米饭吃在嘴里也特别有嚼劲。真的非常非常好吃！

第1步

调料：盐一勺，味精，孜然粉一小撮，五香粉一小勺白胡椒粉，黑胡椒粉半勺，洋葱粉一勺，搅拌均匀备用

第2步

酱汁：水约100克，酱油两勺，半勺别致ken酱，排骨酱半勺，糖半勺，酱汁稍微煮一下感觉舒服

第3步

蒜切末，洋葱切末，玉米煮一下豌豆加水煮5分钟，火腿切片，胡萝卜切丝

第4步

热锅，加点油烧热，加入蒜末、葱末，切丁火腿炒一会。加入米饭，炒至松散。加入调味料和酱料，炒匀，出锅。

8步烹饪

第1步

将虾剥皮，去掉虾线，加入盐、姜末、淀粉。抓匀，腌半小时，黄瓜切丁，火腿切丁

第2步

盛出米饭

第3步

锅里放油，先加热到60%，加入虾，小火炒三分钟，备用。

第4步

加入鸡蛋液体翻炒，加入火腿块，翻炒翻炒均匀

第5步

然后加入火腿丁

第6步

加入米饭，中火慢炒，加盐调味

第7步

米饭炒匀后，加入炸好的虾

第8步

翻炒均匀即可食用

虾仁蛋炒饭

用料

小虾25克，火腿1条（切细片）3个火腿汤一勺，青豆15克（煮沸），鸡蛋2个，大米250克，葱花10克。

方法

1.铁锅烧热，用手圆滑过，留25克油，烧热，放入打散的鸡蛋，同时加入葱花炒香。

2.放下米饭，炒至米粒散开。放下虾仁和青豆，翻炒均匀。

蜂蜜烤火腿

用料

火腿1片，蜂蜜3勺，芥末3勺，丁香适量，适量适量菠萝蘸酱。

方法

1.将买来的火腿去皮，表面切成网格状。

2.将蜂蜜和芥末充分混合，将混合好的芥末和蜂蜜擦在火腿皮上，在火腿上插入适量的丁香。

3.将加工好的火腿放入烤箱，150℃烤1015分钟，再180℃烤20分钟，淋上菠萝酱即可食用。

火腿炒菜丁

材料

火腿、速冻菜丁、盐、白胡椒碎、淀粉、味精。

方法

1.将火腿切成方块。

2.将速冻蔬菜丁（含玉米、甜豆、胡萝卜丁，普通超市有售）解冻洗净。

3.锅中烧热油，加入火腿丁炒香。

4.倒入蔬菜丁，翻炒。

5.取一个小碗，加入适量盐、碎白胡椒粉和淀粉，加水搅拌均匀，形成戈登水。蔬菜丁煮熟后，倒入勾芡汁。最后加入少许味精，放入锅中。

火腿炒鸡蛋

用料

火腿肠2根，鸡蛋2个，油适量，盐适量，葱适量，适量青椒适量。

如何做

1.火腿肠切片。

2.将鸡蛋打散，放在一边。

3.将青椒切成丝，将葱切成小段。

4.先将鸡蛋炒熟，根据个人口味决定鸡蛋的熟度。把它们拿出来放在一边。

5.锅里留少许油，放入火腿片翻炒片刻。

6.加入炒鸡蛋。

7.加入青椒丝，加盐，翻炒片刻即可食用。

西兰花炒火腿

用料

西兰花260克，油适量，盐适量，适量火腿适量，蒜末适量，鸡精适量，水淀粉适量。

方法

1.准备好配料。

2.将西兰花切成小朵，然后在加盐的沸水中短暂焯一下。取出来放在一边冷却。

3.锅中烧热适量油，放入蒜末炒香。

4.加入火腿片，翻炒均匀。

5.加入西兰花并快速翻炒。

6.加盐调味。

7.加少许水淀粉。

8.加入鸡精，搅拌均匀即可食用。

火腿肉松蛋卷

材料

鸡蛋、韭菜、西红柿、火腿丁、肉松。

方法

1.打鸡蛋。为了使煎出的蛋饼更加松软，可以加入适量的温水。

2.锅里放油，冒烟时倒入蛋液，晃动锅至出水

材料：虾仁100克，鱼丸3个，香菇1朵，胡萝卜半根，生菜100克，鸡蛋1个，胡椒粉适量，盐，食用油

制作方法：< /p>

1 香菇去蒂洗净切成小丁，胡萝卜、生菜切成小丁

2 虾仁2只加入料酒、胡椒粉、盐，鸡蛋打散一个碗，备用

3锅烧热，倒入油，倒入蛋液快速炒成蛋花，备用。锅中倒入油，加入蒜末炒香，加入虾仁炒至7熟，加入菜钉，将米炒均匀，然后加入盐。味精，撒上葱花翻炒至调味

第1/7步

将冷饭撒在一边备用

步骤2/7

将新鲜虾去掉头和壳，选择肠子，留下头壳。切虾我切片，用料酒、盐、糖、生抽腌制。

步骤3/7

火腿切小块，白萝卜、胡萝卜切丁，葱切小块，小辣椒去掉籽切段搓成小圆片

步骤4/7

锅里放油，放入虾头和虾壳，小火煮至虾壳红亮。将虾头炒出，去掉虾油，去掉虾头和虾壳

步骤5/7

将虾油留在锅中，加入火腿块，直到脂肪变透明，加入葱花，加入白萝卜和胡萝卜，炒至熟后加入生抽，注意此时不要加酱油加盐，因为火腿有点咸。加入小辣椒，加入虾，炒至6成熟

步骤6/7

加入米饭，炒至彻底散开。撒盐调节口味。

因为炒饭需要用油和盐调味。

扬州炒饭、菠萝炒饭、鸡蛋火腿炒饭、虾仁炒饭……夏天胃口不大，就点了一碗炒饭。米饭的香气与蔬菜和肉类的香气混合在一起，令人食欲大开。但炒饭要想香，油、盐等调味料是少不了的。

米粒分明的炒饭尤其需要大量的油。照此下去，一碗炒饭的热量摄入量将比普通米饭高出2-3倍。

1·两茶匙面粉加适量水稀释成糊状，然后加少许盐，打入两个鸡蛋打匀。

2·火腿切丁，胡萝卜洗净切丁，虾若干洗净切碎，蘑菇洗净切长丁，韭菜切葱花。

3.倒入适量将适量橄榄油放入锅中。油热后，将切好的葱倒入锅中，用大火翻炒。加入适量盐，炒至熟。

4·将炸好的丁倒入预先打好的蛋糊中，搅拌均匀。锅里加少许油。油温为50%热。将馅料倒入锅中，将温度调低。开火，在上面放一些炸虾，撒上一些韭菜末，用温火烘烤。

1.金玉炒饭：听起来很霸气。炒饭是用金玉做的。你必须有多富有？其实，金色和玉色只是这道炒饭的主料玉米粒和小白菜的颜色。质地酥脆不油腻，符合现代年轻女性追求的养生养生之道。所以，我们想给炒饭起一个霸气的名字，可以连接原料以贵重珠宝为主，如黄金、碧玉、玉石、珍珠、玛瑙等。

2．金热鱿鱼炒饭：这类蛋炒饭主要因食材和烹饪方法而得名。 Golden就是金黄色的鸡蛋，鱿鱼是大火炒的。听起来很热很辣。 ，绝对味道好，营养又美味。因此，我们也可以用更激进的烹饪方式来命名炒饭，比如炒、爆、炸、炸等。

3．加州海参鸡蛋炒饭：这款炒饭的霸气在于产地名和食材名。您可以在小炒饭店品尝加州海参鸡蛋炒饭。是不是很霸气？ ？因此，如果你想让你的炒饭看起来高端、霸气，不妨选择一些国外食材作为配料，并直接命名，以吸引消费者的眼球。

我在这里收集了一些炒饭的名字。

1 蛋炒饭 2 酱炒饭 3 肉末炒饭 4 葱炒饭 5 番茄饭 6 辣炒饭

7 家常饭 8 怪味饭 9 爽滑饭猪肉炒饭 10 炒饭 11 咸肉蔬菜炒饭 12 扬州什菜炒饭

13 泰式鳕鱼蛋炒饭 14 猕猴桃三文鱼炒饭 15 炒饭三文鱼 16 虾牛肉蛋炒饭

17 玉菇蛋炒饭 18 酱油猪肉蔬菜炒饭 19 咖喱炒饭 20 叉烧炒饭 21 洋葱牛肉炒饭

22 辣椒草菇炒饭 23 酱蛋炒饭 24 豆豉鸡酱炒饭 25 菠萝肉松炒饭

26 榨菜肉丝紫菜炒饭 27 脆皮五仁炒饭米饭 28 川椒牛柳炒饭 39 韭菜肉松炒饭

30 广州炒米饭 31 鱼松炒饭 32 干贝炒饭 33 咸蛋炒饭 34 咸鸡腿炒饭

35 虾姜蛋炒饭 36 红腰豆蛋炒饭 37 酸菜银芽蛋炒饭 38 椰奶芋头炒饭

39 金包银炒饭 40 咸鱼鸡肉炒饭 41 火腿玉米炒饭 42 番茄香肠酱炒饭 43 牛肉炒饭生菜

44 灯笼椒牛肉炒饭 45 玉石炒饭 46 菠萝炒饭 47 西班牙海鲜炒饭 48 XO 酱炒饭

49 亲吻鱼炒饭 50 什锦炒饭 51萝卜干肉炒饭 52 杂粮炒饭 53 咖喱海鲜炒饭

54 青椒牛柳炒饭 55 意大利墨鱼饭 56 黄金炒饭 57 泰式炒饭 58 水果炒饭

64 扇贝蛋白炒饭 65 绿豆惠仁炒饭 66 生炒糯米 67 玉米仁炒饭 68 腊肉炒饭

69 雪里蕻炒饭 70 沙茶羊肉炒米饭 71 咸三文鱼炒饭 72 菠萝罐头炒饭 73 泡菜炒饭

74 银鱼炒饭 75 鳗鱼火腿炒饭 76 三色炒饭 77 果蔬炒饭 78 肉丁炒饭

79 榨菜肉丝炒饭 80 豆芽肉末炒饭 81 咸鸭蛋炒饭 82 火腿肠炒饭 83 皮蛋火腿炒饭

84 虾仁炒饭 85 番茄蛋花炒饭 86 培根玉米炒饭 87 嫩豌豆炒饭 88 西式培根炒饭

89 嫩南瓜炒饭 90 张叉鸭胸肉炒饭91 腌肉胡萝卜炒饭 92 红豆炒饭 93 竹笋肉炒饭

94 苦味冬瓜肉片炒饭 95 酸豇豆炒饭 96 牛肉丝炒饭 97 鸡肉丁炒饭 98 韭菜咸鸭蛋炒饭

99 长效蘑菇炒饭 100 熏肉炒饭

扩展信息

炒饭是一种常见的食物，一般分为很多类，比如：扬州炒饭、香肠炒饭、番茄炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等深受大众喜爱，在各地也有特色。主要材料是米饭，一些菜，还有炒鸡蛋。大多数人把炒饭当作早餐或晚餐，因为它制作简单，耗时较短。

网上说炒饭的发明与李鸿章有关。但这实际上是一个错误信息。李中堂只是清末出身，但炒饭却有着悠久的历史。比如我国著名的扬州炒饭，在隋朝时期就已初具规模。扬州炒饭是由碎金米诞生的，即蛋炒饭。相传源于隋代越公杨素爱吃的碎金米。这进一步证明了炒饭出现的更早。炒饭是古代东亚人在日常生活中自然形成的一种烹饪方法。它是劳动人民智慧的结晶。