萝卜炖牛肉原料：牛肉500克，香菜200克，白萝卜350克，温水400克，红辣椒2个，葱10克，姜3片，料酒10克，盐5克、八角2个各、食用油10克、生抽15克、鸡精5克。

1.准备食材：牛肉切块，白萝卜去皮切块，准备辅料：生姜切片，葱、香菜切小片。

2.锅中烧开水，将牛肉块焯水去血水，捞出用冷水冲洗备用。锅中烧热适量油至50%热，加入姜片、葱片、红辣椒爆香。

3.加入牛肉炒至变色。加入适量生抽和料酒翻炒均匀。加入温水没过牛肉，加入八角大火煮沸，然后将火调至中火，煮约 45 分钟。

4.加入白萝卜，继续炖15-20分钟。加入适量的盐和鸡精，撒上香菜末即可食用。

萝卜炖牛肉的做法

用料

p>

白萝卜1个

牛肉适量

葱1个

生姜5片

1勺维达梅珍品料酒

鲜六月调料10克，淡盐原酱油1勺

冰糖适量

烹调步骤< /p>

1.准备材料：白萝卜切丁，牛肉切丁，葱，姜片

2。将冷水中的牛肉放入锅中，加入姜片1勺料酒，大火煮沸，撇去血沫，捞出备用。

3.锅中热油，放入姜片和葱，炒至爆香，加入牛肉翻炒，加入1勺酱油，适量冰糖继续翻炒几秒，加入切碎的开水翻炒牛肉，转大火煮沸，转中小火煮约50分钟，加入白萝卜块煮20分钟即可出锅。

步骤1、将葱、姜切成两份：葱末、姜末和葱段、姜片。将牛肉切成小块，锅中加入冷水，将出血水烧开。将牛肉取出，用温水冲洗掉表面的血迹。

第二步：另起锅烧热，加入油，爆香葱姜末。加入牛肉并翻炒。

第三步加入适量料酒、生抽和少量白糖，继续翻炒。

第4步加入热水没过牛肉。 （您可以添加更多水呃，保证以后加水不会影响味道。）加入大料、葱、姜片和适量的花椒。大火烧开，然后转小火煮约30分钟。

第五步加入白萝卜继续煮。可以自己控制炖的时间，根据汤的口味加入适量的盐。当白萝卜透明、牛肉香气四溢时，就可以享受出锅的美味了。

原料

牛肉一斤

萝卜半斤

青菜适量葱

姜适量

料酒适量

醋适量

盐适量

油适量

1：将牛肉处理洗净，切小块，沸水中焯一下

2：将萝卜处理，去根去蒂，洗净切成c帅哥

3：锅预热，加入油，油烧热，加入葱、姜片，炒香，加入牛肉、醋、料酒翻炒

4：炒2-3分钟，加水没过牛肉，大火煮沸，小火煮40-50分钟，加入萝卜和盐，

5：继续煮约20分钟，即可出锅！

主料：牛腩500克，白萝卜1个

辅料：姜一块，八角三个，蒜子两瓣

步骤：

第1步

将牛腩洗净沥干，切块。最好将它们切成大致相同的尺寸，这样看起来会很好。

第2步

将姜、蒜籽去皮，切成片。取八角三颗，洗净后放在一起。

第三步

将白萝卜洗净，稍微去皮，切块备用。

第四步

将锅烧至70%热度，加入少量花生油，先加入材料，小火炒香。

第五步

把牛肉放下，转大火炒两分钟。

第6步

然后放下白萝卜，炒一分钟。

第七步

加入一勺盐和鸡精炒一分钟，然后铲入高压锅，加两个小米椒提味，加足加水没过所有材料，然后盖上锅盖，中火煮20分钟。

第8步

关火，等高压锅里的蒸汽散去，然后打开锅盖，撒上葱花，盛入碗中即可食用。味道鲜美，营养丰富。 。

西红柿土豆炖牛肉

材料：

牛肉500克，西红柿一个，土豆一个，一个葱，

姜片，一颗星八角，一片香叶，半个洋葱，生抽，料酒，蚝油，老抽，盐，冰糖

做法：

1牛肉切好，放入葱、姜片、料酒放入锅中冷水煮沸，捞出沥干备用

2.锅中倒入适量油，放入葱段、姜片、八角、香叶，炒香，倒入牛肉翻炒片刻，加料酒1汤匙、料酒1汤匙生抽、老抽1汤匙、蚝油1汤匙炒至变色，加入番茄炒至汤汁变浓

3加入适量水，烧开转小火煮40分钟，加入土豆、洋葱、冰糖、适量盐调味，继续煮至土豆软烂，最后撒上葱花

红烧萝卜牛肉

Ingredients：牛肉800克、白萝卜1个、料酒1勺、酱油2勺、蚝油1勺、花椒粒、八角半个、香叶2片、干辣椒5个、葱、姜片、糖1勺、豆瓣酱1勺、辣椒油1勺

做法：

1.将牛肉和萝卜切成大块。将牛肉放入冷水锅中，加一勺料酒和几片姜焯水10分钟，然后捞出。

2.把锅里的油烧热。加入花椒、八角、香叶炒香，加入葱姜、一勺豆瓣酱、一勺辣椒油，加入牛肉块翻炒几下

3 。加入2勺酱油和1勺蚝油，炒香1茶匙糖，烧热水，盖上锅盖煮沸，加一茶匙盐小火煮45分钟以上，打开加入萝卜再煮20分钟！这道菜下饭也很适合le作为火锅汤底。现在就试试！

番茄酱萝卜炖牛肉

材料：

牛排两块，白萝卜一个，西红柿两个，葱、姜适量。

方法：

1．牛排提前解冻，用厨房纸吸干水分，切成小块，西红柿去皮切成小块，萝卜切小块，姜切片。

2.锅里放水，把牛肉放入冷水中，加入葱、姜和一勺料酒，焯一下，捞出用温水冲洗干净。

3.锅里放油，姜炒香，加入牛肉炒香+料酒1勺+生抽1勺+老抽1勺，加入西红柿炒至材料熟透被它覆盖。沸水，小火煮40分钟。

4.将牛肉炖至嫩，加入萝卜，加适量盐，再炖20分钟，淋上与香菜一起食用。

萝卜炖牛肉

用料：牛肉600克，白萝卜半个，冰糖少许，生抽2勺，老抽半勺，1个醋一勺，盐少许，姜，蒜，八角，花椒

做法：

1．将白萝卜切成滚刀块，放在一边。将牛肉切成小块，放入锅中焯水，撇去浮沫。然后清洗并沥干。

2.锅中热油，加入冰糖、八角、姜、花椒、蒜炒香，然后加入牛肉炒至上色均匀。

3.将炒好的牛肉倒入东菱养生锅中，倒入适量的水，选择快煮功能，煮沸后转小火慢炖一个小时。

4.将白萝卜放入，加少许盐，煮20分钟，最后捞出，撒上葱花。

法式红酒烩牛肉

用料

牛排骨500克、红酒80-100毫升、洋葱半个、西红柿1-2个、胡萝卜1个、芹菜半茎、番茄酱30克、冰糖10克、百里香2-3茎、丁香2瓣大蒜

制作方法

1 将牛排骨解冻，沥干血水；将西红柿、胡萝卜、洋葱和芹菜去皮切丁，放在一边！

2 锅烧热，加入适量黄油或橄榄油，放入牛排骨煎至表面金黄色！

3.锅里留煎牛肋骨的油，将锅烧热，炒香洋葱，然后依次加入胡萝卜、芹菜、番茄。把西红柿炒至汤汁出来，然后加入牛排骨和番茄酱一起炒！

4加入红酒，倒入水没过牛肋骨，加入冰糖煮至滚，即可转入炖锅！

5倒入炖锅中，大火烧开，然后转小火，加入百里香，盖上锅盖，煮约1小时。期间偶尔搅拌一下这样，香喷喷的红酒焖牛肉就熟了。完成的！

无水日本牛肉炖肉

用料

牛肉薄片300克，大土豆3个，大洋葱2个，胡萝卜1根，大葱适量，30克酱油和生抽，日本浓缩汤汁15克。也可以用15克高汤粉或糖。日本人比较喜欢甜味（我没有加适量的魔芋丝）

做法

1 将洋葱切成扇形，每个切成6、8块左右。将胡萝卜和土豆切成大块。将洋葱炒至变软、半透明。

这一步虽然简单枯燥，但却非常重要。洋葱的辣味变成了甜味，会让后面的肉类菜肴更加美味。

2加入大片胡萝卜和土豆，继续翻炒1-2分钟。加入牛肉片，放在蔬菜上，加入调味料，盖上锅盖，中火煮10分钟。打开盖上盖子，搅拌肉和蔬菜，然后再次煮。

这时候你应该能看到很多水，这些水除了调味料之外都在蔬菜里了。无需担心烧锅。

3 偶尔搅拌直至土豆变软。只需撒上葱花即可。可以尝一下，需要的话可以加入适量的生抽。

北豆腐炖牛肉

用料：牛腩300克，北豆腐300克，葱、姜、蒜、八角、花椒各适量，1茶匙红豆沙、生抽2勺、老抽1勺、冰糖1小块、蒜苗适量、盐适量、食用油适量。

具体做法

1将买来的牛肉泡水2小时以上，中间换两次水，尽量泡去血水，准备一块北豆腐。

2将北豆腐切成三角块，锅中倒入油，油热至70%，放入豆腐块，煎至皮酥，捞出控油。

3 将牛腩逆纹切成片。将洋葱、姜和大蒜切碎备用。

4.锅里不需要倒油。倒入牛腩，炒牛肉中的水。这样可以更有效地去除牛肉的腥味。

5牛肉炒香后，倒入两汤匙食用油，加入葱、姜、蒜、花椒、八角、一茶匙红豆沙炒香。

6 加入没过牛肉的两厘米开水、两勺生抽、一勺老抽、一小块冰糖，大火煮沸。

7 盖上锅盖，继续煮40分钟。如果切成块，需要炖更长时间。

8 将牛肉炖至熟呃，加入炸好的豆腐，根据口味加适量的盐，炖至豆腐香。撒上一些从锅里出来的蒜苗以增加风味。

麻辣土豆炖牛肉肉

用料

牛肉500克，土豆1个，青椒1个，姜2片，蒜2瓣适量大葱适量，八角1个，桂皮1片，香叶片1片

糖1个，牛肉酱2勺，豆瓣酱半勺，生抽1勺，1勺蚝油1勺，料酒1勺，老抽半勺

做法

1.将土豆和牛肉切成块。将牛肉放入冷水锅中，加入料酒煮沸。煮3分钟，取出，冲洗并沥干。

2.锅中加入适量油烧热，放入牛肉。将红豆沙、豆瓣酱炒成红油，加入葱、姜、蒜翻炒均匀。倒入牛肉、糖、料酒、酱油、蚝油e、桂皮、八角、香叶炒匀。

3.加入适量的水，没过牛肉。 ，盖上盖子，用大火煮沸，然后转小火煮50分钟

4。然后加入土豆、适量盐，盖上锅盖小火煮至土豆软烂，加入青椒翻炒均匀，大火收汁。就是这样

番茄白菜炖牛肉

材料：牛肉500克，白菜300克，番茄400克，葱1根，姜5片，八角3瓣，桂皮1个，1个冰糖小块、6粒、盐适量、热水适量、食用油适量、红辣椒适量

步骤：

1切块牛肉切块放入冷水锅中，倒入一勺料酒，大火煮开，捞出备用。

2 将西红柿焯水，然后切块，白菜撕成小片，准备葱段、姜蒜片、红辣椒、八角、桂皮、冰糖。

3.锅中加入油，将牛肉炒至变色。加入配料，炒香。加入西红柿，翻炒均匀。

4加入料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺，炒匀，加入热水大火煮沸，转小火煮约一个小时。

5 将卷心菜搅拌均匀，继续煮约十五分钟。根据个人口味加盐，撒上葱花。

西红柿土豆炖牛腩

材料：

牛腩2斤，土豆2个，西红柿4个，洋葱，生姜，八角，月桂叶子、桂皮、冰糖30克、干辣椒

做法：

1将西红柿、土豆去皮切块，洗净切块。牛肉切块，放入冷水锅中，加入葱、姜、料酒，煮沸，撇去浮沫，冲洗干净，沥干备用

2 加入油，锅中放入冰糖，小火炒至麻油变色，加入牛肉翻炒均匀，加入葱、姜、八角、桂皮爆香，干辣椒叶炒香（一锅）内壁耐磨，就洗个糖色锅，哈哈，真香）

3加入番茄块，炒至出汤：生抽2汤匙黑酱油1汤匙，蚝油2汤匙炒香，倒入适量开水，大火煮沸，然后改小火，盖上锅盖煮1小时。加入番茄、土豆块，加适量盐，煮10分钟至土豆变软。出锅前加少许胡椒粉。调味并减少 juice～汤不用减太多，配米饭真香

【原料】：牛肉1000克，白萝卜1个，姜片，桂皮，香叶，生抽，料酒；

【制作流程】：

1.选择新鲜牛肉，切成小块，用水浸泡1小时，换水三到四次，泡出牛肉中的血水。我用的牛里脊肉没有筋，肉嫩多汁，脂肪低，蛋白质含量高，炖起来特别好吃。

2.将泡好的牛肉块放入锅中，加水，煮沸，去掉血沫；

3.将煮好的带血沫的牛肉块取出。用温水冲洗掉肉上的血沫；

4．将牛肉放入UFO电饭锅高压锅中，加入一碗热水，加入姜片、香叶、桂皮、生抽、料酒，水不需要太稠呵呵，半碗就够了。如果想要汤多的话，可以加一碗水。

5.盖上高压锅盖子，打开电源，设置“炖”功能。我选择的是50分钟，时间可以根据需要调整；

6.高压锅在工作时会有自动排气功能。当显示屏上显示还剩 15 分钟时，选择排气。肉香味立刻就出来了，特别好。排出部分气体后，打开锅盖，锅内物质就会放出。牛肉已经煮熟了；

7.将萝卜去皮，切成小块。这时，将其放入锅中，搅拌均匀。如果需要加盐的话，这个时候也可以加点盐。添加食材和调味料后一定要搅拌均匀，这样才能使食材的味道均匀。

8.盖上锅盖，继续高压锅工作，继续完成未完成的时间。我更喜欢这种压力肯定是可以中途添加蔬菜的炊具。像萝卜炖牛肉这样的菜肴，牛肉需要炖很长时间才能变软，但萝卜不能炖太久。可以把高压锅排气到一半，再把萝卜块放进去，我担心萝卜会炖得太烂。

9.时间到了，等高压锅排气完毕，打开锅盖，一道香喷喷、松软可口的萝卜炖牛肉就做好了。

主料：牛肉500克，白萝卜250克，

辅料：桂皮，大料，葱，姜；盐、鸡精、料酒适量。

方法

1.将牛肉、白萝卜洗净切块；将葱和姜切片备用。

2.锅中热油，爆香葱、姜，加入桂皮、大料、牛肉炒香，倒入料酒、酱油炒至牛肉变黄变色，加盐调味，加入适量水，煮沸。把火调小，把肉煎至变软，然后加入萝卜和鸡精至变软。

牛肉炖萝卜的做法

1.白萝卜去皮切块备用

2.香菜洗净，切段备用

3.将牛肉切块，清洗干净，放入热水中焯1-2分钟，取出，再次洗净，去掉浮沫，备用

4.将热水倒入电热锅中砂锅，加入步骤3的牛肉，加入八角，如果有白酒，可以加一点，盖上砂锅盖，开始焖

5。约3小时左右熟后，打开锅盖放入萝卜块，加入精盐，继续炖至萝卜和牛肉软嫩，出锅装盘，撒上香菜段

步骤1：将牛肉用清水浸泡4小时，每小时换一次水。这样可以彻底去除牛肉中的血水和水分，这样牛肉就不会腥、木味了。这期间可以把萝卜洗干净。清洗干净然后切片。这里的萝卜最好用白萝卜，然后准备萝卜炖牛肉的材料。

第二步：将泡好的牛肉捞出，切块。将水放入锅中煮沸。水烧开后，将牛肉放入锅中焯水。焯水的时候一定要让水烧开。然后把牛肉放进去，因为这样可以更好地保持肉的味道。焯水后，将油放入锅中加热。油温60%热时，将干辣椒、葱、姜、八角炒香，然后加入焯水。牛肉放入水中，将牛肉炒五分钟，然后加水。水一定要没过牛肉，然后开始炖牛肉。合作后将牛肉煮一个小时，将切好的白萝卜片放入锅中煮约20分钟。准备好了。

萝卜炖牛肉，萝卜不要焯水。将牛肉切成块，用水洗净。锅中放入牛肉、姜、葱、料酒、陈皮。

大火烧开，撇去血沫。再用小火煮40分钟，然后将萝卜块放入锅中。加盐煮10分钟。