白萝卜600克

牛肉400克

辅料

姜1片，青1片洋葱、大蒜1段、八角4瓣、桂皮1片、生抽1段、料酒15克、郫县豆瓣酱1勺、植物油10克

第1步< /p>

准备原料

第2步

牛肉切小块

第3步

姜切丝，蒜瓣切片，葱切小段

第4步

锅中放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，加入少许洋葱、姜、蒜，加入牛肉焯水

第5步

切萝卜，滚刀块

第6步

锅中放入适量花生油，加热至50%热，加入焯过水的牛肉翻炒

第7步

加入葱、姜、蒜、豆瓣酱一小勺、生抽少许，继续继续翻炒至入味

第8步

加入萝卜继续翻炒片刻

第9步

加入适量的水，煮沸

第10步

转入高压锅，大火煮沸，中小火煮半小时

第11步

出锅了

萝卜炖牛肉的做法和功效：京菜补血菜谱、健脾开胃菜谱、贫血菜谱口味：咸鲜味工艺：生炖萝卜炖牛肉材料：主料：白萝卜450克，牛肉100克（瘦肉）调料：葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。萝卜炖牛肉特点：质地松软，醇厚鲜美。教你做萝卜炖牛肉。萝卜炖牛肉的做法。 1.将萝卜、牛肉洗净分别切成2厘米见方的块，放入沸水中焯一下，捞出； 2、锅中油烧热，放入葱、姜、八角炒香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，焖至熟； 3、加入萝卜块，煮滚，撇去浮沫； 4、萝卜块煮熟后，加入精盐、酱油、味精，挑出葱、姜、八角； 5.撇去浮浆，从锅中取出，放入汤碗中。萝卜炖牛肉制作小贴士：本品需要鲜汤750克左右，才能使炖菜味道更佳。

主要材料

白萝卜2个

牛腩800克姜酱3汤匙

辅料< /p>

八角少许

桂皮1块，葱少许，水少许

第1步

准备材料

准备材料

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第2步

将牛腩切成块es、锅中加入冷水，将牛腩放入锅中焯烫去血水和浮沫

第3步

萝卜去皮切块，姜块压扁

步骤4

炒锅倒入少许油，加入姜片，将焯好的牛腩炒香

步骤5

八角、香叶、桂皮

第6步

铸铁锅中倒入适量的水，铺上一层萝卜和一层牛腩，然后加入三勺柱侯酱、八角、香叶、桂皮等

第7步

大火烧开后，加入小葱片

第7步

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第8步

盖上锅盖，中小火煮40分钟，直至牛腩变软。 ，从锅里拿出来放在盘子里

牛肉萝卜汤材料：牛肉400克，芹菜1根，胡萝卜60克，胡萝卜400个萝卜克、大葱5克、杜松子酒20克蒙古包、料酒1汤匙、盐5克、鸡精少许、黑胡椒2克。

烹饪步骤：

1.将牛肉洗净，去掉筋膜，切块，用水浸泡30分钟，焯水。准备姜片和葱段。取出焯烫过的牛肉放入高压锅中，加入姜片、葱片。

2.加水和料酒，选筋、蹄放入高压锅中煮30分钟。将两种萝卜切成方块。 30分钟后，取出锅中的姜片和葱，加入萝卜块。

3.继续炖腱子30分钟。芹菜去掉头和叶，洗净切段备用。炖一小时的牛肉汤中加入芹菜和盐，拌入鸡精。

萝卜炖牛肉最好用红皮白的- 肉萝卜。炖牛肉更美味。将花椒、大料、肉桂、香叶、豆蔻等放入袋中，加入老抽和少许糖、料酒，小火煮至中熟，加入萝卜碎，小火煮20分钟。萝卜准备好了。当牛肉煮烂了，一锅萝卜炖牛肉是最美味的。

1.牛肉没有太多的油和水，所以炖的时候可以加点油。 2、牛肉炖的时间比较长，所以一定要提前炖好，萝卜要晚一些。

1.将牛肉洗净，放入沥血水中浸泡，然后切块，冷水中焯一下。可以再焯几分钟，撇去上面的浮沫和污垢，只留下清汤。牛肉煮的时候加入，这样牛肉的味道更加醇厚。 2、牛肉不宜高温烹调。需要用小火慢炖加热使其煮熟并入味。加点陈皮和山楂可以帮助牛肉熟得更快，味道也更好。

3.古有“牛肉补气，与黄芪同效”之说。牛肉是中国第二大最受欢迎的肉类产品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，脂肪含量低。因此，它味道鲜美，深受人们的喜爱，享有“肉类中的最爱”的美誉。寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃，是冬季的滋补佳品。 4、冬季气温低，衣服过多容易让人上火。萝卜为寒性蔬菜，性凉，味辛甘。它具有消滞、化痰、清热、下气、解毒的作用，所以要适量食用。有些萝卜对健康有益。 5、白萝卜富含维生素，牛肉富含鸡蛋、蛋白质和氨基酸，可以增强人体免疫力。这两者的结合是非常有营养的美味、健康的菜肴。

昨天我做了一道鱼砂锅，让大家惊叹不已。今天我要做一道砂锅牛腩。食材和砂锅鱼差不多，味道一样好？？

用料

牛腩600克

白萝卜1个

黄豆酱2勺

老抽2勺

生抽1勺

香叶5或6片< /p>

大蒜6-8瓣

洋葱1个

生姜1片

花椒8粒

小辣椒3粒

香菜3粒

醋1茶匙

盐适量

砂锅菜的制作方法萝卜牛腩锅

第1步

将牛腩切成3立方厘米的块，焯水，洗净沥干，洋葱切碎，大蒜去皮切大块< /p>

第2步

加入2勺黄豆酱、2勺老抽、1勺生抽ht酱油

第三步：拌匀，腌15分钟

第四步：锅中烧热3-4汤匙油，加入腌好的牛腩炒香直到变色关火

第五步：将4-4放入砂锅中，加入5汤匙油，加入蒜、姜、小辣椒炒软

第六步：把锅里的牛腩倒入砂锅里，记得把腌制好的牛腩汁也一起倒入

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第七步：加水至刚好盖上牛腩，放入几片香叶、两个八角、8颗花椒，倒入一茶匙醋提味

第8步：盖上盖子以中小火煮10分钟

第9步：加入萝卜，盖上锅盖继续煮15分钟或直至牛胸肉和萝卜煮熟

第10步：撒上切碎的香菜即可食用。出锅前的最后调料

材料：牛肉150克、1个萝卜、家乐牛肉汤1个、料酒1勺、酱油2勺、蚝油1勺、姜2片。

香脆可口的萝卜炖牛肉食谱：

1.准备牛肉、萝卜和家乐牛肉汤。将牛肉洗净切片，生姜切片，萝卜去皮切块。

2.将切好的萝卜块放入锅中，加入3碗水，加入1块家乐牛肉浓汤。浓汤选用优质食材，由厨师配制，精心熬制而成，汤底浓郁醇厚，只需一丸即可给家人喝上美味的汤。

3.大火烧开后，用小火煮至萝卜可以用筷子轻松刺穿为止。此时的汤汁牛肉味浓郁，汤汁鲜醇。

4.锅烧热，加入适量色拉油，放入牛肉片、姜片，炒至熟。将炒好的牛肉片倒入萝卜汤锅中，加入1勺煮料酒g、酱油2勺、蚝油1勺，盖上锅盖继续煮10分钟。

5.炖好的萝卜吸收了牛肉汤的味道，酥脆可口。将萝卜炖牛肉放入碗中，撒上葱花。

材料：牛肉500克，胡萝卜200克，大白萝卜400克，葱10克，姜10克，蒜10克，生抽10克，白糖15克。

方法：

1.将牛肉洗净切块，胡萝卜、白萝卜洗净切块。将葱切段，姜、蒜切片。

2.将生抽和白糖混合均匀，制成酱汁备用。

3.将牛肉、萝卜、洋葱、生姜和大蒜放入玻璃杯中，加水盖过蔬菜。盖上保鲜膜，留气孔，微波炉高火加热20分钟。

4.取出洋葱，倒入酱汁。用保鲜膜盖住，留下盖上气孔，然后用微波炉中高火再加热 20 分钟。

萝卜炖牛肉的用料 牛肉500克 白萝卜500克，生姜半片，葱适量，青蒜适量，干1个红辣椒、八角适量、2个四包、冬季营养开胃菜——牛肉炖萝卜准备步骤一：准备牛肉、白萝卜和香料。 2.牛肉洗净，随意切成小块。 3.白萝卜洗净，切块。 4.将牛肉放入砂锅中，加入姜片、葱、八角、桂皮，加少许油和老抽，拌匀。 5.保持小火并经常搅拌。 （如果不熟练搅拌，可以用筷子搅拌。） 6 煮至牛肉紧实、香。 7、倒入没过牛肉的开水，加入干红辣椒和四物堡。 8. 盖上盖子并煮沸用大火煮沸，然后转中小火煮1小时。 9、将萝卜丁放入无油的干锅中，小火翻炒片刻，至外面微焦。 10 将萝卜丁加入牛肉中。 11 盖上锅盖，大火烧开，转中火煮半小时。 12加少许盐，加入青蒜略煮片刻。 Tips诗词短语： 1：牛肉要先在锅里用小火煮一下，这样会更香。 2：萝卜丁干锅炒后，熟了很容易烂，但不容易碎。立即融化，看起来很完美。 3：煮牛肉时加入大蒜。非常香，会大大提升成品菜的味道。 4：时间仅供参考，具体根据煮的量而定。

将牛肉切成块，在水中煮一会儿，去掉血水，洗净，晾干

第2步

布雷锅里放油，加入姜、桂皮、八角、草果、花椒、红辣椒、山奈，然后加入牛肉块

第3步

搅拌-将牛肉炒一会儿，加入料酒去腥，加入白糖炒至糖色出，然后加入酱油炒至变色。将水烧开，加入豆瓣酱，放入高压锅中煮二十分钟

第4步

将炖好的牛肉和汤倒入炖锅中，

第5步

加入胡萝卜块、金针菇、西兰花，加入蒜苗和香菇，调一下味道，继续煮十分钟