萝卜红烧牛肉的制作技巧： 1、将牛肉切块。不要切得太小，因为牛肉会收缩。最好用牛腩筋肉，筋多，有嚼劲

2·锅里水烧开后，加入牛肉，烧开后撇去浮沫，捞出放在一边

3·准备这些，差不多就够了，没什么需要注意的，想辣就多加点辣椒

4·热锅里的油起锅，将调味料炒香，加入牛肉翻炒几下，加入料酒和生抽翻炒

5·加入盐、南德调味料、老抽和继续翻炒

6·加水将肉放入电压力锅中，按下肉或牛羊肉按钮。如果使用普通高压锅，中火压约15分钟。

7· 将胡萝卜用滚刀切成片备用

8· 时间到了，打开电冰箱高压锅，加入胡萝卜

9·就这样放进去，不用动锅里的东西，继续释放高压锅内压约5分钟

10·时间到了，打开高压锅，加入鸡精、味料和调料

11·起锅

家常红烧牛肉胡萝卜做法<方法：

1．胡萝卜去皮洗净，切块备用；

2.将牛肉洗净，切成小块；

3.锅中倒入油，烧热，放入牛肉，撒上少许盐和胡椒粉。将牛肉炒香后取出；

4.爆香蒜，加入姜片、花椒、八角，加入牛肉翻炒片刻，加入适量水（沸水更好）、蚝油、老抽，煮20分钟，加入胡萝卜，继续煮牛肉直至变软，最后调味。 。

如何用c做红烧牛肉红烧牛肉是一道家常菜

红烧牛肉里可以加土豆、西红柿、胡萝卜。下面是具体做法：

准备材料：牛肉块500克，土豆1个，洋葱片适量，番茄1个，胡萝卜片适量，八角两小片，小两片干辣椒、葱适量、姜片适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量

1.将牛肉洗净，倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右。

2.准备好所有材料，土豆去皮，西红柿切块。

3.将油倒入热锅中。当油热时，加入切碎的洋葱、姜和大蒜，炒香。加入干辣椒段和腌好的牛肉翻炒片刻。加入八角、料酒和一点生肉。抽老抽。

4.待牛肉上色均匀后，将洋葱丝、番茄片放入锅中翻炒均匀。

5.炒几分钟后，加入热水没过牛肉，盖上锅盖，大火烧开，然后转小火煮15分钟。

6. 15分钟后，加入土豆块和胡萝卜块，用大火煮沸，然后转小火，盖上锅盖，煮约30分钟。

7.约30分钟后，揭锅，根据个人口味加入适量盐，即可食用。

萝卜红烧牛肉最正宗的做法

主料：

牛肉1斤

辅料：

油（45毫升） ) 老抽3汤匙（20毫升） 糖4茶匙（30克） 料酒2汤匙（20毫升） 姜4茶匙（20毫升） 盐4片 1茶匙家乐猪骨汤浓汤 1根葱 5克干辣椒段，大料少许，花椒2颗，适量

1红烧牛肉的做法：

第一步

准备好所有材料

第二步

将牛肉洗净切块切块，放入冷水锅中，加入花椒、姜片，大火煮沸，捞出沥干

第3步

放入锅中锅中加入油，烧热，加入干辣椒段、葱段、大料炒香

第4步

加入牛肉块，用大火炒香，然后加入约500毫升水

第5步

将姜、料酒、老抽、糖和家乐猪骨汤调味汤加入锅中锅中煮至融化，让汤底的味道更加醇厚，口感更加醇厚

第6步

保持大火，盖上锅盖，煮约40分钟，直到牛肉变软。打开锅盖，继续大火煮至汤汁浓稠，有层次感

最正宗的牛肉煮法萝卜

材料：牛腩·（1000克）、花椒（20粒）、生姜（1片）、干辣椒（5克）、八角3克、豆瓣酱1勺、白糖8克、白糖1勺料酒、生抽半勺、鸡精10克、盐8克

做法/步骤

1.将牛胸肉切成2.5厘米的方块，加入冷水刚好没过牛肉，将肉收紧。待血水浸出后，将水烧开，取出肉块。烧热水冲去血沫

2．锅里烧热油（油很好吃，以后需要加蔬菜或者在底部多放点）。姜拍碎，加入牛肉，放入油锅

3。加入干辣椒和花椒，炒匀，炒香

4。辣椒变黑，炒油和水，加入糖、料酒，然后加入豆瓣（料酒挥发后）和八角山莳酱油，拌匀

5。加入沸水三次，加盐，然后转移到高压锅中。 （如果此时觉得花椒不够，可以多加一点。）煮开后，盖上盖子，开高压。煮沸后，盖上锅盖，小火煮15分钟。如果没有高压锅，先用大火煮半小时到45分钟，然后再用小火煮半小时到45分钟。

6.关火，将气体完全排出（一定要完全排出，注意安全！！！如果实在着急，可以用筷子小心地向上倾斜，加快排出速度）。开盖后煮2分钟，让香气充分散去，肉就熟了

萝卜红烧牛肉菜谱，常见菜谱图片

材料

1000克黄牛肉1块、八角3克、白萝卜100克、桂皮3克、熟植物油150克、绍酒15克、郫县豆瓣80克、白糖10克、2克姜、葱各适量，精盐5克，花椒40枚。

步骤

第1步

选择带筋的牛肉，先用水洗净，切成小块。放入盆中，加水1500克，浸泡20分钟，放入锅中焯水，备用。

第二步

姜拍碎，葱切段，萝卜去皮斜切成滚刀块。将白糖炒成糖色汁。将桂皮、花椒、八角用纱布包好，做成调料袋，郫县豆瓣切细片。

第三步

炒的同时加入郫县豆瓣酱和熟植物油炒至颜色变香。加水煮3分钟。用漏勺去除剩余的豆沙。将牛肉倒入铝锅中，然后加入姜、葱、绍兴酒、盐、糖汁、香料包。小火煮4小时。当牛肉软，汁浓，加入萝卜继续煮半小时。变得。

萝卜炖牛肉小贴士

材料

牛腩1500克，白萝卜1个

葱，姜片，米酒，八角，盐< /p>

方法

1.将牛腩切成5厘米左右大小均匀的块。锅内放入适量凉水，将牛肉块放入锅中，用大火煮沸，焯水去血沫后捞出；

2.焯水的同时，在高压锅中加入适量的水，煮沸。将焯水的牛肉放入锅中，用大火煮；

3.加入葱、姜片，倒入适量黄酒；

4.加入八角，待锅烧开，撇去少量浮沫。盖上锅盖和高压阀，转中小火煮约40分钟；

5.取出e 炖牛肉和牛肉汤；

6．剥皮。白萝卜洗净切成滚刀块，放入牛腩汤中；

7.加入盐，煮约10分钟。

如何做萝卜红烧牛肉，常见菜谱视频

第1步

准备食材

第2步

放入牛肉冷水焯一下，去掉出血水，用温水冲洗干净，晾干

第3步

切成小块

第4步

白萝卜去皮切小块

第5步

锅里放油，烧热。加入香料炒香，加入牛肉，炒干水分

第6步

加入一勺豆瓣酱和少许老抽翻炒好

第7步

加水、葱、姜。盖上锅盖，大火煮沸，然后小火煮至牛肉变软

第8步

加入白萝卜块，煮约10分钟

步骤9

高热还原浓汁撒上香菜

萝卜焖牛肉小贴士

红烧牛小腿。将牛头切块，冷水洗净。

锅里放油，将牛肉炒香，加入姜、洋葱、八角、桂皮、一小块黄油。加入老抽、红糖、陈皮和开水，小火煮一个半小时。

最正宗的萝卜红烧牛肉制作技巧

萝卜红烧牛肉介绍：

1.牛肉和萝卜切丁

2。取一盆冷水，倒掉

3。煮沸后，将血中的泡沫全部捞出，倒出

4。将牛肉捞起，放入干净的容器中，用冷水冲洗

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5。添加您最喜欢的腌料

6。在罐子里加入水、酱油、盐和胡椒粉

7。盖上锅盖，小火慢炖

8.牛肉煮一个小时左右后就可以直接吃了变软后。

9。您可以一次多烤一点，然后将其放入冰箱的一部分。每天吃的时候用一个小锅，加点萝卜。一起烧着吃 烧牛瓦狗（牛肉配萝卜） 材料/主料/调料： 难度：配菜（中级） 时间：1小时以上 材料 牛瓦狗 萝卜一斤以上 生姜适量 辣椒 适量 花椒适量白芷烤牛瓦狗的正宗做法： 1、将牛瓦狗切块 2、倒一锅凉水 3、烧开后，将血水中的浮沫全部捞出，倒出来 4. 拿起牛肉，放在干净的地方 用冷水冲洗容器 5. 添加您最喜欢的腌料 6. 在罐子中加入水、酱油、盐和胡椒 7. 盖上盖子，小火煮小火慢炖8.煮一个小时左右，至牛肉软烂即可直接食用9.即可烧一次多一点，然后放入冰箱。每天吃的时候，小锅里加点萝卜一起煮