适合肠胃不好的人的食谱
帮助肠胃健康的6个食谱:
1.花生小米粥
材料:小米50克,花生仁50克,红豆30克,桂花糖、冰块适量糖。
做法:将小米、花生仁、红小豆用水浸泡4小时,洗净备用;锅中倒入适量水,放入花生仁、红小豆煮沸,小火煮30分钟;加入小米煮至米糊状,花生仁和红豆软,然后加入冰糖和桂花糖。
功效:小米味甘咸,具有清热止渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。比较适合内热、脾胃虚弱的人食用。有些人胃口不好。吃小米后可以开胃、滋阴马赫。具有健胃、消化食物、防止恶心、呕吐的功效。
可根据个人口味添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,制成不同风味的营养粥。
2、木瓜排骨汤
材料:新鲜木瓜1个,花生150克,排骨500克,红枣9颗,盐、味精适量。
做法:先将木瓜洗净,去掉果皮和籽,切成厚片。花生仁用水浸泡30分钟,排骨洗净切碎,去掉红枣核。将所有材料放入砂锅中,加适量水,大火煮沸后转小火煮3小时,加入适量盐、味精。每日1~3次,每次150毫升~200毫升,可随餐服用。
功效:清热润燥、健脾松弛另外,对于一些慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、消化不良、口渴、咽干、咽痛的患者来说,大家都可以喝此汤,可以起到缓解症状、滋补养生的作用。
3.瘦猪肉蘑菇汤
原料:鲜蘑菇100克,瘦猪肉100克,花生油,盐。
做法:将香菇、猪肉洗净,切片,放入砂锅内,加适量水,煮汤。待汤浓、肉熟时,加入花生油、盐、味精调味。可以经常食用。
功效:该汤肉香浓郁,具有健脾补肾、护胃养胃的功效。
4、党参鳙鱼汤
原料:鲜鳙鱼1500克,党参30克,料酒适量,盐、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、菜油、鸡肉肉汤。
做法:先准备一个纱布袋,将党参、草果、陈皮、桂皮、生姜用水洗净,然后放入纱布袋中。然后将鳙鱼清洗干净,去掉内脏,洗净。锅中加入适量油,将鱼略煎。锅中加入适量鸡汤,然后加入药袋、葱、料酒、盐和鱼煮。
每日食用1~3次,每次150~200毫升,作为配菜佐餐。
功效:此党参鳙鱼汤可健脾和胃,益气,有助于调节胃肠道。
5、胡椒炖五花肉
用料:五花肉1块,胡椒100克
做法:先将五花肉洗净,然后将胡椒放入五花肉中,然后用绳子扎紧将五花肉缝好,然后将五花肉放入砂锅中,加适量的水煮。煮好后将五花肉取出,然后剪断缝纫线,倒出里面的辣椒,将五花肉切成条或块,吃五花肉,喝汤。
功效:调理肠胃,肠胃不好的人可以食用。
6、木瓜草鱼尾汤
材料:木瓜1个,草鱼尾100克。
做法:将木瓜去皮切块,将鲤鱼尾放入油锅中煎一下,加入少许木瓜和姜片,加入适量的水,煮约1分钟总共一小时。
功效:滋补、消食、辅助积食、胸腹胀满。
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