第1步

主料：焯水水牛头肉700克，土豆2个 辅料：植物油，盐，姜10克，葱一根，葱5克桂皮、八角1个、草莓1个、花椒1克、辣皮3个（可选）、冰糖5克、红烧酱油5克、生抽10克、料酒或白酒5克、鸡精1克

牛头切成同样大小的块（已经焯水），姜切片，辣皮洗净，葱洗净切段，其他调料即可

第3步

热锅冷油至80%，加入牛头炒香

第4步

加入香料和姜片炒出香料的香味

第5步

加入红烧酱油和生抽，炒出香味出来。注意，如果想要颜色更红润，可以加白糖炒

第6步

沿着锅沿倒入适量的高浓度白酒或料酒，翻炒均匀，让酒香释放出来。添加陈醋还可以去除腥味，改善口感。

第7步

加水盖过牛头肉，因为烧起来会消耗大量的水。也可以把山楂晒干，让牛头肉熟得快，去油效果也好

第8步

加入冰糖、葱段、辣皮煮开高热。转至中火至小火。最好盖上锅盖煮40分钟左右。中间可以翻炒几下。

第9步

土豆洗净，去皮，切块。不要将它们放在空气中太久，因为它们会被氧化。最好切好后立即放入锅中

第10步

将土豆放入锅中翻炒均匀

第11步

加盐翻炒均匀，继续煮约20分钟，直至土豆很容易被压碎。

第12步

最后加入适量鸡精，翻炒调味均匀，起锅装盘，撒上香菜段。< /p>

第十三步

土豆烤肉牛头就做好了

如何制作土豆牛肉泥婴儿食品。土豆牛肉泥婴儿食品的制作步骤： 11.将一百克牛肉剁成泥。尽量切细，一半土豆切片，上锅蒸熟备用。土豆牛肉泥婴儿食品的制作步骤：22块牛肉，加入一个蛋黄，搅打均匀。土豆牛肉泥给宝宝吃的步骤： 33 蒸熟的土豆，捣成泥给宝宝吃。土豆泥和牛肉的制作步骤： 44、将土豆泥和牛肉混合均匀。制作婴儿食品土豆泥和牛肉的步骤：55、锅中加入开水，蒸10分钟。

主料

土豆1个

土豆200克牛肉

生姜8克

葱1根

蒜2瓣

辅料

酱油料酒1汤匙 盐1/4茶匙 糖1/2茶匙 香油1茶匙 淀粉1茶匙

第1步

牛肉逆纹切片

步骤2

放入碗中，加入酱油、料酒、糖、淀粉、香油拌匀腌制一会儿

步骤3

土豆切丝

第4步

用水冲洗掉表面的淀粉

第5步

沥干水份备用

第6步

葱姜蒜切碎

第7步

锅中倒入少许油，烧热起锅加入牛肉

第8步

炒至牛肉变色即可盛出

第9步

将油倒回放入锅中，烧热，爆香姜片和蒜爆香

第10步

加入土豆丝

第11步

炒至土豆丝

第12步

加入牛肉翻炒均匀

第13步

加入酱油翻炒均匀

第14步

加少许盐

第15步

翻炒均匀，撒上葱花

所需食材：牛腩、土豆、大葱、生姜、大蒜、韭菜、八角、肉桂、香叶、草果、甘草、花椒、干辣椒、冰糖、料酒、炒菜油、郫县豆瓣酱、生抽、盐、鸡精

制作方法如下：

1．第一的。将牛腩切成小块，然后用清水冲洗干净，再次沥干。

2.锅内放入足够的凉水，然后将牛腩放入锅中，加入一些姜片和葱段，倒入适量的料酒，用大火煮牛肉约5分钟。

3.将煮熟的牛肉用水冲洗几遍，然后沥干水。

4.切一些姜片和葱段，剥几瓣蒜；另外，用八角、肉桂、月桂叶、草果、甘草、花椒、干辣椒、冰糖，与简单的炖菜配料混合。

5.准备一个砂锅，先将适量的食用油倒入锅中，待油温升高后，先放入葱、姜、蒜和郫县豆瓣酱炒香，然后再将其他炖料放入锅中并一起炒。

6.先倒入牛腩炒均匀，然后加入足够的水，最后加入一些生抽。先把火调大，把汤烧开，然后关小火，煮2-3小时。 （如果想要颜色深一点，可以多加一点老抽）

7.准备一个土豆，撒尿将其切成块，然后用水洗掉表面的淀粉。牛肉炖软后，加入土豆块，煮至土豆变软。

8.根据个人口味加入适量的盐和鸡精。

先将冷冻牛肉解冻，然后切成小块，用出血水洗净。加入各种油、盐、姜、葱、料酒，翻炒炖一个多小时。牛肉7'8熟了。加入土豆块，翻炒并炖15至20分钟。基本煮熟后，加少许盐。加入咖喱粉，翻炒均匀。倒入香喷喷的咖喱牛肉和土豆即可上桌。太好吃了

材料：土豆（300g）、面粉（60g）、牛肉（50g）、猪肉（50g）、豆腐（50g）、豆芽（50g） ）、辣白菜（50克）、洋葱（10克）、大蒜（5克）、酱油（5克）、盐（2克）、味精（1克）、花椒面（0.1克）

步骤：

1.将土豆洗净，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后去皮，放入石臼中，制成年糕。将洋葱和大蒜切成细条

2。将牛肉、猪肉洗净，剁成肉末。加入洋葱末、蒜末、酱油、精盐、味精、胡椒粉腌制，最后放入锅中翻炒。黄豆芽洗净后，放入水中焯一下，挤干水分，切成细条。将辣白菜用冷水泡去咸味，然后切成丝。把豆腐里的水挤出来，捣碎。

3.将炒好的牛肉猪肉、黄豆芽、辣白菜、豆腐碎放在一起包饺子馅

材料； 1 个土豆；肉末200克；豆瓣酱1茶匙；

如何制作土豆泥；

土豆切成方块（你喜欢的大小），泡在水淀粉里；添加一个应用程序肉末加入适量淀粉、生抽、油、盐等调味料，搅拌均匀；

先将土豆炒香后捞起，然后炒肉末；

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肉炒至变色，加入土豆翻炒，加水（没过土豆），加入一茶匙豆瓣酱调味，收汁；一盘牛肉土豆泥就做好了~~

牛肉切块，冷水下锅，煮沸，捞出

第2步

放入高压锅

第3步

倒入热水，不要太多，多加点蒜，只加蒜、糖、酱油、盐、大料、葱、姜不需要，根本不需要！

第4步

炖好了

第5步

将土豆和胡萝卜切块，将肉和汤放入锅中，将土豆和胡萝卜一起倒入锅中，加入盐和少量生抽，煮至等土豆熟了，汤干了，就可以关火了。如果汤太多，不要一次全部倒进锅里，不然土豆干了就找不到了

第6步

土豆炖牛肉，软软的牛肉卷配上土豆泥和甜胡萝卜，滑嫩可口，吃到停不下来！

是的。

所需食材：

牛腩750克，土豆2个，辣椒2个，红辣椒1个，油盐适量，葱1块，葱1块姜、皮各1汤匙，县豆瓣酱、花椒十几个、八角1个、料酒2汤匙、白胡椒粉1茶匙、酱油1汤匙、白糖半汤匙、水淀粉适量。

步骤：

1.将牛腩切成2-3厘米的块。

2.锅中加入冷水，将牛肉焯水。水烧开后撇去浮沫，煮4分钟-5分钟，然后取出牛肉。

3.将牛肉取出，放入温水中，将牛肉洗净，捞出，沥干水备用。

4.锅中热油，放入葱、姜片、八角、花椒炒香，然后加入郫县豆瓣，小火炒香，将郫县豆瓣炒香。红油。

5.加入焯水的牛肉，略炒至牛肉焦黄，然后倒入料酒和酱油，用大火翻炒，去除牛肉的腥味。

6.加入热水，一次足量的水，然后加入糖和白胡椒粉，将汤煮沸。

7.将牛肉和汤倒入电压力锅中，盖上锅盖，待空气排出后，压30分钟即可将牛肉煮熟。这样可以节省烹饪时间。如果用普通高压锅，压20分钟就可以了。如果用普通锅煮的话，需要小火煮一会约1.5-2小时。

8.煮牛肉的同时，将土豆切成滚刀块，青椒和红椒去掉茎和种子，然后切成滚刀块。

9.时间到后，将煮好的牛肉和汤倒入锅中，加入土豆，加盐调味，大火烧开，转中火，将土豆煮熟。

10.加入青、红辣椒块，炒匀，大火收汁，烧至剩下少许汤汁。倒入适量的水淀粉，加热至汤汁变稠，裹在其中。至于材料，关火，盛入盘中，一道香喷喷的土豆炖牛肉就做好了。

2人份的主料

酱牛肉适量

土豆2个

辅料< /p>

油适量，盐适量，五香粉适量，适量大葱少许，生抽适量

第1步

土豆去皮洗净，酱油冻牛肉解冻。你可以添加更多的土豆。它们软、香、糯。它们味道鲜美，营养丰富。它们易于烹饪且易于消化。可以当主食吃。

第二步

用滚刀将土豆切成片。 ，准备一些葱花，葱去皮，洗净，切碎

第3步

牛肉很软，用手撕成片即可

炒锅中加入适量油，将五香粉和葱花炒香，加入土豆炒香。

第五步

加入适量的水，不要加太多，土豆容易熟，牛肉也熟。

第6步

加入牛肉，大火煮沸，中火煮至土豆熟

第7步

添加少许盐，生调味即可，因为酱牛肉本身就很香，所以不需要加太多调料。这道菜非常好吃

第8步

出锅装盘

用料

牛胸肉500克

土豆2个

辅料

大蒜4小瓣

小葱2个

葱1个

胡萝卜1个

姜1片

材料

小米椒7-8个< /p>

月桂叶5-6片

八角2-3片

花椒一把

1.牛腩500克，土豆2个，蒜4小瓣，小葱2个，葱1个，胡萝卜1个，姜1片，小米椒7-8个，香叶5-6片，八角2-3个，一把四川花椒。搁置。

2.将牛胸肉用清水泡去血水，然后切成3厘米左右的小块（牛肉加热后会收缩，所以切得稍大一些）。

3.删除s将大葱切碎，切成大段。生姜切片。

4.将牛腩放入电压力锅中，倒入足量的水，以没过牛腩的量为宜。加入葱段，姜片，料酒，其他所有调料（小米椒，香叶，八角，花椒，其中3-4个小米椒切成小块做调料，其余的备用） 。

5.将电压力锅时间设置为20分钟，开始炖。

6.炖肉的同时，将土豆洗净、去皮并切成滚刀块。将胡萝卜切成1厘米左右的小丁。

7.将青葱洗净切碎，大蒜去皮切片。

8.牛肉炖好后，你会发现肉汤上漂浮着一大片黑色的泡沫。这些是牛肉里的污垢。

9.将牛肉一块块挑出来，沥干水分，放入小碗中。

10.锅中倒入少许油，油热后放入蒜末虱子，炒香。

11.倒入炖好的牛肉，炒至肉香。

12.倒入土豆块，继续翻炒，直到土豆稍微粘锅。

13.倒入没过食物的水，加盐、生抽、油、少许糖、料酒、老抽，加入剩下的小米椒（不要切段），加入胡萝卜，翻炒中火煮约20分钟。

14.转大火，加入少许葱花翻炒几下，收汁即可起锅。