夏季养胃菜谱：



鸡肉片蘑菇汤


用料

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鸡胸肉250克，鲜蘑菇300克，西红柿100克，鸡蛋1个，绍酒、姜、葱适量。


准备


1.水煮入鲜蘑菇片，西红柿切成三角片，鸡胸肉洗净切片；清蛋；姜切丝。


2.鸡胸肉中加入盐、味精、蛋清、干淀粉，搅拌均匀，放入沸水锅中，舀起，备用。


3.锅置旺火上，爆香姜丝、葱丝，加入香菇翻炒，加入适量清汤，加盐、鸡精，汤滚后加入鸡肉片。 、西红柿、味精、绍兴酒、香油。


功效为补中益气、安神强壮身体。


莲藕炖排骨


排骨350克，鲜莲藕300克，姜丝、绍酒适量。


准备


1.将排骨切成小块，加水放入炖锅中。


2.鲜莲藕去皮切条，与姜丝一起放在排骨上


3。加入清汤800毫升，加盐、味精、绍酒调味，倒入排骨中，蒸30分钟。


功效为清热润肺、生津止渴。


西葫芦凤爪汤


用料


眉豆100克，南瓜600克，南瓜1块陈皮、鸡爪10个


准备


1.将眉豆泡软，洗净；西葫芦去皮，洗净，切成大块；将陈皮浸泡洗净；隔断鸡脚尖洗净


2．锅中加入适量水烧开，放入鸡爪煮约2分钟，捞出沥干水


3.砂锅中加入适量水，先用大火煮至水沸腾，然后加入以上所有材料，待水再次沸腾后，改中火继续煮2.5小时，调味即可精盐，即可随餐饮用。


功效为清热解暑，健脾开胃。


白鸭冬瓜瘦肉汤


材料


白鸭1只。冬瓜1800克，瘦肉200克，海参75克，荷叶1片


准备


1.白鸭去毛，洗净，切块。冬瓜去皮洗净切块，瘦肉洗净切片，洗净切海参


2.将白鸭片、冬瓜片、瘦肉片、海参片、荷叶放入同一锅中，加适量水炖至鸭肉烂熟，加盐、味精调味。


功效是健脾和胃、滋阴清热、消暑除烦。


银臣煎皮汤


用料


瘦猪肉200克，白糖一块，苦参50克，银城40克、地肤子15克，生地黄20克


准备


1．将原瘦肉洗净


2.将瘦猪肉与其他材料混合放入锅中，倒入适量的水，文火煮4小时，去渣，喝汤


功效适用于急、慢性大量出汗、细菌感染等引起的皮炎、皮肤湿疹等。用于皮肤瘙痒。


莲花 r藕猪蹄汤


用料


莲藕500克，红豆200克，鱼肉100克，猪蹄250克< /p>


生产


1.莲藕洗净切块，红豆挑出，鱼切小块，猪蹄洗净切块


2.将所有材料同时放入锅中，倒入适量的水，小火煮4-5小时。


功效是养血活血、清润润燥。

养胃的菜谱应该简单。

红枣是补气养血的圣品。它们还具有高品质和低价格。人们不需要在市场上购买昂贵的补充剂。利用好红枣可以达到保健作用。

在中医中，红枣的应用可分为以下几类：ngcategories:


1、健脾和胃：脾胃虚弱、腹泻、乏力的人，每日可吃七颗红枣，或与党参、白术同食。 、半夏合用可治疗因饮食不慎引起的胃炎，如胃胀、呕吐等症状。


2、补气养血：红枣是极佳的滋补佳品。红枣常被添加到膳食补充剂中，以滋补身体、补气血。台大免疫学系孙安迪博士极力提倡多吃红枣、黄芪、枸杞，可以提高身体活力，增强免疫力。


3、养血安神：对于患有躁郁症、爱哭、烦躁等的女性，用红枣、甘草、小麦配合“甘麦大枣汤”可以养血并安抚神经、疏肝解郁。


4、药性温和：药性较强的方剂中常使用红枣，以减少猛药的副作用，护正气。例如：《十枣汤》中用大枣来解甘遂、大戟、五花等泻药的毒性，保护脾胃不受损伤。




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