材料

牛肉一两

开阳10个

洋葱适量

茶酱两茶匙

米两茶匙

开阳沙茶牛肉炒饭的做法

1. 将牛肉切成片，加入少量酱油和两茶匙沙茶酱和一茶匙淀粉混合备用。

2.用清水将开水冲洗干净，然后用温水浸泡一会儿，然后用厨房纸吸去多余的水分。将洋葱切成任何想要的形状。

3.锅中倒入油。当油热时，加入葱，炒香。然后加入虾米，稍微翻炒。然后加入沙茶酱牛肉炒至变色，然后加入洋葱。翻炒。

4.加入米饭翻炒，加适量盐翻炒均匀即可！

1.扬子侯炒饭

扬州炒饭绝对是炒饭中的佼佼者。关于扬州炒饭的起源，众说纷坛，但不管怎样，扬州炒饭已经名扬天下。正宗扬州炒饭以特制籼米和新鲜鸡蛋为主要原料，配以牛肉、虾、蘑菇、胡萝卜等18种配料，按照特定工艺炒制而成。精心烹制的扬州炒饭有蛋、饭、菜三种口味。其颗粒形状分明、色泽鲜艳、咸淡适中、口感软硬适中。极大地满足了食客的味蕾。

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2.培根炒饭

说起炒饭，人们不会忘记培根炒饭的美味。熏肉、新鲜豌豆的熏味，米饭混合在一起充满了香味。不知道有多少人喜欢。

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3.黄金蛋炒饭

蛋炒饭很简单 做起来很简单，不仅时间短，而且做得好味道也不错。黄金蛋炒饭绝对让您在旅途中享受美食的乐趣。

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4.酱油炒饭

还记得小时候吗？当你不想吃饭的时候，妈妈只是拿出最简单的食材，变魔术似的从厨房给你端来一盘热气腾腾的酱油炒饭。你的食欲顿时大增，吃完还不忘舔盘子。这就是传说中的酱油炒米饭，充满了童年的回忆。

5.土豆炒饭

将美味进行到底。虽然土豆炒饭在炒饭界并不出名，但看看美团的外卖榜单就知道它的受欢迎程度。地位。凭借着人们对土豆的狂热喜好，土豆炒饭也拥有大量受众

准备食材：米饭100克

虾80克

辅料

青豆玉米粒30克

胡萝卜半根

木耳3颗

材料

蚝油10毫升

盐适量

葱5克

适量姜片适量

料酒适量

1.葱、木耳切丝，虾去皮去虾线，洗净，加入料酒、盐、葱和姜片腌10分钟。

2.准备好青豆、玉米粒，然后将胡萝卜切丁。

3.将青豆、玉米粒、胡萝卜和木耳放入沸水中焯一下。

4.将虾放入沸水中焯一下。

5.焯烫并取出。

6.锅里烧热油，加入葱花炒香，然后加入米饭。

7.加入蚝油。

8.加盐并搅拌均匀。

9.加入虾和装饰。

10.滴入芝麻油。

11.一盘漂亮的虾炒饭就做好了

虾和牛肉可以一起吃。两者之间不存在冲突或影响。但考虑到口感，牛肉和虾最好不要一起煮。最好将它们分开烹饪。当海鲜和肉类搭配在一起时，味道很容易被肉的味道改变。但需要注意的是，虾不能与含有维生素的食物同食，尤其是水果。如果不小心，很容易引起食物中毒。

材料

米饭一碗

虾250克

香肠一条

黄瓜半条

韭菜三颗

鸡蛋四个

十三香少许

料酒少许

盐少许

烹饪步骤

1.材料收集～黄瓜、韭菜、洋葱洗净，香肠剥皮，虾解冻，鸡蛋打入碗中～

2、然后处理材料，香肠、黄瓜切丁，切末韭菜，鸡蛋打散，虾去虾线~

3。锅热冷油，热后将香肠翻炒，炒至皮上出现小气泡，就烧焦了～取出备用～

4.然后将黄瓜放入炒过香肠的油中炒，加少许盐，炒至稍干，盛出备用~

5。然后加入少许油，将虾仁炒香。炒的时候加一点料酒，不然会有点焦腥。炒至变色备用。

6.这里需要刷锅，因为虾会漏出水，不刷锅就会有腥味。然后热锅冷油，倒入鸡蛋，煎至熟，应该有点焦黄了～然后这一步需要加点五香料粉和盐～

7.完成以上步骤后，米饭就做好了！

8.搅拌并加入米饭。用铲子不断搅拌，直到米散开。如果你担心它会燃烧，请关掉暖气。如果想要干，就小火翻炒片刻。 〜

9。然后加入炸好的虾、香肠和黄瓜。搅拌均匀并品尝。如果不够咸就加点盐~

10。最后，加入一把葱。搅拌均匀，翻炒几下就可以啦！

11.出炉享用吧

材料：

牛肉50克

虾克50克

豌豆200克

辅料：

花生油20毫升，蚝油15毫升，蒜10克，淀粉少量，酱油5毫升

方法步骤：

1．准备食材：牛肉切片加淀粉和少量酱油拌匀入味，虾去掉虾线

2。加热锅并加入油。加入虾

3。炒至两面变色后备用。

4.将牛肉加入锅中

5。翻炒至肉变色。加入蒜末炒香

6。加入荷兰豆，然后加入蚝油

7。加入少量水，翻炒片刻，直至豌豆变软

8。加入虾翻炒几下

生牛肉直接冷冻比较好。每次吃时最好炖一部分。最好先炖一下，然后冷冻起来。第一次使用时到时候，取出一份重新加热

1。如果购买时出现解冻现象，最好煮熟后冷冻。这样可以保证3-6个月左右不会变质。 （温度低于-8度）。如果是从供应商那里购买的，最好这样处理，因为它们的储存和运输无法得到保证。但如果时间太长，可能会引起颜色变化。

2.如果完好无损（直接从制造商处获得，或有类似保证），可以生食冷冻，这样可以保存6-12个月。 （从生产日期算起）

牛肉解冻的方法有两种，可以保持牛肉的新鲜度和风味：

1．将冷冻牛肉放入冰箱（不是冷冻的）在冰箱中慢慢解冻；最好提前计划在冰箱中缓慢而安全地解冻。牛肉、炖肉和牛排可在 1 天内解冻。大块或肉块可能需要 2 天或更长时间。一旦拉牛肉解冻后，可以冷藏1到2天。在此期间，如果您决定不使用牛肉，可以将其放回冰箱并重新冷冻。

2.将冷冻牛肉放入密封的食品袋中，然后用冷水解冻。当然是食品袋或外包装的密封。然后将牛肉浸泡在冷水中，每30分钟换一次水，让其继续解冻。

用料

鲜虾500克

火腿半条切丁

切半粒胡萝卜一根

葱2根切碎

生姜1小片

生抽1勺

黄瓜切块玉米半颗粒

玉米粒半粒

凉米饭1大碗

蒜粒2粒

料酒半勺

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步骤

1.准备材料：鲜虾500克，大火腿切丁半条，黄瓜切丁半条，胡萝卜切丁半条，玉米根半根去皮切成方块。 、米饭1大碗、葱花2个、蒜2颗、姜一小块、料酒半勺、生抽1勺

2。锅中倒入半锅水，烧热后倒入玉米粒和胡萝卜粒，焯至8成熟

3。取出胡萝卜和玉米粒，沥干水分，放入碗中备用

4。将虾去掉头和壳，打开背部，去掉虾线，保留虾头备用。将虾放入碗中，倒入半勺料酒和小半勺盐腌10分钟

5。将大蒜去皮，切成片。切丝，虾头洗净沥干备用

6。锅烧热，加入2汤匙花生油，转小火炒香，然后加入姜丝翻炒

7。倒入虾头，炒至变色，出虾头香味四溢，然后取出姜丝和虾头备用，把虾油留在锅里

8.倒入虾继续翻炒至变色即可食用

9。倒入胡萝卜、玉米粒一起翻炒

10。倒入黄瓜和火腿粒一起翻炒

11。倒入米饭，炒至松散

12。倒入一勺生抽，快速翻炒至变色

13。准备上桌时，将虾倒入，继续翻炒几十秒。

14.出锅前加一勺盐调味，翻炒均匀

15。撒上葱花，炒匀即可食用

16。一盘美味的虾仁炒饭就做好了！

17.这盘虾仁炒饭不仅色香味俱全，而且味道也很香。咬下去不仅有虾的鲜香，还有黄瓜、玉米、胡萝卜粒饭吃在嘴里特别有嚼劲。真的非常非常好吃！

第1步

准备2个鸡蛋和一碗米饭。先把鸡蛋打散，锅烧热倒入一半鸡蛋（注意不要全部倒掉），然后一起加进去翻炒，然后转小火倒入另一半鸡蛋，直到米饭变成金黄色。

第2步

首先，将虾、牛肉和红肠放入油中煎至七分熟，放入小碗中备用。

第三步

锅烧热，加入少许黄油，放入蘑菇、青椒、洋葱、西红柿翻炒，然后加入准备好的炒饭底料，虾、牛肉、红肠倒入一起炒。炒得差不多的时候，加入番茄酱，翻炒至番茄变色。 （那就尝尝美味的西式炒饭吧！）

黑胡椒牛里脊炒饭

黑椒牛里脊炒饭是一道以牛肉、洋葱、青椒、鸡蛋、米饭为主要原料的菜肴。

制作流程：

1．青椒、洋葱切小块，牛肉切丝，尽量切小一点。

2.腌肉：牛肉中加入2勺蛋白液、半勺酱油、2勺料酒、1/3勺生粉、1/3勺白糖和少许白胡椒粉，拌匀。

3.泡饭：蛋黄液1勺（根据米的量），拌匀。

4. 5.锅中放油，将牛肉炒香，加入洋葱和青椒，炒香后捞出。把油和汤留在锅里。

6.将米饭倒入锅中，翻炒。耐心地用抹刀慢慢地抹开。小心不要用抹刀压米饭。

7.加入少许辣椒粉、盐、酱油（少许提味）并搅拌均匀。

8.将牛肉、青椒和洋葱加入米饭中翻炒。

9.出锅前加少许白胡椒粉。