1.材料：猪皮500克，黄豆200克，葱1根，姜1片，料酒50克，八角3个，桂皮适量，香叶3片，盐适量。

2.具体步骤

步骤1、锅中加水烧开，加入葱、姜片、料酒和洗净的猪皮，焯水五分钟，再次洗净。将猪皮洗净，刮去油脂。

第二步、将猪皮切成条，然后放入锅中，加水。

第三步、将预先泡好的黄豆倒入锅中，然后加入月桂叶、桂皮、八角、盐等调味料，小火煮四十分钟。

第四步、挑出里面的香料，将煮好的猪皮黄豆倒入盘中，自然冷却。

第五步、冷却后的肉皮和凉粉切成小块或片，淋上酱汁。

材料：青萝卜4个、黄豆1碗、五花肉一斤、花生半碗、葱适量、姜适量、干辣椒适量、川菜适量胡椒粒。

青萝卜炖黄豆的制作步骤：

第一步：准备好材料，黄豆提前泡好，青萝卜和五花肉切丁

第二步：烧热锅，冷油，加入葱、姜、干辣椒、花椒炒香，加入肉翻炒片刻

第三步：加入萝卜、豆角，翻炒片刻，加入适量开水

步骤4 加入花生米，煮至软烂。黄豆炖青萝卜就做好了。

材料：萝卜4个，黄豆1碗，五花肉1碗，花生1斤，葱半碗，姜适量，干姜适量辣椒，一个花椒适量。第1步：准备好材料。黄豆提前泡软，萝卜、五花肉切丁。第二步：热锅冷油，加入葱、姜、干辣椒、花椒炒香。加入肉，炒一会儿。第三步：加入萝卜和豆角，翻炒片刻。加入适量的开水。第四步：加入花生，煮至花生变软。就是这样

1.将猪皮用冷水浸泡两个小时。

第2步

洗净，沥干水分，切丝。

第三步

白萝卜洗净去皮切丝，姜蒜切末，葱切碎。

第四步

锅中烧开水，放入少许盐，加入萝卜丝煮2分钟，捞出沥干。热锅倒入适量油，放入葱、姜末、蒜末、豆瓣酱、黄豆酱炒香用小火煮至香味浓郁。大火加少许料酒，倒入酱油、少量开水，加入虎皮丝、萝卜丝、少许盐、味精炒至汤呈浓稠状。煮少许香油至吸收，沿锅边加少许醋，出锅撒上葱花。

可以用青豆，味道不错。制作兔肉其实很简单，就像制作猪肉或鸡肉一样。不知道老一辈炖的兔肉和萝卜怎么吃。为什么会这样配对呢？天气冷的时候特别好吃~建议大家尝试一下~

材料：猪皮（400克）、黄豆（100克）、生姜（适量）、适量盐

方法：

1．准备猪皮、黄豆、生姜、盐。

2.用菜刀刮将猪皮正面的刨花剥下来。使用一点力，因为有些更难刮掉。一定要仔细刮干净，这直接影响成品的味道。

3.用夹子将猪毛一根一根拔出来。一定要仔细清洗，否则不会严重影响食欲。

4.将处理好的猪放在水龙头下清洗干净，沥干水，放在案板上，剪掉猪皮上的油脂。

5.将洗净的猪皮放入小锅中，加入适量的水，大火煮沸10分钟，去除腥味。将煮熟的猪皮用温水清洗四次以上，一定要洗干净。泡沫。

6.将猪皮放入电压力锅中，黄豆、生姜洗净，一起放入电压力锅中。加入适量温水，按下“筋”按钮，等待60分钟。

7.该公司烤好的猪皮很软。挑出姜片并丢弃。将猪皮和汤倒入小锅中，小火收汁，煮约30分钟。每 5 分钟使用一次。用筷子搅拌，以免粘锅底。待汤汁变稠时，关火，加入适量盐调味。

8.冷却后，将猪皮汤放入冰箱冷藏2小时。 ，取出切成小块即可享用。一道美味的猪皮胶就做好了。是美容养颜、强身健体的上佳佳肴。

黄豆花生炖猪皮

材料：黄豆、花生、猪皮、八角、生姜、料酒、盐。

准备步骤：

1.黄豆提前泡软，猪皮洗净去毛，生姜切片。

2.将整块猪皮倒入水中，煮约3分钟，捞出沥干切成长条。

3.锅内放少许油，先将八角、姜片炒香，然后加入肉皮炒香，加入少许料酒炒香。

4.将炒好的肉皮加八角、姜片倒入电饭锅中，加入花生和黄豆，加水（多一点），煮至黄豆和花生全熟。

5.最后根据个人口味加入适量的盐调味。

【有效成分：猪皮】：

猪皮营养丰富。其所含蛋白质是瘦猪肉的1.5倍，碳水化合物是瘦猪肉的4倍，脂肪是瘦猪肉的1.5倍。 79%的猪肉，与瘦猪肉产生的热量相差无几。猪皮还含有极其丰富的胶原蛋白，可以促进生长发育、延缓人体衰老、抗癌等。

这些大量的胶原蛋白可以转化为凝胶烹饪过程中的锡。明胶具有网状空间结构，能结合大量水分，增强细胞生理代谢，有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润并保持湿润，防止皮肤过早出现皱纹并延缓皮肤的衰老过程。

白萝卜炒猪肉萝卜是一道美味又营养的菜肴。

1.香菇泡软切成薄片，猪肉切块，黄豆煮熟。煮熟后，将白萝卜切成大块，大蒜切片备用

2。热锅冷油，倒入猪肉翻炒

3。炒至猪肉散开

4。倒入白萝卜翻炒

5。倒入香菇和黄豆，加适量的水

6。炒至白萝卜熟、海品尝一下

7。把汤盛到碗里

/材料

花椒适量，香菇适量，肉桂适量，香菇适量八角、香菜适量、黄豆500克、洋葱1个、蒜末、姜末适量、大酱适量、甜面酱适量、盐适量、白糖适量、青椒100克、红辣椒100克，芝麻适量

步骤1、黄豆浸泡6小时，加入葱、姜入锅煮，沥干水分。

第二步、烧热油，加入花椒、桂皮、八角、香菜、洋葱炒香。

步骤3.取出残渣，加入香菇丁、黄豆、蒜末、姜末、大酱、甜面酱、盐、糖、青椒、肉皮、红辣椒、芝麻然后翻炒均匀。

1.

辣椒萝卜切丝，蒜切末，姜切片，葱切碎；

2.

将猪皮放入锅中，加水和姜片，煮20分钟，捞出切丝；

3.

锅中倒入油，烧热至油温升高，加入葱、姜、蒜、黄豆酱炒香，加入肉皮、萝卜丝和生抽炒1分钟；

4.

加入辣椒炒至生，加盐炒均匀。

材料

新鲜萝卜若干

干辣椒适量

少许盐适量

五花肉半斤到一斤

肉馅不到半斤

制作方法

1.这盆里大概有五六个萝卜。切好后撒少许盐，但不要太多。

2.将肥肉切成细丝将大块肉切成小块，将瘦肉切成小块。如果觉得很难切，可以冷冻一段时间。

3.不加肉馅也可以。妈妈说加了肉馅后味道会更香。

4.花生、黄豆可以根据个人口味添加。我们做的时候，一般都是用清水浸泡一夜。如果太晚的话，两三个小时就可以了。

5.锅里装满了油。没错，就是油，很多很多的油……妈妈说是灵魂！不知道少加点会不会味道更好，因为我还没试过。这是我母亲的皇家铁锅。我觉得如果是不粘锅的话就应该少用油。

6.油热后，加入姜末，炒至熟。

7.姜末煮熟后，加入肉馅。

8.肉馅煮熟后，加入五花肉。

9.待五花肉的脂肪变小后，加入叶低酱。

10.将肉和黄酱搅拌均匀，然后加入萝卜、花生和黄豆，继续搅拌均匀。加适量的水。

11.盖上锅盖，开小火。一定是低热量。慢慢地煮。

12.脂肪基本上是看不见的。

13.煮得很完美。唯一遗憾的是哺乳期间不能吃辣

小贴士

花椒一定要加够。吃过的人都说，剩下的再加热比新鲜的好吃。可以做卤菜，拌面也不错。妈妈说，萝卜只有霜了才好吃。