最正宗的萝卜炖牛肉小窍门

主料：牛肉500克，白萝卜250克，

辅料：桂皮，大料，葱，姜；盐、鸡精、料酒适量。

方法

1.将牛肉、白萝卜洗净切块；将葱和姜切片备用。

2.锅中热油，爆香葱、姜，加入桂皮、大料、牛肉炒香，倒入料酒、酱油炒至牛肉变色，加盐调味，加适量水并煮沸。把火调小，把肉煎至变软，然后加入萝卜和鸡精至变软。

萝卜炖牛肉的家庭小窍门

将牛肉炖一个小时，加入白萝卜，再煮20分钟，然后撒上装饰。具体步骤如下：

牛胸肉下料，水牛胸肉切块，p锅中加凉水，加入葱、姜、料酒，煮沸后焯水，去血水。

将炖好的牛肉沥干，温水洗净，放入砂锅中，加水，改中小火煮一小时。

加入白萝卜和牛肉炒软，加入切碎的白萝卜煮20分钟，直至萝卜软熟。

萝卜炖牛肉最美味的做法

萝卜炖牛肉原料：牛肉500克，香菜200克，白萝卜350克，温水400克，红辣椒2个，葱10克，姜3片、料酒10克、盐5克、八角2个、食用油10克、生抽15克、鸡精5克。

方法：

1.准备食材：牛肉切块，白萝卜去皮切块，准备辅料：生姜切片，葱、香菜切小片。

2.锅中烧开水，将牛肉块焯水至熟除去血水，捞出，用冷水冲洗，备用。锅中烧热适量油至50%热，加入姜片、葱片、红辣椒爆香。

3.加入牛肉炒至变色。加入适量生抽和料酒翻炒均匀。加入温水没过牛肉，加入八角用大火煮沸，然后改中火煮约45分钟。

4.加入白萝卜，继续煮15-20分钟。加入适量盐和鸡精，撒上香菜末即可食用。

萝卜炖牛肉怎么做？

1.加糖：可以在汤中加入适量的糖来中和辣味，给菜肴增添鲜味。

1.加醋：由于醋中含有醋酸，可以在一定程度上中和辣椒中的辣椒素，从而降低辣味。

2.加盐：盐罐胡椒粉要稀释，但要适量添加，避免过咸。

3.加鸡蛋炒：萝卜加鸡蛋炒，可以减少辣味。

牛肉和萝卜怎么炖才好吃？

第一步：将牛肉用清水浸泡4小时，每小时换一次水，这样可以彻底去除牛肉中所含的血水。为了让牛肉不腥不木，这期间可以将萝卜清洗干净，然后切片。这里最好吃的萝卜是白萝卜，然后切成块。萝卜炖牛肉的材料就准备好了。

第二步：将泡好的牛肉捞出，切块。将水放入锅中煮沸。水烧开后，将牛肉放入锅中焯水。焯水的时候一定要让水烧开。然后把牛肉放进去，因为这样可以更好地保持肉的味道。焯水后，将油放入锅中加热。油温60%热时，放入干辣椒、洋葱炒香、姜、八角爆香，然后加入焯水。牛肉放入水中，将牛肉炒五分钟，然后加水。水一定要没过牛肉，然后开始炖牛肉。牛肉煮一个小时后，将切好的白萝卜片放入锅中煮约20分钟。准备好了。

萝卜炖牛肉的做法大家都很常见

萝卜炖牛肉最好吃的就是红皮白肉的扁萝卜。炖牛肉更美味。将花椒、大料、肉桂、香叶、豆蔻等放入袋中，加入老抽和少许糖、料酒，小火煮至中熟，加入萝卜碎，小火煮20分钟。萝卜准备好了。当牛肉煮烂了，一锅萝卜炖牛肉是最美味的。

如何做萝卜炖牛肉。最正宗的做法。

白萝卜炖牛肉的做法。将牛肉洗净并焯水它可以去除任何血沫。

然后将牛肉与葱、姜、料酒、水一起放入砂锅中。水要多一点，以没过牛肉5厘米为宜。用温火将牛肉炖5分钟，然后加入萝卜。撒上青蒜叶和香菜叶

萝卜炖牛肉最正宗的做法是什么？

材料：牛腩500克，白萝卜1个，姜5片，葱1小块，冰糖1小把，花生油适量，香叶2片，八角2个，干辣椒2-3个，桂皮2小块，草莓1个，生抽3勺，老抽1勺，炒菜1勺酒、白醋1勺、油1小时、盐2勺、味精适量

步骤：

1．牛腩洗净切块

2.冷水锅中放入2片姜、一勺料酒，大火煮沸，煮2分钟，焯水去血，捞出，洗净沥干；

3.姜切片，葱斜切，准备调料；

4.锅内放入适量花生油；

5.油热后加入所有调味料炒香，然后加入焯水的牛腩块，炒2分钟后加入3生抽1勺、老抽1勺、2蚝油一勺，料酒一勺，醋一小勺，冰糖适量，炒至牛腩上色；

6.加入足量的水，大火煮沸，转小火慢炖，用搪瓷锅，炖约1.5小时；

7.炖的过程中将白萝卜去皮切块； 8. 8. 炖至牛胸肉熟透。牛腩、白萝卜片煮熟后，加入精盐、味精和调味料。