材料：瘦肉一块，鸡爪几个，鸡翅几个，鸡蛋四个
材料：姜片，大蒜，八角，茴香（如果很辣的话可以加2个辣椒）加味）、卤汁（超市有卖，我用的海天）
1、鸡翅、鸡脚去掉血水，等十分钟，让其软化。加入鸡蛋并一起煮。煮熟后剥壳备用；
2取一个砂锅，加入油，爆香姜片和蒜，将瘦肉、鸡翅、鸡爪放入砂锅中，加入卤汁，加入一半一碗水，以免太咸，所有的盐水都会盖住锅。为准。然后撒上几颗八角和一小撮小茴香，这样就更正宗了；
3.小火煮30分钟，放入鸡蛋（太早放入会变老），再煮20分钟即可食用。装盘后，倒入适量的酱料淋上酱汁，以获得原汁原味。洋葱和香菜比较好。

第二道菜：红烧五花肉 - 精装版。这次挑战五花肉，超级难的五花肉！

主料：五花肉一颗
主料：姜片、大蒜、八角、茴香（如果很辣的话可以加2个辣椒更辣）、卤汁（超市有售） ，我用的是海天）
1、五花肉用生粉和盐洗三遍，这样五花肉就很干净了。妈妈教的好方法。然后放入沸水中煮10分钟。
2取一个砂锅，加入油，爆香姜片和大蒜，将五花肉放入砂锅中，加入卤汁，加入半碗水以避免太咸，并用所有盐水覆盖锅。为准。然后放入几颗八角和一小撮茴香，这样更正宗；
3、小火煮40分钟即可食用。放置后盛盘后，淋上一些卤汁，以保持原汁原味。洋葱和香菜比较好。

第三道菜：鲫鱼煮鸡蛋

懒人菜：
这道菜也是我朋友姐姐教的。我特别爱吃鸡蛋，白煮蛋，红烧蛋，荷包蛋，蒸蛋。他喜欢所有的鸡蛋。这就是他名字的由来。我喜欢吃鱼。姐姐教我们做一道将两者合理结合的菜——鲫鱼配水鸡蛋。准备工作很简单，但是味道却极其鲜美。水蛋吸收了鲜甜的鲫鱼汁。哇，它又滑又嫩，入口即化。虽然我不爱吃鸡蛋，但我连吃几口都吃不下。

做法：
1 将鱼用大火蒸10分钟
2 取三个鸡蛋，一杯水，加盐，搅拌均匀，将蛋液打匀，轻轻涂在上面鲫鱼两面，然后回锅蒸5分钟。
3 取出，加入辣酱油。

课程4：超级简单的菜，肉片炒豌豆

懒人菜谈：
看过我美食贴的人都会发现我很喜欢搭配肉搭配时令蔬菜。 ，这就是懒人的特点，求吃喝一步达到平衡，时令蔬菜在肉类的影响下更加美味，消除了孤独感。这道肉片炒荷兰豆就是这样的。如果单独炒豌豆或炒肉不好吃，那么搭配起来就很美妙了。还有腊肉和荷兰豆的搭配，也很合适。

懒人方法：
1 将肉片用生粉、盐、酱油、油腌五分钟。肉片非常嫩，味道鲜美。
2 先把油烧热，然后加入肉片快炒2分钟，盛起备用
3 把荷兰豆炒至七分熟绿色，勾芡汁（勾芡很简单，水，生粉，酱油，蚝油搅拌均匀（约半碗水），再煮3分钟，加入肉片，再煮2分钟，然后
课程6：尝试新菜-碧波红花

懒人菜谈：
天气热，不想吃油腻的食物，突然好想吃丝瓜。但是丸子不干，肉也不干，他说要吃五花肉，天哪！我想了半天，想出了一个两全其美的办法世界，就是用蒜蓉蒸丝瓜，然后把炸好的五花肉铺在丝瓜上面，他做他的肉食者，我吃我的。彼此没有关系，哈哈。而且味道这样拌就很合适了。

偷懒的做法：
1、将蒜片铺在丝瓜上，大火蒸熟，待用。
2、将五花肉炒黄豆酱汁、糖、XO酱直至散发出香味，然后铺在上面。