李先生牛肉面包食谱（李先生牛肉面包）

2025-01-18 行程规划

李先生牛肉面套餐

李先生李老师，牛肉面的使用方法很简单。我们把李先生的牛肉面放进碗里，倒入一些面汤后，就可以打开里面的蔬菜包装了。将其浸入面汤中，然后打开酱包，将其挤入汤中。最后切开油包，挤一个小口塞进汤里，然后用筷子搅拌均匀，就可以吃面条了

李老师的牛肉面调料包食谱

主要原料

鸡蛋1个

牛肉一块

青豆一小把

榨菜半袋

2淀粉一汤匙

面粉少量

干香菇2片

干香菇适量

辅料

糯米250克

1.将牛肉洗净，捞出，放入冷水中浸泡几分钟。然后放入高压锅中，加入八角、桂皮、香叶、花椒、cl羊肉、草果，然后加入姜片、葱、老抽、黄豆酱。高压锅40分钟。

2.把压好的牛肉取出来，就可以直接吃红烧牛肉了。留一块做豆腐就可以了。保留腌料以备后用。

3.提前将香菇泡发，泡香菇的水备用。糯米提前泡一晚。

4.将糯米蒸熟后再放入锅中。

5.香菇、干香菜、榨菜、牛肉切丁。将姜切碎，葱切碎。搁置一边

6。将绿豆煮一会儿，备用。

7.加入少许油，将葱、姜炒香，加入蘑菇，芥末炒香。

8.加入青豆、干芝麻和牛肉翻炒片刻

9。加入牛肉焖水和少许香菇水。煮一会儿，然后加入盐和胡椒粉调味。盐水已经很淡了授予。你可以稍微咸一点，因为稍后要倒在糯米上。

10.水中加入少许面粉和淀粉调成面糊，加少许盐，静置几分钟，使其更均匀。鸡蛋打散放在一边

11.锅中加入少许油，将油锅烧至小火，倒入面糊，摊开。稍微凝固后，加入蛋液，摊开均匀。然后将面团翻过来，有鸡蛋的一面朝下。

12.将蒸好的糯米平铺在面团上。小火。

13.将刚煮好的馅料铺在糯米上，加点汤。

14.煎一会儿后，用刀切成小块，然后一块一块地翻过来，防止散开。再加一点汁，炒一会。

15.撒上葱花即可出锅

先生。李氏牛肉面有包装

答：一份M河李氏牛肉面150克。

食材：牛肉500克，西红柿2个，洋葱2个，大蒜1个，腐乳3块，大酱1块，甜面酱1勺，姜1勺，香叶2片，桂皮1块，冰糖2克，花椒3粒，生抽2适量，蚝油1勺，盐1勺

制作方法：

1．将牛肉洗净，切成小块；

2.将牛肉放入冷水中焯10分钟左右，捞出用温水洗净；

3.放入碗中加入腐乳1块、甜面酱1勺、番茄酱1勺、黄豆酱1勺搅拌均匀；

4.锅中加入少许植物油，加入洋葱片、蒜片炒香；

5.倒入酱汁和牛肉翻炒均匀；

6.加水、西红柿、大料、生姜、八角、花椒、肉桂、月桂叶、冰糖、生烟和盐，br大火煮沸，然后小火煮30分钟；

7.准备300克普通面粉，与150毫升冷水混合，揉成球状。面团不要太软，密封醒发1小时；

8.将面团擀成厚片；

9.然后切成面条；

10.将牛肉炖至汤汁浓稠，加1勺蚝油，挑出牛肉块，过滤汤汁；

11.沸水煮面条，捞出；

12．将它们放入碗中，加入牛肉和牛肉汤，撒上香菜即可；

Mr.李氏牛肉面菜单

配料：牛肉400克，白萝卜，番茄250克，番茄1个，辅料，生抽20毫升，盐，洋葱5克，大蒜5克，姜5克，郫县豆瓣酱15毫升8毫升，豆瓣糖10克料酒8ml 草果1个八角2个香叶1个肉桂小段手工面条适量蔬菜步骤1、牛肉洗净，切成约1块的小块。5*1.5厘米。 2、冷水下锅，放入牛肉块，加入半根葱、2片姜、料酒，大火煮15分钟。 3、煮熟的牛肉块用冷水不断冲洗，除去表面的浮沫，备用。 4、白萝卜去皮，切成滚刀块备用。 5、西红柿去皮切丁，葱切段，姜切片，大蒜拍扁，郫县豆瓣用刀切碎备用。 6、锅中倒入适量的油，加热至70%热。加入姜片和蒜瓣，炒香。 7.加入豆瓣酱和郫县豆瓣。 8、用锅铲不断翻炒，使油和酱汁结合，炒香。 9.加入准备好的牛肉块。 10.持续翻炒约3分钟至牛肉变色。 11.倒入番茄丁。 12.继续翻炒至番茄出水即可e为汤适量。 13.加入盐、糖、生抽翻炒均匀。 14.加入八角、桂皮、草果、月桂叶、葱段。 15.倒入适量开水没过牛肉。 16.大火煮沸后转中小火煮40分钟。 17.加入切好的萝卜块。 18.继续煮20分钟，直至牛肉块变软。 19.锅中加入水，煮沸。添加面条。当它们快准备好时，添加蔬菜。将它们取出并放入碗中。 20.将炖好的牛肉汤浇在面条上，撒上一些青菜和葱。

先生。李氏牛肉面汤包

材料：酸菜300克，五花肉500克，大棒骨2根，葱4根，姜5片，花椒20颗，角83颗，桂皮1段，香叶3片，姜片1茶匙盐（5克），可选辣椒油

做法

1）酸菜泡软加水并用手挤压几次。次，然后用清水冲洗干净，挤干水分，切成细条备用。

2）锅中倒入水，将五花肉切成大块，放入大棒骨。用大火将其加热并煮沸。撇去浮沫，加入葱段、姜片、花椒、八角。、肉桂和月桂叶，调至小火，盖上锅盖煮 40 分钟。

3）肉煮熟后（可以用筷子顺利刺穿整块肉），取出自然冷却。锅里煮肉的水不要倒掉。肉冷却后，切成3毫米厚的片，不要太薄，也不要太厚。

4）锅中倒入油，大火烧热。当油70%热时，加入酸菜，炒3分钟。让酸菜被油充分炒熟。然后加入五花肉片翻炒。倒入刚煮肉的汤（以及汤中的调味料）覆盖酸菜和肉的表面。大火煮3分钟后，盖上锅盖，中火煮15分钟。最后打开锅盖，大火煮3分钟。调整只需加盐即可。

先生。李氏牛肉面调料包

准备材料：肚皮1 500克、盐1/2茶匙、白醋1茶匙、生粉1茶匙50克

准备步骤：

1 。将一个肚皮放入一盆冷水中，使水面没过，加入1/2茶匙盐。

2.倒入1茶匙白醋，浸泡10分钟。