凉拌牛肉豆芽完整食谱

主料

牛肉丝100克，豆芽200克

海鲜蘑菇150克

辅料

葱适量、淀粉适量、生抽适量

料酒适量、油、盐适量

1.准备原料；

2．牛肉丝中加入盐、淀粉、生抽、料酒，然后加入少许油；

3.搅拌均匀，腌制三到五分钟；

4.锅烧热，加入少许油，放入腌制好的肉丝翻炒；

5.将肉丝炒至变色，然后加入海鲜蘑菇翻炒；

6.将鲜蘑菇炒软，然后加入豆芽一起炒；

7.翻炒几下至豆芽变软，然后加入盐等调味料；

8.翻炒均匀后放入放入碗中，撒上葱花。 。

如何做豆芽牛肉

将牛肉煮至熟，加入豆芽和盐

如何做豆芽豆腐牛肉

第1步

< p>裙带菜浸泡10-20分钟后捞出备用

第2步

猪肉/牛肉切小块，加入蒜末、酱油、料酒调味备用

第3步

锅中倒入少许油，放入调味好的肉炒2分钟

< p>第4步

然后加入豆芽翻炒，当豆芽的香味出来时，加入林清水的裙带菜，继续翻炒，直到海带的香味出来。

第5步

加入年糕片和纯净水，用大火煮至打开盖子闻到香味为止。裙带菜的香味

第6步

然后（加入一勺豆瓣酱，）葱末，加入豆腐，转小火煮，加入（Ju起锅前加鲜酱油、胡椒粉），过程中加适量盐调味

牛肉片豆芽的家常做法

主料：豆芽350克辅料：牛肉150克，韭菜80克调料：生姜5克，盐3克，味精1克，植物油25克，料酒30克，酱油10克，白糖5克。步骤：

1.豆芽、韭菜洗净切段；

2.将牛肉倒入冷水中浸入血水，洗净，切成薄片或绞碎，加入调味料腌制十分钟；

3.加入25克油，爆香姜丝，加入牛肉炒至熟。 4.加入豆芽，炒韭菜，炒至牛肉变色。倒入适量料酒、盐、酱油，加糖翻炒片刻。

凉拌牛肉豆芽食谱视频

材料：面条、牛肉、芹菜黑米、大葱、酱油、芝麻、红油、青菜、豆芽。

步骤：

步骤1、牛肉切块，与黑胡椒汁、香油、酱油、盐拌匀，撒上淀粉腌制。我买了一斤牛肉，没有全部用完。我只是点了一些来配面条。腌一夜，明天中午炒。在这三天的假期里，为家人做更多美味的食物。

第二步，锅里倒入更多的油，炒牛肉。煎至两面熟。几分钟就够了。随着时间的推移，牛肉会老化并影响味道。将炸好的牛肉放入碗中，备用。锅不要洗，底油留着备用。

第三步：芹菜和韭菜洗净切碎。

第四步、盘中放入白芝麻、蘑菇酱、少许红油（儿童淡一点），将切好的芹菜和韭菜暂时放在一起。

第五步、将豆芽洗净，选小段ns。

第六步：将白菜洗净，切成小块。

第七步，锅里加水，将豆芽焯水。

第8步：将卷心菜心焯水。豆芽和白菜焯水后与蘑菇酱和白芝麻一起放在盘中。

第九步，用煎牛肉的底油，炒香芹菜和韭菜。

第10步，然后浇在豆芽上。

第11步、煮面条。

步骤12.将适量的面条放入刚淋上热油的盘子中。

第13步，搅拌均匀。搭配适量的牛肉。

第14步。无论如何，我迫不及待地想开始吃饭了。

第15步，流口水。看起来步骤很多，但实际上并不复杂。豆芽、白菜心可以省略，牛肉可以用罐头或者其他家里方便买到的肉类和蔬菜代替。就喜欢它。

红烧牛肉豆芽菜谱

250​​牛肉克

辅料

辣椒油2茶匙，生抽2茶匙，料酒适量，淀粉适量

步骤一

准备好材料，豆芽、牛肉、红油

步骤二

用玉米油、料酒、淀粉抓牛肉

第三步

锅中放入水烧开，加入适量细盐，然后将豆芽放入锅中焯水

步骤4

煮好后，将豆芽从锅中取出，控制水

步骤5

重新打开锅中的水，并控制水量。然后将牛肉分批煮至变软。单独煮可以让牛肉味道更好

第6步

然后用成都红油、生抽和调味料

第7步

< p>如果家里有葱的话，可以加点葱

第8步

这样一份红油牛肉豆芽就完成了

凉拌牛肉豆芽的制作技巧

3人份的材料

牛肉300克

粉丝200克、胡萝卜100克、豆芽100克

辅料

5花生油4克

盐4克，料酒1毫升，生抽2毫升，生姜1克，生粉2克，辣椒10克，香菜10克

第1步

准备材料：粉丝、牛肉、胡萝卜、豆芽、青椒等

第2步

将牛肉洗净，切片，加盐、油、料酒、生抽、姜和生粉拌匀腌制

步骤3

粉丝浸泡至软，捞出沥干水

步骤4

< p>豆芽洗净，胡萝卜去皮切丝，辣椒洗净切丝备用

第5步

锅烧热，倒入油，将牛肉炒至煮熟后出锅

第6步

辣椒、豆芽、胡萝卜倒入锅中翻炒

第7步< /p>

加入粉丝继续炒至熟； PS：粉丝一定要在上面，这样才不会粘在一起入锅

第8步

加入炒好的牛肉； PS：用筷子快速翻炒，这样粉条就不会断

第9步

加入生抽、盐，翻炒均匀，撒上香菜

p>牛肉豆芽的做法

香鲜牛肉汤的做法

主料：牛里脊肉500克

辅料：豆芽100克，粉丝1把、干辣椒8个、姜1片、葱1段、八角1个、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、蛋清1个、淀粉1汤、高汤2碗、辣椒粉1茶匙、花椒粉1/2茶匙、芝麻1茶匙

步骤

1.将辣椒切成丝，泡在水里，沥干。姜切片，葱切段，八角碎。

2.将新鲜牛里脊肉冷冻2小时，切成薄片，薄片应该很薄。

3.让切好的切片静置一段时间以解冻然后加入1茶匙盐、1汤匙蚝油、1茶匙胡椒粉、1个蛋清拌匀。腌制10分钟。再次加入干淀粉，静置10分钟。

4.锅里放油，爆香葱、姜、八角。香味就出来了。洋葱和姜变成浅棕色。

5.加入豆芽，翻炒片刻。

6.加入高汤，加入沸水，然后将煮好的肉装满容器。

7.豆芽煮沸后，加入粉丝。当粉丝软到80%的时候，取出来放入盆中。

8.锅继续烧开，将牛肉片全部放入，用筷子左右翻炒，不要打圈。从火上移开，煮至牛肉全白且无红色。

9.取出来放在豆芽上。

10.汤要经过过滤器过滤后倒入牛肉盆中。回到锅中，加入切碎的辣椒冷油。待辣椒丝微黄、散发香味时，取出放在牛肉上。

11.牛肉撒上辣椒粉、花椒粉、芝麻后，将锅里的油烧热，直到冒出绿烟，然后浇在上面。

12.如果你能忍受香菜和蒜苗，撒上一点，色香味俱全。

凉拌牛肉豆芽的做法全面图解

材料：牛肉800克，黄豆芽250克，黄瓜1根，豆瓣酱2勺，蒜末15克，葱花5克，花椒10克，干红花椒3粒

用料：料酒2勺、盐1茶匙、胡椒粉1勺、生抽2寸、淀粉1勺

具体制作步骤：

1.牛肉片加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉调匀，最后加入食用油腌制一会儿

2。煮沸水加适量盐和食用油，加入黄豆芽煮，取出放在碗底备用

3.加入黄瓜焯水，捞出放入碗底备用

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4.锅里多放一些油，加入干红辣椒和花椒，小火炒香，捞出。

5.加入豆瓣酱，炒红油和大蒜。炒香后取出

6.倒入适量开水或高汤，加入盐和鸡精，将腌制好的牛肉放入锅中煮，控制火候，待肉变色后轻轻推几秒钟后关火

7。将汤和肉片倒入事先放好豆芽和黄瓜的大碗中。

8.表面撒上少许葱花和干辣椒，放在上面。淋上热油和麻油顶部

如何制作水煮牛肉和豆芽

1.将牛肉洗净切片备用，葱、花生、姜切碎备用。

2.将豆芽洗净，用热水泡一会儿，捏掉表面的皮扔掉，取出装盘备用。

3.锅中倒入油，将洋葱、花生、姜炒几秒，加入牛肉翻炒均匀，然后加入老抽、生抽、自制辣椒酱，加入少量水，继续搅拌- 油炸。

4.加入豆芽，翻炒。炒香后，加入少量水，盖上锅盖，小火煮。

5.快熟时，加入盐和味精。

豆芽炒牛肉的做法

准备材料：牛肉、绿豆芽、青椒、红辣椒

调和油适量、盐适量、生抽、料酒适量，上午适量生粉适量，鸡粉适量

做法：

1．将牛肉洗净切丝，加生抽、料酒、生粉、黑胡椒腌制

2。将青椒和红椒混合洗净，去蒂、去籽，切丝

3。热油锅，加入姜片、蒜片炒香

4。加入牛肉丝，用大火炒至断。生，从锅中取出

5。锅里留油，加入豆芽翻炒均匀

6。加入青、红辣椒丝，加入盐和鸡粉翻炒均匀< /p>

7。最后倒入炒好的牛肉丝，翻炒均匀即可上桌