笋焖牛肉的做法

将笋切成滚刀块，将牛肉放入热锅中用冷油炒香，加入葱、姜、料酒、酱油和开水，然后加入将竹笋和牛筋煮一小时，加盐。

笋红烧牛肉的做法有很多种

笋红烧牛肉的做法有很多种，其中包括笋红烧牛肉，这是一道富含蛋白质的美食；笋丝黄鳝，小孩子吃可以长骨头；油炒肉笋，这道菜油而不腻，是餐桌上经常上桌的一道大众菜。油焖笋因其味美清凉，一年四季物美价廉，深受广大食客的喜爱。

竹笋红烧牛肉干的做法

材料：竹笋、牛腩；辅助成分：大料3片、香叶2片、茴香、桂皮一段、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、火锅底料、竹笋、烤牛肉姜1片、葱切段、准备大蒜2块牛腩，洗净，放入锅中，加水、葱、姜片，烧开后焯水3、锅中加入油，油热后放入一大勺郫县豆瓣和少许火锅底料然后炒成红油。 4 加入葱、姜、蒜、干海椒和花椒炒香。 5 加入牛腩翻炒均匀。然后倒入水，水不要超过牛腩。您可以添加更多的水。你可以做牛肉面6，加入茴香、月桂叶、小茴香和肉桂。水烧开后，关小火，盖上锅盖，小火煮一个小时左右。 7 将竹笋切段，洗净。 8 加入牛肉，继续煮20分钟。 9 可以撒些葱花。看上去不错。没有笋子我就不加了。

红烧牛肉怎么做又香又嫩

材料：牛腩一斤，笋子一斤，鸡蛋面适量

调料：

A：郫县豆瓣适量、八角适量、草、桂皮、陈皮、花椒、干辣椒适量

B：老抽适量，料酒适量

C：盐适量，糖适量

烹饪步骤：

< p>步骤1.将竹笋洗净，浸泡过夜。将牛腩洗净，切成小块。

步骤2、锅热后，倒入少量油。当油达到70%热时，加入牛腩，炒血水。

第三步、待牛腩的血水完全炒熟后，将火调至中小火，加入西洋菜，炒至出现红油。

步骤4.加入A炒香。

步骤5.倒入调味料B，搅拌均匀。

第六步，加入沸水，盖上锅盖，煮一个半小时。

步骤7.加入竹笋，再煮一个小时。最后加入C，搅拌均匀，小火煮十分钟。完成了。

红烧牛肉笋

牛肉是绝配。它滋补、解毒、味美、价廉。每顿饭都要吃完，不留汁水。

那就是【牛肉饭】豆腐】

说起豆腐，大家都不陌生。它营养丰富，而且价格便宜。它经常出现在老百姓的餐桌上。但你知道米豆腐吗？米豆腐与普通豆腐不同。它是将大米洗净浸泡，加水磨成米浆，然后用大火煮沸，制成类似“豆腐”的配料。豆豆腐黄亮、味香、软嫩，是一种营养丰富的食品。米豆腐是一种富含多种维生素的弱碱性食物。经常食用可以中和酸碱平衡、软化血管、减肥排毒、美容养颜、清热去火等。

我记得我从来没有真正喜欢吃米豆腐。我觉得米豆腐除了凉着吃，没有别的办法了。但后来我在外面的餐馆吃到了米豆腐，我发现米豆腐原来这么好吃。米豆腐本来的味道比较淡，但用各种调味料炖煮，可以提味。烹调过程中还可以添加不同的配菜，以丰富风味和营养。今天，米豆腐和牛肉一起煮。米豆腐吸收了食材和酱汁的味道，味道鲜美，入口即化；牛肉滑嫩，香菜醇厚，刺激味蕾，满足人们的食欲。牛肉干和它一起炒真的很好吃。它营养丰富、排毒、味美、价廉。炒5分钟即可食用。孩子们很喜欢，抵抗力也很强。每次上桌时，他们都会把汁吃光，不留任何汁液。这道菜做起来并不难，喜欢的朋友不妨尝试一下。

笋焖牛肉视频

用料

牛腩一斤

四川熏笋一斤（买泡好的比较容易）< /p >

鸡蛋面

郫县豆瓣（A）

八角（A）

草果（A）

肉桂(A)

陈皮(A)

花椒(A)

干辣椒(A)

黑酱油酱（B）

料酒（B）

盐（C）

糖（C）

川味做法笋焖牛肉面

p>

泡好的熏笋带回家时最好洗几遍，然后泡过夜。将牛胸肉洗净。英石川式冬笋牛肉面第一期

锅热后倒入少量油，油至70%热时加入牛腩，炒香干血。川笋牛肉面第二步

待牛腩炒到血水完全后，将火调至中小火。加入西洋菜，红油炒四川笋笋牛肉面。步骤3

加入A炒香。步骤4 川味笋牛肉面

倒入调味料B炒匀。川式红烧牛肉面第五步

加入开水，盖上锅盖，煮一个半小时。川味笋牛肉面第6步

加入熏笋再煮一小时。川味笋牛肉面第7步

最后加入C，拌匀煮十分钟，即成川味笋牛肉面。步骤8

提示

1.鸡蛋面煮熟后，将红烧牛肉和汤直接倒在上面，撒上香菜（或葱花）就可以了。我自己也淋了一些红油，看个人喜好。

2.牛腩炒的时候，一定要先炒出血水再加入西洋菜，不然煮的时候会有腥味。

3.如果没有熏笋，也可以用其他干笋来代替。

最正宗的竹笋红烧牛肉的做法

可以用春笋、冬笋、芽笋、干笋来煮红烧牛肉

最正宗的红烧牛肉做法做笋红烧牛肉

1.将竹笋去皮，去掉硬根。

2.切成块并放在一边。

3.将五花肉洗净。

4.切成块并放在一边。

5.竹笋焯水10分钟。

6.将五花肉块焯水10分钟。

7.锅里放油烧热，加入冰糖。

8.炸焦糖色其实比这个颜色更红。

9.按顺序加入辅料：八角、姜片、大蒜、葱、肉桂、月桂叶。加入五花肉块和笋块翻炒。添加调料顺序：料酒、生抽、红烧酱油、醋、糖、啤酒、盐、鸡精。

10.放入高压锅（最好用砂锅，因为宝宝喜欢软烂的，所以用高压锅）。

11.倒入锅中，收汁。可以根据自己的口味进行第二次调味！ （这个时候我会多加点冰糖，因为宝宝比较喜欢甜味，所以我叫红烧肉）。

提示

1.炒糖色时，只需用m中火（火热会苦，如果对颜色要求不高的话可以不加，直接加糖）。

2.锅中加入五花肉后加入料酒。生抽可以多用，红烧酱油两勺半，醋少许。

3.没有必要一次添加足够的盐。高压锅出锅后可以再次调味。

4.建议肉块小一点，这样更入味，肥而不腻

笋焖牛肉综合菜谱

可以。

食材：牛肉、茄子、香菇、葱、姜、蒜、郫县豆瓣、料酒、油、盐、酱油等调料。

方法：

1.茄子、蘑菇切成小块，撒上适量盐，腌制十分钟。倒掉黑水，用清水洗净；

p>

2.将牛肉切入切成与茄子、香菇大小差不多的块，用料酒、半个蛋清、适量淀粉打成浆。

3.锅中倒入油，烧热，倒入茄子煎至金黄色，捞出控油。

4.锅内留适量油，倒入牛肉煸炒。时间不宜太长。火太大，牛肉就不会滑嫩；火太大，牛肉就不会嫩滑。

5.将牛肉放入锅中，翻炒。倒掉多余的油，只留下牛肉，加入一汤匙豆瓣酱，加入蒜末、葱末、姜末炒香。加入炸好的茄子和蘑菇翻炒片刻，加入少量糖，然后加入少许盐和鸡粉调味。

笋焖牛肉小贴士

主要原料

牛肉500克，蘑菇10个，笋2个

辅料

2片姜片、油10毫升、八角1个、3个糖一汤匙，老抽适量，生抽适量，盐适量

1.将蘑菇洗净，切成两半。

2.将竹笋洗净，切成片。

3.将牛肉切成3厘米的块，放入沸水中焯一下，捞出。另取一锅，锅内放少许油，将捞出的肉炒至沥油。

4.加入老抽、生抽、糖和八角翻炒。

5.加入竹笋、香菇、适量水（没过所有材料）、盐，盖上锅盖，小火煮30分钟。

6.收集果汁并从锅中取出。

竹笋烤牛肉综合食谱

牛肉切片炒，加点油，然后加入笋，大火炒！最好调味并加入蒜苗。